A cura di Francesca L.
Classe II E
S.M.S. “N. BOBBIO”
TORINO
Realizziamo un
I NDICATORE DI PH
MATERIALE:
 Cavolo rosso
 Beker
 Ampolla
 Filtro di carta
 Provette
 Portaprovette
Tagliare
una foglia
di un cavolo
rosso in
piccoli
pezzi.
Nel frattempo
riscaldare, fino
quasi ad
ebollizione,
l’acqua e
versare il
cavolo
tagliuzzato
Sistemare la carta da
filtro nell ’imbuto, e
versare poco alla volta il
liquido con i pezzetti di
cavolo fino a filtrarlo
tutto.
L’indicatore di PH al
cavolo rosso è ora pronto
per essere utilizzato.
Lo si può conservare in
frigo in una bottiglietta
con tappo poiché, si
denatura facilmente.
In alcune provette,sono
stati messi dei liquidi di
uso comune. In ambiente
neutro (sapone) il liquido
rimane blu mentre, in
ambiente acido (succo di
limone) il liquido tende
ad assumere una
colorazione rosa infine,
in ambiente basico
(bicarbonato) il liquido
diventa indaco
Per ottenere delle
cartine tornasole,
tagliamo delle
striscioline di carta
assorbente le
immergiamo bene nel
liquido del cavolo e
quando le strisce
saranno asciutte
avremo degli indicatori
di PH.
Basterà poi versare
alcune gocce di diverse
sostanze e osservare
cosa succede.