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N
O
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S
La Calabria è una regione
dell’Italia meridionale.
N
Basilicata
O
E
S
Sicilia
La Calabria ha una forma stretta e allungata; il territorio
della regione è quasi completamente montuoso; le
pianure, chiamate localmente “piane”, si trovano solo
lungo le coste
POLLINO
SILA
SILA
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E
S
ASPROMONTE
ASPROMONTE
N
O
E
S
Fiume CRATI
Lago di CECITA
Lago ARVO
Fiume NETO
Fiume TACIANA
Nonostante il disboscamento incontrollato operato per anni la
Calabria presenta ancora zone di vegetazione naturale: lungo le coste
si sviluppa la macchia Mediterranea con erica, rosmarino, mirto,
ginepro, alloro e lentisco.
Sul versante tirrenico, più umido, si trovano anche lecci e querce da
sughero. Sulle colline si estendono boschi di querce e di castagni,
mentre al disopra dei 1000 metri si trovano faggi, abeti e pini.
Boschi - Sila
Lupi - Sila
Tra le specie animale selvatiche si trovano il daino, il lupo;invece tra gli
uccelli ci sono l’aquila e il picchio nero
Sulle coste la Calabria presenta un clima tipicamente mediterraneo
la costa Ionica è più calda e secca di quella Tirrenica ed è una delle
zone più calde della penisola mentre l’inverno, verso le montagne
della Sila si possono trovare diversi microclimi con una grande
varietà di vegetazione.
Durante l’inverno abbondanti nevicate coprono le cime più alte ed è
molto freddo mentre nelle zone marine il clima rimane mite e i
raggi del sole sono sempre tiepidi come la primavera
Grazie a questo clima caldo in estate abbiamo molte possibilità di
andare in spiaggia
La Calabria è la regione con il più basso reddito procapite ed ha visto in passato una forte emigrazione.
L’agricoltura riveste un ruolo primario nell’ economia
locale,con la coltivazione di cereali,ortaggi, patate,
barbabietole da zucchero, uva da vino, olive ed
agrumi.
Notevoli sono in oltre le risorse forestali e
l’allevamento di bestiame.
L’industria è poco sviluppata (settori alimentari,
chimico e cartario) ma Gioia Tauro è il porto italiano
con maggior traffico di merci.
Il turismo è in ascesa grazie alle bellezze naturali
N
O
E
S
Cosenza
Crotone
Vibo Valentia
CATANZARO
Reggio di Calabria
Melanzane alla Finitese.
INGREDIENTI:
Melanzane panciute
Pecorino grattugiato
Basilico tritato
Peperoncino, sale, farina, olio.
PREPARAZIONE:
Preparare un fine miscuglio con il pecorino, il peperoncino piccante,
basilico e un po’ di sale. Pulire con cura le melanzane e tagliarle in due
nel senso della lunghezza. Lasciare per 5 minuti in acqua bollente,
leggermente salata. Dopo averle tolte dall’acqua e asciugate, prendere
una metà, scavarla un po’ all’interno e riempirla con il tritato. Poi
ricoprirla con l’altra metà e in farinare per bene. Friggere le melanzane
ripiene in una padella con molto olio: quando sono croccanti e ben
dorate, sgocciolarle e servirle ben calde.