Scuola Media Statale
“Giovanni Falcone”
Anzio
Gli Alunni della classe prima I
e
La Cromatografia delle Foglie Verdi
Obiettivo dell’esperimento
 Verificare la presenza di uno o più
costituenti in un composto estratto da
foglie di spinaci e separare questi
componenti fra di loro.
Materiale Occorrente
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Foglie di spinaci
Alcool Etilico
Carta Cromatografica
Bottiglia di plastica
Cucchiaio di legno
Forbici
Sostegno per Carta Cromatografica
Procedimento
 Abbiamo preparato la bottiglia di plastica tagliandola per
ottenere un contenitore. All’interno abbiamo messo le
foglie di spinaci tagliuzzate e l’alcol etilico;quindi si è
pestato il tutto in modo da ottenere una poltiglia.
 Abbiamo preparato la carta per il cromatogramma
tagliando una striscia verticale che appesa ad un
sostegno potesse entrare nella bottiglia.
 Abbiamo inserito la carta nella soluzione in modo che
toccasse appena il liquido verde.
 Il liquido è “salito” sulla striscia per capillarità mettendo
in evidenza quello che volevamo verificare.
Conclusioni
 Il solvente, risalendo per
capillarità la carta, ha
suddiviso la soluzione nei
vari pigmenti di cui era
composta visualizzando una
serie di bande colorate più
alcuni residui che ha portato
con sé fino a quando non si è
fermato formando il fronte
del solvente.
Il cromatogramma ha
mostrato quattro bande
colorate (come è visibile
dalla striscia) corrispondenti
alla clorofilla A,alla clorofilla
B, alla xantofilla e al
carotene.