CLASSE 2^ SAN FILIPPO ( TEMPO PIENO)
SIAMO ARRIVATI
ALL’OLEIFICIO
IL SIGNOR FRANCESCO CI HA
MOSTRATO UN GRANDE
RACCOGLITORE CON TANTE OLIVE E
FOGLIE
ESISTONO DIVERSI TIPI DI OLIVE ,
TIPICI DEL NOSTRO TERRITORIO:
LECCINO, FRANTOIO,
CARBONCELLA, LA TENERA
ASCOLANA.
QUESTA È L’OLIVA LECCINA, LA PIÙ
RESISTENTE AL FREDDO
LE OLIVE VENGONO VERSATE NELLA
TRAMOGGIA.
UN ASPIRATORE PORTA VIA LE
FOGLIE , UN PETTINE I RAMETTI E LE
OLIVE VENGONO LAVATE
LE OLIVE VENGONO SCHIACCIATE NEL
FRANGITORE DOVE DIVENTANO UNA PASTA.
LA PASTA PASSA ALLE GRAMOLE DOVE
AVVIENE LA PRIMA SEPARAZIONE TRA OLIO E
ACQUA.
NEL DECANTER AVVIENE L’ULTIMO
PROCESSO DI SEPARAZIONE.
L’ACQUA SARÀ UTILIZZATA
COME FERTILIZZANTE NEI
CAMPI,
LA SANSA DIVENTERÀ
COMBUSTIBILE PER
RISCALDAMENTO
E L’ OLIO AL SEPARATORE CHE
LO PULIRA’ BENE PER……
FINIRE SOPRA A DELLE FETTE DI
PANE
CHE BUONE!!!!!!
BUON APPETITO A TUTTI