I prodotti trentini incontrano…
Progetto a cura di Stefania De Carli
Premesse
• in più di un’occasione è emersa chiaramente la limitata
conoscenza delle nostre produzioni agroalimentari tipiche
• la conoscenza del proprio territorio di origine dovrebbe
cominciare anche/soprattutto in famiglia
• nelle scuole di tutto il Trentino, grazie ad Accademia
d’Impresa, sta avendo un ottimo successo il progetto “I
prodotti trentini vanno a scuola” - un percorso che offre a
bambini ed insegnanti molte opportunità di approfondimento nei diversi ambiti disciplinari
Il racconto
• il cuore del progetto è un racconto fantastico tratto dal
libro “La festa della signora Polenta” di Stefania De Carli –
Ed. Curcu & Genovese, nel quale i protagonisti principali sono i
prodotti agroalimentari testimonial del Trentino
• il racconto, arricchito dai disegni degli stessi bambini,
presenta i prodotti agroalimentari trentini in modo
accattivante, ma con riferimenti realistici
Progetto
• Davanti ad una tavola riccamente imbandita di prodotti
trentini, si trova una simpatica signora senza tempo e
senza età, che presenta a tutti gli astanti i suoi particolari
amici – i protagonisti della storia che racconterà
• Dina la contadina, questo è il suo nome, ha trovato un
racconto nella vecchia e polverosa cassapanca di sua nonna
e, ritenendolo interessante e divertente, ha deciso di
narrarlo, in modo molto teatrale, pure a …
• Alla fine della storia, Dina offre un assaggio di alcuni
prodotti-protagonisti della storia
Prodotti
Prodotti intervenuti nella storia
(in ordine di apparizione):
Polenta di Storo
Luganega mochena
Grana
Tosela del Primiero
Vezzena
Spressa delle Giudicarie
Puzzone di Moena
Nostrano di malga
Casolét della Val di Sole
Mortandela
Speck
Carne salada
Ciuìga del Banale
Cavoli cappucci
Rape
Olio extravergine del Garda
Verdure della Val di Gresta
Patate di montagna
Asparago di Zambana
Broccoli di Torbole e Santa Massenza
Marroni di Castione
Noci del Bleggio
Mele trentine e della Val di Non
Piccoli frutti di Sant’Orsola
Susine di Dro
Pere
Uva
Kiwi del Basso Sarca
Miele di montagna
Trote e salmerino
Grappa
Acque minerali del Trentino
Vini (bianchi, rossi e Vino Santo)
Trento Doc
Opportunità per chi ascolta
Opportunità per chi ospita
NUOVA ATTRATTIVA,
CURIOSITA’,
PROPOSTE A TEMA,
DEGUSTAZIONI,
APPROFONDIMENTI,
… FIDELIZZAZIONE
Finalità
• far conoscere le principali produzioni agroalimentari
trentine – attraverso il racconto, la presa visione ed
eventualmente l’assaggio – a grandi e piccini
• parlare (anche) del Trentino in modo nuovo e con un
linguaggio accattivante, partendo dai suoi stessi prodotti
• far conoscere e promuovere l’esercizio ospitante in modo
originale e intelligente
Dove e chi i prodotti trentini
incontrano …
• strutture per la ristorazione (per famiglie)
• strutture ricettive (per famiglie)
• supermercati ed esercizi sensibili alla valorizzazione del
territorio e dei suoi prodotti
• feste ed occasioni particolari (turistiche e non)
• la scuola (progetto “I prodotti trentini vanno a scuola”)
Il libro
“La festa della signora Polenta” di Stefania De Carli, Ed. Curcu&Genovese, è in commercio in tutte le
librerie del Triveneto e in alcuni esercizi che promuovono il territorio attraverso i suoi prodotti
A presto!
Dina la contadina