I prodotti trentini vanno a scuola
Progetto ideato e realizzato da Stefania De Carli
finanziato e promosso da Accademia d’Impresa (CCIAA)
Premesse
• è emersa chiaramente la limitata conoscenza delle
produzioni agroalimentari tipiche trentine
• la conoscenza del proprio territorio, in tutte le sue
sfaccettature, dovrebbe cominciare in famiglia e a scuola
• è più facile imparare se si può vedere e toccare con mano
• l’educazione al gusto è più interessante e relativamente più
semplice se affrontata in modo divertente e in compagnia
Il progetto (1)
E’ una proposta formativa per gli alunni delle scuole
primarie, sostenuta e finanziata da Accademia d’Impresa
(Azienda speciale della Camera di Commercio di Trento) e
promossa anche in collaborazione con l’Azienda Provinciale
per la Protezione Ambientale (APPA) della Provincia
Autonoma di Trento.
Il progetto (2)
L’intervento, in accordo con le singole insegnanti, si
articola in alcuni momenti specifici:
• la presentazione di Dina la contadina e dei molti
personaggi-prodotti che la accompagnano, con aneddoti,
informazioni e curiosità sugli stessi;
• una lettura teatrata del racconto “La festa della signora
Polenta” (Stefania De Carli, Ed. Curcu&Genovese);
• per i più grandicelli, la scoperta del Trentino attraverso i
prodotti/personaggi della storia;
• una degustazione guidata e consapevole di alcuni dei
prodotti trentini citati nel racconto.
Obiettivi
• far conoscere in modo originale i principali prodotti
(agroalimentari) trentini, attraverso il racconto, la presa
visione diretta e, ove possibile, la degustazione degli stessi
• parlare (anche) del Trentino in modo nuovo e con un
linguaggio accattivante, partendo dai suoi stessi prodotti
(agroalimentari)
• accenni di educazione alimentare e alla salute
• un minimo di educazione al gusto
• affrontare materie standard con modalità nuove
Il racconto
“La festa della signora Polenta”
• il cuore del progetto è un racconto fantastico (“La festa
della signora Polenta” di Stefania De Carli, Ed. Curcu &
Genovese), i cui protagonisti sono rappresentati dai
prodotti agroalimentari testimonial del Trentino
• il racconto, arricchito dai disegni degli stessi bambini,
può costituire il filo conduttore per l’insegnamento di
molte materie (non solo legate al Trentino). Il testo,
infatti, offre molti spunti di approfondimento in parecchi
ambiti disciplinari
Materie - Geografia
Valle di Sole
Valle di Fassa
Valle di Fiemme
Valle di Non
Valsugana
Val Rendena
Valle dei Mòcheni
Valli Giudicarie
Vallagarina
Vallarsa
Materie - Storia
…usi e costumi
dei nostri nonni…
…i vecchi
mestieri…
…l’emigrazione
dal Trentino…
…le antiche
leggende…
Materie - Scienze
…gli effetti
del calore…
…il ciclo di
vita dei
prodotti…
…i metodi di
conservazion
e…
Materie - Economia
Materie - Italiano
Dalla teoria alla pratica
ASSAGGI
..e poi ancora..
EDUCAZIONE
al GUSTO
..e poi ancora..
..e poi ancora..
EDUCAZIONE
alla SALUTE
..e poi ancora..
EDUCAZIONE
all’IMMAGINE
..e poi ancora..
..e poi ancora..
Mi piaccio?
Chi sono?
Piacerò ai miei
compagni?
Come mi
vedono gli
altri?
..e poi ancora..
MATEMATICA
..e poi ancora..
Il libro
“La festa della signora Polenta” di Stefania De Carli, Ed. Curcu&Genovese, è in commercio in tutte le
librerie del Triveneto e in alcuni esercizi che promuovono il territorio attraverso i suoi prodotti
Grazie per l’attenzione