Struttura e funzione
delle proteine
1
2
3
4
Il grafico di Ramachandran
5
6
7
8
9
a-cheratina
10
Fibroina
(Gly-Ser-Gly-Ala-Gly-Ala)n
11
Collageno
(Gly - X - Y)n
X è spesso Pro
Y è Hyp o talvolta Hyl
12
13
Type IV
Collagen:
Extracellular
Matrix
Basement
Membrane
14
15
Mioglobina
16
17
[MbO2]
[O2]
YO2 = ------------------ = ------------[Mb]+[MbO2]
K + [O2]
18
Emoglobina
Equilibrio tra due stati conformazionali
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Modello simmetrico e modello
sequenziale dell’allosteria
29
ultima