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MESCOLATRICI
PLANETARIE
Planetary mixers
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Mescolatrice planetaria MIX da litri 20-30-40-60
È il risultato dell’unione di alcune caratteristiche dei planetari automatici con l’introduzione della variazione di velocità di rotazione dell’utensile adoperato in modo progressivo e continuo. Il carro porta
vasca viene alzato ed abbassato elettricamente azionando due pulsanti posti sul pannello comandi; organi di trasmissione in bagno
d’olio, posizionati in una scatola a tenuta, assicurano silenziosità
anche a velocità di lavoro elevate.
Data la particolare larghezza degli utensili si ottiene un raggio d’azione tale da mescolare perfettamente tutto il prodotto contenuto
nella vasca: non ci sono così zone che non vengono lavorate. La
vasca può essere riscaldata.
Per particolari esigenze di lavoro, è possibile sostituire la vasca e gli
utensili, con una di metà capacità con propri utensili ottenendo così
la riduzione a litri 20 per il “MIX 40” ed a litri 30 per il “MIX 60”.
MESCOLATRICE PLANETARIA MIX DA LT. 20
Anche se di piccole dimensioni è solida, affidabile, silenziosa grazie
alla costruzione in acciaio di notevole spessore del piedistallo, grazie
all’accurata lavorazione e all’uso di organi di trasmissione di ottima
qualità. Ha le stesse caratteristiche di mescolatura degli altri modelli Mix. Gli utensili e la vasca sono costruiti in acciaio inox; la vasca
può essere riscaldata.
MIX 30
MIX 20
MIX 20-30-40-60
20-30-40-60 litres MIX series planetary mixers
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The MIX planetary mixer combines together some
features of the automatic planetary mixers with the
introduction of the speed variation.
The bowl trolley is lifted and lowered electrically by
operating on two bottons set on the control panel.
The gears in oil bath placed into an oiltigh box
make the machine noiseless even when operating
at high speeds. Thanks to the wide diameter of the
tools, covering most of the bowl, it is possible to mix
all the dough without leaving untreated parts. The
bowl can be heated.
The MIX 60 and 40 models can be equipped with
a set of bowl and tools to reduce the capacity
respectively to 30 It. and 20 It.
MIX 2O LITRE PLANETARY MIXER
It is small, sturdy, reliable and silent thanks to the
very thick steel construction of the pedestal, accurate working and the use of transmission parts of
excellent quality. It has the same mixing features of
all the other Mix models.
The tools and the bowl are made of stainless steel;
the bowl can be heated.
MIX 60
Modello
Model
Potenza installata
Installed power
Peso
Weight
kW
Kg
MIX lt 20
0,5
120
MIX lt 30
1,2
220
MIX lt 40
1,3
293
MIX lt 60
1,7
304
Dimensioni in mm
Dimensions in mm
MIX 30-40-60
MIX 20
A
B
C
D
E
F
G
H
I
MIX 30
800
870
1050
1655
1280
570
420
510
1310
MIX 40
790
910
1080
1940
1400
590
470
540
1450
MIX 60
830
970
1140
2090
1530
630
490
600
1580
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Mescolatrice planetaria automatica
È ideale nelle lavorazioni di prodotti per pasticceria, di prodotti chimici, cosmetici e sostanze grasse. La fusione in ghisa del monoblocco del piedistallo, rende la macchina particolarmente robusta; gli organi interni di trasmissione lavorano in
bagno d’olio.
Grazie alla centralizzazione dei comandi, si possono svolgere agevolmente i cicli di lavoro: premendo due pulsanti si comandano la salita e la
discesa del supporto porta vasca dotato di bloccaggio e sbloccaggio automatici; un temporizzatore regola la durata del ciclo di lavoro ed un
selettore esclude o inserisce il funzionamento
automatico. Le velocità della macchina si selezionano per mezzo di una leva per il cambio meccanico e due pulsanti per le velocità del motore.
Gli utensili in dotazione alla macchina sono idonei a coprire tutte le lavorazioni che l’operatore
vuole svolgere a seconda del tipo di prodotto.
Le dimensioni della vasca in acciaio inossidabile
e, in particolare il rapporto tra altezza e diametro,
permettono una perfetta lavorazione del prodotto che, se necessario, può essere riscaldato utilizzando il bruciatore.
Per particolari esigenze di lavoro, è possibile
sostituire la vasca e gli utensili, con una di metà
capacità con propri utensili: questo vale per “PA
60” ottenendo così la riduzione a litri 30.
It is ideal for processing pastry products, chemicals, cosmetics and fatty products.
The cast iron pedestal makes the machine particularly sturdy.
The internal drive operates in oil bath.
The centralized controls enable the working
cycles to be easily set.
By pressing the two push-buttons, the up-and
down movement of the bowl support is controlled. The bowl lock/unlock is automatic.
A timer determines the length of a working cycle and
a switch enables or disables automatic operation.
The speeds of the machine are selected by a
lever to change gear mechanically and two buttons to set the speed of the motor.
The size of the stainless steel bowl and, especially, the relation between height and diameter,
assure the perfect processing of the products. If
necessary, products can be heated up by using
the burner.
The “PA 60” model can be equipped with a set of
bowl and tools to reduce the capacity to 30 lt.
The automatic planetary mixer is designed to operate in accordance with the current safety standards.
PA 80
PA 60-80-120
Automatic planetary mixers
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Dimensioni in mm
Dimensions in mm
PA60
PA 60
PA80
Modello
Model
Potenza installata
Installed power
Peso
Weight
kW
Kg
PA 60
1,9
460
PA 80
3,2
618
PA 120
4,5
805
PA120
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Mescolatrice planetaria BlueMix da litri 40-60-80
BLUEMIX 40-60-80
40-60-80 litres BlueMix series planetary mixers
Costituita da una robusta struttura in acciaio saldato e verniciato a forno, è particolarmente indicata per prodotti da pasticceria.
La macchina è dotata di 3 utensili intercambiabili:
frusta a fili fini, spatola, gancio.
Su richiesta può essere fornita completa di utensile a spirale, vasca supplementare e carrello porta
vasca.
Pannello di comando con selettore a 3 velocità o
con variatore elettronico per la regolazione della
velocità dell’utensile.
Vasca e utensili in acciaio inox.
Manutenzione ridotta.
Sollevamento della vasca manuale (solo per i
modelli Blue Mix 40 e 60) o motorizzato.
Per particolari esigenze di lavoro, è possibile sostituire la vasca e gli utensili, con una di metà capacità con propri utensili ottenendo così la riduzione
a litri 20 per il “Blue Mix 40”, a litri 30 per il “Blue
Mix 60” ed a litri 40 per il “Blue Mix 80”.
Made up of a strong welded and stove enamelled
steel structure, it is particularly suitable for pastry
products.
The machine is equipped with 3 interchangeable
tools: thin wire whisk, spatula, hook.
On request, it can be supplied complete with spiral tool, additional bowl and bowl trolley.
Control panel with 3 speed selector switch or with
electronic variator for speed adjustment of the
tool.
Stainless steel bowl and tools.
Very easy maintenance.
Manual (only for models Blue Mix 40 and 60) or
motorized bowl lifting.
For particular needs the models Blue Mix 40, 60
and 80 can be equipped with a set of bowl and
tools to reduce the relevant capacities, respectively to 20, 30 and 40 lt.
Modello con sollevamento manuale della vasca
Model with manual bowl lifting
Modello con sollevamento elettrico della vasca
Model with automatic bowl lifting
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BLUEMIX 40
*modello con sollevamento manuale
*model with manual bowl lifting
BLUEMIX 60
*modello con sollevamento manuale
*model with manual bowl lifting
BLUEMIX 80
Modello
Model
Potenza installata
Installed power
Capacità vasca
Bowl capacity
Peso
Weight
kW
lt
Kg
1.8* - 2.2**
40
250
BlueMix 60
1.8* - 2.2**
60
342
BlueMix 80
2,2* - 3.0**
80
358
BlueMix 40
* modello a 3 velocità / model with 3 speeds
** modello con variatore elettronico di velocità / model with electronic variable speed
Dimensioni in mm
Dimensions in mm
BLUEMIX 40-60-80
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www.ilsegno.it
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Utensili ed accessori
Tools and accessories
Utensili / Tools
Vasca supplementare
disponibile su richiesta
Extra bowl available as optional
Carrello su richiesta
per modelli MIX e PA
Optional trolley for
models MIX and PA
Carrello su richiesta
per il modello BlueMix
Optional trolley
for model BlueMix
Standard nei modelli PA,
su richiesta nei modelli MIX
Standard in the PA models,
optional in the MIX models
Non è possibile rivendicare diritti su dati, descrizioni e illustrazioni. La macchina è costruita in ottemperanza delle normative antinfortunistica, igienica ed elettrica vigenti. Impieghi diversi da quanto previsto dal costruttore devono essere autorizzati dallo stesso.
It is not possible to claim rights on the data, descriptions and illustrations. The machine is built to comply with the accident-prevention, hygiene and electric standards in force. Uses different from those suggested by the manufactured are strictly forbidden.
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