COMUNICATO STAMPA
IL BAGNA CAUDA DAY È SCHIERATO: 100 LOCALI E 10 MILA POSTI
NUOVE ALLEANZE E NUMEROSE IRONICHE NOVITÀ
Le date: 20, 21 e 22 novembre 2015
Il Bagna Cauda Day 2015 è schierato, la festa che celebra il tipico
piatto piemontese si celebrerà il 20, 21 e 22 novembre. I primi fujot
saranno accesi venerdì a cena, poi sabato e domenica a
mezzogiorno e alla sera.
Cento locali e più di diecimila posti
Sono oltre diecimila il totale dei posti nei ristoranti, dai più
blasonati stellati alle rustiche osterie alle cantine storiche.
Partendo da Asti, nel corso delle tre edizioni l’evento,organizzato
dall’associazione “Astigiani” è arrivato a toccare gran parte del
Piemonte, oltre a varie località in Italia e all’estero, da New York a
Bruxelles e perfino a Tonga, nel centro del Pacifico.
L’idea del Bagna Cauda Day si allarga dal Monferrato alle
Langhe al Roero e arriva in molte regioni italiane: dalla Liguria al
Veneto, dalla Toscana alla Valle d’Aosta.
Sono confermate ad Asti, oltre a decine di ristoranti e osterie, le
storiche cantine di Palazzo Gazelli, quelle della Casa del Popolo
Santa Libera, il salone ottocentesco della Fratellanza dei Militari in
congedo e il Diavolo Rosso.
L’elenco dei cento locali aderenti sarà pubblicato sulle mappe e
in anteprima su www.bagnacaudaday.it e www.astigiani.it.
Le prenotazioni già aperte si raccolgono direttamente nei locali
indicati.
Ci sono anche alberghi e agriturismo convenzionati
nell’operazione “Bagna Cauda Nanna”
Tovaglioni e palloncini
La formula rimane la stessa: 25 euro a testa per una abbondante
bagna cauda, con verdure crude e cotte a volontà, dolce e
caffé. Il vino è al prezzo promozionale di 8 euro a bottiglia. Anche
quest’anno i commensali riceveranno il tovaglione in stoffa, per
questa edizione illustrato da Giancarlo Ferraris che ha interpretato
il motto “La Cauda è musica”.
Molte le altre novità dell’edizione 2015, a partire dall’ironico
palloncino “soffia e sorridi” che sarà offerto con il nuovo “Libretto
di circolazione” con la ricetta, storia e le testimonianze d’autore
della bagna cauda.
Confermato anche il kit del dopo bagna cauda con magnesia,
dentifricio “Baciami subito”, cioccolatini d’autore ecc
Bagna Cauda Market al mercato coperto
Cresce il Bagna Cauda Market, che quest’anno trova spazio sotto
le storiche volte del Mercato Coperto di piazza Libertà. Qui i
banchi del mercato proporranno verdure di stagione, olio
extravergine, pane, acciughe per preparare la bagna cauda a
casa. Ci saranno anche offerte e ospiti speciali. Un’alleanza
strategica tra il mercato coperto e il Bagna Cauda Day, a
novant’anni dalla fondazione della storica struttura che vuole
tornare ad essere un punto di incontro e confronto del
commercio di qualità astigiano.
E il mercato coperto si apre anche alla bagna cauda vissuta: la
sera di sabato 21 novembre e la domenica 22 a mezzogiorno al
centro del mercato saranno allestiti tavoloni e servita una bella
bagna cauda preparata d’intesa tra i titolari dei banchi del
mercato e gli esperti cuochi della Pro Cortanze.
Bagna Cauda (super)market
E’ stato siglato anche un accordo con 3A Simply, per la
promozione del Bagna Cauda Day e dei prodotti di qualità e
certa origine legati alla bagna cauda nei supermercati del
gruppo che ha la sede centrale nell'Astigiano, ma ha decine di
punti vendita in tutto il Piemonte. Sarà 3A a sponsorizzare l’ironico
palloncino “soffia e sorridi” in omaggio a tutti i bagnacaudisti.
A Nizza e Moncalvo
Un’altra bella alleanza è quella con Nizza Monferrato, capitale dei
“cardologi” produttori del famoso cardo gobbo, la verdura regina
di ogni bagna che si rispetti. La città ospiterà in esclusiva
l’anteprima del Bagna Cauda Day durante i due giorni di “Nizza è
Bagna Cauda”, il 14 e 15 novembre. Qui il piatto sarà servito nel
bel ex Foro Boario di piazza Garibaldi, d’intesa tra il Comune e la
Pro Loco nicese, accompagnato dal “Nizza” la super barbera. Le
condizioni non cambiano: sempre 25 euro a testa, tutto compreso
e anche qualcosa di più in omaggio.
Il Bagna Cauda Day sta arrivando anche a Moncalvo, dove la
giovane pro loco ospiterà l'evento la sera di sabato 21 novembre,
nella bella sede di Palazzo Testafochi. Una bagna cauda speciale
a chilometro zero anche con l’olio extravergine prodotto a Patro
dall’azienda di Pietro e Valentino Veglio.
Il bacio a mezzanotte
Venerdì e sabato a mezzanotte ritorna il "Barbera Kiss", il bacio di
mezzanotte in piazza San Secondo per tutti i bagnacaudisti.
Quest’anno su Instagram si potrà partecipare al contest
#baciamisubito: una giuria sceglierà le foto più belle del Barbera
kiss. I vincitori saranno premiati con cantinette special edition
offerte dal Consorzio Barbera d’Asti e vini del Monferrato.
Al cinema dopo mezzanotte e dintorni
Nasce “Bagna movie” film d’autore a contenuto gastronomico,
da condividere con i compagni di tavola senza la paura di
disturbare con aliti pungenti i vicini di posto.
Una curiosa rassegna notturna venerdì 20 e sabato 21, venti minuti
dopo la mezzanotte (in pratica nelle prime ore del 21 e 22, dopo il
“Bagna Cauda Kiss” di piazza San Secondo). Al al cinema
Splendor di Asti, via Vassallo 4, andranno in onda rispettivamente
“La cena dei cretini” ironica pellicola francese di Francic Veber, il
sabato notte “Il Pranzo da Babette” (di Gabriel Axel, tratto da un
racconto di Karin Blixen e vincitore di un Premio Oscar). Il
pomeriggio di sabato 21 alle ore 17 per i più piccoli e non solo il
simpatico antipasto cinematografico con “Ratatouille” (delizioso
cartone animato della Pixar).
Pastiglie di menta aiuteranno i più “alitosi”, e non ci si
scandalizzerà se qualcuno finirà per smaltire la Bagna Cauda con
una dormita postprandiale. Come si dorme bene al cinema…
Ingresso 5 euro.
La Bagna Cauda è un piatto della memoria collettiva
piemontese, conosciuto anche fuori regione e portato nel mondo
dagli emigranti.
Un “mangiare” che nella sua sostanziale semplicità esalta la
convivialità.
Un piatto definito povero, e invece ricco di umanità e storia,
gusto e passione.
Il Bagna Cauda Day è da vivere intensamente, lontano dalla
ridondante pesantezza di certi riti culinari o dall’innaturale
svilimento della tradizione con assaggini senza coraggio.
La Bagna Cauda va vissuta per intero: ha bisogno di tempo e
rispetto per essere gustata e capita nella sua essenza e nella sua
forza.
Il Bagna Cauda Day è festa autentica, gagliarda, per chi non
teme poi l’afrore dell’aglio e non si perde nei meandri delle mode
gastronomiche del momento.
Il Bagna Cauda Day è aperto a tutti: giovani e anziani, uomini e
donne. Lo possono vivere i neofiti alla ricerca dell’emozione vera
di un piatto possente e chi non vuole perdere il gustoso filo della
tradizione. Siate gente giusta che ama la buona tavola, le cose
semplici, il piacere dell’incontro, della chiacchiera e della
condivisione.
Il Bagna Cauda Day ha il patrocinio della Regione Piemonte e dei
comuni di Asti e Nizza Monferrato.
E’ sostenuto da:
Banca di Asti, Gruppo Cassa di Risparmio di Asti
Consorzio Barbera d’Asti e vini del Monferrato
Saclà
Gruppo 3A Simply
Consorzio dell’Asti docg
AB selezione Italian Spirits
Frantoio Olivi di Liguria ,Torre Paponi, Imperia
Mario Fongo “Il panaté”, Rocchetta Tanaro
Barolo Chinato Giulio Cocchi, Asti
MoleCola, Torino
Guido Gobino, cioccolatiere Torino
Farmacia Moderna, Asti
Palazzo Mazzetti, Asti
Consorzio del Mercato Coperto, Asti
Ascom-Confcommercio
Associazione “Donne del vino” del Piemonte.
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