Scenari economici
nel mercato globale
1
Il mercato globale (1)
•
•
•
La competizione sul mercato •
globale sta diventando
sempre più serrata
L’ingresso sulla scena di
•
nuovi attori, con costi di
produzione particolarmente
bassi, mette sempre più in
difficoltà il sistema
produttivo dei paesi
occidentali
Contemporaneamente causa
ed effetto di questa
situazione è la crisi
•
economica di questi ultimi
anni, aggravata dalla
difficoltà nell’esportazione
generate dal super-euro
Calo delle esportazioni, aumento
delle importazioni, calo dei
consumi, una miscela esplosiva
A questo si aggiungono le
politiche distributive della GDO,
spesso lesive della marginalità
dei fornitori ed improntate
sempre di più all’utilizzo delle
proprie “private label” per
fidelizzare il consumatore ed
oscurare i fornitori o del
“sottocosto”
Altri due tasselli sono la
delocalizzazione delle imprese e
l’importazione di semilavorati o
di prodotti finiti spacciati per
italiani
2
Il mercato globale (2)
• I prodotti interessati sono i più svariati, dal tessile, alle
calzature, dai marmi alla rubinetteria, dai giocattoli ai
prodotti alimentari, dai fiori alla gioielleria, etc.
• Spesso la competizione è esercitata dal prodotto importato,
a volte con marchi contraffatti (caso CE e C E), altre volte si
tratta di aziende italiane con stabilimento all’estero, altre
volte ancora sono materie prime o prodotti semilavorati
introdotti nel nostro paese da industrie italiane che
confezionano o completano il ciclo di lavorazione, per poi
vendere il prodotto come made in Italy.
• In certi casi la situazione si complica ulteriormente con
aziende straniere che hanno acquisito stabilimenti in Europa
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La struttura dei consumi alimentari *
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Deriv. cereali
15%
Carne, sal., uova 25%
Pesce
8%
Latticini
18%
Oli e grassi
4%
Frutta-ort.
16%
Caffè, cacao,
3%
Bevande
11%
D.cereali
Carne
Pesce
Latticini
Oli e
Frutta e
Cacao e
Bevande
* In valore
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Dove si acquistano i prodotti alimentari
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IN VOLUME
64% super + iper
15% alim.tradiz.
8% altri
8% discount
5% liberi servizi
Nord
45,9
46,9
45
43,9
•
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•
•
•
IN VALORE
64% super + iper
19% dettaglio tradiz.
7% altri
5% discount
5% liberi servizi
5
Acquisti domestici alimentari (tons)
25500000
25000000
24500000
Nord
45,9
46,9
45
43,9
24000000
23500000
Acquisti
23000000
22500000
22000000
21500000
2000
2001 2002
2003 2004
6
Acquisti domestici alimentari (mln E)
46400
46200
46000
Nord
45,9
46,9
45
43,9
45800
Acquisti
45600
45400
45200
45000
2000
2001
2002
2003
2004
7
I consumi extradomestici
• 11.000.000 di italiani pranzano fuori casa
• La spesa per i consumi alimentari extradomestici
rappresenta il 30% del totale
• Colazione (72% cornetti/brioche, 5% pizza)
• Pranzo (44% pasta, 23% pizza, 4% riso)
• Spuntino (21% gelato, 21% pizza al trancio)
• Cena (65% pizza, 25% pasta, 3% riso)
8
Per ogni euro speso dal consumatore …
42%
28%
30%
1991
47%
51%
31%
30%
22%
19%
2001
commercio e servizi
industria alimentare
agricoltura
2004*
Fonte Nomisma, elaborazione Coldiretti
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Allarme GDO
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