La PRIMA COLAZIONE è da considerarsi uno dei pasti principali e deve fornire l’ENERGIA necessaria per
cominciare la giornata!
COSA SUCCEDE SE SALTI LA PRIMA COLAZIONE
PRANZO TROPPO ABBONDANTE
MERENDA TROPPO ABBONDANTE
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PESANTEZZA E SONNOLENZA
SCARSO APPETITO NEL PASTO PRINCIPALE
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TEMPO E TRANQUILLITA’:
sono due fattori importanti per una buona prima colazione. E’ sbagliato dunque bere in fretta e furia un
bicchiere di latte o tè.
Bisogna invece sedersi tranquillamente a tavola e consumare un pasto adeguato. Il tempo ideale è di 10-15
minuti.
Un’adeguata prima colazione prevede di scegliere un alimento tra i seguenti gruppi:
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latte e derivati
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frutta fresca
cereali e derivati
LATTE E DERIVATI:
il nutriente che caratterizza gli alimenti di questo gruppo è il calcio.
A cosa serve?
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È necessario per la salute delle ossa
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indispensabile a mantenere i denti sani e forti
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Consente la contrazione dei muscoli
CEREALI E DERIVATI:
(pane, fette biscottate, grissini, biscotti, cornflakes, riso soffiato, brioches….)
Forniscono all’organismo l’ENERGIA necessaria per affrontare gli impegni della giornata.
Il rilascio di energia da parte dell’amido contenuto in questi alimenti avviene LENTAMENTE
FRUTTA FRESCA:
La frutta fresca (meglio se di stagione) fornisce:
 Vitamine (A - C)
 Sali minerali
 Fibra
 Acqua
 Zuccheri semplici
 Sostanze ad azione antiossidante
ZUCCHERI:
zucchero per dolcificare, marmellata, miele, cacao, prodotti di pasticceria, frutta, latte e derivati: sono di
pronto assorbimento da parte dell’organismo.
Aiutano i muscoli e il cervello a ripartire.
Esempi di prima colazione equilibrata:
L’IMPORTANTE E’ VARIARE
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Latte + pane con marmellata o miele + frutta
Yogurt + brioches + succo di frutta
Latte + biscotti + frutta
Macedonia + yogurt + cereali
Spremuta di agrumi + toast al formaggio