Inhaltsverzeichnis 13.10.2010
Kunden-Nr.:
Ausschnitte:
Folgeseiten:
WWF Schweiz
Abteilung Medien
Frau Corina Gyssler
Postfach
8010 Zürich
28047
4
1
Konsum / Lifestyle / Wohnen
Italienisch
07.09.2010 Expresso / deutsche Ausgabe
WWF: «Il 14 settembre 2010, non servite della carne!»
13.09.2010 Azione
M Il clima a tavola
13.09.2010 tio.ch Ticino Online
WWF: la carne che uccide il clima
14.09.2010 Corriere del Ticino
Una giornata senza carne per il clima
ARGUS der Presse AG
Rüdigerstrasse 15
CH-8027 Zürich
Tel. +41(44) 388 82 00
Mail [email protected]
Auflage
Seite
20'958
1
99'290
3
Keine Angabe
4
37'142
5
www.argus.ch
Datum: 07.09.2010
deutsche Ausgabe
eXpresso
6002 Luzern
041/ 418 24 40
www.expresso.ch
Medienart: Print
Medientyp: Fachpresse
Auflage: 20'958
Erscheinungsweise: wöchentlich
7.7
Themen-Nr.: 808.8
Abo-Nr.: 1026594
Seite: 35
Fläche: 32'876 mm²
Konsum / Lifestyle / Wohnen / - / Italienisch
«II 14 settembre 2010,
non servite della carne!»
WWF
II VVVVF esorta ristoranti, cantine aziendali, ospizi, ospedali e asili nido, di servire ii prossimo 14 settembre
esclusivamente dei pranzi vegetariani al cento per cento. Per quale ragione un gastronomo dovrebbe
aderire all'appello? Che cosa ne ricava? E ancora: ii INWF vuole adesso proibirci di mangiare carne?
L'inquinamento ambientale non Ö lo stesso per tutti prodotti: le verdure inquinano mono della came, e le
produzioni regionali e biologiche sono meglio per l'ambiente rispetto a quelle che arrivano da oltre oceano.
»No, non che non si deve mangia-
Abbiamo inoltre bisogno da pranzo la carne con una piatto ve-
re della came», spiega Jennifer Zim- 2000 fino a 5000 litri d'acqua al getariano. «Mediamente, un piatto
mermann, responsabile dell'ini- giomo e per persona per produrre vegetariano provoca due chiloziativa «il clima a tavola» del WWF. II nostro cibo. La came contribuisce granuni di CO2 in meno rispetto ad
«Ma invece che nove volte a setti- per gran parte di questo consumo uno che contiene della came», spiemana, come succede adesso, do- medio: per la produzione di un chi- ga Neukornm. Per il WWF, la giorvremmo mangiare carne meno lo di carne di manzo occorrono nata fu un successo. Perciö ripete
spesso oppure mangiarne delle 15 500 litri d'acqua. Al fine di sen- l'iniziativa ii prossimo 14 settempiccole porziorü.»
sibilizzare l'opinione pubblica sul bre 2010.
La novitä che adesso anche i
Alla base dell'appello del WWF, tema, giä lo scorso anno il WWF e
la protezione dell'ambiente: «Un riuscito a convincere piü di 400 asi- ristoranti possono aderire. «I gaterzo dell'inquinamento ambien- li, ospedali e ospizi a rinunciare per stronomi possono semplicemente
annunciarsi sulla nostra homepatale legato all'alimentazione im- un giomo alla came a pranzo.
Anche la cittä di Zurigo aderiva ge»,dice Zimmermann. Sulla hoputabile al consumo di came», dice
Zimmermann. 1118 percento delle
emissioni di gas a effetto serra a livello mondiale e causato dagli allevamenti di atümali.
all'appello. 11 consigliere comuna- mepage i clienti possono a loro volle Robert Neukonun inviö allora a ta vedere quali ristoranti aderiscotutti gli impiegati della cittä una no all'iniziativa. Oltre a ciö ci sono
mail, pregandoli di sostituire per gratis manifesti, tovaglioli da stam-
Medienbeobachtung
Medienanalyse
Informationsmanagement
Sprachdienstleistungen
ARGUS der Presse AG
Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich
Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01
www.argus.ch
Argus Ref.: 39894407
Ausschnitt Seite: 1/2
Bericht Seite: 1/5
Datum: 07.09.2010
deutsche Ausgabe
eXpresso
6002 Luzern
041/ 418 24 40
www.expresso.ch
Medienart: Print
Medientyp: Fachpresse
Auflage: 20'958
Erscheinungsweise: wöchentlich
7.7
Themen-Nr.: 808.8
Abo-Nr.: 1026594
Seite: 35
Fläche: 32'876 mm²
Konsum / Lifestyle / Wohnen / - / Italienisch
pare e opuscoli con ricette. A medio termine ii WWF si augura altresi che gli esercenti offrano degli allettanti menu vegetariani e, di
tanto in tanto, propongano una
giornata di piatti senza carne.»
11 WWF si appella inoltre agli
esercenti, affincl& offrano nei loro
menu carni e prodotti alimentari
di allevamento e produzione bio-
logica. Jennifer Zimmermann:
»Uno studio condotto in Austria
mostra che con ii consumo di prodotti alimentari ecologici, al posto
di quelli convenzionali, si posso-
no risparmiare a persona fino a
374 kg di CO2. Sempre piü svizzeri
comprano inoltre prodotti ahmentari di produzione biologica. Per la
gastronomia vi perciö un grande
potenziale.»
Per riniziativa del WWF »il clima a tavola» si sono del resto giä
annunciati piü di 300 ristoranti ed
istituzioni.
[email protected]
Ulteriori informazioni ed iscrizioni:
www.wwf.ch/il clima a tavola
Medienbeobachtung
Medienanalyse
Informationsmanagement
Sprachdienstleistungen
ARGUS der Presse AG
Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich
Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01
www.argus.ch
Argus Ref.: 39894407
Ausschnitt Seite: 2/2
Bericht Seite: 2/5
Datum: 13.09.2010
M Un premio ,lee.rgiednnovabili
«Azione»
6901 Lugano
091/ 922 77 40
www.azione.ch
Medienart: Print
Medientyp: Spezial- und Hobbyzeitschriften
Auflage: 99'290
Erscheinungsweise: wöchentlich
Themen-Nr.: 808.8
Abo-Nr.: 1026594
Seite: 2
Fläche: 7'693 mm²
Konsum / Lifestyle / Wohnen / - / Italienisch
M ilUclima
a tavola
Sosten i bilità Menu
speciale Migros-Wwf
<P,
Nell'ambito della collaborazione di
Migros con il Wwf, martedì 14 settembre i principali ristoranti Migros (in Ticino ad Agno, Serfontana, Lugano e
S.Antonino) presentano un particolare
menu vegetariano, offerto al prezzo di 6
franchi. Si vuole così sottolineare che
anche la scelta di ciò che mangiamo ha
un impatto sul clima (i piatti a base di
carne provocano molte più emissioni di
CO2). Oltre ad un'insalata autunnale
con salsa al miele e alla senape, viene offerto un risotto con dadolata di zucca.
Medienbeobachtung
Medienanalyse
Informationsmanagement
Sprachdienstleistungen
ARGUS der Presse AG
Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich
Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01
www.argus.ch
Argus Ref.: 39966088
Ausschnitt Seite: 1/1
Bericht Seite: 3/5
Datum: 13.09.2010
Ticino Online
Ticinonline SA
6932 Breganzona
Medienart: Internet
Medientyp: Infoseiten
UUpM (Quelle: netmetrix): 99'000
Themen-Nr.: 808.8
Abo-Nr.: 1026594
www.tio.ch
Konsum / Lifestyle / Wohnen / - / Italienisch
Notizia del 13/09/2010 - 11:07 Letto
458
volte
SVIZZERA
WWF: la carne che uccide il clima
Articolo
BELLINZONA - Secondo diversi studi un terzo dell’impatto ambientale individuale sarebbe da
ricondurre all'alimentazione e il consumo di carne ha in esso un ruolo preponderante. A tal proposito il
WWF Svizzera ha deciso di indire, martedì 14 settembre, l’iniziativa "Il clima a tavola": domani tutti sono
invitati a consumare un pranzo vegetariano offrendo così il proprio contributo alla causa ambientale.
Un pranzo vegetariano dovrebbe produrre mediamente tre volte meno anidride carbonica di un pasto a
base di carne. Secondo gli esperti: "Ridurre il consumo di carne è uno dei provvedimenti più efficaci in
favore della tutela climatica: chi consuma carne solo tre volte alla settimana evita infatti la produzione
di 600 kg di CO2 all’anno".
Una famiglia tipo di 4 componenti potrebbe così evitare di produrre le emissioni di un’auto media.
Anche il Consigliere federale e ministro dell’ambiente Moritz Leuenberger sostiene questo invito e
promuove l’iniziativa "Il clima a tavola": "La mia adesione al vegetarianismo ha innanzitutto motivazioni
politiche. A causa del consumo di acqua e dell’uso di mangimi necessari all’allevamento del bestiame
da macello in tutto il pianeta, milioni di persone non hanno abbastanza da mangiare. Manzi e mucche,
inoltre, producono quantità considerevoli di gas serra, contribuendo così ai cambiamenti climatici. Le
principali conseguenze di tutto ciò sono fame, guerre e migrazioni".
Attraverso l’iniziativa "Il clima a tavola", il WWF intende invitare il maggior numero possibile di istituzioni
e di singole persone a un consumo moderato di carne. Partecipare è molto semplice: domani martedì
14 settembre basta pranzare con un menu vegetariano a base di prodotti biologici, stagionali e locali.
Medienbeobachtung
Medienanalyse
Informationsmanagement
Sprachdienstleistungen
ARGUS der Presse AG
Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich
Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01
www.argus.ch
Argus Ref.: 39961246
Ausschnitt Seite: 1/1
Bericht Seite: 4/5
Datum: 14.09.2010
Corriere del Ticino
6933 Muzzano
091/ 960 31 31
www.cdt.ch
Medienart: Print
Medientyp: Tages- und Wochenpresse
Auflage: 37'142
Erscheinungsweise: 6x wöchentlich
Themen-Nr.: 808.8
Abo-Nr.: 1026594
Seite: 40
Fläche: 6'768 mm²
Konsum / Lifestyle / Wohnen / - / Italienisch
INIZIATIVA DEL WWF
Una giornata
senza carne
per il clima
III Il VVWF ha organizzato per oggi l'iniziativa «Il clima a tavola»: per l'occasione tut-
ti sono invitati a consumare un pranzo vegetariano, offrendo così il proprio contributo alla causa ambientale. Secondo l'associazione ambientalista, un pasto di questo tipo produce mediamente tre volte meno anidride carbonica di uno a base di carne. Anche il consigliere federale Moritz Le-
uenberger sostiene l'iniziativa: «A causa
del consumo di acqua e dell'uso di mangimi necessari all'allevamento del bestiame da macello in tutto il pianeta, milioni
di persone non hanno abbastanza da mangiare. Manzi e mucche, inoltre, producono quantità considerevoli di gas serra, contribuendo così ai cambiamenti climatici»,
si legge in una nota stampa. Partecipare all'iniziativa è semplice: basta pranzare nella giornata di oggi con un menu vegetaria-
no, biologico, stagionale e a base di prodotti locali. 75.000 cittadini e 1.000 fra asili, mense, scuole, case per anziani e ospe-
dali hanno annunciato la loro adesione.
COMPLEMENTI SU
www.cdt.ch/k30893
Medienbeobachtung
Medienanalyse
Informationsmanagement
Sprachdienstleistungen
ARGUS der Presse AG
Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich
Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01
www.argus.ch
Argus Ref.: 39958371
Ausschnitt Seite: 1/1
Bericht Seite: 5/5