unioncamere puglia Bit 2011 - Fieramilano • 17/20 Febbraio Pad. 1 - A01 A07 D02 D08 www.viaggiareinpuglia.it puglia un viaggio nella terra delle emozioni unioncamere puglia Bit 2011 - Fieramilano • 17/20 Febbraio Pad. 1 - A01 A07 D02 D08 1 9 10 15 5 4 14 8 11 6 2 3 80 13 80 7 12 1 Desk Prodotti di Puglia 2 Area degustazioni 3 Cucina 4 Area Decanter 5 Desk Unioncamere Puglia 6 Area B2B 7 Sala riunioni 8 Segreteria 9 Desk Regione Puglia 10 Desk Provincia di Bari, Bat e Foggia 11 Sala stampa 12 Uffici 13 Area incontri 14 Area redazione 15 Desk Provincia di Lecce, Brindisi e Taranto n.1 lavastoviglie70x70 puglia un viaggio nella terra delle emozioni Puglia e v e n t i , t r a d i z i on e , a c c o g l i e n z a , f e d e , m a r e , Turismo balneare, enogastronomia, turismo congressuale, percorsi dello spirito, cultura in tutte le sue molteplici dimensioni. E' questo il profilo d'eccellenza che la Puglia presenta alla 31esima edizione della Bit. Un unico sistema di offerta turistica integrata reso possibile dalla proficua cooperazione tra i diversi soggetti istituzionali del territorio. In quattro giornate più di venti appuntamenti organizzati dai diversi soggetti pubblici e privati, coordinati dall’Assessorato al n a t u r a , c u lt u r a , g u s t o Mediterraneo, Cultura e Turismo della Regione Puglia, per presentare le nuove iniziative di comunicazione e promo-commercializzazione. L'area eventi sarà un luogo di scambio aperto, dove annunciare le nuove politiche di governance, le strategie di marketing attuate attraverso un confronto diretto con gli stakeholder del turismo, e la promozione di una cultura attenta all’accoglienza ed alla diversificazione dell’offerta. Area Incontri programma giovedì 17 febbraio Ore 11.30 Provincia di Brindisi e Consorzio del Biscotto Cegliese “Dieta mediterranea - opportunità di sviluppo per il territorio”, presentazione del festival internazionale, a cura del Consorzio del Biscotto Cegliese. Intervengono: Pietro Mita, Assessore alle Politiche Comunitarie e Marketing della Provincia di Brindisi ed i rappresentanti della Fondazione per la Dieta Mediterranea. Ore 12.30 APT Foggia e Touring Club “Dal Gargano ai Monti Dauni, feste e sagre di Puglia”, presentazione della guida agli eventi del 2011. “Le vie della transumanza”, presentazione del volume a cura di Edilio Petrocelli. Intervengono: Nicola Vascello, Commissario APT Foggia e Gianfranco Manetti, Responsabile iniziative speciali del Touring Club. Ore 13.00 Provincia di Barletta-Andria-Trani e Agenzia Puglia Imperiale Turismo “Viaggiare con gusto in Puglia Imperiale”, presentazione itinerari enogastronomici alla scoperta dei sapori autentici. Intervengono: Antonia Spina, Assessore provinciale alle Attività Produttive e Risorse Marine. Partecipano gli assessori al Turismo dei Comuni del territorio. Ore 14.00 Comune di Gravina di Puglia e Insieme Europa Network “Agriturismo e Ospitalità rurale, come creare valore dal territorio”, presentazione a cura di Piergiorgio Mangialardi Intervengono: Giuseppe Prezzano, Assessore al Patrimonio del Comune di Gravina in Puglia - Cinzia De Marzo, Presidente associazione Insieme Europa Network - Piergiorgio Mangialardi, autore del volume “Agriturismo e ospitalità rurale” - Eleonora Lupo e Marina Parente, coautrici. Conclude: Giorgio Castoldi, casa editrice Hoepli. Ore 15.00 Associazione culturale Opera “La settimana Santa in Puglia: itinerari”, presentazione del progetto di promozione turistico-religioso. I lavori saranno coordinati dai rappresentanti dei Comuni pugliesi. Ore 16.00 Provincia di Lecce e Comune di Lecce, Assessorati alla Cultura Conferenza stampa: “SALENTOFESTIVAL: il turismo degli eventi, il Salento che va in scena” Nell’ambito della conferenza verrà presentata l’edizione pugliese di Italia Wave Festival che si terrà a Lecce dal 14 al 17 luglio 2011. Intervengono: Silvia Godelli, Assessore al Mediterraneo, Cultura e Turismo della Regione Puglia Mauro Valenti, Presidente di Italia Wave - Paolo Perrone, Sindaco di Lecce - Simona Manca, Vice presidente della Provincia di Lecce - Francesco Pacella, Assessore al Turismo Provincia di Lecce Bruno Ciccarese, Assessore ai trasporti e alla Mobilità della Provincia di Lecce. venerdì 18 febbraio Ore 10.00 Provincia di Foggia, Comune di Monte Sant Angelo, APT Foggia Candidatura UNESCO 2010 - Eremi di Pulsano 1° classificato “I luoghi del cuore” Censimento F.a.i. 2010 “Il turismo religioso - BITREL una nuova strategia di promozione del territorio” Mostra fotografica: “Gli Eremi di Pulsano” a cura di Angelo Torre Intervengono: Silvia Godelli, Assessore al Mediterraneo, Cultura e Turismo della Regione Puglia Antonio Pepe, Presidente della Provincia di Foggia - Elvira Consiglio, Assessore alla Cultura della Provincia di Foggia - Pasquale Pazienza, Assessore provinciale alle Attività produttive - Andrea Ciliberti, Sindaco di Monte Sant Angelo - Padre Fedele, Responsabile Abbazia Santa Maria di Pulsano Maria Luisa D’Ippolito, Capo delegazione FAI di Foggia - Nicola Vascello, Commissario Apt Foggia Ilaria Borletti Buitoni, Presidente nazionale del FAI. Ore 11.00 Province Bari, Bat e Foggia “Una vacanza da film”, presentazione dell evento che si terrà dal 17 al 20 febbraio 2011 in Piazza Duomo dove verrà allestito l’Infopoint realizzato dalle tre province per la promozione del cineturismo in Puglia. I lavori saranno coordinati dai Presidenti delle tre Province e dagli Assessori alla Cultura e Turismo delle Province di Bari, Bat e Foggia. Ore 12.00 Regione Puglia Conferenza stampa del Presidente della Regione Puglia Nichi Vendola PUGLIA SCENES TO EXPLORE Intervengono: Silvia Godelli, Assessore al Mediterraneo, Cultura e Turismo Dario Stefàno, Assessore alle Risorse Agroalimentari Modera: Roberto Nepoti, critico cinematografico de “La Repubblica” L’incontro si svolgerà nella Sala Sagittarius del Centro Congressi Stella Polare. Ore 13.00 Provincia di Lecce, Assessorato al Turismo, Marketing territoriale, Sviluppo rurale e risorse del mare “LA PRIMAVERA DEL SALENTO - Passeggiate e racconti lungo i sentieri del Salento” Conferenza stampa dedicata a giornalisti e tour operators del Nord Italia Intervengono: Francesco Pacella, Assessore al Turismo e Marketing Territoriale della Provincia di Lecce Francesco Bruni, Consigliere provinciale e Presidente commissione ambiente ed i rappresentanti dei Comuni del Salento, Unioni di Comuni ed Enti-Parco. Ore 14.00 Terre del Salento e Province di Brindisi, Lecce e Taranto Conferenza stampa: “Le terre del Salento” Intervengono: Massimo Ferrarese, Presidente della Provincia di Brindisi - Antonio Gabellone, Presidente della Provincia di Lecce e Giovanni Florido, Presidente della Provincia di Taranto. Ore 15.00 Comune di Lecce - Comune di Otranto Workshop: “Salento, Tesori di Pietra in un mondo di verde e di blu”, le proposte turistiche di Lecce ed Otranto. Modera: Attilio Romita, giornalista. Intervengono: Paolo Perrone, Sindaco di Lecce e Luciano Cariddi, Sindaco di Otranto. Ore 16.00 Camera di Commercio di Brindisi e Distretto della nautica Workshop: “La Puglia, il Distretto della Nautica e le nuove opportunità di integrazione tra turismo territoriale e turismo nautico” Intervengono: Giuseppe Danese, Presidente del Distretto produttivo della Nautica da Diporto - Vincenzo Caforio, Segretario del Distretto produttivo della Nautica da Diporto - Giuseppe Meo, Responsabile del Salone Nautico di Puglia - Alfredo Malcarne, Presidente della Camera di Commercio di Brindisi. Ore 20.30 MILANO – PALAZZO BOCCONI, CIRCOLO DELLA STAMPA “Puglia, una scelta di gusto” - Incontro con la stampa Workshop dinamico e informale, con preparazione in diretta alcune ricette della tradizione pugliese. Gli invitati degusteranno menu a base di prodotti e ricette tipiche di Puglia e saranno coinvolti nella preparazione dei piatti. Filo conduttore sarà il viaggio, protagonista anche al termine della serata, poiché tra i giornalisti intervenuti saranno sorteggiati i vincitori di tre week end in una struttura ricettiva immersa negli scenari rurali della Puglia. sabato 19 febbraio Ore 10.00 Provincia di Foggia, Camera di Commercio di Foggia, Promodaunia Forum: “Dal Gargano ai Monti Dauni: i turismi di Capitanata” Intervengono: Antonio Pepe, Presidente della Provincia di Foggia - Maria Elvira Consiglio, Presidente della società Promodaunia - Eliseo Zanasi, Presidente della Camera di Commercio di Foggia - Pasquale Pazienza, Assessore alle Attività Produttive della Provincia di Foggia. Ore 11.00 Regione Puglia, Assessorato alle Risorse Agroalimentari Conferenza stampa: “Territorio e prodotti tipici. I percorsi turistici della Puglia rurale” con Dario Stefàno, Assessore alle Risorse Agroalimentari. Ore 13.00 APT Taranto e G.A.L. Luoghi del mito “Viaggio nella terra dei luoghi del mito, natura paesaggi e antichi sapori”, presentazione a cura di Paolo Nigro, Presidente del G.A.L Luoghi del mito. Ore 14.00 Provincia di Barletta-Andria-Trani e Agenzia Puglia Imperiale Turismo “Percorsi d arte cultura in Puglia Imperiale”, teatro, mostre, dialoghi nelle terre di Federico II. Intervengono: Pantaleo Mastrogiacomo, Consigliere con delega al Turismo della Provincia BAT Lisa Pietropaolo, Dirigente settore Cultura e Turismo della Provincia BAT. Partecipano gli Assessori al Turismo dei Comuni della Provincia. Ore 15.00 Comuni di Oria, Mesagne, San Vito dei Normanni, Francavilla Fontana e Carovigno e Film Festival Salento Finibus Terrae “Castelli dell Alto Salento. Terra di Brindisi”, presentazione del documentario a cura di Romeo e Valentino Conte. Il documentario racconta, attraverso inquadrature e immagini inedite, le bellezze architettoniche dell area dell Alto Salento; un itinerario turistico unico per fascino dei luoghi visitati - palazzi, manieri, torri, chiese e masserie fortificate. Ore 16.00 AA.P.T. Puglia e Confcommercio Puglia Conferenza stampa: “Città aperte e spiagge d autore” e le iniziative delle aziende di promozione turistica pugliesi. Nell’ambito della conferenza si terrà la presentazione del video “In terra di Brindisi” e del volume “Puglia in festa”, a cura di Tito Manlio Altomare. Ore 17.00 APT Lecce, Accessalento e Turisti in gioco “Salento per tutti”, presentazione a cura di Anyway Accessalento (vincitori bando Principi Attivi 2008) e della guida per il “Turismo accessibile”. Intervengono: Stefania Mandurino, Presidente APT Lecce - Diomede Stabile, Presidente Anyway Manuela Rizzo, Presidente dell Associazione Turisti in gioco. domenica 20 febbraio Ore 10.00 Provincia di Barletta-Andria-Trani e Agenzia Puglia Imperiale Turismo “Vacanze creative in Puglia Imperiale”, vivere le antiche tradizioni e le nuove suggestioni del paesaggio pugliese I lavori saranno coordinati dagli Assessori dei Comuni della Provincia BAT. Ore 11.00 Comune di Carovigno e Zevisit “Puglia da ascoltare... & per la mobile generation”, presentazione del Progetto Zevisit - Audioguide Turistiche Multimediali. Intervengono: Vittorio Zizza, Sindaco del Comune di Carovigno - Giuseppe Tamborrano, Direttore Commerciale Zevisit - Merilù Barbaro, Account Manager Zevisit - Francesco Pagliara, Responsabile Tecnico Zevisit Ore 12.00 Comune di Brindisi e Welcome in Puglia “Welcome in Puglia: la carta dei diritti del turista”, presentazione del codice di autodisciplina delle strutture ricettive pugliesi aderenti al progetto. I lavori saranno coordinati dai rappresentanti istituzionali. Area Degustazioni tutti i giorni 09.00-18.00 INFOPOINT “Itinerari e proposte per il turismo enogastronomico in Puglia” Personale specializzato garantirà presso il desk dell’infopoint, situato all’imbocco dell’area cooking, il servizio informazioni e la distribuzione di materiale promozionale. 11.30-12.30 AREA COOKING “Con le mani in pasta” - Laboratori aperti al pubblico Laboratori aperti al pubblico partecipante, che potrà sperimentare di persona il piacere e l’abilità necessari per preparare alcune specialità pugliesi quali le orecchiette,sotto la guida di noti chef. A tutti i partecipanti saranno donate borse contenenti grembiule e dispense con la guida Girapuglia, ricette opuscoli, materiale enoturistico e una confezione di orecchiette, in ricordo della piacevole esperienza vissuta. 12.30-15.30 AREA COOKING “Lezioni di cucina” - Cooking show Simulazioni delle lezioni di cucina regionale con i maestri di cucina che illustreranno ai presenti tutte le fasi di preparazione delle ricette, utilizzando microfoni e cuffie per favorire a concentrazione e l’ascolto. Saranno realizzati quotidianamente tre appuntamenti dedicati alle specialità dei diversi territori di Puglia (Terre di Federico, Valle d’Itria e Salento). L’abbinamento dei vini verrà raccontato da esperti che esalteranno il patrimonio degli autoctoni insieme alle bellezze paesaggistiche dei territori a votazione vitivinicola. Gli accrediti saranno prioritariamente riservati alla stampa invitata agli incontri e ai press meeting e in misura residuale al pubblico. 15.30-16.30 AREA COOKING “Con le mani in pasta” - Laboratori aperti al pubblico Laboratori aperti al pubblico partecipante, che potrà sperimentare di persona il piacere e l’abilità necessari per preparare alcune specialità pugliesi quali le orecchiette,sotto la guida di noti chef. A tutti i partecipanti saranno donate borse contenenti grembiule e dispense con la guida Girapuglia, ricette opuscoli, materiale enoturistico e una confezione di orecchiette, in ricordo della piacevole esperienza vissuta. gioverdì 17 e venerdì 18 dalle 16.00-17.00, sabato 19 dalle 13.00 alle 14.00 AREA HOSPITALITY “Decanter live” - Rai Radio 2 In diretta dal Padiglione la trasmissione di Federico Quaranta e L’Inutile Tinto racconterà l’evento dando la massima visibilità alle novità presentate dall’Assessorato alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia, dando voce ai visitatori, frugando negli stand e portando ai microfoni gli esperti di settore.