LARISTORAZIONE
& L’ALBERGHERIA
Il 17 giugno a Flims 123esima assemblea federale dei delegati con l’elezione anche del nuovo presidente
Suter tra i candidati al Consiglio di GastroSuisse
Elezione Presidente:
> Enrique Marlés, Marmir Hotel AG c/o
Mittenza, Hauptstrasse 4, 4132 Muttenz
> Casimir Platzer, Belle Epoque Hotel
Victoria, Äussere Dorfstrasse 2, 3718
Kandersteg
Ecco i candidati alle cariche di
Presidente ed eventuale membro
del Consiglio di GastroSuisse, che
saranno messi in votazione durante l’Assemblea dei delegati del 17
giugno 2014 a Flims (vedi sotto
ordine del giorno), sottolineando
con orgoglio e piacere la candidatura del neo-presidente di GastroTicino, Massimo Suter (nella foto
a lato).
Doldenhornstrasse 26, 3718 Kandersteg
> Eveline Neeracher, Restaurant Weissenbühl, Seftigenstrasse 47, 3007 Berna
e Gasthof Sternen, Sensemattstrasse 22,
3174 Thörishaus
> Peter Oesch, Golfclub Restaurant
Heidental, 4655 Stüsslingen
> Massimo Suter, Ristorante al PortoMorcote, Riva da l’Elvezia 1, 6922
Morcote.
Eventuale elezione di un membro del
Consiglio:
> René-François Maeder, Waldhotel
Doldenhorn e Landgasthof Ruedihus,
Carta Turistica Quest’anno la
“Ticino Discovery
Card” propone una
variante per chi
intende girare
il nostro Cantone
in automobile
ALESSANDRO PESCE
Sasso San Gottardo di Airolo,
l’Evolution Center di Taverne (palestra di arrampicata), lo Zoo al
Maglio di Magliaso e il Museo Regionale delle Centovalli a Intragna. Grazie al nuovo modello di
carta con e senza trasporto pubblico, all’ampliamento dell’offerta,
alle interessanti modalità d’uso e
al costo davvero allettante della
carta, i promotori - tra i quali GastroTicino - si attendono un ulteriore successo dell’iniziativa e
stanno vagliando alcune varianti di
modello di prodotto per soddisfare
sempre meglio le aspettative dei
clienti.
In Ticino la Discovery Card si può
acquistare alle stazioni Ffs più importanti, in tutti gli Enti Turistici
locali, i datori d’alloggio e alcuni
prestatori di servizio.
I risultati di questi primi due mesi
da inizio stagione sono incoraggianti e in linea con le aspettative;
si attende ora l’inizio dell’estate
per trarre un bilancio più dettagliato e con la speranza di implementare le vendite e gli utilizzi di questo prodotto veramente attrattivo.
La Ticino Discovery Card quest’anno sarà valida fino al 2 novembre 2014. Informazioni sul sito cartaturisticaticino.ch.
ricca di novità
Un regalo intelligente per scoprire
gli angoli più suggestivi del nostro
Cantone, ma anche un’occasione
unica per le famiglie di sentirsi in
vacanza anche in Ticino e un’opportunità per le scolaresche di scegliere valli, colline e città per gite
didattiche. Il tutto utilizzando i trasporti pubblici su terra e lago, ma
anche potendo usufruire di prezzi
interessanti per numerose offerte
ricreative come lidi, piscine, musei
e impianti di risalita. Parliamo della “Ticino Discovery Card” che
nella terza stagione si presenta con
importanti novità; nell’ottica di rispondere sempre meglio alle
aspettative dell’utenza, da
quest’anno propone, oltre all’apprezzato format “tutto compreso”, anche una variante senza il trasporto pubblico al prezzo di soli 69 franchi, invece che
87. Una novità che mira a soddisfare gli utenti locali e i turisti
che prediligono gli spostamenti
in auto.
Con la Carta Turistica si può,
quindi, girare tutto il Ticino per 3
giorni a scelta su 7 giorni consecutivi; ma in aggiunta ogni prestatore
di servizio potrà essere visitato
una volta al
giorno e dunque più volte nel corso dei 3 giorni scelti. Rimangono
valide le facilitazioni per i possessori dell’Abbonamento Generale,
Si può girare
tutto il Ticino
per 3 giorni
a scelta su 7
giorni
consecutivi
metà prezzo Ffs e le riduzioni per i
giovani. Anche l’offerta si è arricchita di ulteriori attrazioni; quest’anno sono ben 62 i prestatori di
servizio, che variano dal trasporto
pubblico all’offerta turistica, trasporto turistico, le due navigazioni, piscine e lidi, musei e molto altro ancora. Per il 2014 si contano,
inoltre, 4 nuovi partner: il Museo
Assemblea federale dei delegati a Flims
dalle 11.45 alle 13.30
fedeltà
tradizione
fiducia innovazione
amalgamare
Ordine del giorno (Relatori)
1. Discorso di apertura (K. Künzli)
2. Saluto da Flims (A. Steiger)
3. Onorificenze (K. Künzli)
4. Relazione (CN H. Brand)
5. Discorso conclusivo (K. Künzli)
piacere
tentenze
futuro
accoglienza
flessibilità
TEAM
11. Campagna referendaria “Basta con
l’Iva discriminatoria per la ristorazione!” (H. Jaisli)
12. Onorificenze (K. Künzli)
13. Varie (K. Künzli)
ASSEMBLEA DEI DELEGATI PUBBLICA
apertura
Losone NORANCOConsiglio
soddisfazione
territorio
cordialità
squadra rete
GASTRONOMIA
convenienza
%
GOURMET
novità
controllo
rispetto
%
esperienza
CULTURA
ESPOSIZIONE
sicurezzamobilità
per
tecnologia promozioni
fornitura a domicilio
mixare
qualità
PARTNER
cortesia
RISPARMIO
#promo
PROFESSIONISTI
Ordine del giorno (relatori)
1. Discorso di apertura (K. Künzli)
2. Saluto del Canton Grigioni (A. Giger)
3. Elezione degli scrutatori (K. Künzli)
4. Verbale dell’AD del 14 maggio 2013
a Walzenhausen (K. Künzli)
5. Discussione e approvazione del rapporto annuale 2013 (H. Jaisli)
6. Discussione e approvazione del conto
annuale 2013 (T. Zbinden)
Rapporto della commissione della
gestione e discarico (R. Ulmann)
8. Elezioni (K. Künzli)
8.1 Elezione Presidente
8.2 Eventuale elezione di un membro del
Consiglio
8.3 Elezioni dei revisori
9. Determinazione della quota annuale
2015 (T. Zbinden)
10. Mozioni (K. Künzli)
10.1 Mozioni del Consiglio / della Conferenza dei presidenti
10.2 Mozioni delle associazioni cantonali
professionalità
lungo termineTICINESE
Professionisti della Gastronomia
noranco - Losone
assortimento
impegno
Per dare risalto alle notizie dei soci e a quelle che
possono incuriosire clienti e lettori, ecco un nuovo
sistema di comunicazione. Scaricando con un qualsiasi smartphone un’applicazione per la lettura dei QR-code e
facendo la scansione del QR-code che vedete in questo articolo,
sarete indirizzati sul sito di GastroTicino. Troverete il simbolo
del QR-code e potrete cliccare
sulla notizia per leggere questa settimana:
> gli interventi durante la cerimonia di consegna dei
Diplomi cantonali di esercente
> consegna di 31 certificati di perfezionamento
professionale Futour.net
Al “Mondial du Merlot” di Sierre
piovono ori sui vini del Ticino
Ancora grandi riconoscimenti ai vini ticinesi, alla
7a edizione del Mondial du Merlot & Assemblages,
organizzato per la quarta volta dall’Associazione
Vinea; grande il successo, grazie a 430 vini in gara,
un terzo in più rispetto al 2013. Ciò dimostra la crescente consapevolezza tra le aziende vitivinicole
che questo concorso offre grande visibilità ai produttori. La giuria ha assegnato la gran medaglia
d’oro all’Azienda Agricola Mazut Da Rive per il
Masùt Da Rive, Doc Isonzo del Friuli 2009.
In complesso sono state 32 le medaglie d’oro; la
Svizzera ne ha vinte 20, delle quali 9 per il Ticino,
6 per Vaud e 5 per il Vallese, mentre 12 ori vanno a
vini stranieri (Francia, Italia, Slovacchia, Cile, Slovenia).
Diversi i premi speciali: il miglior Merlot in purezza torna a casa Hammel (Vd), mentre il Gran Maestro Merlot - vino migliore delle 3 annate consecutive - è stato
vinto dalla cantina
ticinese Kropp
von der Crone
Visini per il
Balin
2011
2010 2009, Igt
della Svizzera
Italiana. Per la
nuova categoria “Rosés et blancs de noirs” il premio speciale è
andato alla Cantina Castello di Morcote. Le aziende ticinesi medagliate con l’oro sono le seguenti. Agriloro SA: Merlot Riserva La Prella, Ticino Doc 2011; Cantina Monti S.a.g.l.: Monti - Il
Canto della Terra, Ticino Doc 2011; Cantine di
Morcote: Stregato Ticino Doc 2012; Vini Rovio
Ronco SA: Merlot Riserva Rovio, Ticino Doc
2010; Brivio Vini SA: Gran Rosé, Ticino Doc Rosato di Merlot 2013; Cagi Cantina Giubiasco:
100’anni di Merlot, Ticino Doc Bianco di Merlot
2012; Matasci Fratelli SA: Cherubino Bianco di
Merlot, Ticino Doc 2013; Tenuta Castello di Morcote SA: Castello di Morcote Bianco, Ticino Doc
2012; Agriloro SA: Sottobosco, Ticino Doc 2011.
SCEF 045
dinamismo
Waldhaus Flims, Via dil Parc dalle - dalle 8.30
alle 11.00 (apertura porte alle 7.30)
7.
&
GastroNews
QR-Code
presenta:
gusto
ASSEMBLEA DEI DELEGATI INTERNA
Settimana dopo settimana
l’analisi di tutti i temi, gli studi,
gli argomenti, i problemi
e le norme dell’offerta
di ristoranti e alberghi.
Una pagina indispensabile
per gli operatori del settore
www.ipppergros.ch
Si avvicina la fine del calendario dei corsi professionali di GastroTicino. Il nuovo opuscolo arriverà
nelle case ad agosto. Chi avesse richieste formative particolari, è pregato di contattare Valentina de
Sena a GastroTicino (091 961 83 11).
GT22052014
Vendesi Antica Osteria in casa d'epoca del '600
con grande camino, terrazza esterna e due sale,
circa 70 posti a sedere. Grande parcheggio e
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Foto Garbani - Caseificio Agroval Airolo
Pagina a cura di
GastroSuisse
e GastroTicino
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