FORMATO EUROPEO
PER IL CURRICULUM
VITAE
INFORMAZIONI PERSONALI
Nome
Codice Fiscale
Indirizzo
Telefono
Fax
Cell.
E-mail
Nazionalità
Luogo e data di nascita
ROSARIO FRANCO
FRNRSR60P24F301H
VIA SANDRO PERTINI, 7 - 89010 MOLOCHIO (RC)
+390966624904
+390966624904
+393289433225
[email protected];
POSTA CERTIFICATA: [email protected]
Italiana
Molochio (rc) 24 settembre 1960
ESPERIENZA LAVORATIVA
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
ARSSA viale Trieste 87100
REGIONE CALABRIA - DIPARTIMENTO AGRICOLTURA
VIA MOLE’ – 88100 CATANZARO
referente regione Calabria presso MIPAF settore olivicolo-oleario
Prot. 0006187/DG COSVIR XI del 15/03/2012
referente regione Calabria Presso Mipaf settore coreicolo
FUNZIONARIO
ESPERIENZA LAVORATIVA
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
Pagina 1 - Curriculum vitae di
[ FRANCO Rosario ]
DAL 08 MARZO 1988
AL 14 GIUGNO 1991
docente a tempo determinato presso vari istituti scolastici statali della provincia di Brescia
Provveditorato agli Studi di Brescia
Pubblica Amministrazione
DOCENTE CON CONTRATTO A TEMPO DETERMNATO
• Principali mansioni e responsabilità
DOCENTE
ESPERIENZA LAVORATIVA
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
DAL 01 GIUGNO 1992
AL 30 GIUGNO 1992
borsista
UNIVERSITA’ DEGLI STUDI MEDITERRANEA REGGIO CALABRIA
Pubblica Amministrazione
BORSA DI STUDIO DIPARTIMENTO DISTAFA
RICERCATORE
ESPERIENZA LAVORATIVA
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
GENNAIO 2001- 2010
Corsi Formazione Assaggiatori olio Vergine d’oliva
VARI ORGANISMI TERRITORIALI REGIONE CALABRIA
SETTORE OLIVICOLO
ESPERTO
ESPERIENZA LAVORATIVA
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
MARZO 2003
Corso Formazione di Capi Panel
CORASSOL Lamezia Terme
Pubblica Amministrazione
ESPERTO
ESPERIENZA LAVORATIVA
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
MAGGIO - 2010
Formazione Assaggiatori Olio Vergine d’oliva
UNIVERSITA’ MADITERRANEA
REGGIO CALABRIA
ESPERTO
ESPERIENZA LAVORATIVA
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
Pagina 2 - Curriculum vitae di
[ FRANCO Rosario ]
FEBBRAIO - 2000
ARSSA
COSENZA
RESPONSABILE DEL PROGETTO KIWI
ESPERIENZA LAVORATIVA
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
DA MAGGIO - 2010
REGIONE CALABRIA
DIPARTIMENTO AGRICOLTURA SETTORE 2
TEMATICHE DI PROMOZIONE DEI PRODOTTI AGRICOLI
ESPERTO
ESPERIENZA LAVORATIVA
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
DA GENNAIO - 2007 – A DICEMBRE 2010
COPAGRI
RIQUALIFICAZIONE DELLA FILIERA OLIVICOLO OLEARIA – PROGETTO KIWI
RESPONSABILE PROGETTO CEDA N° 17
ESPERIENZA LAVORATIVA
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
DA GENNAIO - 2001– A DICEMBRE 203
PROGETTO DIBOMED UNIVERSITA’ STUDI DI SASSARI
PROGETTO DIBOMED – DEFOGLIATORI DELLE QUERCE
RESPONSABILE PROGETTO CEDA N° 17
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
17/12/1985
Università degli Studi di Firenze
Scienze Forestali
LAUREA
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
Pagina 3 - Curriculum vitae di
[ FRANCO Rosario ]
ANNO SCOLASTICO 1978/79
ISTITUTO G. MOTTAREALE REGGIO CALABRIA
AGROTECNICO
DIPLOMA
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
1988
UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI FIRENZE
DOTTORE FORESTALE
ABILITAZIONE ESERCIZIO PROFESSIONE DOTTORE FORESTALE
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
1991
CIFDA METAPONTUM
CORSO PER LA FORMAZIONE DEI DIVULGATORI AGRICOLI SPECIALIZZATI IN
OLIVICOLTURA
DIVULGATORE AGRICOLO
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
1994
BIOLAB CESENA
CORSO DI FORMAZIONE PER IL CONTROLLOBIOLOGICO DEI PARASSITI
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
1994
ARSSA CALABRIA
CORSO DI FORMAZIONE PER IL RIORDINO FONDIARIO
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
Pagina 4 - Curriculum vitae di
[ FRANCO Rosario ]
1994
CNO PESCARA
CORSO DI FORMAZIONE DI ASSAGGIATORI DI OLIO VERGINE D’OLIVA
ASSAGGIATORE DI OLIO VERGINE D’OLIVA
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
1996
UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI SASSARI
CORSO DI FORMAZIONE “STRATEGIE DI DIFESA DELLA RISORSA BOSCO IN AMBIENTE
MEDITERRANEO”
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
1999
AIAB COSENZA
CORSO DI FORMAZIONE SU AGRICOLTURA BIOLOGICA
TECNICO PER IL CONTROLLO DEI PARASSITI
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
1996
UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI PERUGIA
CORSO DI FORMAZIONE SU AGRICOLTURA BIOLOGICA
TECNICO PER IL CONTROLLO DEI PARASSITI
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
1999
CIFDA METAPONTUM
CORSO DI FORMAZIONE SULLE MODERNE TECNICHE DI PRODUZIONE E
TRASFORMAZIONE DELLE OLIVE
TECNICO ESPERTO
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
Pagina 5 - Curriculum vitae di
[ FRANCO Rosario ]
1999
FORMEZ NAPOLI
CORSO DI FORMAZIONE SU PROGETTAZIONI PER LA PREDISPOSIZIONE DI PROGETTI
A BASSO IMPATTO AMBIENTALE
TECNICO ESPERTO
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
2000
ISOL COSENZA
CORSO DI FORMAZIONE PER ASSAGGIATORI DI OLIO VERGINE D’OLIVA PROVENIENTI
DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
TECNICO ESPERTO
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
2000
UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI SASSARI
CORSO DI FORMAZIONE IL RILEVAMENTO SATELLITARE MEDIANTE L’USO DEL GPS
TECNICO ESPERTO
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
2000
ARSSA CALABRIA
CORSO DI FORMAZIONE MODELLI INNOVATIVI IN ARBORICOLTURA DA LEGNO
TECNICO ESPERTO
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
2001
UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI SASSARI
CORSO DI FORMAZIONE SUI MODELLI GIS
TECNICO ESPERTO
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
2001
ARSSA CALABRIA
CORSO DI FORMAZIONE SUI SISTEMI SIT
TECNICO ESPERTO
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
Pagina 6 - Curriculum vitae di
[ FRANCO Rosario ]
MILANO 2001
CORPORAZIONE DEI MASTRI OLEARI
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
Pagina 7 - Curriculum vitae di
[ FRANCO Rosario ]
CORSO DI FORMAZIONE PER PANEL LEADER
CAPO PANEL
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
2001
UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI SASSARI
CORSO DI FORMAZIONE SUL TELERILEVAMENTO
TECNICO ESPERTO
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
2004
OEA IMPERIA
CORSO DI FORMAZIONE SULLE TECNICHE DI ASSAGGIO DI OLIVE DA MENSA
TECNICO ESPERTO
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
2005
EOA MODENA
CORSO DI FORMAZIONE SU ANALISI SENSORIALE DI ACETO BALSAMICO
TECNICO ESPERTO
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
2005
ISOL COSENZA
CORSO DI FORMAZIONE PER ASSAGGIATORI DI OLIVE DA MENSA
TECNICO ESPERTO
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
Pagina 8 - Curriculum vitae di
[ FRANCO Rosario ]
2005
ARSSA CALABRIA
CORSO DI FORMAZIONE ACCESS
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
CAPACITÀ E COMPETENZE
PERSONALI
Acquisite nel corso della vita e della
carriera ma non necessariamente
riconosciute da certificati e diplomi
ufficiali.
2007
FORMEZ
CORSO PARSEC
TECNICO ESPERTO IN PROGETTAZIONE P.A.
Componente Panel Assaggiatori Premio Symerus – Simeri Cricri
Componente Panel Assaggiatori premio “Olivo Calabria” – Camera Commercio
Reggio Calabria
Componente del gruppo di assaggio per il premio “Oleum Olivarum” Fiera di L
Componente del gruppo di assaggiatori per il premio internazionale Der
Feinscschmecker - Amburgo
Componente del gruppo di assaggiatori per il premio “Olio qualità ambiente”
AIAB Calabria.
Componente della giuria per il premio internazionale Leone d’Oro” – Perugia
Componente della giuria per il premio Banco d’assaggio per gli oli DOP –Firenze
Assessore Comune di Molochio (RC) dal 1995 al 2004
Consigliere Comunità Montana dal 2002 al 2003
Consigliere Consorzio di Bonifica dello Zillastro dal 2003 al 2008
Esperto per la Valorizzazione degli oli Calabresi in Germania
Esperto del CNO per la diffusione degli oli extra vergini in Lituania
Delegato Regionale OEA (Organizzazione Esperti Assaggiatori)
MADRELINGUA
ITALIANA
ALTRE LINGUA
INGLESE
• Capacità di lettura
• Capacità di scrittura
• Capacità di espressione orale
CAPACITÀ E COMPETENZE
RELAZIONALI
Vivere e lavorare con altre persone, in
ambiente multiculturale, occupando posti
in cui la comunicazione è importante e in
situazioni in cui è essenziale lavorare in
squadra (ad es. cultura e sport), ecc.
CAPACITÀ E COMPETENZE
ORGANIZZATIVE
Ad es. coordinamento e amministrazione
di persone, progetti, bilanci; sul posto di
lavoro, in attività di volontariato (ad es.
cultura e sport), a casa, ecc.
Pagina 9 - Curriculum vitae di
[ FRANCO Rosario ]
OTTIMA
OTTIMA
OTTIMA
COMPONENTE PANEL ASSAGGIATORI OLIO D’OLIVA ARSSA CALABRIA
COMPONENTE PANEL ASSAGGIATORI OLIO D’OLIVA CORPORAZIONE MASTRI OLEARI MILANO
COMPONENTE PANEL ASSAGGIATORI OLIO D’OLIVA DER. FEINSCSCHMECKER AMBURGO
COLLABORATORE DELLA MANIFESTAZIONE INTERNAZIONALE “PRIMOLIO SIN DAL 1998”
COLABORATORE DELLA MANIFESTAZIONE “EXCELLENS OLEUM”
COLLABORATORE DELLA MANIFESTAZIONE “TORRON FEST”
COLLABORATORE DELLA MANIFESTAZIONE “OLIO E D’INTORNI”
COLLABORATORE DELLA MANIFESTAZIONE “ORO GIALLO”
ORGANIZZATORE CONVEGNI INTERNAZIONALI SU TEMATICHE INERENTI IL SETTORE AGRICOLO ED
OLIVICOLO
CAPACITÀ E COMPETENZE
UTILIZZO DEL PC
TECNICHE
Con computer, attrezzature specifiche,
macchinari, ecc.
CAPACITÀ E COMPETENZE
ARTISTICHE
Pubblicazioni, Musica, scrittura,
disegno ecc.
La valutazione dei fondi rustici Ex Eca Genio Rurale n. 5 - anno 1992
Analisi dei costi per la ristrutturazione di un ha di oliveto - Informatore Agrario n. 47 - anno 1993
Le Vallata del Barvi e le sue Cascate Periodico Ambiente Ottobre – Novembre 1999
La potatura degli oliveti tradizionali- Olive ed olio n° 5 del maggio 2000
Prime osservazioni sui defogliatori delle querce in Aspromonte – L’informatore Agrario n° 38 –
Ottobre 2000
Strategie di monitoraggio e mezzi informatici nella difesa dei querceti dagli attacchi di lepidotteri
defogliatori – Atti della 4° conferenza Nazionale Asita
Il rilancio dell’olivicoltura nella Piana di Gioia Tauro – Calabria Verde 2001
Il Progetto DIBOMED Calabria Verde 2001
“Primolio” – Olive e olio n° 5 maggio 2005
“Un azienda all’avanguardia” – Olive e olio anno 2005
“La coltivazione dell’actinidia” – Arssa Calabria - marzo 2005.
Guida agli extravergini di Calabria – Officina delle idee Editrice – Novembre 2005
“Gioia Tauro, primi oli dai campi della legalità” – olive e olio n° 11 – 12 /2005
“Primolio giornate per il tipico e la qualità” – olive e olio n° 11-12/2005
Manifestazione Primolio Olive e Olio – n° 1 - gennaio 2005
Prove di raccolta meccanica Olive e olio n° 1 gennaio 2006
Un oliveto per pavimento Olive e Olio n° 2 – febbraio 2006
Guida agli extravergini di Calabria edizione 2006 – Officina delle idee Editrice – Marzo 2006
Il controllo biologico della Metcalfa Pruinosa in Calabria – olivo e olio n° 6 Giugno 2006
Olio d’oliva calabrese fra i top 10 del Mondo – Voci dal Sud anno II n° 7 Luglio 2006
Primolio, olio e d’intorni – Voci dal Sud anno II° n° 9 Settembre 2006
L’olivicoltura Mediterranea tra innovazione e globalizzazione – Agricoltura Italiana Rivista
telematica del MIPAF – 27 settembre 2006
Malattie delle piante d’ulivo – Occhio alla qualità dell’olio - Area Locale settembre 2006
Innovazione tecnologica in olivicoltura tra qualità di prodotto e tutela ambientale – Teatro
Naturale anno 4 n° 32 - 28 settembre 2006
Guida agli extravergini di Calabria edizione 2007 – Officina delle idee Editrice – Agosto 2007
Primolio 2007 – Area Locale – Agrinet - Novembre 2007
Torna Primolio – Olive oil Village – Novembre 2007
Pagina 10 - Curriculum vitae di
[ FRANCO Rosario ]
Excellens Oleum – Guida Olio – giugno 2008
Excellens oleum, ecco le aziende 2008 – Area Locale – Giugno 2008
Guida agli extravergini di Calabria edizione 2008 – Officina delle idee Editrice – Agosto 2008
Quattro volte Excellens Oleum e la Calabria dice Eccomi – settembre 2008
.
Excellens Oleum, premiate le migliori aziende Calabresi –Olive Oil Village luglio 2008
Segue pubblicazioni, Musica, scrittura,
Libro: Flos Olei – Guida ai migliori oli del mondo. Collaboratore. Anno 2009.
Libro: Flos Olei – Guida ai migliori oli del mondo. Collaboratore.
Anno 2010.
Libro: Flos Olei – Guida ai migliori oli del mondo. Collaboratore.
Anno 2011.
Libro: Flos Olei – Guida ai migliori oli del mondo. Collaboratore.
Anno 2012.
Libro: guida agli extravergini – Guida ai migliori oli del mondo.
Collaboratore. Anno 2001 - 2008.
Libro: I vini d’Italia. Edizioni La Repubblica l’Espresso
Collaboratore. Anno 2009
Libro: I vini d’Italia. Edizioni La Repubblica l’Espresso
Collaboratore. Anno 2010
Libro: I vini d’Italia. Edizioni La Repubblica l’Espresso
Collaboratore. Anno 2011
Libro: I vini d’Italia. Edizioni Touring Club Italiano.
Collaboratore. Anno 2011
Libro: Olio di Calabria – sinfonia per il palato. Pubblicato dalla Regione
Calabria Assessorato Agricoltura Foreste e Forestazione. Coautore dei testi.
Anno 2009.
Opuscolo divulgativo: La Goccia d'Oro. Pubblicato dall'APOR di Gioia Tauro
(RC). Coautore dei testi. Anno 2009.
Opuscolo divulgativo: Olio Extravergine d'oliva - Analisi Sensoriale.
Pubblicato da PrimOlio. Coautore dei testi. Anno 2009.
Opuscolo divulgativo: L'ABC dell'assaggio dell'olio extravergine di oliva. 2^
Edizione, anno 2009. Pubblicato da CONASCO-OP. Curatore dell’opuscolo,
coautore dei testi e consulente scientifico.
Opuscolo divulgativo: Gli oli di qualità, per una alimentazione nutriente e
salutare. Anno 2009. Pubblicato da CONASCO-OP. Curatore dell’opuscolo,
coautore dei testi e consulente scientifico.
Opuscolo divulgativo: Conasco, la casa degli oli. Anno 2009. Pubblicato da
CONASCO-OP. Curatore dell’opuscolo, coautore dei testi e consulente
scientifico.
Opuscolo divulgativo: L'ABC dell'assaggio dell'olio extravergine di oliva.
Anno 2008. Pubblicato da CONASCO-OP. Curatore dell’opuscolo, coautore
dei testi e consulente scientifico.
Opuscolo divulgativo: Gli oli di qualità, via regia per una alimentazione
nutriente e salutare. Anno 2008. Pubblicato da CONASCO-OP. Curatore
dell’opuscolo, coautore dei testi e consulente scientifico.
Atti del Convegno: Gli oli di qualità accertata. Possibilità e prospettive per il
controllo delle frodi. Anno 2008. Pubblicato da CNO-APOR OP. Curatore
degli atti e consulente tecnico scientifico.
Pagina 11 - Curriculum vitae di
[ FRANCO Rosario ]
Opuscolo divulgativo: La potatura dell’olivo – La potatura straordinaria degli
oliveti secolari nella piana di Gioia Tauro. Anno 2007. Pubblicato da CNOAPOR OP. Curatore dell’opuscolo e consulente scientifico.
Opuscolo: “La goccia d’oro - storia di un’oliva e delle sue trasformazioni”.
(Pubblicato da Saperi&Sapori.org Edizioni, anno 2005). Autore dei testi e del
progetto editoriale.
Opuscolo divulgativo: “L’ABC dell’assaggio dell’olio extravergine di oliva”
(anno 2005). (Pubblicato da Saperi&Sapori.org Edizioni). Coautore dei testi e
coordinamento progetto editoriale
Guida per il corretto impiego dei prodotti fitosanitari in agricoltura” (Pubblicato
dalla COPAGRI Reggio C., COPAGRI DAP Calabria e dall’ARSSA Calabria
Ce.S.A. n. 7, anno 2003). Coautore dei testi e del progetto editoriale (2
edizioni).
Libro: un Filo d’olio –. Guida alla storia e al consumo dell’olio extra vergine
d’oliva. Coautore dei testi. Anno 2011.
Libro: Guida all’Analisi Sensoriale dell’olio d’oliva. Coautore dei testi. Anno
2011.
L’Arte dell’Assaggio: Corriere della Calabria. Anno 2012.
ALTRE CAPACITÀ E COMPETENZE
Competenze non precedentemente
indicate.
Comune di San Giorgio Morgeto Progetto esecutivo per il taglio del bosco di leccio sezione
Piraino e Vallone Pietre Comune di San Giorgio Morgeto “incarico per la redazione del progetto di sviluppo del settore
Forestale” anno 1992 Comune di Molochio “incarico per la redazione del progetto di taglio per le particelle boschive n.
5 e n. 7” anno 1992 Comune di Molochio “incarico per la redazione del progetto di sviluppo del settore forestale”
anno 1992 Comune di Molochio “incarico per la sistemazione a verde dell’area antistante la scuola Materna
Statale” anno 1992 Regione Calabria “collaudo dei lavori di forestazione produttiva del Comune
di Dinami anno 1991 Comune di San Giorgio Morgeto incarico per la redazione del progetto di taglio Bosco di leccio
Sezione Donaci
Comune di San Giorgio Morgeto incarico per la Direzione Lavori Bosco leccio Piraino Vallone
Pietre 1995
Comune di San Giorgio Morgeto Incarico Direzione lavori bosco Torre 1996
Regione Calabria Incarico perito istruttore Demaniale del Comune di Galatro 1998
Tribunale di Palmi - Consulenze tecniche di ufficio per la valutazione e stima di immobili –
Comune di Cinquefrondi – Reg. Cee n° 2080/91 – progetto e direzione lavori di forestazione
produttiva 1999
Comune di Santa Eufemia d’Aspromonte – incarico per redazione progetto taglio e direzione
Pagina 12 - Curriculum vitae di
[ FRANCO Rosario ]
lavori anno 2001
PATENTE O PATENTI
Categoria B
ULTERIORI INFORMAZIONI
Manifestazione Olio in Piazza. Organizzata dal CONASCO-OP scarl di Reggio Calabria, Unione
Europea, Mipaaf, Agea e con la collaborazione di Prim’Olio - Saperi e Sapori e dell'ARSSA Servizio
Marketing.
•
Docente Capo panel in minicorsi di analisi sensoriale oli vergini di oliva (tre repliche). Reggio C.
(2008).
•
Docente Capo panel in minicorsi di analisi sensoriale oli vergini di oliva (tre repliche). Reggio C.
(2009).
•
Docente Capo panel in minicorsi di analisi sensoriale oli vergini di oliva (tre repliche) e relazione
nel convegno. Reggio C. (2010).
•
Docente Capo panel in minicorsi di analisi sensoriale oli vergini di oliva (tre repliche) e relazione
nel convegno. Reggio C. (2011).
•
Docente Capo panel in minicorsi di analisi sensoriale oli vergini di oliva (tre repliche) e relazione
nel convegno. Reggio C. (2012).
•
Docente Capo panel in corsi di formazione per assaggiatori di olio vergine di oliva. (2008).
•
Docente Capo panel in corsi di formazione per assaggiatori di olio vergine di oliva. (2009).
•
Docente Capo panel in corsi di formazione per assaggiatori di olio vergine di oliva. (2010).
•
Docente Capo panel in corsi di formazione per assaggiatori di olio vergine di oliva. (2011).
•
Docente Capo panel in corsi di formazione per assaggiatori di olio vergine di oliva. (2012).
•
Docente Capo panel in corsi di formazione di avvicinamento all’ olio vergine di oliva. (2010).
•
Docente Capo panel in corsi di formazione di avvicinamento all’ olio vergine di oliva. (2011).
Primo corso di panificazione di alta cucina. Docenza sul tema: Il pane incontra l'olio extra vergine di
oliva. Breve introduzione all'analisi sensoriale. Molino pastificio Anselmo. Cittanova (RC) 14/12/2009.
Progetto miglioramento delle capacità manageriali, della produzione olivicola e della sicurezza sul
lavoro. Docenza sul tema “Caratteristiche merceologiche e nutrizionali dell’olio” relativamente al
percorso “La qualità nella produzione dell’Olio” presso Cooperativa Valle del Marro Polistena (RC),
13/06/2009.
Corso di Analisi Sensoriale sul Pane Tradizionale, organizzato dal Comune di Altomonte (CS), in
collaborazione con l’Ass. Saperi e Sapori nell’ambito 1^ Gran Festa del Pane. Altomonte (CS) 2426/05/2007. Docente formatore.
Corso di Analisi Sensoriale del Torrone Artigianale di Taurianova (RC), organizzato dal Comune di
Taurianova (RC), in collaborazione con l’Associazione Saperi e Sapori, l’Organizzazione Esperti
Assaggiatori (OEA) ed il Club Papillon, presso il Comune di Taurianova (RC) dal 05 al 07 Dicembre
2005. Docente formatore.
Corso di formazione progetto “Libera terra” - Uso sociale dei beni confiscati nella provincia di Reggio
Calabria, Con il contributo del Ministero del Lavoro (L. 383/2000 - anno 2002), promosso
dall’associazione Libera. Docenze: Coltivazioni cerealicole e vitivinicole. Polistena (RC), 04/09/2004;
Coltivazioni officinali. Polistena (RC), 10/09/2004; Coltivazioni ortofrutticole e florovivaistiche in serra.
Polistena (RC), 11/09/2004.
Corso per l’ottenimento del patentino per l’acquisto dei prodotti fitosanitari”, organizzato dall’ARSSA
Calabria e dalla Regione Calabria - Servizio Fitosanitario Regionale (Gioia T. - RC), rivolto agli
agricoltori della Piana di Gioia Tauro - Docente formatore (anni 2002, 2003, 2004, 2005).
Corso di Specializzazione, ai sensi dei Reg. (CE) nn. 270/79, 2052/88 e successive mod., per
Divulgatore Agricolo Polivalente presso il Consorzio Interregionale per la Formazione dei Divulgatori
Agricoli (C.I.F.D.A.), sede di Metaponto (MT). Docente nella lezione dal titolo: Aspetti della tematica
della meccanizzazione delle operazioni di raccolta e potatura dell’olivo (08/06/1994).
Docente in congressi, seminari, Fiere ed attività di Marketing dei prodotti agroalimentari regionali:
SOL - Salone Internazionale dell’Olio vergine ed extravergine di oliva di Verona:
•
Capo Panel. Presentazione ufficiale: “Oli di Calabria. ARSSA REGIONE CALABRIA. Le cinque
province regionali. (anni 2001, 2002, 2003, 2004, 2005. 2006, 2007, 2008, 2009, 2010,2011,
2012.
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[ FRANCO Rosario ]
Capo Panel. Degustazione guidata ufficiale: “Oli di Calabria: dalla tradizione più antica. Le
cinque province regionali e le DOP Lametia e Bruzio”. Docente Capo panel ARSSA Calabria
nella degustazione guidata di oli calabresi 2004.
•
Degustazioni guidate Stand OEA - Organizzazione Esperti Assaggiatori (2005).
•
Degustazione guidata: “Gli oli extravergini di Calabria - Gli oli regionali di qualità: Appunti di
viaggio tra sole mare ed olio extravergine di oliva”. Docente Capo panel ARSSA Calabria nella
degustazione guidata di oli calabresi (2006).
•
Degustazione guidata ufficiale. Capo panel ed esperto assaggiatore nelle degustazioni
programmate di olio extravergine di oliva per la Regione Calabria presso lo stand della Regione
Calabria – Assessorato Agricoltura, Foreste e Forestazione (2009).
•
Degustazione guidata ufficiale: “Gli oli dei bronzi”. Capo panel ed esperto assaggiatore nelle
degustazioni programmate di olio extravergine di oliva per la Regione Calabria presso lo stand
della Regione Calabria – Assessorato Agricoltura, Foreste e Forestazione (2010).
•
Degustazione guidata ufficiale: Gli oli di Calabria. Capo panel ed esperto assaggiatore nelle
degustazioni programmate di olio extravergine di oliva per la Regione Calabria presso lo stand
della Regione Calabria – Assessorato Agricoltura, Foreste e Forestazione (2011).
•
Degustazione guidata ufficiale: Gli oli di Calabria. Capo panel ed esperto assaggiatore nelle
degustazioni programmate di olio extravergine di oliva per la Regione Calabria presso lo stand
della Regione Calabria – Assessorato Agricoltura, Foreste e Forestazione (2012).
•
Regione Calabria Olio Capitale Trieste 2012.
•
Regione Calabria per TOTTOFOOD (2011) Milano.
Calabria per ANUGA (2011) COLONIA.
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Regione Calabria per FHC CINA (2011) SHANGHAI.
Convegno: “Enogastronomia Calabrese – La Medicina del Cuore”. organizzatore convegno. Reggio
Calabria (2009).
3^ Edizione de "I novelli di San Martino". Capo Panel in degustazioni guidate di olio extravergine di
oliva. Cleto (CS), 8/11/2009.
Simposio I Tesori della Magna Grecia - Presentazione della guida agli oli extravergini calabresi.
Organizzato da PrimOlio e dall'Università Alma Mater Studiorum di Bologna. Bologna, 29/01/2009.
Docente.
Seminario “L’analisi sensoriale degli oli e la degustazione guidata”. Organizzato dalla Scuola Media
“G. Pascoli” di Taurianova, dalla COPAGRI-DAP, dall’ARSSA Servizio Marketing – Ufficio
Valorizzazione Produzioni A. A., rivolto agli alunni delle 3^ Classi. Docente. Taurianova (RC), 15
Gennaio 2009.
MedOliva 2008, 1^ Fiera dell'olivo mediterraneo. Capo panel ed esperto assaggiatore della Regione
Calabria in degustazioni guidate di olio extravergine di oliva monovarietale, presso lo stand della
Regione Calabria - Assessorato Agricoltura Foreste e Forestazione/Associazione Saperi e Sapori.
Arezzo, 17/19 Maggio 2008;
Seminari informativi riservato alle scuole: “Conoscere per promuovere”. Organizzato dall’ARSSA –
Docente. Reggio C. (12/05/2008), Palmi (10-11/04/2008).
Seminario “L’analisi sensoriale degli oli e la degustazione guidata”. Organizzato dall’Istituto di
Istruzione Superiore G. F. Gemelli Careri di Taurianova e dall’ARSSA Servizio Marketing – Ufficio
Valorizzazione Produzioni A. A.. Docente Capo panel nelle degustazioni guidate di olio extravergine
d’oliva. Taurianova (RC), 29 Febbraio 2008.
Simposio: Gli oli extravergini monovarietali calabresi, peculiarità organolettiche e tipicità con annessa
cena dell’olio presso Frantoi Celletti & Cultivar Oil Bar Restaurant. Milano, 11 dicembre 2006.
Docente.
Incontro informativo organizzato dall’Associazione Saperi e Sapori di Palmi in collaborazione con il
Lions Club - sede di Palmi (RC), sull’Analisi sensoriale degli oli vergini d’oliva e degustazione di oli
calabresi (Palmi, 01/12/2005); (Docente Capo Panel).
Incontro sul tema: “L’olio extravergine di oliva, le DOP Calabresi e la tipicità”. Organizzato dal
Museum Center di Reggio C., con la collaborazione dell’ARSSA Calabria - CeSA nn. 7 e 9. Relazione
dal titolo: Olio extravergine di oliva, l’analisi sensoriale e le degustazioni guidate. Docente Capo panel
ed esperto assaggiatore di olio nelle degustazioni guidate. Reggio Calabria, 11/03/2005.
Incontro sul tema: “L’olio extravergine di oliva della provincia di Reggio Calabria e l’abbinamento
olio/cibo”. Organizzato dal Centro “Il Tipico” di Reggio C., con la collaborazione dell’ARSSA Calabria CeSA nn. 7 e 9. Relazione dal titolo: Olio extravergine di oliva, l’analisi sensoriale e le degustazioni
guidate. Docente Capo panel ed esperto assaggiatore di olio nelle degustazioni guidate. Due repliche
(Reggio Calabria, 20/01/2005 e 25/02/2005).
Convegno “Olio e dintorni: Dal dono di Zeus alla risorsa preziosa”. Polistena 3 e 4 dicembre 2004.
•
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Degustazione guidata di oli extravergini calabresi. Organizzato dall’Associazione Nazionale Città
dell’olio, COIM Idea, d’intesa con Amm.ne comunale di Polistena e con il patrocinio della Presidenza
del Consiglio Regione Calabria, Amm.ne provinciale Reggio Calabria e C.M. Limina. Docente Capo
Panel.
Progetto Alimentazione. Seminari su: la stagionalità delle colture agrarie; Analisi sensoriale e panel
test degli oli vergini d’oliva. Organizzati dall’ARSSA Calabria e dall’Istituto d’Arte (ISArt di Palmi - RC),
rivolto agli studenti della scuola (anno 2004).
Seminario organizzato dall’ARSSA Calabria e dall’ITAS di Palmi: Analisi sensoriale e panel test degli
oli vergini d’oliva; attività rivolta agli studenti del V° anno dell’Istituto Tecnico Agrario (ITAS) di Palmi
(RC) (anno 2004).
Giornate dell’olio” - Percorsi per la valorizzazione degli oli di oliva prodotti nella provincia di Reggio C.
- Organizzata dal Coordinamento delle Associazioni Olivicole della provincia di Reggio C., Università
degli Studi Mediterranea di Reggio C.dall’ARSSA - S. Giorgio Morgeto (RC), 08/11/2003. Docente
Capo Panel nella degustazione guidata di oli extra vergini d’oliva;
Incontro informativo sulle caratteristiche chimiche ed organolettiche dell’olio d’oliva di qualità.
Organizzato dal Collegio dei Periti Agrari della provincia di Reggio Calabria, con il patrocinio
dell’Amministrazione Provinciale di Reggio Calabria, Amministrazione Comunale di Palmi. S. Elia di
Palmi (RC), 25/10/2003. Docente Capo Panel nella degustazione guidata di oli vergini d’oliva.
Seminario organizzato dall’ARSSA Calabria e dall’ITAS di Palmi: Corretto utilizzo dei prodotti
fitosanitari; attività rivolta agli studenti del V° anno dell’Istituto Tecnico Agrario (ITAS) di Palmi (RC)
(anno 2003).
Seminario organizzato dall’ARSSA Calabria e dall’ITAS di Palmi: Analisi sensoriale e panel test degli
oli vergini d’oliva; attività rivolta agli studenti del IV° e V° anno dell’Istituto Tecnico Agrario (ITAS) di
Palmi (RC) (anno 2003 - due repliche).
Progetto Alimentazione, seminario organizzato dall’ARSSA Calabria e dal Liceo Classico “N. Pizi” di
Palmi (RC), rivolto agli studenti della scuola (anno 2002). Docenza: “Il tempo delle mele”.
Seminario – QUALITA DELL’OLIO D’OLIVA – presso coop Valle del Marro – libera terra – Polistena
2011;
Internazionali.
Master internazionale in Olivicoltura, organizzato dall’Università Mediterranea di Reggio Calabria in
collaborazione con I governi di Tunisia, Algeria e Marocco. Anno 2008 - 2009
Summer Fancy Food Show,2008, 2009, 2010 organizzato dalla The National Association for the
Speciality Food Trade Inc. (NASFT) presso il Jacob K. Javits Convention Center di New York (USA).
•
Docente Capo panel della COPAGRI di Gioia Tauro (RC) e dell’ARSSA Calabria, presso lo
Stand dell’UNASCO - Unione Nazionale Organizzazioni Produttori Olivicoli (2004).
•
Docente Capo panel dell’UNASCO - Unione Nazionale Organizzazioni Produttori Olivicoli
(2009).
Rural Med Professional organisation for rural medical education and training, with membership and
staff details, and information on grants and scholarships.
Expoliva 2009. 14th Extra virgin olive oil quality prize. International fair of olive oil and allied industries.
Capo panel ed esperto assaggiatore. Jaén (Spagna), 13 – 16/05/2009.
XXXIII^ CIOSTA-CIGR V Conference 2009 and IUFRO Workshop. Organizzata dall'Università di
Agraria di Reggio Calabria. Tutor e Capo Panel in degustazioni guidate di olio extravergine di oliva
(Reggio Cal. - Locri, 17-19 giugno 2009).
ExpoItalia 2006 – Il Salone del Made in Italy. Capo Panel presso la stand Calabria.
Giudice assaggiatore e/o Capo panel nei concorsi sull’olio extravergine di oliva:
Selezione regionale di olio extravergine di oliva premio “Città Sott'Olio”, organizzato
dall'Amministrazione Comunale di Sellia Marina (CZ).
•
Capo panel e componente della giuria. Sellia Marina, 26/08/2009.
•
Capo panel e componente della giuria. Sellia Marina, agosto 2010.
•
Capo panel e componente della giuria. Sellia Marina, agosto 2011.
Selezione regionale del premio nazionale Ercole Olivario. Giudice assaggiatore per l’ARSSA. Anno
2007.
Selezione regionale di olio extravergine di oliva biologico e giudice assaggiatore e componente della
giuria BIOL di Andria (BA). Mirto-Crosia (CS), anni dal 2004.
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Concorso interregionale “Oleum Olivarum”. Giudice assaggiatore di olio extravergine di oliva e
componente della giuria per l'Ente Fiera di Lamezia. Anni dal 2000 al 2011.
Selezione regionale del premio nazionale Ercole Olivario. Giudice assaggiatore per la Camera di
Commercio I.A.A. di Cosenza. Anno 2003/2006.
ALLEGATI
Il sottoscritto è a conoscenza che, ai sensi dell’art. 26 della legge 15/68, le dichiarazioni mendaci , la
falsità negli atti e l’uso di atti falsi sono puniti ai sensi del codice penale e delle leggi speciali. Inoltre, il
sottoscritto autorizza al trattamento dei dati personali, secondo quanto previsto dalla legge n° 675/96.
Molochio, 10 aprile 2012
Dr. Rosario Franco
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