fattorie aperte in Emilia-Romagna www.fattorieaperte-er.it 13 E 20 MAGGIO 2012 Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 fattorie_aperte2012.indd 1 1 10/04/12 11.27 INDICE 4 6 10 12 18 21 24 26 29 Provincia di Piacenza Provincia di Parma Provincia di Reggio Emilia Provincia di Modena Provincia di Bologna Provincia di Ferrara Provincia di Ravenna Provincia di Forlì-Cesena Provincia di Rimini Visita in fattoria, una reciproca ospitalità Vademecum del buon visitatore Il galateo del fattore Durante la visita in fattoria l’amore per la natura deve essere guidato dal rispetto, quindi ricorda che cogliere fiori, spezzare rami o incidere il proprio nome su un tronco secolare sono atti vandalici nei confronti della terra che ti ospita. La consapevolezza di ognuno di noi è la migliore garanzia di salvaguardia dell’ambiente, per questo ti chiediamo di ricordare questi pochi consigli: Per l’azienda agricola che ha deciso di aderire all’iniziativa “Fattorie Aperte” della Regione Emilia-Romagna ogni ospite è prezioso e merita la migliore accoglienza. Per questo a tutti gli operatori chiediamo di rammentare che: • • • • • • • quando sei nella Fattoria, cerca di comportarti nel modo più ecologico possibile: consuma poco, disturba meno ancora. Rumori, inciviltà e rifiuti sono il biglietto da visita dei maleducati. per entrare nel cuore della natura, partecipa alle iniziative dell’azienda che hai scelto. Se puoi sii puntuale e se hai prenotato una degustazione o un pranzo avvisa in caso di rinuncia. se hai la fortuna di avvicinare gli animali, comportati con rispetto e discrezione. Non disturbarli e non inseguirli, se ti limiti ad osservarli vedrai il meglio del loro carattere. cerca di capire che il personale della Fattoria è impegnato nello svolgimento del proprio lavoro, quindi non può essere tutto perfetto. segnala subito al personale della Fattoria ogni inconveniente di rilievo da te riscontrato, in modo che si possa cercare di intervenire tempestivamente per eliminarlo. se l’esperienza in Fattoria ti è piaciuta e diventi un frequentatore affezionato, ti diamo il benvenuto tra i consumatori informati e consapevoli. • • • • accoglienza e cortesia sono le caratteristiche principali degli operatori delle Fattorie; un buon fattore non lascia niente al caso. bisogna imparare ad ascoltare e comprendere il visitatore e le sue necessità: si sentirà apprezzato, vi sarà riconoscente e sicuramente ritornerà. ricordate di invitare gli ospiti a lasciare un ricordo sul libro delle presenze. rispettate quanto promesso e stabilito nella guida: programmi, percorsi, orari di apertura, degustazioni. con gli ospiti che apprezzano e acquistano i vostri prodotti, complimentatevi per la scelta e quindi salutate con gentilezza. Ricevere un saluto sincero e caloroso è un buon motivo per ritornare in visita alla fattoria. Regione emilia-Romagna. assessoRato agRicoltuRa, economia ittica, attività faunistico-venatoRie Referente: Rossana Mari | [email protected] Per informazioni: URP | Numero Verde 800662200 | tel. 051/5271 orari: dal lunedì al venerdì 9.00-13.00; giovedì 14.30-17.00 | [email protected] www.fattorieaperte-er.it | www.ermesagricoltura.it/La-pagina-del-consumatore/Fattorie-Aperte Materiale fotografico fornito da: Regione Emilia-Romagna, Diateca Agricoltura (foto di F. Dell’Aquila, A. Samaritani) Progetto grafico: www.kitchencoop.it fattorie_aperte2012.indd 2 10/04/12 11.27 Fattorie Aperte “Fattorie Aperte” 2012 si svolgerà domenica 13 e domenica 20 maggio. L’iniziativa, giunta alla 14a edizione ed alla quale partecipano 160 aziende agricole e altre realtà significative del territorio, rappresenta ormai una vera e propria tradizione, un appuntamento particolarmente atteso da tutti coloro che, nel corso degli anni, hanno imparato a conoscerla e ad apprezzarla come momento di svago e di conoscenza di un settore fondamentale della nostra economia, in grado di mettere a disposizione di ognuno di noi un paniere di prodotti agroalimentari, strettamente legati al territorio ed alle sue tradizioni, di altissima qualità e di svolgere un ruolo particolarmente significativo per la tutela del territorio e la salvaguardia del paesaggio. Questo opuscolo presenta le aziende aderenti all’iniziativa e le loro proposte con l’obiettivo di invogliare i cittadini a visitare le “fattorie aperte”, a conoscere direttamente le produzioni DOP, IGP, a produzione integrata e biologica, garantite da rigorosi disciplinari di produzione e costantemente controllate ed a vivere e apprezzare il territorio in cui sono collocate. Per questo la guida 2012 inserisce tra i luoghi d’interesse anche musei del gusto e siti di interesse naturalistico, storico e culturale situati nelle vicinanze delle fattorie ed in grado di rendere ancora più completa ed ap- pagante la partecipazione a laboratori esperienziali di osservazione, alla lavorazione, preparazione e degustazione di prodotti tipici, a percorsi di conoscenza attiva del territorio e dell’ambiente rurale. Tutte iniziative che possono contribuire a far comprendere il valore dell’agricoltura, a comunicare la passione, l’impegno costante e, in molti casi, la fatica delle donne e degli uomini che continuano a lavorare, affrontando innumerevoli difficoltà, in questo settore. Tiberio Rabboni Assessore Agricoltura, Economia ittica Attività faunistico – venatoria Regione Emilia-Romagna lEgENDa pianura ristorazione fattoria didattica collina pernottamento vendita diretta montagna agricoltura biologica servizi per disabili zona umida produzione integrata percorsi naturalistici apicoltura Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 fattorie_aperte2012.indd 3 Le fattorie sono aperte dalle 10.00 alle 18.00, salvo diverse indicazioni. Si consiglia la prenotazione telefonica, necessaria in caso si desideri pranzare in azienda, laddove consentito. 3 10/04/12 11.27 Provincia di Piacenza La Provincia di Piacenza vanta da anni la partecipazione al progetto regionale FATTORIE APERTE e anche quest’anno invita i cittadini a riscoprire la campagna, visitando alcune aziende agricole che aprono le loro porte alle famiglie. Il progetto ha lo scopo di diffondere la cultura del mondo agricolo, valorizzare la filiera corta, promuovere l’educazione alimentare ed approfondire il legame fra cibo, ambiente, salute, nel percorso dal campo alla tavola. La Fattoria diventa così per il visitatore un luogo di esperienza e conoscenza delle diversificate proposte offerte dalle aziende che partecipano. Avremo dai viticoltori agli allevatori ai produttori di frutta e ortaggi, di castagne, di piante officinali e aromatiche; ogni agricoltore inoltre ha predisposto un programma di attività durante le giornate di apertura da sottoporre ai visitatori che avranno la possibilità di essere protagonisti di questo mondo rurale. Provincia di Piacenza Assessorato Agricoltura Servizio Piccole filiere e supporto tecnico-organizzativo alle produzioni agricole Referenti: Albino Libè e Raffaella Afri Tel 0523/795613 Fax 0523/795677 [email protected] [email protected] www.provincia.piacenza.it gIorNI DI apErtura azIENDE 1. Az. Agr. L’apesofia 2. Cascina Bosco Gerolo 3. Agriturismo C’era una volta 4. Az. Agrituristica Casa Rosa 5. Cascina Costa 6. Fattoria e agriturismo didattico “I campi” 7. Il germoglio coop. soc. a r.l. 8. Az. Agr. Le rondini 9. Soc.Agr. Le cascate dell’alta Val Perino 10. Coop. Agr. Sociale La magnana 11. Az. Agr. Marengoni Silvio, Lino e Flavio 12. Soc. Agr. Montebogo 4 fattorie_aperte2012.indd 4 13 20 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13. 14. 15. 16. 17. 18. Az. Agr. Morini S.S. Coop. Agr. Parco Monastero Az. Agr. Poggio d’incanto Az. agr. Pusterla La quercia verde Az. Agr. Agrituristica biologica “La Risorgiva” 19. Az. Agr. Agrituristica Ronco delle Rose 20. Az. Agr. Rossi Silvana 21. La Vallescura 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 lE azIENDE FAx 0523 952541 | CeLL. 339 8882298 www.CASCInABoSCoGeRoLo.IT [email protected] AzIendA zooTeCnICA Con TRASFoRMAzIone In AzIendA dI LATTe e CARne. FRuTTeTo, oRTo, SeRRA VIGneTo. AnIMALI: VACChe FRISone, SuInI, AnIMALI dA CoRTILe e CAVALLI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 10.00 Visita all’azienda in particolare alla filiera della lavorazione del latte. degustazione gratuita di latte e derivati. ore 16.00 Visita alla scuderia e battesimo della sella gratuito per i bambini. Possibilità di acquisto presso spaccio aziendale. 1. az. agr. l’apESofIa LoC. CAMPeTTo 2 ChIAVennA RoCCheTTA, 29018 LuGAGnAno, V.A. TeL. 0523 891006 | CeLL. 333 3340652 www.APeSoFIA.IT | [email protected] APICoLTuRA, PICCoLI FRuTTI, PIAnTe oFFICInALI e oRTAGGI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 10.00 Conferenza “nutrizione naturale, apicoltura e agricoltura col metodo agricolo omeodinamico”. ore 12.00 pranzo a base di prodotti aziendali. ore 14.00 escursione a piedi (accompagnati dagli asini) nella riserva geologica del placenziano. Per tutto il giorno giochi e intrattenimenti a tema per i piccoli. 3. agrIturISmo C’Era uNa volta LoCALITà CASCInA zeRBIone, 29020 VIGoLzone TeL. 0523 876261 | FAx 0523 876261 www.AGRITuRISMoCeRAunAVoLTA.CoM [email protected] CeReALI, FoRAGGI, VIGneTo, FRuTTeTo e APICoLTuRA. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita di fabbricati rurali dell’‘800 in pietra. degustazione prodotti aziendali. 4. az. agrIturIStICa CaSa roSa 2. CaSCINa BoSCo gErolo VIA GeRoLo, RoVeLeTo LAndI, 29029 RIVeRGARo LoCALITà PoGGIo dI TRAVAzzAno 8 29013 CARPAneTo PIACenTIno TeL. 0523 852795 | FAx 0523 852795 | CeLL. 347 7504920 Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 10/04/12 11.27 FoRAGGIo, PRodoTTI oRTICoLI e CeReALI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. domenica 13 ore 10.00 e ore 16.00 passeggiata nel bosco e raccolta di legna per la lavorazione nella falegnameria per i bambini. domenica 20 ore 10.00 e ore 16.00 dal grano al mulino a pietra, al pane, alla focaccia con farina di produzione propria. CeLL. 334 6268910 www.LAMAGnAnA.CoM | [email protected] PRoduzIone oRTAGGI; ALLeVAMenTo CAPRInI e AnIMALI dA CoRTILe (ConIGLI, GALLIne, AnATRe, oChe, CAnI e GATTI). gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visite guidate per conoscere le coltivazioni, gli animali presenti e il progetto sociale della Cooperativa Agricola Sociale “La Magnana”. Ampio spazio giochi per bambini. Possibilità di pranzo al sacco. 7. Il gErmoglIo Coop. SoC. a r.l. VIA BuBBA 25, 29121 PIACenzA TeL. 0523 610248 | FAx 0523 607557 www.CooPeRATIVASoCIALeILGeRMoGLIo.IT [email protected] VIVAIo, FIoRI e ALLeVAMenTo GALLIne oVAIoLe. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 [email protected] FRuTTeTo, oRTo, PRATI. ALLeVAMenTo dI CAPRe, CAVALLI e AnIMALI dA CoRTILe. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita guidata all’azienda. Racconto della tipica giornata in campagna. Buffet sotto l’androne. degustazione gratuita di prodotti tipici della stagione. 5. CaSCINa CoSta FRAz. BoSChI, 29024 FeRRIeRe CeLL. 338 9328288 | [email protected] AzIendA Ad IndIRIzzo BoSChIVo neLL’ALTA VALLe deLL’AVeTo Con BoVInI, CAPRInI, oVInI ed equInI AL PASCoLo. PRoduzIone dI FARInA CASTAGno. gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Illustrazione del sistema di vita della Val d’Aveto perdurato sino agli anni 50. Visita ad antichi castagneti, a prati stabili irrigati con sistemi quasi come fossero marcite. Visita a due antichi mulini e a un’alta cascata. Ristorazione - a base di polenta di farina castagne e pattona - su prenotazione . 6. fattorIa E agrIturISmo DIDattICo “I CampI” VIA CAMPI 1, BoRLA, 29010 VeRnASCA TeL. 0523 898215 | FAx 0523 898215 | CeLL. 333 5068740 www.ICAMPIdIBoRLA.IT | [email protected] Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 fattorie_aperte2012.indd 5 11. az. agr. marENgoNI SIlvIo, lINo E flavIo LoC. CASA BIAnCA, 29028 PonTe deLL’oLIo TeL. 0523 877229 | FAx 0523 877229 | CeLL. 338 7596386 www.VInIMARenGonI.CoM | [email protected] VInI doC CoLLI PIACenTInI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visite guidate alle serre di produzione e al pollaio in piccoli gruppi. Laboratori per bambini dalle 15.30 e degustazione prodotti biologici dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 16.00 alle 18.30. PRoGRAMMA. Visita guidata dei vigneti e delle cantine e degustazione di tutti i vini aziendali abbinati a formaggi e salumi della zona. 8. az. agr. lE roNDINI 12. SoC. agr. moNtEBogo LoCALITà LodIno, 29010 GAzzoLA TeL. 0523 976304 | FAx 0523 976304 | CeLL 340 4843644 www.AGRITuRISMo-LeRondInI.IT [email protected] PRoduzIone BIoLoGICA dI FoRAGGI e CeReALI PeR AnIMALI, FRuTTA e oRTAGGI PeR LA RISToRAzIone, PICCoLo VIGneTo. AnIMALI: VACChe, ASInI, CAVALLo, PoLLI ConIGLI. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 STRAdA PenTIMA 12, MonTeBoGo, 29010 PIozzAno TeL. 0523 959147 | FAx 0523 950133 | CeLL 333 3584788 www.MonTeBoGo.IT | [email protected] IndIRIzzo zooTeCnICo. ALLeVAMenTo dI BoVInI dI RAzzA RoMAGnoLA e VARzeSe-oTToneSe, PeCoRe, ASInI e CAVALLI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 12.00 Pranzo con piatti tipici piacentini (su prenotazione). ore 14.00 Visita agli animali della fattoria. ore 15.00 breve passeggiata alla scoperta della collina. ore 17.00 Merenda. 9. SoC.agr. lE CaSCatE DEll’alta val pErINo LoCALITà CALenzAno Fondo, 29021 BeTToLA TeL. 0523 913501 | FAx 0523 913107 | CeLL 348 7114364 www.AGRITuRISMoLeCASCATe.IT [email protected] AGRICoLTuRA BIoLoGICA Su CoLTuRe MISTe. gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita alle Cascate del Perino ed al mulino di Riè. degustazione prodotti tipici. Preparazione del pane nel forno a legna. Visita ai locali e storia dell’architettura contadina. 10. Coop. agr. SoCIalE la magNaNa PRoGRAMMA. degustazione prodotti aziendali e laboratori naturalistici da concordare in anticipo telefonicamente. 13. az. agr. morINI S.S. LoC. GeRBIdo dI GodI 25 | 29019 SAn GIoRGIo PIACenTIno TeL. 0523 530110 | FAx 0523 530110 www.AzIendAAGRICoLAMoRInI.IT [email protected] ALLeVAMenTo SuInI e CAPRInI, CoLTIVAzIone CeReALI, PRoduzIonI e VendITA dIReTTA CARnI FReSChe e SALuMI. AGRITuRISMo. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. domenica 13 dalle ore 11.00 visita azienda e laboratorio lavorazione carne. ore 12.30 aperitivo gratuito. ore 13.00 “Il pranzo della domenica (solo su prenotazione). domenica 13 e 20: ore 16.30 visita azienda e laboratorio “La pancetta” con degustazione. Visita ai locali di stagionatura. ore 19.30 cena con “burtleina” e salumi (solo su prenotazione). domenica 20 solo pomeriggio. STRAdA MAGnAnA 20, 29122 PIACenzA 5 10/04/12 11.27 14. Coop. agr. parCo moNaStEro SoC. Coop. a r.l. 18. az. agr. agrIturIStICa BIologICa “la rISorgIva” DI CalEStaNI paolo LoCALITà CASALe dI MonASTeRo, 29020 MoRFASSo CeLL. 393 1963140 | 348 2934583 IndIRIzzo FoRAGGeRo e FoReSTALe; CASTAGneTI e CAMPo CATALoGo dI VARIeTà dI FRuTTA AnTICA. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 LoC. oddI 5 - SAn MICheLe, 29020 MoRFASSo TeL. 0523 918338 | FAx 0523 918338 | CeLL 334 2239439 www.LARISoRGIVA.CoM | [email protected] IndIRIzzo zooTeCnICo, FoRAGGeRo, oRTICoLo, CeReALICoLo. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. organizzazione del gruppo, visita al campo catalogo, percorso naturalistico sia a piedi che a cavallo. degustazione prodotti aziendali e ristorazione. PRoGRAMMA. Visita all’azienda, alle stalle e al bestiame. Assaggio prodotti. 15. az. agr. poggIo D’INCaNto STRAdA deL PoGGIo dI S. BeRnARdIno 12 29021 BeTToLA TeL. 0523 1998279 | CeLL 333 5753787 www.PoGGIodInCAnTo.IT [email protected] PRoduzIone dI oRTAGGI FRuTTA e GRAno gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita libera all’azienda con possibiltà di godere del relax stesi sui prati e usufruire della vasca idromassaggio coperta. nel pomeriggio intrattenimento con lettura di fiabe e storie per i bambini; per gli adulti lavori nell’orto. Possibilità di pranzare, cenare e pernottare. 16. az. agr. puStErla LoC. PuSTeRLA - VIGoLo MARCheSe 29014 CASTeLL’ARquATo TeL. 0523 896105 | FAx 0523 896105 www.VInIPuSTeRLA.IT | [email protected] AzIendA VITIVInICoLA gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita vigneti e cantine. degustazione vini. 17. la quErCIa vErDE VIA VISConTI, 868 CASTeLnuoVo FoGLIAnI, 29010 ALSeno FAx 0523 947523 | CeLL 338 4196961 www.LAqueRCIAVeRde.IT | [email protected] AzIendA VITIVInICoLA, FoReSTALe e FoRAGGeRA. AnIMALI: CAVALLI, Pony e ASInI, AnIMALI dA CoRTILe, FAGIAnI, quAGLIe e TARTARuGhe. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. In mattinata: visita libera della fattoria. ore 15.00 percorso tra gli animali e visita all’allevamento delle tartarughe. ore 16.00 percorso naturalistico nel bosco con attività sensoriali. ore 17.00 esperienza a cavallo per bambini. 6 fattorie_aperte2012.indd 6 19. az. agr. agrIturIStICa roNCo DEllE roSE VIA CASA GATTI 63, CARMIAno, 29020 VIGoLzone TeL. 0523 877267 | FAx 0523 877267 www.RonCodeLLeRoSe.IT | [email protected] AzIendA VITIVInICoLA. PRoduzIone VInI BIoLoGICI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita guidata ai vigneti e alla cantina, degustazione dei vini (tra cui ortrugo, Gutturnio, Malvasia, Pinot nero, Cabernet-Sauvignon e Malvasia passita) con gnocco fritto. 20. az. agr. roSSI SIlvaNa LoC. CeRnuSCA 40, 29020 TRAVo TeL. 0523 950330 | CeLL. 320 8134876 [email protected] AzIendA VITIVInICoLA. PRoduzIone e VendITA dI VInI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. degustazione di vini, accompagnati da prodotti locali di produzione propria. Visita alle cantine e al vigneto della zona. Sono presenti animali da cortile. Possibilità escursione in piccolo borgo rurale (agriturismo “La terra dei castagni”) in vicinanza dell’azienda, sempre di proprietà. 21. la vallESCura STRAdA MonTe VenTAno 7, GuAdà, 29010 PIozzAno TeL.0523 979178 | FAx 0523 979422 www.AGRIVALLeSCuRA.IT | [email protected] CeReALI, SeMInATIVo, PASCoLI, ALLeVAMenTo BIoLoGICo, PRoduzIone BIRRe MALTo. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. degustazione birra e gnocco fritto. ore 15.00 degustazione birra e visita guidata al birrificio. Provincia di Parma Le aziende partecipanti alle Fattorie Aperte offrono al visitatore un ventaglio di proposte e di esperienze lungo un percorso che si snoda dall’Appennino al Po. Fattorie aperte favorisce il commercio e il consumo di cibo prodotto e acquistato in loco. Molte delle aziende che partecipano alla manifestazione offrono la vendita diretta dei propri prodotti oppure di produttori locali. Fattorie aperte rappresenta dunque un canale privilegiato d’informazione ai consumatori sui prodotti del territorio per favorire un rapporto di reciproca fiducia tra il mondo della produzione e del consumo. Le nostre aziende sono un modello di produzione sostenibile in cui il rispetto per l’ambiente, i saperi, le tradizioni e la biodiversità sono parte di metodi produttivi che creano un rinnovato rapporto fra l’uomo e la terra e un’idea di futuro possibile. La varietà di specie animali e vegetali di un ambiente ne determina l’efficienza e la ricchezza e per questo motivo vogliamo sottolineare la partecipazione di aziende che collaborano con la Provincia di Parma per tutelare e valorizzare la biodiversità animale e vegetale locale. Non possono mancare i Musei del cibo, che celebrano i “monumenti gastronomici” parmensi. Provincia di Parma - Servizio Agricoltura e Risorse naturali Referenti: daniela Fornaciari Tel. 0521 931884 [email protected] Viviana Piccioni Tel. 0521 931803 [email protected] www.agriparma.it gIorNI DI apErtura 13 20 azIENDE 1. Le colline della luna 2. Az. Agr. Cà nova di Malacarne 3. Il Tempo Ritrovato 4. Agriturismo il Filare 1 1 1 1 1 1 1 Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 10/04/12 11.27 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. Az. Agraria dell’Ist. “F. Bocchialini” Agriturismo Cà del Chino Campanini Bruno Antica Corte Pallavicina Az. Agr. Podere Cà nova Az. Agr. Marenghi Marino Azienda elena di Cunial Il Gelso Az. Agr. Colle Rio Stirpi Az. Agr. Crocizia neve di Maggio Allev. Chianina Agriturismo Gavinell Az. Agr. zileri Az. Agrituristica Biologica Ciao Latte Az. Agraria Sperimentale Stuard muSEI 20. Museo del Pomodoro 21. Museo del Salame 22. Museo del Parmigiano-Reggiano 23. Museo del Prosciutto e dei Salumi Parmigiani 24. Fondazione Museo ettore Guatelli 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 fattorie_aperte2012.indd 7 lE azIENDE 1. lE CollINE DElla luNa STRAdA CAMPAnARA MonTe 32 MIAno, FICo RoSSo, 43014 MedeSAno CeLL. 328 9636693 www.LeCoLLInedeLLALunA.IT [email protected] ALLeVAMenTo SuIno neRo dI PARMA, VIGneTo Con PRoduzIone dI MALVASIA e SAuVIGnon, FRuTTA AnTICA e oLIVeTo. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita all’azienda,all’allevamento di cavalli,al frutteto di frutta antica e all’oliveto. degustazione di prodotti aziendali. Pranzo su prenotazione. Si consiglia di effettuare la visita dalle ore 10.00-12.00 e dalle 14.00-18.00. 2. azIENDa agrICola Cà Nova DI malaCarNE luCIaNo, rENzo E luCa VIA GIARoLA 5, GIARoLA, 43044 CoLLeCChIo TeL. 0521 806904 | FAx 0521 806904 IndIRIzzo zooTeCnICo, VITICoLo e oRTICoLo. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita dell’azienda: conosciamo gli animali della fattoria. Giro per bambini con pony. Assaggi prodotti aziendali. Possibilità di pranzare. 3. Il tEmpo rItrovato DI maSINI guglIElmINa VIA SAn GeMInIAno, 11 MonTICeLLI TeRMe, 43022 MonTeChIARuGoLo TeL. 0521 658608 | FAx 0521 658608 | CeLL. 320 0232110 www.AGRITuRISMoILTeMPoRITRoVATo.IT [email protected] IndIRIzzo CeReALICo e VITIVInICoLo gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 14.30 “in cucina con i bambini” (prenotazione obbligatoria) e gara degli Spaventapasseri. ore 16.00 gara delle torte a scopo benefico. ore 18.00 esibizione della banda di San Geminiano offerta dal Comune di Montechiarugolo. 4. agrIturISmo Il fIlarE VIA MonTeRoSSo 2 BAzzAno, 43020 neVIAno deGLI ARduInI 7 10/04/12 11.27 CeLL. 340 5295254 www.AGRITuRISMoILFILARe.IT [email protected] PICCoLI FRuTTI (MoRe, LAMPonI, RIBeS), oRTAGGI, GRAno e ReLATIVI TRASFoRMATI (MARMeLLATe, FARInA, ConSeRVe). gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. L’ orto urbano: come creare un piccolo orto sul proprio balcone con contenitori e materiale di riciclo. In esposizione esempi pratici e materiale per l’autocostruzione di contenitori per piccoli ortaggi. Visite guidate in azienda. La cucina ecologica: oltre ai piatti proposti solitamente dall’agriturismo verrano serviti assaggi di cibi ad impatto quasi zero, le cui caratteristiche principali sono semplicità, risparmio e naturalezza. Pranzo su prenotazione con menù alla carta. 5. azIENDa agrarIa DEll’IStItuto agrarIo “faBIo BoCChIalINI” VIA MAdonnA deLL’AIuTo 7/A SAn PAnCRAzIo, 43126 PARMA TeL. 0521 995616 | FAx 0521 982144 | CeLL. 340 5692616 www.ITASBoCChIALInI.IT | [email protected] CeReALICoLo, oRToFRuTTICoLo e oLIVICoLTuRA gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. dalle ore 9.00 alle 17.00: visite guidate al frutteto/collezione di frutti antichi, olivi, piante officinali e piccoli frutti. Mostra sulla biodiversità. Assaggi di succhi di mela ottenuti da 10 diversità di mele antiche. Lezioni su argomenti di frutticoltura fino ore 16.00. Vendita diretta di piante ornamentali, orticole, da frutto e prodotti trasformati. 6. agrIturISmo Cà DEl ChINo VIA CASe ChIno, 4 MonTeSALSo, 43040 VARAno dè MeLeGARI TeL. 0525 53318 | CeLL. 339 5008731 [email protected] IndIRIzzo zooTeCnICo, VITIVInICoLo e oRToFRuTTICoLo. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 11.00 visita all’azienda; 12.30 pranzo su prenotazione; 15.30 visita agli animali; 17.00 in poi merenda. durante la giornata nascita dei pulcini in incubatrice, assaggio dei prodotti aziendali e giochi per bimbi (esclusa l’ora di pranzo). oRTICoLTuRA, FoRAGGeRo e CeReALICoLo gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 zona Segarati. Presenza di un’ippovia a poche centinaia di metri dalla fattoria. PRoGRAMMA. Visita al frutteto con illustrazione delle varietà di frutti antichi. Giochi per bambini. degustazione di dolci preparati con marmellate di produzione propria. 11. azIENDa ElENa DI CuNIal Dr. marIa 8. aNtICa CortE pallavICINa DI maSSImo E luCIaNo SpIgarolI VIA VALTeRMInA 52/A, FRAz. GABBIoLA, 43029 TRAVeRSeToLo TeL. 0521 342297 | FAx 0521 342297 | CeLL. 348 2891900 www.VIGnACunIAL.IT | [email protected] IndIRIzzo VITIVInICoLo, oLIVICoLo, oRToFRuTTICoLo. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 STRAdA deL PALAzzo due ToRRI 3 43010 PoLeSIne PARMenSe TeL. 0524 936539 | FAx 0524 936555 www.ACPALLAVICInA.CoM | [email protected] CeReALICoLo, oRToFRuTTICoLo e zooTeCnICo. SCoPo PRInCIPALe è LA PRoduzIone dI FoRAGGIo PeR L’ALIMenTAzIone deI MAIALI ALLeVATI SeCondo nATuRA. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. La visita inizia con la conoscenza degli animali allevati come una volta: suino nero di Parma, vacche di razze locali, animali da cortile. Si prosegue con gli orti, il frutteto di frutti antichi alle spalle del castello e la visita alle cantine storiche del castello risalenti al 1320. A conclusione una piccola degustazione dei prodotti dell’azienda. 8 fattorie_aperte2012.indd 8 12. Il gElSo 9. az. agr.poDErE Cà Nova VIA GAndAzzI 85, CAzzoLA, 43029 TRAVeRSeToLo TeL. 0521 844713 | CeLL. 3487764105 www.ILGeLSo.neT | [email protected] IndIRIzzo oRToFRuTTICoLo Con MeTodo BIoLoGICo e ALLeVAMenTo BASSA CoRTe dI RAzze AnTIChe. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 VIA SCoLA 76, BeneCeTo, 43123 PARMA CeLL. 389 8827424 | [email protected] PRoduzIone CeReALICoLA, oRToFRuTTICoLA, FRuTTA AnTICA, eRBe oFFICInALI. BASSA CoRTe dI RAzze AuToCTone. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Accoglienza e presentazione dell’azienda, visita guidata alle coltivazioni e agli animali. Possibilità pranzo su prenotazione. ore 16,00 laboratorio del sale alle erbe aromatiche e degustazione gratuita di marmellate e torte caserecce. PRoGRAMMA. Attività ludico-didattica per bambini sulla sostenibilità ambientale. L’orto ecoconsapevole: imparo e gioco con la terra. Visite guidate alla riscoperta di animali da cortile autoctoni, alberi da frutto, siepi e arbusti, anche in lingua inglese. Laboratori didattici di arti grafiche e di riciclaggio dei materiali. Spazi espositivi per artisti. degustazioni di prodotti tipici e torte casalinghe. 10. azIENDa agrICola marENghI marINo VIA SeGARATI 25, 43032 BARdI TeL. 0525 759142 | FAx 0525 759142 | CeLL. 347 0794079 www.SeGARATI.CoM | [email protected] zooTeCnICo (VACChe FRISone e BRune ALPIne). IndIRIzzo CeReALICoLo e FoRAGGeRo. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 7. CampaNINI BruNo VIA VILL’ARGIne 17/A CoPezzATo, 43017 S. SeCondo PARMenSe CeLL. 347 3643241 | 333 8513756 [email protected] PRoGRAMMA. Presentazione Famiglia Cunial e descrizione dell’approccio scientifico alla coltivazione biologica. Visita alle vigne. Visita alla cantina, breve descrizione dei processi di vinificazione e spumantizzazione del Vignaiolo Bio. Brindisi con Spumante Brut Malvasia di Candia aromatica Bio. degustazioni con spumante rosé e vini rossi. Prova di assaggio da autoclave e di grappa di vinacce prodotta presso Antica distilleria Montu’ Beccaria. 13. azIENDa agrICola CollE rIo StIrpI VIA MIRAnI 161, SCIPIone, 43039 SALSoMAGGIoRe TeRMe TeL. 0524 577096 | FAx 0524 577096 | CeLL. 333 3176818 www.CoLLeRIoSTIRPI.IT | [email protected] IndIRIzzo FRuTTICoLo, VITIVInICoLo, CeReALICoLo, AVICoLo. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita all’azienda, percorsi didattici sul recupero ambientale e conservazione biodiversità: alberi da frutto e ulivi autoctoni antichi, costruzione ed uso casette nido per uccelli e insetti utili nella difesa delle produzioni. Piante, fiori e riconoscimento erbe selvatiche. Visita all’allevamento delle api. Percorso del sale: la storia millenaria dell’estrazione del sale tra realtà e leggenda. PRoGRAMMA. ore 11.00 e 14.00: degustazione di Parmigiano Reggiano di montagna. Illustrazione della fienagione e dell’alimentazione di montagna. Visita all’azienda. Possibilità di passeggiate in particolare della Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 10/04/12 11.27 14. azIENDa agrICola CroCIzIa STRAdA CRoCIzIA n. 7, PASToReLLo, 43013 LAnGhIRAno TeL. 0521 854450 | CeLL. 329 4249222 www.CRoCIzIA.CoM | [email protected] IndIRIzzo VITIVInICoLo Con MeTodo BIoLoGICo. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita al vigneto e alla cantina, illustrazione del metodo di produzione biologico. Visita alle arnie. degustazione dei vini biologici dell’azienda con torte casalinghe e pane cotto nel forno a legna. 15. NEvE DI maggIo allEvamENto ChIaNINa STRAdA PRoVInCIALe 42 n.9 MuLIno SozzI, 43050 VALMozzoLA TeL. 0525 67222 | FAx 0525 67222 | CeLL. 347 3178560 www.ChIAnInA-neVedIMAGGIo.IT [email protected] ALLeVAMenTo Con MeTodo BIoLoGICo dI BoVInI dA CARne. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 10.00 accoglienza visitatori; ore 11.00 breve illustrazione della razza chianina e della filiera aziendale; ore 12.00 degustazione sull’aia con prodotti tipici aziendali. nel pomeriggio visita guidata all’allevamento. Possibilità di prenotare i prodotti aziendali. 16. agrIturISmo Il CENtro DElla Natura gavINEll LoCALITà GAVIAnA 138, 43039 SALSoMAGGIoRe TeRMe TeL. 0524 578348 | FAx 0524 580775 www.GAVIneLL.IT | [email protected] CoLTIVAzIone oLIVI, FRuTTI AnTIChI, PIAnTe oFFICInALI, PICCoLo VIVAIo e GIARdIno BoTAnICo. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Mattino e Pomeriggio: visita guidata al giardino botanico, degustazione di infusi e tea time. Incontro con l’erborista sul segreto delle erbe officinali e il mondo dei profumi. 17. azIENDa agrICola zIlErI VIA TALIGnAno 2, TALIGnAno, 43044 CoLLeCChIo TeL. 0521 834967 | CeLL. 338 7921037 [email protected] IndIRIzzo CeReALICoLo. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. dalle ore 15,00 Visita in azienda. Attività per bambini: Chicco e il suo mondo, Biscotti dai mille volti, I pittori del ballone e Perché non riposare. Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 fattorie_aperte2012.indd 9 18. azIENDa agrIturIStICa BIologICa CIao lattE VIA MuRonI 28, LoCALITà BoRGheTTo, 43015 noCeTo TeL. 0521 624035 | FAx 0521 624400 | CeLL. 339 3391783 www.CIAoLATTe.IT | [email protected] IndIRIzzo zooTeCnICo BIoLoGICo gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. dalle 8.00 alle 10.00: trasformazione del latte in Parmigiano-Reggiano, ricotta fresca quotidiana e altri prodotti lattiero-caseari. dalle 10.00 alle 11.00: visita alle strutture per la stagionatura. Alle 12.30 possibilità di pranzare in agriturismo con prodotti biologici aziendali. dalle 17.00 alle 19.00 visita in fattoria e alle stalle con mungitura in atto. è possibile giocare nei prati e nei due campi da calcio. degustazione di prodotti biologici aziendali. 19. azIENDa agrarIa SpErImENtalE StuarD STR. MAdonnA deLL’AIuTo, 7/A, S.PAnCRAzIo, 43126 PARMA TeL. 0521 671569 | FAx 0521 672657 | CeLL. 348 9109371 www.STuARd.IT | [email protected] PRoduzIone InTeGRATA e BIoLoGICA, RICeRCA e SPeRIMenTAzIone. CoLTuRe VeGeTALI dI VeCChIe e nuoVe VARIeTà, PoLLI e TACChInI LoCALI gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visite guidate alle serre di peperoncino e vendita diretta di piantine e prodotti della biodiversità locale. Partecipazione delle aziende: Ca’ d’Alfieri (sottoli, confetture, sughi), Il Piantone (orzo da caffè, birra e varie), niñe del lobo (polveri, grappa e olio al peperoncino), Vigna Cunial (vino) e altre aziende del territorio parmense. muSEI DEl guSto E DEl moNDo ruralE 20. muSEo DEl pomoDoro VIA GIARoLA, 11, GIARoLA, 43044 CoLLeCChIo TeL. 0521 228152 www.MuSeIdeLCIBo.IT | [email protected] gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 21. muSEo DEl SalamE STRAdA AL CASTeLLo 1 C/o CASTeLLo dI FeLIno, 43035 FeLIno - PR TeL. 0521 228152 www.MuSeIdeLCIBo.IT | [email protected] gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita al museo 4 . orari di apertura 10.0013.00/15.00-18.00. 22. muSEo DEl parmIgIaNo-rEggIaNo VIA VoLTA 5 C/o CoRTe CASTeLLAzzI, 43019 SoRAGnA TeL. 0521 228152 ww.MuSeIdeLCIBo.IT | [email protected] gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita al museo con degustazione 5 . orari di apertura 10.00-13.00/15.00-18.00. 23. muSEo DEl proSCIutto E DEI SalumI parmIgIaNI VIA BoCChIALInI, 7 C/o ex FoRo BoARIo, 43013 LAnGhIRAno TeL. 0521 228152 www.MuSeIdeLCIBo.IT | [email protected] gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita al museo 4 . orari di apertura 10.0018.00. 24. foNDazIoNE muSEo EttorE guatEllI VIA nAzIonALe 130 LoCALITà ozzAno TARo, 43044 CoLLeCChIo TeL. 0521333601 | FAx 0521332098 www.MuSeoGuATeLLI.IT | [email protected] gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita guidata del Museo attraverso 60.000 oggetti di uso quotidiano raccolti dal maestro ettore Guatelli e allestiti scenograficamente lungo pareti e soffitti del podere Bellafoglia. In occasione di “Fattorie Aperte” il Museo rimarrà aperto per visite guidate dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 15.00 alle 18.00. PRoGRAMMA. Visita al museo 4 . orari di apertura 10.0018.00. domenica 13: “Scopri un tesoro al Museo del Pomodoro!” Attività giocate per le famiglie. un mondo nuovo per scoprire il Museo, giocando con spirito di osservazione e pizzico di creatività,... e al termine piccoli premi per tutti! Repliche ore 15.00-16.00 e 17.00-18.30. Iniziativa a pagamento e su prenotazione. Per info e prenotazioni: Soc. esperta tel 0521 803017 Cell 347 4018157 (€ 8,00 bambini, genitori gratis). 9 10/04/12 11.27 Provincia di Reggio Emilia Torna Fattorie Aperte! Nelle domeniche 13 e 20 Maggio, le aziende agricole reggiane aprono le porte ai visitatori! Diverse attività per vivere esperienze concrete a contatto con la realtà rurale ed i suoi prodotti. Promuovere una rinnovata attenzione ai valori ed ai beni della campagna, della cultura e del paesaggio rurale invitando la cittadinanza tutta a trascorrere ore piacevoli a contatto con la natura riscoprendo il profondo legame tra le tradizioni e la storia di questo territorio. Provincia di Reggio emilia Assessorato Agricoltura Referenti: Alessandra Balestrieri Tel. 0522 444654 a. [email protected] Stefano Viani Tel. 0522/444666 [email protected] www.provincia.re.it lE azIENDE 1. az. agr. l’aNtICa ghIaCCIaIa DI taroNI gIaComo E marIo gIorNI DI apErtura 13 20 azIENDE 1. Az. agr. l’Antica ghiacciaia 2. Az. Agr. soc. agr. “Corte del Boiardo” 3. Cà di Ferra srl soc. agr. 4. Az. agrituristica Cielo e Terra 5. Agriturismo Bosco del fracasso 6. Antica golena del boscone 7. Il boschetto 8. Azienda Agrituristica Il pozzo 9. La fattoria di Tobia 10. Le Barbaterre soc. agr. Bedogni 11. Soc. Agr. Marchesini 12. Soc. Agr. Fondo Possioncella 13. Az. Agrituristica Rio delle Castagne 14. Az. Agr. Il tralcio 15. Az. Agr. “I vedrizzi” 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10 fattorie_aperte2012.indd 10 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 VIA MonTAnARA 7/A, FoGLIAno, 42123 ReGGIo eMILIA TeL. 0522 341087 | FAx 0522 341087 [email protected] CeReALICoLTuRA, VITICoLTuRA e PIAnTe ARBoRee. AnIMALI: BoVInI dA LATTe, ASIneLLI, API, AnIMALI dI BASSA CoRTe. TRASFoRMAzIone PRodoTTI AzIendALI. gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 09.30 - 19.30: Visita al magazzino di stagionatura del parmigiano reggiano, all’antica ghiacciaia restaurata e al museo di antiche trattrici. Spazio per picnic. degustazione gratuita di parmigiano reggiano, burro, ricotta, miele e torte. Possibilità acquisto prodotti aziendali tra cui aceto balsamico, salumi vino e olio. Possibilità di ulteriori degustazioni a pagamento. PRoduzIone PARMIGIAno-ReGGIAno. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Apertura dalle 10.00 alle 18.00. Visita all’azienda e conoscenza degli animali. Tradizione del parmigiano reggiano, legami col territorio e produzione. Possibilità di acquisto prodotti presso lo spaccio aziendale. 3. Cà DI fErra Srl SoC. agr. VIA S. FAuSTIno 31, 42048 RuBIeRA FAx 0522 019981 | CeLL. 329 5944139 www.CAdIFeRRA.CoM | [email protected] AzIendA AGRITuRISTICA e VITIVInICoLA Con AnIMALI e SPAzI ATTRezzATI PeR BAMBInI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Apertura dalle 11.00 alle 20.00. Animazione bambini tutto il giorno con percorso del pane, dell’orto, dei sensi, giro in trattore. Musica tradizionale dal vivo. Possibilità di degustazioni a pagamento. 2. az. agr. SoC. agr. “CortE DEl BoIarDo” DEl Dott. SaBattINI JamES & C. S.S. 4. az. agrIturIStICa CIElo E tErra VIA A. MoRSeLLI 8 LoCALITà SABBIone, 42123 ReGGIo eMILIA FAx 0522 434946 | CeLL. 335 7077322 [email protected] ALLeVAMenTo dI BoVIne RAzzA ReGGIAnA e ModeneSe. VIA CoLoMBARo 9, RondInARA, 42019 SCAndIAno TeL. 0522 857153 | FAx 0522 855977 | CeLL. 333 2819758 www.RTCFIeRe.CoM | [email protected] CeReALICoLTuRA, FRuTTICoLTuRA, oRTICoLTuRA gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 10/04/12 11.27 equInI e AnIMALI dI BASSA CoRTe. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Apertura dalle 9.00 alle 18.00. In mattinata visita alla fattoria e passeggiata con merenda nel territorio golenale tra il Po e gli argini maestri, immersi in ambienti naturali particolari ricchi di flora e fauna locali. ore 13.00 degustazione prodotti aziendali a pagamento e su prenotazione. nel pomeriggio visita al pony. Segue merenda. 7. Il BoSChEtto VIA STRAdA BoSChI 38, 42017 noVeLLARA TeL. 0522 654203 | FAx 0522 654748 [email protected] AzIendA BIoLoGICA dAL 1992 Ad IndIRIzzo PReVALenTe VITIVInICoLo. PRoduzIone dI CeReALI, oRTICoLe, PeRe e PRATI. AnIMALI: CAPRe CAMoSCIATe deLLe ALPI e AnIMALI dI BASSA CoRTe. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 10.00 - 18.00: visita alla fattoria con possibilità di accedere ad una rete di argini e canali di alto valore naturalistico, agibili a piedi o in bicicletta (disponibilità di biciclette in numero limitato). degustazioni di torte dolci e salate. PRoGRAMMA. ore 10.00 - 18.00: Visita alle mostre di pitture con soggetti agricoli, proiezione filmati storiciculturali sull’agricoltura. passeggiate nel bosco con visita allo stagno e osservatorio vedetta. Conoscenza di piante antiche. Macinazione cereali e tostatura orzo per caffè. degustazione, anche a pagamento, di prodotti aziendali. 5. agrIturISmo BoSCo DEl fraCaSSo VIA BoSCo deL FRACASSo 20, PRATISSoLo, 42019 SCAndIAno TeL. 0522 856954 | CeLL. 335 8069070 www.BoSCodeLFRACASSo.IT | [email protected] CoLTuRe: uVA, oRTAGGI e FRuTTA. AnIMALI: AnIMALI dI BASSA CoRTe. LABoRAToRIo PRoduzIone MARMeLLATe. TRASFoRMAzIone PRodoTTI AzIendALI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Apertura dalle 10.00 alle 19.00. Passeggiata attraverso i campi per raggiungere gli animali: mucche, galline, conigli, anatre, maiali e oche. Giochi nei campi. degustazione gratuita di torte e confetture. 6. aNtICa golENa DEl BoSCoNE DI CrIStINa BoSChI VIA BoSCo 3, BoSCone, 42016 GuASTALLA TeL. 0522 835384 | FAx 0522 835384 | CeLL. 337 261018 www.AnTICAGoLenA.IT | [email protected] CoLTIVAzIonI FoRAGGeRe, CeReALI e PIoPPI. AnIMALI: Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 fattorie_aperte2012.indd 11 8. azIENDa agrIturIStICa Il pozzo VIA FonTAnA 17, 42048 RuBIeRA TeL. 0522 629237 | FAx 0522 261413 | CeLL. 338 4318433 www.ILPozzo.IT | [email protected] GRAno, MAIS, SoIA, GIRASoLe, PRATo, MedICA, oRTAGGI, VIGneTo, FRuTTeTo, BoSCo. ALLeVAMenTo: BoVInI, SuInI, oVInI, equInI, BASSA CoRTe, PeSCe GATTo. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Apertura dalle 10.00 alle 19.00. Visita guidata all’azienda situata vicino alle casse di espansione del Secchia. Attività e laboratorio per bambini. degustazione a pagamento. 9. la fattorIa DI toBIa VIA LA SoRBA 2/1, GoVA, 42030 VILLA MInozzo CeLL. 340 6072185 [email protected] ALLeVAMenTo dI PeCoRe e TRASFoRMAzIone deL LATTe In PeCoRIno. PRoduzIone oRTAGGI e FRuTTA. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Apertura ore 7.00 con mungitura delle pecore sino alle 9.00. dalle 8.00 alle 13.00 produzione di formaggio e ricotta. Alle 9.00 passeggiata per il pascolo pecore. Alle 16.30 passeggiata per conduzione del gregge all’ovile. Alle 17.00 mungitura. Solo per la giornata del 20, alle ore 12.30 pranzo al sacco con prodotti locali ma è obbligatoria la prenotazione. Possibilità di degustazione prodotti a pagamento. 10. lE BarBatErrE SoC. agr. BEDogNI VIA CAVouR 2/A, BeRGonzAno, 42020 quATTRo CASTeLLA TeL. 0522 247573 | FAx 0522 516577 www.BARBATeRRe.IT | [email protected] IndIRIzzo VITIVInICoLo e oLIVICoLo. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 11.30 - 19.00: visita alla cantina con illustrazione del processo produttivo dall’uva al vino e del processo per la produzione del Metodo Classico. Illustrazione del processo produttivo per olio extravergine di oliva. degustazioni a pagamento dei prodotti aziendali. Possibilità di pranzare o cenare presso l’agriturismo. Consigliata prenotazione. 11. SoC. agr. marChESINI torIBIo rICCarDo - marIa luISa E aNDrEa S.S. VIA F.LLI GennARoLI 37, PRATICeLLo, 42043 GATTATICo TeL. 0522 678330 | FAx 0522 678330 | CeLL. 328 7034416 www.FATToRIAMARCheSInI.CoM [email protected] AzIendA zooTeCnICA e AGRITuRISTICA. TRASFoRMAzIone deL LATTe In PARMIGIAno ReGGIAno. CoLTIVAzIone CeReALI, PRATo STABILe e MedICAI. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Apertura dalle 10.00 alle 20.00. Visita all’azienda con degustazione (anche a pagamento) dei prodotti. Animazione per bambini: mettiamo le mani nella terra. Visita agli animali della fattoria: vacche, maiali, galline, oche Camilla e Carlotta, capra Giulia e ai pony Star Fiocco di neve e Lucy. Vendita parmigiano reggiano, salumi vini e aceto balsamico . 12. SoC. agr. foNDo poSSIoNCElla VIA LonGARInI 21, 42016 GuASTALLA TeL. 0522 825298 | FAx 0522 825298 hTTP://PARMIGIAno.IPoRT.IT | [email protected] CoLTIVAzIonI: CeReALI, PRATo e MedICAI, FRuTTA. AnIMALI: BoVInI, SuInI, PoLLI, AnATRe, oChe, ConIGLI, API. AzIendA zooTeCnICA: TRASFoRMAzIone deL LATTe In PARMIGIAno ReGGIAno. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Apertura dalle 9.00 - 12.30 e dalle 15.00 ale 19.00. Visita guidata all’azienda situata nei pressi del Po. Spiegazioni sulle tecniche e modalità produzione del latte e dell’allevamento dei bovini. è presente un’aula didattica per osservare e conoscere gli alimenti che compongono la razione alimentare degli animali. Visita al 11 10/04/12 11.27 laboratorio di produzione formaggi e gelato. degustazioni gratuite e a pagamento di prodotti aziendali. 13. az. agrIturIStICa rIo DEllE CaStagNE VIA BeRToLInI 13/A, S. GIoVAnnI dI queRCIoLA, 42030 VIAno CeLL 339 3926193 [email protected] FRuTTICoLTuRA, oRTICoLTuRA, APICoLTuRA e BoSCo. ALLeVAMenTo dI CAVALLI, ASInI MAIALI nAnI, Pony gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Apertura dalle 7.00 - 24.00. Visita libera all’azienda situata nelle prime colline reggiane. dalle ore 10.00 giochi di una volta. dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 15.30 alle 18.30 “4 passi a cavallo”. Possibilità acquisto prodotti. 14. az. agr. Il tralCIo VIA A. FRAnk 59, SABBIone, 42122 ReGGIo eMILIA FAx 0522 815309 | CeLL. 328 8484964 | 328 2698003 www.FAnTICInI.IT oPPuRe www.ILTRALCIo.oRG [email protected] oPPuRe [email protected] VITIVInICoLTuRA. ALLeVAMenTo dI CAVALLI e dI SuInI gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Apertura dalle 9.30 alle 19.30. In mattinata cottura della forma di parmigiano reggiano. dal latte al Tosone. Spettacoli equestri e giochi a cavallo, giochi antichi (pignatta, corsa coi sacchi, lancio del ferro di cavallo), orienteering tra gli animali, sfida a Robin hood nel tiro con l’arco, carro-bus. degustazione gratuita di vino e formaggio. Ristoro con gnocco fritto e tigelle. Possibilità di ulteriori degustazioni a pagamento. Vendita diretta prodotti aziendali. 15. az. agr. “I vEDrIzzI” VIA BeRToLInI 13, S. GIoVAnnI dI queRCIoLA, 42030 VIAno TeL. 0522 847225 [email protected] FoRAGGeRe, CeReALI, VITe, FRuTTeTo e oRTo. ALLeVAMenTo dI BoVInI SuInI, oVI-CAPRInI, BASSA CoRTe PeR PRoduzIone dI CARne. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Apertura ore 15.00 - 18.00 . Visita libera all’azienda. Laboratorio di pasta all’uovo e tosatura delle pecore. 12 fattorie_aperte2012.indd 12 Provincia di Modena La Provincia di Modena è ricca di produzioni agricole di eccellenza e la manifestazione Fattorie Aperte è un’importante occasione per conoscere da dove e come vengono fatti quei cibi e quelle bevande tanto cari al nostro territorio e alla nostra cultura. È un’iniziativa unica capace di avvicinare grandi e piccoli al mondo affascinante e ricco della campagna e dell’agricoltura, un incontro diretto tra produttori e consumatori. Le fattorie che aderiscono sono sparse su tutto il territorio provinciale e sono un luogo dove apprezzare e valorizzare i sapori della nostra terra e promuovere tra le nuove generazioni la sensibilità e l’attenzione alla genuinità per i nostri prodotti tipici locali. Molte sono le “attività speciali” che le fattorie organizzano per ottimizzare l’accoglienza di quanti vorranno visitarle e le giornate potranno essere integrate dalle visite ai musei del cibo presenti sul nostro territorio. Provincia di Modena Assessorato Agricoltura e qualità del Territorio Rurale Referenti: Gianluca Aldrovandi Tel. 059 209737 [email protected] Tassoni Patrizia Tel. 059209776 [email protected] www.provincia.modena.it www.agrimodena.it gIorNI DI apErtura azIENDE 1. Santa Rita 2. Az. Agr. Ca’ Rastelli 3. Agriturismo Fattoria Le Caselline 4. Az. Agr. Casone di Sotto 5. Az. Agr. Casumaro Maurizio 6. Coop. Soc. Giovani Ambiente Lavoro - Fattoria Centofiori 7. Az. Agr. La Colombarina 8. Soc. Coop. Agr. Caseificio dismano 9. La Fattoria del Parco Coop. Soc. 13 20 1 1 1 1 1 1 1 1 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. Agriturismo Grimandi Tonino Fattoria Il Cotto Az. Agr. La Barchetta - Casa Carpanelli Società Agricola La Falda Az. Agr. Le Macchie Fattoria Motto Fattoria VII dicembre 1976 Caseificio sociale S. Rita Az. Agr. Val Tresinaro Fattoria uccelliera Az. Agrituristica I urtlan Az. Agr. Volpari Marisa zanni zelio Le Fontanelle muSEI 24. Museo del Castagno e del Borlengo 25. Museo del Balsamico Tradizionale 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 lE azIENDE 1 1 1 1 1 1 1 1 1. SaNta rIta STRAdeLLo SAnTA MARTA 89, CoGnenTo, 41126 ModenA TeL. 059 848349 | FAx 059 8869059 | CeLL. 348 3711457 Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 10/04/12 11.27 www.FATToRIASAnTARITA.IT | [email protected] CoLTIVAzIone SeMInATIVo Con MeTodo AGRICoLTuRA InTeGRATA. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 10.00 Accoglienza e degustazione di pane prodotto con farina aziendale; ore 10.30 visita guidata alle coltivazioni; ore 11.30 visita al “Museo di nonna Tilde”; ore 15.00 laboratorio didattico “Bianchina la gallina”; ore 17.00 lettura animata in inglese “The three Billy goats gruff” a cura della scuola helen doron early english di Modena. Spazi per il pranzo al sacco. 2. az. agr. Ca’ raStEllI VIA PIeVe dI TReBBIo 1606, 41052 GuIGLIA TeL. 059 795628 | FAx 059 795924 | CeLL. 347 8935879 www.CARASTeLLI.IT | [email protected] oRToFRuTTICoLTuRA e SILVo-CASTAnICoLTuRA. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 9.00/15.00 Accoglienza. ore 9.30/15.15 Partenza alla ricerca di erbe aromatiche (serviranno per il pesto) ai Sassi e alla Pieve; ore 11.00/16.30 rientro, degustazione. ore 11.30/17.00 Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 fattorie_aperte2012.indd 13 laboratorio “A scuola di borlenghi, crescentine e gnocco fritto integrale” . Richiesta prenotazione, gruppi max 20 persone. Gara finale a gruppi per le nuove idee. Possibilità di pranzo/cena in agriturismo o spuntini all’aperto a pagamento. 3. agrIturISmo fattorIa lE CaSEllINE VIA PRAdoLe 16, GAIATo FondoVALLe PAnARo 41026 PAVuLLo neL FRIGnAno TeL. 0536 42002 | FAx 0536 42002 | CeLL. 333 4015957 www.LeCASeLLIne.IT | [email protected] AzIendA BIoLoGICA Ad IndIRIzzo zooTeCnICo (CAPRe CAMoSCIATe deLLe ALPI), FRuTTA, oRTAGGI, FoRAGGIeRe. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 10.00 e 14.30 accoglienza ospiti e visita all’azienda; dalle ore 12.30 alle 14.30 pausa pranzo con possibilità di pasto in agriturismo su prenotazione; ore 16.00 laboratorio del formaggio di capra: metodiche e fasi di preparazione; ore 18.00 chiaccherata conclusiva e saluti sotto il portico. 4. az. agr. CaSoNE DI Sotto VIA PRAzeCCo 4, 41053 PozzA dI MARAneLLo TeL. 0536 943751 | FAx 0536 943751 | CeLL. 331 5229184 www.MARAneLLoTeRRAdeLMITo.IT/SoCI/AzIende_ AGRICoLe/CASone_dI_SoTTo.hTM [email protected] [email protected] AzIendA oRTo-VITI-VInICoLA Con CAnTInA enoLoGICA, LABoRAToRIo dI TRASFoRMAzIone oRTICoLe, PunTo VendITA. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 9.00 l’azienda e la sua storia; 9,30 I segreti dell’orto e consigli per l’orto-balcone; ore 11.00 al laboratorio dove tradizione e tecniche sono usate per fare alimenti buoni e sicuri. Ristoro breve con pane pizza e vini. ore 13.45 escursione nei vigneti poi discesa in cantina per conoscere le alchimie vinarie. ore 15.00 Punto vendita “Le Perle del Casone”: Lambrusco Grasparossa, Pignoletto, Malvasia dolce, pomodori passata, pelati, secchi sott’olio e marmellate. 5. azIENDa agrICola CaSumaro maurIzIo VIA CAVezzo CAMPoSAnTo 19, SoLARA, 41030 BoMPoRTo TeL. 059 901755 | CeLL. 338 2114825 13 10/04/12 11.28 www.AzIendACASuMARo.ALTeRVISTA.oRG [email protected] AzIendA BIoLoGICA Con ALLeVAMenTo BoVInI RAzzA FRISonA. CASeIFICIo AzIendALe. gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 10.00-13.00 visita guidata all’allevamento. ore 15.00-17.00 visita al caseificio con possibilità di fare il formaggio (mozzarella in diretta); ore 17.00-18.00 passeggiata tra le siepi vero e proprio “Serbatoio verde” 6. Coop. SoC. gIovaNI amBIENtE lavoro fattorIa CENtofIorI VIA PoMPoSIAnA 292, MARzAGLIA, 41124 ModenA CeLL. 348 2715052 www.GIoVAnIAMBIenTeLAVoRo.oRG [email protected] AzIendA BIoLoGICA Con FRuTTeTo, VIGneTo, BoSCo, CoLTuRe CeReALICoLe, oRTICoLe, APICoLTuRA. SPACCIo, VendITA dIReTTA. AReA RIequILIBRIo eCoLoGICo. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Pomeriggio: animazioni e spettacolini rivolti ai bambini. Per gli adulti: visite guidate all’azienda. Cottura del pane e merenda con prodotti aziendali. disponibili barbecue e tavoli all’aperto per pranzi al sacco; possibilità di pranzo “biologico” presso l’agriturismo. 7. azIENDa agrICola la ColomBarINa DI alESSaNDra BErgoNzoNI VIA ABBà e MoTTo 33, MASSA FInALeSe, 41035 FInALe eMILIA TeL. 0535 99412 | CeLL. 328 6357647 [email protected] AzIendA Con PRoduzIonI FoRAGGeRe, FRuTTICoLe, VITICoLe ed oRTICoLe. APICoLTuRA. ALLeVAMenTo AnIMALI dA CoRTILe, equInI, CAPRInI. TRASFoRMAzIone PRodoTTI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita guidata in fattoria con degustazione dei prodotti aziendali e inaugurazione dell’orto sinergico. Ampio spazio per pic-nic. mungitura, ritorno per i prati con sosta all’oratorio e per piccolo ristoro (pane e crema di parmigiano); ore 10.30 in caseificio per estrazione della forma e “messa in fasce”, segue degustazione con gioco a premio; ore 12.45 visita al museo della vita e dellle pratiche casearie. Possibilità di pranzo su prenotazione o pranzo al sacco. 9. la fattorIa DEl parCo Coop. SoC. VIA CAPPeLLA 109, LoCALITà GoRzAno dI MARAneLLo 41053 MARAneLLo TeL. 0536 944720 | CeLL. 340 6298863 www.FATToRIAdeLPARCo.IT | [email protected] AzIendA A ConduzIone BIoLoGICA Con PRoduzIone dI FRuMenTo, FoRAGGI, oRTIVe. ALLeVAMenTo dI oVInI, equInI ed ALTRI AnIMALI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita guidata agli animali della fattoria e al laghetto naturale in gruppi di almeno 15 persone. Presenza di elementi naturali con ampi sentieri che offrono la possibilità di lunghe passeggiate. VIA MonTeBeLVedeRe 300, 41055 MonTeSe TeL. 059 983010 | FAx 059 983010 www.CASeIFICIodISMAno.CoM [email protected] CASeIFICIo Con PRoduzIone dI PARMIGIAno ReGGIAno “TeRRe dI MonTAGnA”. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 8.00 accoglienza “dolce”, storia della zona e del caseificio; ore 9.00 percorso nelle terre del dismano, incontro con le “vaccine dei Tassi” per rito della 14 fattorie_aperte2012.indd 14 12. azIENDa agrICola la BarChEtta CaSa CarpaNEllI VIA oPPIo 88, 41015 nonAnToLA TeL. 059 548001 | FAx 059 548001 www.CASACARPAneLLI.IT | [email protected] AzIendA Con PRoduzIonI VITICoLe ed oRTICoLe. APICoLTuRA e eLICICoLTuRA (LuMAChe). ALLeVAMenTo AnIMALI dA CoRTILe, PeCoRe, CAPRe, equInI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 10.00-12.00 e 15.00-18.00 visita libera agli animali e mostre (apicoltura, volatili, pittura, ecc). Visita alla Partecipanza agraria di nonantola in collaborazione con il consorzio di bonifica. Presenza cantastorie. 13. SoCIEtà agrICola la falDa S.S 10. agrIturISmo grImaNDI toNINo VIA BASTARdA 9, PIuMAzzo, 41010 CASTeLFRAnCo eMILIA TeL. 059 934330 | CeLL. 347 1113196 www.AGRITuRISMoGRIMAndI.IT [email protected] | [email protected] AzIendA FRuTTICoLA (CILIeGIe, PeRe, ALBICoCChe, PeSChe, VITe) In PRoduzIone InTeGRATA. AnIMALI dA CoRTILe e APICoLTuRA. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 9.30-12.00 e 15.30-19.00 “una ciliegia tira l’altra: coglila tu stesso e gustala direttamente dalla pianta”. Visita al museo della civiltà contadina, al frutteto dei ricordi, all’aiuola delle odorose. degustazione gratuita prodotti aziendali. A pagamento, spuntini con gnocco fritto e salumi disponibili nel pomeriggio e nella serata. Possibilità di pranzo su prenotazione. VIA MAdonnA 70, 41011 CAMPoGALLIAno - Mo TeL. 059 528416 | FAx 059 528416 | CeLL. 333 3042481 www.LAFALdA.IT | [email protected] IndIRIzzo FRuTTICoLo, SeMInATIVo-oRTICoLo. LAGheTTo PeR ALLeVAMenTo ITTICo. ALLeVAMenTo dI equInI,SuInI,AnIMALI dA CoRTILe. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. dalle ore 10.00 alle12.00 e 15.30 -18.00, ogni mezz’ora: visita guidata alla fattoria e giro con il carrettino; degustazione dei prodotti aziendali. ore 11.00 e ore 17.00: “piacere sono Maremma”- conoscenza con il nostro maiale di 300 kg. A tutti i bambini verranno regalate schede sull’ambiente da colorare. ore 12.00 -15.30 possibilità di pranzare in azienda su prenotazione (menù fisso). Possibilità acquisto succhi di frutta, confetture, salumi e carni. 14. azIENDa agrICola lE maCChIE 11. fattorIa Il Cotto 8. SoC. Coop. agrICola CaSEIfICIo DISmaNo con cottura crescente e giro a cavallo nel maneggio; ore 16.30 merenda per i bimbi e caffè per adulti. Su prenotazione, pranzo all’agriturismo (dall’antipasto al dolce,bevande incluse, € 25,00 e € 13,00 fino a 10 anni). Parco giochi per bimbi. VIA MInGoLIno 600, 41055 MonTeSe TeL. 059 982316 | CeLL. 333 2001688 [email protected] AzIendA Con SeMInATIVI,CASTAGneTo,PRoduzIone dI FRuTTA e VeRduRA. PRoduzIone FARInA dI CASTAGne e SuoI deRIVATI,PAne. AnIMALI dA CoRTILe, SuInI, CAPRInI ed equInI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 10.30 accoglienza con caffè e visita alla fattoria e agli animali (cavalli, asini, capre, maiali, oche, anatre e gallina modenese); segue visita all’essicatoio delle castagne. ore 15.00 “percorso natura” o, in fattoria, realizzazione tigelle VIA Le MACChIe 10, MonChIo, 41046 PALAGAno - Mo TeL. 0536 966299 | FAx 0536 966299 | CeLL. 333 5493593 www.Le-MACChIe.IT [email protected] | [email protected] AzIendA Ad IndIRIzzo zooTeCnICo Con ALLeVAMenTo dI CAPRe dA LATTe e PRoduzIone AzIendALe e VendITA dI FoRMAGGI e deRIVATI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita all’allevamento, su prenotazione laboratori didattici. Piatto degustazione prodotti aziendali a pagamento (taleggino, caciotta, ricotta, pane di una volta e un po’ di salume - € 10,00). Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 10/04/12 11.28 15. fattorIa motto VIA ABBà e MoTTo 20, LoCALITà MASSA FInALeSe, 41035 FInALe eMILIA TeL. 0535 99199 | FAx 0535 99199 | CeLL. 339 2719485 [email protected] IndIRIzzo VITICoLo, oRTICoLo Con SeMInATIVI e MedICAI; ALLeVAMenTo dI AnIMALI dA CoRTILe (GALLIne, FARAone, AnATRe e ConIGLI). gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. “dal pane al companatico” - ore 15.00 impariamo a fare le forme di pane (crostini, coppie) e gli ingredienti di fantasia! divertiamoci lavorando le farine! ore 16.30 merenda con bruschette salate e dolci: preparazione della farcitura del pane con il companatico, salato (verdure, affettato) e dolce (miele). Cruciverbone per capire le proprietà delle verdure e degli alimenti che mangiamo. ore 17.00-18.00 visita agli animali, alla campagna e agli attrezzi agricoli. Prezzo per la merenda a € 3.00. 16. fattorIa vII DICEmBrE 1976 VIA eMILIA eST 1771, 41122 ModenA TeL. 059 282424 | CeLL. 335 8395454 www.VeRdePeRI.IT | [email protected] CoLTuRe FRuTTICoLe, oRTICoLe, VITe, CeReALI e zooTeCnIA; PRoduzIone ACeTo BALSAMICo dI ModenA IGP. APICoLTuRA. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita all’azienda: collezione di rose, vigne e passeggiata sul “Percorso natura” e degustazione di aceto balsamico di Modena IGP. 17. CaSEIfICIo SoCIalE S. rIta VIA PoMPeAno 2290/1, PoMPeAno, 41028 SeRRAMAzzonI TeL. 0536 950193 | FAx 0536 950218 | CeLL. 339 5993103 hTTP://CASeIFICIoSAnTARITA.CoM [email protected] CASeIFICIo Con PRoduzIone PARMIGIAno ReGGIAno dI MonTAGnA BIoLoGICo e dI “BIAnCA ModeneSe”. gIorNatE apErtura: 13 E 20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 7.45 - 9.45 visita guidata alla produzione del parmigiano reggiano (9.30 - 9.45 levata della forma, ultima fase). ore 9.45 - 10.30 degustazione. ore 10.30 - 11.00 visita ad una stalla bovina vicino al caseificio. durante la giorata possibilità di visita al caseificio con proiezione video sulla lavorazione del parmigiano reggiano. degustazione. 18. az. agr. val trESINaro VIA PeCoReLLe 2, MIGLIARInA dI CARPI, 41012 CARPI TeL. o59 665182 | FAx 059 688060 | CeLL. 338 2416335 [email protected] Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 fattorie_aperte2012.indd 15 AzIendA BIoLoGICA Con IndIRIzzo VITICoLo e SeMInATIVI (GRAno, FAVIno, MedICA). PReSenzA dI eLeMenTI nATuRALI: BoSCo, SIePI e LAGheTTo. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 alla fattoria e su richiesta passeggiata sugli asinelli e/o percorso sensoriale a piedi nudi. PRoGRAMMA. Percorso naturalistico con visita al vigneto ed illustrazione delle tecniche colturali dell’agricoltura biologica. degustazione del vino prodotto dai vigneti biologici. Possibilità di pesca. 22. zaNNI zElIo VIA GRAMSCI 71, 41054 MARAno S/P FAx 059 793077 | CeLL. 339 7842368 [email protected] IndIRIzzo zooTeCnICo, ALLeVAMenTo equIdI GALLInA ModeneSe. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 19. fattorIa uCCEllIEra VIA STATALe 7, 41036 MedoLLA TeL. 0535 27730 | CeLL. 348 5313823 www.FATToRIAuCCeLLIeRA.CoM [email protected] AzIendA FRuTTICoLA, VITIVInICoLA e CeReALICoLA. AnIMALI dA CoRTILe. PRoduzIone ACeTo BALSAMICo (ABM) e ACeTo BALSAMICo TRAdIzIonALe dI ModenA (ABTM), ConFeTTuRe gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 10.00 -19.00: degustazioni gratuite dei prodotti aziendali (ABTM e confetture). Per i bambini: il “coccolacuccioli”, gara di pesca, il laboratorio del riciclo, prepariamo le ninfee per il laghetto. Possibilità di pranzare con prodotti tipici su prenotazione. 20. az. agrIturIStICa “I urtlaN” pICCININI marIa alESSaNDra VIA RuGGInenTA 15, 41015 nonAnToLA TeL. 059 541007 | FAx 059 541007 | CeLL. 349 6152546 www.FATToRIAPICCInInI.IT | www.I-uRTLAn.IT [email protected] AzIendA BIoLoGICA FRuTTICoLA, oRTICoLA e FoRAGGeRA. PRoduzIone dI ConFeTTuRe, CoMPoSTe, SuCChI, PASSATA dI PoModoRo, dAdo VeGeTALe, SALSe, noCIno. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA Visita guidata all’allevamento, dimostrazione di addestramento, doma naturale di un puledro; battesimo della sella, visita al pollaio didattico; degustazione prodotti tipici. 23. azIENDa agrICola “lE foNtaNEllE” DI luISa CottafavI VIA oLIo dI SoPRA 69, 41028 SeRRAMAzzonI TeL 0536 950193 | FAx 0536 950218 | CeLL. 333 3165171 [email protected] AzIendA BIoLoGICA Ad IndIRIzzo CeRALICoLo-FoRAGGeRo gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA ore 10.00: “dal chicco alla bocca”: visita nel campo per osservare la coltivazione dei cereali, al mulino a pietra per la macinatura, successivamente impasto del pane e cottura nel forno a legna. Conoscenza con gli animali della stalla: cavalli e asini. Possibilità di degustazioni a pagamento. muSEI DEl guSto E DEl moNDo ruralE 24. muSEo DEl CaStagNo E DEl BorlENgo PRoGRAMMA. ore 10.00 e 15.30: accoglienza ; ore 10.30 e 16.00: visita guidata alla scoperta dell’azienda biologica multifunzionale “nella terra del Campazzo”: frutteti (ciliegi, susini, peri), orto, fitodepurazione, siepi e bosco. Assaggi prodotti aziendali. ore 12.30: Pranzo su prenotazione. Spazio per pranzo al sacco in giardino e bosco. 21. az. agr. volparI marISa VIA VALRoSSennA 54/2, 41040 PoLInAGo TeL. e FAx 0536 49128 | CeLL. 338 8416124 www.GoMBoLA.neT [email protected] | [email protected] IndIRIzzo FoRAGGIeRo-zooTeCnICo Con ALLeVAMenTo dI ASInI . gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 VIA S. GIACoMo, 41059 zoCCA TeL. 059 987734 | FAx 059 987537 | CeLL. 338 3990071 hTTP://MuSeodeLCASTAGno.PRoMAPPennIno.IT gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Apertura la domenica e i giorni festivi. orari di visita: 10.00 - 12.00 e 15.00 - 19.00. 25. muSEo DEl BalSamICo traDIzIoNalE VIA RonCATI 28, PReSSo LA VILLA CoMunALe FABRIAnI 41057 SPILAMBeRTo TeL. 059 781614 | FAx 059 7861913 www.MuSeodeLBALSAMICoTRAdIzIonALe.oRG [email protected] gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Apertura da martedì a domenica. orari di visita: 09.30 - 13.00 e 15.00 - 19.00. PRoGRAMMA. entrata libera dalle 9.00 alle 17.00. Visita 15 10/04/12 11.28 Fattorie aperte_mappa.pdf 1 30/03/12 12.38 A1 A21 A21 Piacenza 7 8 21 10 2 SS45 19 9 15 17 13 6 16 18 A15 18 14 6 20 19 5 Parma 9 1 10 5 12 SS9 1 17 24 21 2 SS62 SP523R 14 3 12 23 15 A22 6 7 22 16 SP654R 11 4 13 3 12 20 8 11 4 19 7 18 11 SS12 SS9 3 Reggio 8 Emilia 14 10 1 5 2 13 13 6 4 16 24 SP467 9 SS63 SS12 A15 17 14 21 4 22 2 23 SP623 3 11 25 8 3 Mare Ligure AUTOSTRADE RACCORDI/TANGENZIALI STRADE STATALI/PROVINCIALI STRADE COMUNALI CONFINI PROVINCIALI FATTORIE APERTE MUSEI OASI 16 fattorie_aperte2012.indd 16 1 Modena 1 15 9 20 A22 Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 10/04/12 11.28 SS64 10 19 16 7 5 SS12 20 5 12 Modena 16 7 10 22 19 2 SP623 11 17 5 2 SS64 25 16 20 8 Valli di Comacchio SP6 A13 9 12 14 SS9 6 SP65 1 12 2 6 SS306 13 3 8 8 E45 SS16 7 SS9 Forlì 11 SS67 PROVINCIA DI PIACENZA SS3BIS SS67 17 10 14 A1 SS325 5 3 4 SP302 7 Ravenna 10 9 11 SP610 SS64 Mare Adriatico SS309 13 8 3 SS16 1 18 A14 4 12 11 SS68 13 Bologna 15 18 17 14 4 SP15 1 7 SP3 SS9 24 6 9 Ferrara 4 10 SP568 2 13 10 15 3 A13 15 8 14 19 18 SP4 11 15 SP3 9 12 Cesena 4 5 SP258 9 PROVINCIA DI MODENA Rimini 11 16 PROVINCIA DI PARMA PROVINCIA DI REGGIO EMILIA SS9 SS3BIS 2 6 1 6 1 13 2 5 12 10 3 7 4 A14 14 8 PROVINCIA DI BOLOGNA PROVINCIA DI FERRARA E45 PROVINCIA DI RAVENNA PROVINCIA DI FORLÌ-CESENA PROVINCIA DI RIMINI Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 fattorie_aperte2012.indd 17 17 10/04/12 11.28 Provincia di Bologna Anche quest’anno i cittadini sono invitati a riscoprire la campagna bolognese, dove produttori e consumatori si potranno incontrare in un evento che si ripete ormai da quattordici anni. Il territorio bolognese è ricco di produzioni agricole di qualità e di paesaggi rurali anche molto diversi, dal remoto Appennino all’estesa pianura, passando per le dolci colline. La fattoria diventa per il visitatore un luogo di esperienza e conoscenza. Molte aziende effettuano la vendita diretta dei loro prodotti ed organizzano laboratori ed attività legate al mondo rurale per adulti e bambini. Parteciperanno viticoltori, allevatori, produttori di frutta e ortaggi, coltivatori di cereali e piante officinali e aromatiche. 18 fattorie_aperte2012.indd 18 Tutti coltivano la loro terra con passione e competenza proponendo un nuovo modello di agricoltura, rispettoso dell’ambiente e delle tradizioni locali, ma anche innovativo e di qualità. Le donne sono le protagoniste dell’iniziativa 2012, infatti il 70% dei titolari delle aziende proposte è costituito da imprenditrici. Provincia di Bologna Servizio Agricoltura ufficio Promozione e Valorizzazione Territoriale e Coordinamento multifunzionalità Viale Silvani, 6 - 40122 Bologna Referenti: Franca Marulli, elena Scarcella, Sofia Cei Tel. 051 6598564 - 6598549 | Fax 051 6598670 [email protected] www.provincia.bologna.it/agricoltura gIorNI DI apErtura azIENDE 1. Az. Agr. Antigola 2. Agriturismo Ca’ del Buco 3. Agriturismo Fattorie Castelli 4. Agriturismo dulcamara 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. Agriturismo Fattoria quercia Fattoria Romagnola Az. Agr. Mondo Formigoni Agriturismo I Cipressi Agriturismo Il Borgo del Riso Il Fienile Il Poggetto I noci Cooperativa L’orto Fattoria urbana - Circolo La Fattoria Podere Bellavista Az. Agr. Mara Agriturismo Fattorie di Montechiaro Lacme - oasi del quadrone Agriturismo Rio Verde natura e Cultura un Animale per Amico 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 lE azIENDE 13 20 1. azIENDa agrICola aNtIgola 1 1 1 1 VIA BARBARoLo 38, FoRnACe, 40137 LoIAno FAx 051 346578 | CeLL. 320 1928242 www.AGRICoLA-AnTIGoLA.IT | [email protected] PRoduzIone BIoLoGICA dI LeGuMI (CeCI, PISeLLI, LenTICChIe) e CeReALI (FARRo, FRuMenTo, oRzo, MAIS, MIGLIo). MACInAzIone e deCoRTICATuRA 1 1 1 Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 10/04/12 11.28 gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. descrizione dei sistemi di coltivazione con visita ai campi e alle attrezzature per la pulitura, macinazione e perlatura dei cereali. Possibilità di picnic. 2. agrIturISmo Ca’ DEl BuCo VIA LAVIno 462, MonTePASToRe, 40050 MonTe SAn PIeTRo CeLL. 339 1774744 www.CAdeLBuCo.IT | [email protected] CoLTIVAzIone CeReALI, oRTAGGI e FRuTTA (duRonI, CASTAGne e FIChI). ALLeVAMenTo AnIMALI dI BASSA CoRTe (ConIGLI, GALLIne), PeCoRe, CAPRe e Pony SheTTLAnd. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 10.00, accoglienza e visita guidata agli animali e alla fattoria. ore 12.30, il pranzo del contadino. ore 14.30, impariamo a conoscere il cibo: laboratorio per bambini 4-12 anni. ore 17.00 giochi all’aperto: tiro alla fune, corsa con i sacchi per grandi e bambini. Per i vincitori: estrazione di una cesta con prodotti aziendali. aree picnic. ore 13.00 pranzo biologico e vegetariano su prenotazione. domenica 13: ore 10.00-18.00 corso “Facciamo i saponi”. domenica 20: ore 14.00-16.00 estemporanea di ceramica Raku. 5. agrIturISmo fattorIa quErCIa VIA MuLIno, 909 LoCALITà FAGnAno, 40050 CASTeLLo dI SeRRAVALLe TeL. 051 6703218 | FAx 051 6703218 www.FATToRIAqueRCIA.IT | [email protected] FRuTTIVInICoLTuRA e CeReALICoLTuRA BIoLoGICA. AnIMALI ALLo STATo SeMIBRAdo: BoVInI, oVInI, CAPRInI, SuInI ed equInI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. domenica 13 ore 15.00-18.00: “una camminata con il lupo”. Per un corretto rapporto ed approccio con il pronipote del lupo: il cane. domenica 20 ore 15.00-18.00: “Incontriamo il pony”. Avvicinarsi agli equini in modo corretto e sereno. 6. fattorIa romagNola 3. agrIturISmo fattorIE CaStEllI VIA SeRRA 86, RoCCA CoRneTA, 40042 LIzzAno In BeLVedeRe TeL. 0534 53688 | FAx 0534 53111 www.FATToRIeCASTeLLI.IT | [email protected] CoLTIVAzIone dI oRTAGGI, PICCoLI FRuTTI, FARRo, GRAno, eRBA MedICA. AnIMALI dI BASSA CoRTe. LeGnA dA ARdeRe, MARMeLLATe, MIeLe e PATATe. gIorNatE apErtura: 13 E 20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 10.30, la dispensa della natura - visita guidata alla fattoria. ore 11.00 i prodotti tipici montanari tra storia e nutrizione. ore 11.30, laboratorio “Facciamo i saponcini con i fiori”. ore 12.00 il piacere dell’ospitalità. ore 13.00 pranzo in fattoria. ore 15.30 il meraviglioso mondo delle api, la smielatura ed il miele. ore 16.00 laboratorio “Facciamo le candele” con la cera d’api e i fiori. Alle 16.30 dipingere con i fiori. Alle 17.00 merenda dolce e salata sul prato. I laboratori sono a pagamento. 4. agrIturISmo DulCamara VIA ToLARA dI SoPRA 78, SeTTeFonTI, 40064 ozzAno deLL’eMILIA TeL. 051 796643 | FAx 051 6511630 www.CooPduLCAMARA.IT | [email protected] CoLTIVAzIonI dI oRTAGGI, FRuTTA, CeReALI e FoRAGGI. ALLeVAMenTo dI CAVALLI, ASInI, PeCoRe, CAPRe, PoLLI, MAIALI gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 VIA LoLA, CIVICo FIAnCo n. 4, 40020 IMoLA TeL. 0542 20302 | CeLL. 338 2054693 www.FATToRIARoMAGnoLA.IT [email protected] AzIendA Ad IndIRIzzo zooTeCnICo FoRAGGeRo, SITA SuLLe CoLLIne TRA IMoLA e RIoLo TeRMe. AnIMALI: BoVInI, oVInI, CAPRInI, SuInI e AnIMALI dA CoRTILe. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Alle 10.00 si impasta il pane. Alle 11.00 visita agli animali. Alle 12.00, dopo la cottura, assaggi di pane. Barbecue su prenotazione. Possibilità di pic-nic. Alle 15.00 visita agli animali. Alle 16.00 laboratorio “Le forme del pane”. Alle 17.00 merenda contadina. Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 fattorie_aperte2012.indd 19 PRoGRAMMA. Visita guidata all’azienda. Possibilità di raccogliere e acquistare la lavanda in fioritura. degustazioni di torte dolci e salate. 9. agrIturISmo Il Borgo DEl rISo VIA RondAnInA 12, SeLVA MALVezzI, 40062 MoLIneLLA TeL. 051 6907234 | FAx 051 6907052 | CeLL. 338 4625019 www.ILBoRGodeLRISo.IT | [email protected] PRoduzIone Con LoTTA InTeGRATA dI RISo, GRAno, SoIA, SoRGo, GIRASoLe. ALLeVAMenTo dI PoLLI e ConIGLI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Passeggiate in libertà lungo i nostri percorsi alla scoperta di boschi e zone umide, con laboratorio creativo. In alternativa, percorso del riso: visita guidata alla risaia ed al museo della civiltà contadina, laboratorio di mosaico con il riso. I laboratori sono a pagamento ed includono la merenda. 10. Il fIENIlE VIA noVeLLI 572, S. ALBeRTo, 40018 SAn PIeTRo In CASALe TeL. 051 811255 | CeLL. 349 2244729 www.ILFIenILe.Bo.IT | [email protected] PRoduzIone dI eRBA MedICA e GRAno TeneRo. AnIMALI dI BASSA CoRTe, un CAVALLo e un ALLeVAMenTo dI API Con PRoduzIone dI MIeLe e ConFeTTuRe. gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita alla fattoria e ai suoi abitanti animali. degustazione dei prodotti dell’azienda alle 10.00 e alle 15.00. Se il clima lo consente, passeggiata in bicicletta fino all’oasi. 7. azIENDa agrICola moNDo formIgoNI VIA CALAnChI 2, 40010 SALA BoLoGneSe FAx 051 6816217 | CeLL. 347 3362131 [email protected] CoLTuRe In SeRRA dI MeLonI, CoCoMeRI, PoModoRI, FAGIoLInI, zuCChIne, MeLAnzAne, PePeRonI. CoLTIVAzIone A PIeno CAMPo dI PATATe, CIPoLLe, zuCChe. VIGneTo gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita guidata in serra e in pieno campo per gli ortaggi. Assaggi di frutta fresca. 8. agrIturISmo I CIprESSI PRoGRAMMA. ore 10.00 visita all’azienda. Possibilità di passeggiare lungo i sentieri naturalistici e fermarsi nelle [email protected] AzIendA CoLLInARe, SeMInATIVI In RoTAzIone A FRuTTeTI MISTI. CoLTIVAzIonI dI LAVAndA e LAVAndIno dI dIVeRSe VARIeTà. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 11. Il poggEtto VIA CA’ VenTuRoLI 207/I, 40024 CASTeL SAn PIeTRo TeRMe TeL. 051 946309 | FAx 051 946309 www.FATToRIAILPoGGeTTo.IT [email protected] CoLTIVAzIone dI CeReALI ed eRBA MedICA. ALLeVAMenTo dI RATITI: STRuzzI, eMù e nAndù. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita alla fattoria e all’allevamento. Passeggiate in campagna e degustazioni di prodotti aziendali. VIA deL SASSo 33, GAnzoLe, 40065 PIAnoRo TeL. 051 6516315 | CeLL. 338 3411755 19 10/04/12 11.28 12. I NoCI VIA SAn Leo 5, MeRCATALe, 40064 ozzAno eMILIA TeL. 051 6515299 | CeLL 349 1169702 [email protected] PRoduzIone BIoLoGICA In ConVeRSIone dI oRTICoLe, GRAno, oRzo, FARRo e ALBeRI dA FRuTTo. PICCoLo ALLeVAMenTo dI GALLIne e ALCunI ALVeARI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Alle 10.30 e alle 16.00 visita guidata all’azienda e agli animali. Possibilità di acquistare gli ortaggi raccogliendoli direttamente dall’orto. Al termine della visita degustazione di prodotti conservati. disponibile area pic-nic con tavoli. 13. CoopEratIva l’orto VIA MARConI 2/B, 40061 MIneRBIo TeL. 051 878169 | FAx 051 878169 CeLL. 349 2375700 | 349 2375699 [email protected] CoLTIVAzIonI dI oRTAGGI, CeReALI e FoRAGGeRe. AnIMALI: unA MuCCA, unA CAVALLA, unA SoMARA, CAPRe, PeCoRe, MAIALI, GALLIne, FARAone, TACChInI, oChe, AnATRe e ConIGLI. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Festa sociale. dalle ore 10.00 accoglienza dei visitatori, degustazioni con prodotti dell’azienda e visita agli animali. Possibilità di spazi per pranzo a sacco o merenda contadina a pagamento (crescentine). negozio per acquisto di ortaggi di produzione propria e del pane cotto nel forno a legna. nel pomeriggio musica e attività per bambini, fino alle ore 18.00. www.MAnAReSI.neT | [email protected] AzIendA VITIVInICoLA PAnoRAMICA Con VIGneTI doC e doCG CoLLI BoLoGneSI. CAnTInA dI uLTIMA GeneRAzIone, Con unA PARTe AnTICA oRIGInALe. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 11.30 e 16.00 visita ai vigneti con degustazione guidata a cura della sommelier donatella Agostoni Manaresi. ore 13.00 spuntino con specialità tipiche del territorio (a pagamento). Tutto il giorno l’azienda è aperta per passeggiare lungo i vigneti, visitare la cantina e fare degustazioni gratuite. 16. azIENDa agrICola mara VIA SCALone, PeGoLA, 40016 MALALBeRGo TeL. 051 892049 | FAx 051 893768 www.FunGhIMARA.IT | [email protected] PRoduzIone dI SuBSTRATI PeR LA CoLTIVAzIone deI FunGhI In CASA e In GIARdIno. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita guidata all’azienda dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00 (è gradita la prenotazione). I temi trattati sono: la coltivazione dei funghi, dimostrazione pratica di preparazione di kit di substrati per la coltura casalinga dello Champignon e del Pleurotus. Preparazione e inoculazione di tronchetti di pioppo. degustazioni a base di prodotti da forno e funghi coltivati e attività per bambini all’aperto. 17. agrIturISmo fattorIE DI moNtEChIaro 14. fattorIa urBaNa - CIrColo la fattorIa VIA PIRAndeLLo 5, 40127 BoLoGnA TeL. 051 505117 | FAx 051 6333781 www.CIRCoLoFATToRIA.IT | [email protected] PRIMA eSPeRIenzA RuRALe In un ConTeSTo uRBAno In eMILIA RoMAGnA. oRTI dIdATTICI e ALCunI eSeMPLARI dI AnIMALI TIPICI deL Mondo AGRICoLo. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. dalle ore 10.00 mercato contadino con gli agricoltori del territorio bolognese e apertura dello stand gastronomico con crescentine, piadine e dolci tipici. dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 15.00 alle 17.00 laboratori didattici a cura dell’Associazione Pianeta zeta, che promuove i principi della zooantropologia e le attività didatticoeducative e socio-assistenziali con gli animali e negli orti. 15. poDErE BEllavISta VIA BeRToLInI 14/16, 40069 zoLA PRedoSA FAx 051 739133 | CeLL. 335 7442080 20 fattorie_aperte2012.indd 20 VIA TIGnAno 30/A, MonGARdIno, 40037 SASSo MARConI TeL. 051 6755140 | FAx 051 6703218 www.MonTeChIARo.IT | [email protected] PRoduzIone dI VInI doC e CAnTInA. ALLeVAMenTo oVIno. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita guidata al vigneto e alla cantina con assaggi gratuiti di vino e formaggio. dimostrazione di mungitura delle pecore. Pranzo con degustazioni a pagamento. PRoGRAMMA. Passeggiate in libertà lungo i percorsi dell’oasi, anche in mountain bike (a nolo) e visita alla mostra permanente. Pic-nic su prenotazione. domenica 13: alle ore 15.00 “orienteering nell’oasi” con merenda. domenica 20: alle ore 15.00 “Caccia al tesoro sensoriale” con merenda. è gradita la prenotazione. Attività a pagamento. 19. agrIturISmo rIo vErDE Natura E Cultura VIA MonGARdIno 8, 40037 SASSo MARConI TeL. 051 6751269 | FAx 051/6751269 www.AGRITuRISMoRIoVeRde.IT [email protected] AzIendA neI PReSSI deLLA RISeRVA nATuRALe deL ConTRAFFoRTe PLIoCenICo. PRoduzIone dI MARRonI, FRuTTA, noCI, oLIVe, FoRAGGIo, ConFeTTuRe e MIeLe. gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. nel cuore delle colline Marconiane, l’azienda offre passeggiate panoramiche e nel bosco, mostra di pittura e di miniatura in legno. Attività manuali e didattiche per i bimbi. A merenda con le api: laboratorio di smielatura e degustazione pane e miele. Lo Sport in Fattoria: triathlon verde, orienteering, sci di fondo su plastica e mountain bike. Bottega all’aperto con prodotti aziendali e locali. “un caffè per Lucrezia” iniziativa a favore dell’associazione “Il sogno di Lucrezia” dell’ospedale pediatrico Gozzadini. 20. uN aNImalE pEr amICo VIA RodIAno, 5566 LoCALITà RodIAno, 40060 SAVIGno TeL. 051 6709981 | FAx 051 6709981 CoLTIVAzIone dI CeReALI e PRodoTTI oRToFRuTTICoLI. SI PoSSono TRoVARe ConIGLI nAnI, oChe, AnATRe, PAVonI, CRICeTI, PAPPAGALLI e CAVALLI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita alla fattoria con tante specie di animali diversi, piante coltivate e selvatiche. Battesimo degli alberi. Passeggiate nel bosco situato nei pressi alla scoperta degli animali selvatici. Caccia al tesoro. 18. laCmE - oaSI DEl quaDroNE VIA PoRTonoVo 890 LoCALITà BudA, 40059 MedICInA TeL. 051 851155 | FAx 051 6972396 | CeLL. 339 4724548 www.LACMe.IT/oASI | [email protected] AzIendA Ad IndIRIzzo CoLTuRALe CeReALICoLo. oASI dI PRoTezIone deLLA FAunA “IL quAdRone”. SITo dI IMPoRTAnzA CoMunITARIA (SIC) e zonA dI PRoTezIone SPeCIALe (zPS). gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 10/04/12 11.28 Provincia di Ferrara Ritorna l’appuntamento primaverile con le Fattorie di Ferrara. L’edizione 2012 si qualifica come percorso innovativo che coniuga la continuità nel tempo, il coordinamento con le aziende agricole, l’informazione e la comunicazione istituzionale. Nel corso di questi tredici anni, le Fattorie hanno animato questo territorio: coltivare, presidiare, conservare, ospitare, valorizzare, accogliere…, risalta che l’agricoltura ferrarese è un’attività economica dinamica che ha saputo rinnovarsi, cancellando lo stereotipo di settore isolato nei processi di cambiamento. Le Fattorie esprimono la consapevolezza che l’agricoltura è lo strumento di governo dei cicli ecologici, il settore più intimamente legato alle sorti dell’ambiente e alla tutela delle risorse del territorio, capace di avviare uno scambio equo tra città e campagna. Le due domeniche di maggio offrono l’occasione per Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 fattorie_aperte2012.indd 21 stimolare il confronto sui rapporti tra città campagna ed agricoltura, per progettare a partire dall’agricoltura quale attività primaria di nutrizione e benessere, di costruzione e rigenerazione degli spazi aperti. Si può pensare alla Fattoria come laboratorio di un modello sostenibile del territorio perché sostiene l’economia delle aree rurali e funge da supporto per le aree naturalistiche e i parchi. E’ un laboratorio che attiva benessere, che promuove sinergia tra alimentazione corretta e attività all’aria aperta, nella natura e fra le bellezze del territorio. Chi va in Fattoria potrà trarre beneficio dal movimento che contrasta stili di vita nocivi, apprezzare i prodotti freschi di stagione funzionali alla salute, la variegata enogastronomia locale, i momenti di vita rurale e le animazioni; attraverso l’orto i bambini potranno capire che chi semina raccoglie. Provincia di Ferrara Settore Ambiente e Agricoltura Servizio Protezione Flora e Fauna e Produzioni Agricole u.o.C. Caccia e Pesca Referenti: Marilena Marzola Tel. 0532 299780 [email protected] www.provincia.fe.it gIorNI DI apErtura azIENDE 1. Az. agr. Benin Mario & C. S.S. 2. Soc. agricola F.lli Billo S.S. 3. Soc. agricola Biopastoreria 4. Callegari Paolo 5. La Passerina di Buriani Tonino 6. Canetti natale e Primo S.S. 7. Carlotti Roberto e Tartari Roberta S.S. 8. Agriturismo Le Casette S.S. 9. Azienda agrituristica Ca’ Vecia 10. Az. Agr. Cerutti S.S. 11. Az. Agr. Cesari dr. Agostino 12. Fattoria degli animali la Collinara 13. Agriturismo delizia d’este 14. Azienda La Florida 15. Pascoletto di Poletti Roberto 16. Agriturismo oasi naturale Le Pradine 17. Agriturismo la Torretta 18. Az. Agr. x° Boattino 13 20 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 lE azIENDE 1. az. agr. BENIN marIo & C. S.S. VIA PALMIRAno 163, ConA, 44124 FeRRARA FAx 0532 44450 | CeLL. 335 5292379 www.CAVALLeRIzzA.CoM | [email protected] 21 10/04/12 11.28 ALLeVAMenTo dI BuFALA MedITeRRAneA Con CASeIFICIo; PunTo VendITA dI CARne dI BuFALA, MozzAReLLA, FoRMAGGIo dI LATTe dI BuFALA ALLeVATA In AzIendA. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita dell’azienda e dell’allevamento; il caseificio si potrà vedere dall’interno del punto vendita. 2. SoC. agrICola f.llI BIllo S.S. VIA ModenA 11, SALeTTA, 44034 CoPPARo TeL. 0532 862671 | FAx 0532 882671 | CeLL. 339 2267436 [email protected] CoLTuRe: CeReALI, FRuTTeTo, oRTICoLe. PRoduzIonI: FRuTTA, oRTAGGI, SALuMI. AnIMALI dA CoRTILe, SuInI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. dimostrazione del percorso di panificazione con farina derivata dall’antica varietà di grano tenero Gentil Rosso; vendita diretta pane “Il Mulino del Po”. 3. SoC. agrICola BIopaStorErIa VIA PRoVInCIALe 18, 44030 Ro FeRRAReSe TeL. 0532 869007 | FAx 0532 869007 [email protected] AzIendA Ad IndIRIzzo oRToFRuTTICoLo Con PRoduzIone dI MeLe, PoModoRo e LoRo deRIVATI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 10.00-18.00 rassegna di pittura “L’Arte Italiana del novecento”, opere di Rosario Calì; ore 14.3018.00 visite guidate in bicicletta sul territorio del romanzo 22 fattorie_aperte2012.indd 22 storico “Il mulino del Po”. Le iniziative si svolgono in collaborazione con il Centro Studi Territorio Ambiente Riccardo Bacchelli (info e prenotazioni: 0532 868155). 6. CaNEttI NatalE E prImo S.S. VIA BIAnChI 39, 44028 PoGGIo RenATICo TeL. 0532 826904 CoLTuRe: CeReALI, eRBA MedICA, VIGneTo, oRTICoLe. AnIMALI: dA CoRTILe, CAPRe, Pony. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 4. CallEgarI paolo VIA PeLoSA 34/B, ChIeSuoL deL FoSSo, 44124 FeRRARA FAx 0532 978245 | CeLL. 335 6675149 [email protected] FRuTTICoLTuRA gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 13.00 “una domenica in Campagna”, visita guidata alla fattoria e agli animali; giochi per bambini; degustazione prodotti aziendali. PRoGRAMMA. ore 10.30 e ore 16.00: passeggiata nel frutteto alla ricerca di animali utili e spiegazione delle tecniche produttive a basso impatto ambientale. Per tutti: semina dell’orto. Possibilità di acquisto prodotti di stagione e vino. 7. CarlottI roBErto E tartarI roBErta S.S. 5. la paSSErINa DI BurIaNI toNINo PRoGRAMMA. ore 13.00 “una domenica in Campagna”: degustazione dei prodotti aziendali (con offerta libera); musica; giochi, animazioni e laboratori per i più piccoli; percorso con il trenino e visita alle aziende agricole vicine. VIA BIAnChI 35, 44028 PoGGIo RenATICo TeL. 0532 825009 | FAx 0532 825009 | CeLL. 339 2961249 PRoduzIone MIeLe gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 13.00: “una domenica in campagna”, con percorso visita alle aziende vicine; passeggiata e visita agli animali della fattoria. VIA BIAnChI 41, 44028 PoGGIo RenATICo TeL. 0532 825827 | CeLL. 339 3812771 [email protected] CoLTuRe: ASPARAGI, FRAGoLe, PATATe, PeSChe, PeRe, oRTICoLe. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 8. agrIturISmo lE CaSEttE S.S. DI DE prEtIS luCIaNo VIA VIRGILIAnA 137, BuRAnA, 44012 Bondeno FAx 0532 880736 | CeLL. 347 9759287 www.AGRITuRISMoLeCASeTTe.IT [email protected] Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 10/04/12 11.28 [email protected] CoLTIVAzIonI FRuTTICoLe. AnIMALI: MAIALInI neRI, CAPRe, ASInI, CAVALLI, ConIGLI, oChe, AnATRe, TACChInI e GALLIneLLe. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita all’azienda e illustrazione delle produzioni. esposizione di attrezzature della civiltà contadina. Intrattenimento musicale. Spuntini con gnocchini fritti, salumi e frutta di stagione. 9. azIENDa agrIturIStICa Ca’ vECIa VIA nuoVA CoRRIeRA 166, BoSCo, 44026 MeSoLA TeL. 0533 794600 www.AGRITuRISMo-CAVeCIA.IT | [email protected] PRoduzIone dI VIno, ASPARAGI, zuCChe, PATATe, CeReALI e PRodoTTI deLL’oRTo. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita all’azienda con descrizione delle colture. Assaggi di prodotti tipici e stagionali. Possibilità di brevi escursioni in barca, in bicicletta e visita al Castello della Mesola. 10. az. agr. CEruttI S.S. DI CEruttI vIto E StEfaNo VIA PonTI SAnTI 219, BuRAnA, 44012 Bondeno TeL. 0532 880717 | FAx 0532 880717 www.AzIendACeRuTTI.ALTeRVISTA.oRG [email protected] [email protected] AzIendA AGRICoLA BIoLoGICA. CoLTuRe: RISo, GRAno TeneRo. AnIMALI: 9000 GALLIne oVAIoLe. PRodoTTI: RISo, FARInA GRAno TeneRo e uoVA, TuTTI BIoLoGICI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita all’azienda e percorsi guidati alla risaia e alla zona umida. Illustrazione dei metodi di agricoltura biologica. Vendita diretta dei prodotti sull’aia. 11. az. agr. CESarI Dr. agoStINo di volontariato che proporranno giochi ed attività. 12. fattorIa DEglI aNImalI la CollINara VIA deI MILLe 401, PoRTo GARIBALdI, 44029 CoMACChIo TeL. 0533 325734 | FAx 0533 325734 | CeLL. 347 1607260 www.FATToRIAdeGLIAnIMALI.CoM [email protected] CoLTuRe oRTICoLe e PIAnTe ARoMATIChe. ALLeVAMenTo AnIMALI dA CoRTILe, oVICAPRInI, SuInI, equInI. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Laboratori creativi e naturali. Battesimo della sella. VIA CALzoLAI 259, FRAnCoLIno, 44123 FeRRARA TeL. 0532 724449 | FAx 0532 728069 www.deLIzIAdeSTe.IT | [email protected] CoLTuRe oRToFRuTTICoLe e ALLeVAMenTo CAnI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 15.00 alle 18.00 visita all’azienda con particolare attenzione all’orto, alla produzione dei meloni, alle aree verdi. Visita all’allevamento dei cani ed eventuale illustrazione delle modalità di educazione in situazione di contatto guidato. 14. azIENDa la florIDa VIA PeR BuRAnA 103, 44012 Bondeno TeL. 0532 898244 | FAx 0532 891431 | CeLL. 349 8681409 www.AGRITuRISMoLAFLoRIdA.IT [email protected] CoLTIVAzIonI FRuTTICoLe e oRTICoLe: PeSChe, MeLe, PeRe, CILIeGIe, ALBICoCChe, ASPARIGI, zuCChe, PATATe. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita alle aree di ripristino ambientale (laghetto e zona umida) e ai recinti con gli animali della fattoria. 15. paSColEtto DI polEttI roBErto PRoGRAMMA. dalle ore 10.00 alle ore 18.00 visita all’azienda agricola e in particolare ad un piccolo allevamento di colombi viaggiatori e agli animali da cortile. Possibilità di visita della sala della “Castalderia” con esposizione di attrezzature agricole e documenti storici sull’agricoltura ferrarese. Presenza di alcune associazioni PRoGRAMMA. dalle 9.30 alle 18.30 visita in azienda e percorsi di esperienza. da metà maggio nascono i pulcini. Relax nell’orto giardino e conversazione in dialetto ferrarese. Per gruppi e richieste è gradito contatto telefonico. fattorie_aperte2012.indd 23 C.So ITALIA 537, 44043 MIRABeLLo TeL. 0532 847630 | FAx 0532 358098 | CeLL. 327 1845303 www.LePRAdIne.IT | [email protected] IndIRIzzo SeMInATIVo, PIoPPICoLTuRA, VIGneTo, noCeTo. PRoduzIone dI VIno, AnTICo CondIMenTo, MIeLe, noCI. CenTRo IPPICo, AGRITuRISMo. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita guidata all’azienda con possibilità di visitare il Centro Ippico, le zone Basso umide, la Fattoria degli Animali; ore 15.30: visita guidata alla “Bottaia di Messisbugo” dove viene prodotto l’antico Condimento. 13. agrIturISmo DElIzIa D’EStE VIA CAVALLARA CoMACChIeSe 7 “Fondo VeGRonI”, PoRToVeRRARA, 44015 PoRToMAGGIoRe TeL. 0532 814251 | CeLL. 347 7175921 [email protected] CoLTIVAzIonI CeReALICoLe e FRuTTICoLe. LoTTA InTeGRATA gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012 Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 16. agrIturISmo oaSI NaturalE lE praDINE DI SoNCINI SESSa Dott fraNCESCo VIA CoMunALe 28, GAVeLLo, 44010 Bondeno TeL. 0532 881449 | FAx 0532 881449 | CeLL 329 2315918 [email protected] FRuTTeTo A PeRo. AnIMALI dI BASSA CoRTe. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 17. agrIturISmo la torrEtta VIA IMPeRIALe 265, S. BARToLoMeo In BoSCo, 44124 FeRRARA TeL. 0532 725294 | FAx 0532 729154 | CeLL. 339 6329016 www.LAToRReTTAGRITuRISMo.CoM [email protected] CoLTIVAzIone CeReALICoLA. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. domenica 13: Visita guidata su appuntamento al Museo Agricoltura Ferrarese (Centro di documentazione Mondo Agricolo Ferrarese) adiacente all’agriturismo. domenica 20: Presentazione mostra dei cantastorie - 5° festival interregionale della “zirudèlla” . 18. az. agr. X° BoattINo VIA deI MASI 8, MASI SAn GIACoMo, 44020 MASI ToReLLo FAx 0532 819550 | CeLL. 335 8327817 www.MySPACe.CoM/BoATTIno | [email protected] CoLTIVAzIonI FRuTTICoLe, oRTAGGI In PIenA ARIA e VIGneTo gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. dalle ore 10.00 alle ore 18.00 Percorsi didattici che interesseranno l’azienda: gli animali (equini, caprini e altri), l’orto e il frutteto con possibilità di raccogliere verdura e frutta disponibili. Per tutti: attività di semina (ortaggi o spezie) in vasi da portare a casa. Pranzo con panini, insalatone, crostate o al sacco. Vendita diretta prodotti freschi e trasformati (marmellate). 23 10/04/12 11.28 Provincia di Ravenna Ancora una volta la primavera ci sorprende tutti con il risveglio emozionante della natura. I colori sono scintillanti, l’aria frizzantina, la natura richiama e richiede l’attenzione di tutti noi per condividere questo momento di creatività che porterà soprattutto in estate e in autunno i frutti del lavoro di un intero anno. Quale occasione migliore per essere protagonisti di questo meraviglioso spettacolo direttamente sul palcoscenico principale: LA FATTORIA AGRICOLA Ecco questo è l’obiettivo della manifestazione alla quale le Fattorie della Provincia di RAVENNA portano un grande contributo: si potranno fare speciali incontri con polli, pecore e vacche attraverso le visite 24 fattorie_aperte2012.indd 24 guidate e i giochi organizzati dai produttori aderenti. Dalla collina alla pianura si potranno scoprire i profumi dei frutteti in fiore e delle erbe che crescono rigogliose e si potranno ascoltare esperienze e storie magiche raccontate dagli agricoltori che custodiscono le tradizioni della nostra terra con passione ed amore. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. Provincia di Ravenna Settore Politiche Agricole e Sviluppo Rurale Referenti: Maura Memmi - Lidia Tepoli - Paola donegaglia Tel. 0544 258468 [email protected] www.provincia.ra.it oaSI 14. Lilli e Il vagabondo Az. Agr. Agrituristica vitivinicola l’Azdora Apicoltura Lombardi Podere Cavedale Il laghetto del sole Agriturismo La rondine Agriturismo Martelli Az. Agr. Montepiano di Tini Matteo Giardino delle erbe “A. Rinaldi Ceroni” Az. Agr. donati emilio 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 lE azIENDE 1. az. agrICola agrIturIStICa vENatorIa CaB maSSarI S.C. gIorNI DI apErtura 13 20 azIENDE 1. Az. Agr. Agrituristica Venatoria 2. dalmonte Cesare G. e F. 3. Ravagli Alessandra 4. Vivai piante il Giardino 1 1 1 1 1 1 VIA CoRoneLLA 110, 48017 ConSeLICe TeL. 0545 980013 | FAx 0545 980035 | CeLL. 339 6677346 www.AGRITuRISMoMASSARI.IT [email protected] CoLTuRe FoRAGGeRe, CeReALI, oRToFRuTTIVITICoLe. VACChe dA LATTe, ASIneLLI, CAVALLI, CAPRe, AnIMALI dI BASSA CoRTe, SeLVAGGInA gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 10/04/12 11.28 PRoGRAMMA. dalle 10.00 alle 12.30 e dalle 14.30 alle 18.00 visite guidate dell’azienda, agli allevamenti e al museo contadino, esposizione aereo della prima guerra mondiale, laghetti per la pesca. Assaggio di crostate. Possibilità di prenotare pranzo o cena. 2. DalmoNtE CESarE g. E f. VIA BoLoGnA 76, 48025 RIoLo TeRMe TeL. 0546 71390 | FAx 0546 71390 | CeLL. 347 6509051 AzIendA VITIVInICoLA Con ALLeVAMenTo BoVInI dA CARne, CAPReTTe e PRoduzIone CeReALI. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Passeggiata turistica con possibilità di toccare gli animali dal vivo, creazione di giochi d’aria, prove di semina. Ricca merenda a buffet. Costo giochi e merenda € 3. Bambini sotto i 3 anni gratis . 3. ravaglI alESSaNDra VIA ARGIne deSTRo MonTone 220 LoCALITà RAGone, 48125 RAVennA TeL. 0544 534504 | CeLL. 347 8884547 AzIendA VITIVInICoLA. CoLTIVAzIone eRBA MedICA. ALLeVAMenTo AnIMALI dA CoRTILe. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita alla cantina e passeggiata in mezzo al vigneto. degustazione vini e prodotti dell’azienda. Su prenotazione pranzo nell’aia. Possibilità di acquisto vino sfuso al dettaglio. 4. vIvaI pIaNtE Il gIarDINo DI vIgNolI Dott. DaNtE VIA S. oRSoLA 18/B, 48018 FAenzA TeL. 0546 622220 | FAx 0546 622220 | CeLL. 335 7052200 [email protected] CoLTIVAzIone PIAnTe oRnAMenTALI,ARBuSTIVe e ARBoRee. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Apertura dalle 10.00 alle 18.00. Visita all’azienda per mostrare le tecniche di coltivazione adottate per le piante ornamentali per la realizzazione di parchi e giardini. 5. az. agrICola agrIturIStICa vItIvINICola l’azDora DI toNDINI Dott.SSa INES VIA VAnGATICCIo 14, MAdonnA deLL’ALBeRo, 48124 RAVennA TeL. 0544 497669 | FAx 0544 497669 CeLL. 335 6683087 | 335 6833446 www.AGRITuRISMoLAzdoRA.IT [email protected] | [email protected] Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 fattorie_aperte2012.indd 25 CoLTIVAzIone BIoLoGICA CeRTIFICATA: CoLTuRe FRuTTICoLe, oRTICoLe e eRBACee. AnIMALI dI BASSA CoRTe. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Apertura dalle 16.00 alle 18.30. Presentazione attività svolte in azienda; visita guidata su prenotazione; al rientro verrà offerta una piccola degustazione di vino e ciambella. Possibilità di pranzi e cene su prenotazione. Vendita diretta di vino tra cui l’”uva del Tundè”. 6. apIColtura lomBarDI VIA MeRCAnTA 11/B, 48018 FAenzA TeL. 0546 47155 www.MIeLeLoMBARdI.IT | [email protected] PRoduzIone dI MIeLe A quALITà ConTRoLLATA, PRodoTTI deLL’ALVeARe, FRuTTA e VeRduRA BIoLoGIChe, oLIo d’oLIVA. ALLeVAMenTo dI oVInI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Apertura dalle 15.00 alle 18.00. Lezione itinerante nei campi e nei boschi della fattoria sul ruolo delle api nell’ambiente e nell’economia rurale, saluto agli animali, degustazione guidata di miele e delizie dell’alveare. In data 13/5: lezione “La co-evoluzione di api e piante con fiore”. In data 20/5: lezione “l’origine e la qualità del miele”. 7. poDErE CavEDalE VIA PAGLIA 17, 48013 BRISIGheLLA TeL. 0546 80147 | CeLL. 347 8228572 | 329 7924382 [email protected] oLIVI, VITI, FoRAGGIo. AnIMALI dI BASSA CoRTe, PeCoRe, MoRA RoMAGnoLA, CAVALLI, MuCChe. CInGhIALI e CAPRIoLI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Giro guidato degli animali (tutto il giorno), possibilità di manipolazioni con la creta. ore 15.30 laboratorio dei biscotti cotti in forno a legna. Pranzo su prenotazione con menù fisso, merenda con affettati di mora e pizza fritta. 8. Il laghEtto DEl SolE VIA PITToRA 37, 48018 FAenzA TeL. 0546 642196 | FAx 0546 642323 | CeLL. 331 4570049 www.ILLAGheTTodeLSoLe.IT | www.kALeIdoSCooP.IT [email protected] | FATToRIAdIdATTICA@ kALeIdoSCooP.IT FRuTTIVITICoLTuRA, FoRAGGeRe, ALLeVAMenTo zooTeCnICo: BoVIno, SuIno, oVIno, PoLLI ConIGLI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 fattoria e alla scoperta del territorio. ore 12.30 pranzo con prodotti tipici. dalle ore 14.00 alle 16.00 laboratori “Scopriamo i prodotti della fattoria”, “Le tradizioni popolari”, “natura espressiva”. Costi: pacchetto completo € 23 adulti, € 13 bambini; solo laboratorio (compreso merenda) € 5. Gradita prenotazione telefonica. 9. agrIturISmo la roNDINE VIA BonCeLLIno 178, BonCeLLIno, 48012 BAGnACAVALLo CeLL. 348 5641071 www.FATToRIALARondIne.IT | [email protected] ALLeVAMenTo BoVIno dI RAzzA RoMAGnoLA, PoLLAMe, ConIGLI e SuInI. CoLTuRe FRuTTICoLe. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Apertura dalle 9.00 alle 19.00. Visita all’azienda. Laboratorio del pane ore 9.30. Laboratorio salsiccia ore 11.00. Laboratorio piadina ore 14.00. Visita agli animali ore 16.00. Mungitura manuale delle vacche alle 17.00. Formaggio e sfilata dei cani alle 18.00 e tiro alla fune alle 19.00. Produzione e vendita di succo d’erba d’orzo. Pranzo, cena e merenda con prodotti tipici romagnoli (gradita prenotazione). 10. agrIturISmo martEllI VIALe SPIneLLI 10, 48124 RAVennA TeL. 0544 401744 | FAx 0544 401744 | CeLL. 339 2206342 www.AGRITuRISMoMARTeLLI.CoM [email protected] CoLTIVAzIone dI CeReALI, oRTICoLe, SeMenTI e FoRAGGI. ASIneLLI, MAIALInI, oChe, PAVonI. AnIMALI dI BASSA CoRTe. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Apertura dalle 15.30 alle 18.00. Visita e descrizione delle attività svolte in fattoria. degustazione prodotti aziendali. 11. az. agrICola moNtEpIaNo DI tINI mattEo VIA SAn MAMAnTe 126, oRIoLo deI FIChI SAn MAMAnTe, 48018 FAenzA TeL. 0546 642075 | FAx 0546 642075 | CeLL. 333 9375865 www.nInoTInI.CoM | [email protected] VIGneTo BIoLoGICo e VIno BIoLoGICo. zAFFeRAno. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Apertura dalle 10.00 alle 18.00. Visita dell’azienda. Pranzo ore 12.00 su prenotazione. Possibilità di prenotazione cucina Artusiana. PRoGRAMMA. ore 10.30 - 12.30: visita guidata alla 25 10/04/12 11.28 12. gIarDINo DEllE ErBE “auguSto rINalDI CEroNI” VIA deL CoRSo 6, 48010 CASoLA VALSenIo TeL. 0546 73158 | CeLL. 339 6627931 www.ILGIARdInodeLLeeRBe.IT [email protected] PIAnTe, SeMI, oLI eSSenzIALI e TISAne dI InTeReSSe oFFICInALe. GIARdIno BoTAnICo. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 10.00 visita guidata al giardino delle erbe con riconoscimento e raccolta delle erbe selvatiche e coltivate eduli. ore 11.45 degustazione di alcune tisane. Si richiede prenotazione. Costo a persona € 4. 13. azIENDa agr. DoNatI EmIlIo VIA LunGA InFeRIoRe 27 LoCALITà SAn LoRenzo, 48022 LuGo TeL. 0545 70441 | CeLL. 338 3253214 www.AzIendAdonATI.IT | [email protected] VITe, FRuTTA, oRTAGGI. BoVInI dI RAzzA RoMAGnoLA, PICCIonI, ConIGLI, AnATIdI oRnAMenTALI, FAGIAnI, CIGnI, PAVonI, ToRToRe, CoLoMBACCI, oChe e TACChInI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 Provincia di Forlì-Cesena L’agricoltura della Provincia di Forlì-Cesena offre una grande varietà di prodotti, frutto di una terra ricca e varia che unisce paesaggi che vanno dal mare alla montagna, saperi contadini tramandati di generazione in generazione, capacità di innovare e amore per l’ambiente. Un patrimonio alimentare ricco di storia che conta numerose denominazioni di qualità riconosciute a livello comunitario e nazionale con marchi DOP, IGP, DOC, DOCG e oltre 70 Prodotti Agroalimentari Tradizionali. Inoltre, a salvaguardia dell’ambiente, il 15% della superficie agricola è coltivata con metodo biologico e sono tante le azioni intraprese per salvaguardare la biodiversità rurale, le razze e varietà locali selezionate nei secoli dagli abitanti di questo areale. In tempi di globalizzazione, di cibo proveniente da tutto il mondo a prezzi magari bassi ma di incerta qualità, è importante ristabilire un collegamento con l’agricoltura del territorio e sostenere le produzioni dei nostri agricoltori cogliendo l’occasione per visitare le 17 aziende che aprono le loro porte ai cittadini. Provincia di Forlì-Cesena Servizio Agricoltura Spazio Rurale Flora e Fauna Referente: Marisa Fabbri Tel. 0543 714706 [email protected] www.provincia.fc.it/agricoltura gIorNI DI apErtura 13 20 azIENDE 1. Biofrutta 2. Bosco Verde 3. Ca’ nova San Martino 4. Ca’ Poggio 1 1 1 1 1 1 1 PRoGRAMMA. Visita alla fattoria, con percorso naturalistico ed osservazione flora e fauna. Spettacoli folkloristici, giochi per bambini, mostre estemporanee di pitture, esposizione modellismo. Assaggi gratuiti. oaSI 14. pICCola oaSI “lIlly E I vagaBoNDI” VIA RIo FAnTIno 1/1 LoCALITà VILLA S. MARTIno, 48022 LuGo - RA CeLL. 335 6480310 www.PICCoLAoASILILLyeIVAGABondI.IT [email protected] L’AzIendA dIFFonde LA CuLTuRA deLLA SoSTenIBILITà AMBIenTALe TRAMITe oRGAnIzzAzIone dI LABoRAToRI PeR BAMBInI, InConTRI TeMATICI gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. ore 11.00 Passeggiata guidata all’interno dell’area protetta. ore 12.30 pizza party o a scelta picnic anche con barbecue. ore 15.00 Incontro sulla fauna selvatica italiana. Per tutto il pomeriggio laboratori creativi per bambini e famiglie con utilizzo di materiali di recupero. 26 fattorie_aperte2012.indd 26 Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 10/04/12 11.28 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. Clorofilla Fattorie Faggioli I Piccoli La Cerreta La Ginestra La Vignaccia Lotti Giuseppe Macìn Malbrola Mengozzi Molino Grotta Podere della Rosa San Giuseppe muSEI 18. Museo della Storia dell’Agricoltura 19. Casa Artusi 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 AzIendA BIoLoGICA Con CILIeGI, PeSChI, SuSInI, ALBICoCChI e oRTAGGI. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 FATToRIA Con FRuTTeTI, VIGneTI, oLIVI, FoRAGGI e CeReALI. ALLeVAMenTo: BoVInI, SuInI, oVInI e AnIMALI dA CoRTILe. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. 10.00 Tavola rotonda: “Alimentazione e ambiente”. 14.00 visita dell’azienda, situata vicino al fiume Rubicone nell’area dell’antico Compitum Romano, con illustrazione delle tecniche biologiche. Saranno presenti: Associazione “Mani come Farfalle” Savignano; Associazione culturale “La Verbena”; Pittori della Pescheria Vecchia di Savignano; “Le volpi leader delle passeggiate nella natura” e il cantastorie Gianni Broccoli. Giochi per i più piccoli, degustazioni. PRoGRAMMA. Visita alla fattoria, situata nella valle dell’uso, con possibilità di arrivare a San donato per vedere il “Tempio alla pace” e la Meridiana. Alle 15.30 un gruppo di astrofili, che si tratterrà fino a notte inoltrata, vi guiderà alla scoperta dei corpi celesti. Intrattenimento per i più piccoli. degustazione con ciambella e vino. Possibilità di pranzare, cenare e pernottare (su prenotazione). 5. ClorofIlla 1 1 1 1 lE azIENDE 1. BIofrutta VIA MonTILGALLo 330, LoCALITà SAn GIoVAnnI In CoMPITo 47039 SAVIGnAno SuL RuBICone TeL. 0541 944585 | CeLL. 348 1721648 | 339 6407505 www.BIoFRuTTA.CoM | [email protected] 2. BoSCo vErDE VIA BAdIA 52 - RonChI II, VoLTRe, 47012 CIVITeLLA dI RoMAGnA TeL. 0543 989431 | FAx 0543 989431 | CeLL. 338 6194608 GPS 44.024120 - 12.005352 www.FATToRIABoSCoVeRde.IT [email protected] AzIendA BIoLoGICA dI CoLLInA Ad IndIRIzzo FRuTTICoLo, Con AnIMALI, BoSCo. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. 10.30 inizio attività didattiche. 15.30 visita alle coltivazioni e animali, percorso nel bosco “folletti e fate”, al rientro merenda su prenotazione. Possibilità di usufruire di spazi gioco e intrattenimento (seguire il programma dettagliato di ogni domenica sul sito alla voce Menu/Iniziative). Possibiltà di prenotare pranzo/ceno/pernottamento. 3. Ca’ Nova SaN martINo VIA SAn MARTIno In MonTe 16, 47015 ModIGLIAnA CeLL. 333 6030940 [email protected] AzIendA BIoLoGICA dAL 1990 - CoLTIVAzIonI: VIGneTI e uLIVeTI; PRodoTTI: oLIo exTRAVeRGIne dI oLIVA. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. 11.00 - 15.00 - 17.00 “Passi” tra vigne e ulivi, tra pagine letterarie e tavole imbandite. I passi letterari di alcuni celebri scrittori e i passi tra le vigne e gli ulivi accompagnano lo sguardo sulle colline di San Martino in Monte, in un ambiente da classico “paesaggio toscano”. La passeggiata si conclude in un “girotondo del gusto e dell’olfatto” con gli assaggi dei prodotti aziendali. In caso di maltempo si organizzerà una “chiacchierata” sul tema dell’iniziativa ed una degustazione. 4. Ca’ poggIo VIA VIGnoLA CA’ PoGGIo 13, 47030 SoGLIAno AL RuBICone TeL. 0541 948560 www.AGRITuRISMoCAPoGGIo.IT | [email protected] Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 fattorie_aperte2012.indd 27 VIA BARBoTTo 3172, 47025 MeRCATo SARACeno TeL. 0547 691726 | CeLL. 335 5321827 www.CLoRoFILLASCARL.IT | [email protected] AzIendA BIoLoGICA MuLTIFunzIonALe. ALLeVAMenTo: BoVInI, SuInI e ALTRe SPeCIe. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Presentazione dell’azienda, situata lungo il passo del Barbotto, e delle produzioni con degustazioni. Visita agli allevamenti e all’impianto fotovoltaico. In particolare, per chi lo vuole, possibilità di preparare il pranzo con i prodotti degli allevamenti (uova) e della terra (ortaggi e piante spontanee). un vero pranzo a filiera corta con i prodotti dell’azienda. 6. fattorIE faggIolI VIA SAn GIoVAnnI 41 - PodeRe BoRGo BASIno, CuSeRCoLI, 47012 CIVITeLLA dI RoMAGnA TeL. 0543 989826 | FAx 0543 989826 www.FATToRIeFAGGIoLI.IT | [email protected] AGRICoLTuRA BIoLoGICA, AGRITuRISMo e PRoduzIone PRodoTTI TIPICI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA 10.00 Arrivo in fattoria, situata in Val Bidente, e accoglienza. 10.30 Visita dell’azienda per conoscere l’agricoltura biologica. 12.30 degustazione di prodotti biologici tipici, testimoni dell’identità del territorio e delle sue produzioni. 15.30 ”Percorso Bionaturalistico” per conoscere un ambiente non inquinato e il mondo rurale. Possibiltà vendita diretta di prodotti tipici aziendali (confetture, sott’oli, miele, liquori e cosmetici). 7. I pICColI VIA MInARdA 3, SAn ToMè , 47122 FoRLì TeL. 0543 477043 CeLL. 347 8870074 ChIARA | 349 7458640 GIAnLuCA [email protected] BIo(In ConVeRSIone), oRTAGGI e FRAGoLe, IMPIAnTo FoToVoLTAICo, GIARdIno dI eRBe ARoMATIChe, LABoRAToRIo dI TRASFoRMAzIone. 27 10/04/12 11.28 gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Sono previste visite guidate nel podere dell’azienda, laboratori e attività per grandi e piccini, raccolta delle fragole “fai da te”, merenda e tanto altro ancora. Per conoscere il programma in modo più dettagliato e per prenotazioni contattare l’azienda. In caso di maltempo telefonare per avere conferma dello svolgimento della giornata. Assaggi gratuiti di confetture e vini. Vendita diretta di prodotti freschi o trasformati e vini alla vecchia maniera. 10. la vIgNaCCIa VIA deLLe VIGne 7, RoVeRe | 47121 FoRLì TeL. 0543 479391 | CeLL. 348 5905216 [email protected] AzIendA BIoLoGICA A IndIRIzzo oRToFRuTTICoLo gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 8. la CErrEta VIA BeRLeTA 29, 47017 RoCCA SAn CASCIAno TeL. 0543 951441 | FAx 0543 951441 www.LACeRReTA.neT | [email protected] AzIendA Ad IndIRIzzo VITIVInICoLo ed eSTenSIVo. ALLeVAMenTo SoMARI RoMAGnoLI e CAPReTTe. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita guidata all’azienda, agli allevamenti, alla cantina. Assaggio dei vini, dei dolci e della pasta di nostra produzione. Possibilità di ristorazione coi piatti preparati a mano dal cuoco Andrea Lombini Vendita diretta di dolci, carne di somaro e vino (Sangiovese, Cabernet, Merlot, Malvasia). 9. la gINEStra STRAdA VIC.Le CASTeLLo 8, LoCALITà SAn PAoLo In AquILIAno 47012 CIVITeLLA dI RoMAGnA FAx 0543 491404 | CeLL. 328 7329850 AzIendA BIoLoGICA, Con uVA, AnTICo PoMARIo e FRuTTI dIMenTICATI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Accoglienza, visita all’azienda con un percorso e una presentazione che passa dalle colture alle piante ed erbe officinali spontanee; dagli animali allevati alla presenza e problematiche della fauna selvatica. PRoGRAMMA. 10.30 laboratorio del pane; 11.30 e 16.30 percorso fantastico nel bosco, visita guidata all’azienda; 15.30 laboratorio dell’argilla. durante tutto il giorno possibiltà di giocare, arrampicarsi, accarezzare i pony, passeggiare lungo il fiume ove si può sostare per l’osservazione di fauna e flora selvatica. Piccole degustazioni di prodotti da forno e ortofrutta di produzione propria. fattorie_aperte2012.indd 28 VIA SAn MARTIno In MonTe 5 47015 ModIGLIAnA TeL. 0546 941585 www.AGRITuRISMoMALBRoLA.IT [email protected] AzIendA Ad IndIRIzzo VITIVInICoLo, oLIVICoLo e FRuTTICoLo; PRodoTTI uTILIzzATI PeR LA RISToRAzIone e LA VendITA AL “MeRCATo ConTAdIno” e In AzIendA gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita all’azienda, situata a 350 m di altitudine sulle colline, passeggiata nell’uliveto e nei vigneti. nell’aia piccolo laboratorio di lavorazione della creta “dalla terra all’arte”. degustazioni di pane con l’olio, crostata, ciambella e vino. Su prenotazione è possibile pranzare, cenare e pernottare. 14. mENgozzI VIA LoReTA 3261, PoLenTA, 47032 BeRTInoRo TeL. 0543 460510 [email protected] AzIendA BIoLoGICA VITIVInICoLA e oRToFRuTTICoLA. CAnTInA e LABoRAToRIo dI TRASFoRMAzIone. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 VIA LA SCAGnA 39/A, RAVALdIno In MonTe, 47121 FoRLì CeLL. 346 3383742 www.PAGIneGIALLe.IT/AzIendAGRICoLAMenGozzI [email protected] AzIendA BIoLoGICA. PRoduzIone dI FRAGoLe, MeLonI, LATTuGhe, CICoRIe, RAdICChI, CAVoLI, BIeToLe, MeLAnzAne, zuCChIne. 2 IMPIAnTI FoToVoLTAICI. gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012 PRoGRAMMA.10.00 accoglienza, passeggiata guidata fra le colture e l’ambiente naturale. 12.30 pranzo al sacco sul prato, degustazione di vino e prodotti aziendali (confetture, succhi di frutta, frutta sciroppata, sott’oli creme vegetali). 15.00 laboratorio didattico per bambini “dalla frutta alla confettura”. durante il pomeriggio si alterneranno visite guidate in cantina, al laboratorio di trasformazione e degustazioni. Possibilità pernottamento. PRoGRAMMA. 11.00 e 16.00 visita e descrizione dell’azienda (gradita prenotazione), spiegazione del sistema di agricoltura biologica per salvaguardare salute e ambiente, riutilizzo imballaggi e riciclo materiali. Illustrazione stagionalità dei prodotti e tecniche agronomiche. Visita agli impianti fotovoltaici; al punto vendita con possibilità di acquisto, sconto 10% per l’intera giornata. degustazione gratuita di fragole e centrifugati. Su prenotazione possibilità di visitare l’azienda anche in altri orari. 12. maCìN 15. molINo grotta VIA SAn MAuRo 5280, MASSA, 47522 CeSenA TeL. 0547 332480 | CeLL. 333 2633099 www.AGRITuRISMoMACIn.IT [email protected] CoLTIVAzIone. VIGneTo, oLIVI, CILIeGI, ALBICoCChI e SuSInI. PRoduzIone VInI TIPICI deL TeRRIToRIo, oLIo e FRuTTA. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 STRAdA BIVIo TeodoRAno PIAndISPIno 1 47014 MeLdoLA TeL. 0543 497156 | CeLL. 339 2257024 www.FATToRIedIdATTIChe.neT [email protected] AzIendA AGRICoLA BIoLoGICA, AMBIenTALe, dIdATTICA Con PRoduzIone dI oRTAGGI e MIeLe. gIorNatE apErtura: 13 E 20 maggIo 2012 11. lottI gIuSEppE PRoGRAMMA. dalle ore 15.00, visita guidata all’azienda di 13 ettari di cui 10 a vigneto e 3 a olivi, ai vigneti e informazioni sui metodi colturali, sesti d’ impianto e potatura. La storia di un vigneto dalla barbatella alla pianta adulta. degustazione (e vendita) di vini di produzione propria accompagnati da prodotti locali e dolci prodotti in agriturismo. Possibilità pernottamento. 28 13. malBrola PRoGRAMMA. Conoscere la natura, staccarsi dal quotidiano, sperimentare, giocare. Illustrazione della vita in azienda. Alle ore 10.00 tiro con l’arco. 15.30 - 16.30 movimenti dolci immersi nella natura (munirsi di stuoino); 17.00 merenda. Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 10/04/12 11.28 16. poDErE DElla roSa VIA LAGo 24, BAGnoLo, 47030 SoGLIAno AL RuBICone CeLL. 338 3776665 - GPS n:44°02’01” e:12°29’48” www.PodeRedeLLARoSA.IT [email protected] AzIendA AGRICoLA BIo (In ConVeRSIone), PRoduCe VIno, oLIo, FRuTTA, SuCChI e ConFeTTuRe. ATTIVITà AGRITuRISTICA. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Arte in fattoria: mostra di pittura e avvio alla pittura per giovani talenti. Vino: dal vigneto al bicchiere; visita guidata al vigneto e degustazione di Sangiovese Igp Rubicone 2011. Balli nell’aia. Possibilità di alloggiare in fattoria. 17. SaN gIuSEppE VIA SAduRAno 45 47011 CASTRoCARo TeRMe e TeRRA deL SoLe TeL. 0543 766643 | FAx 0543 766164 www.SAduRAno.IT | [email protected] AzIendA BIoLoGICA: CeReALI, FoRAGGI, VIGneTo, oLIVeTo, ALLeVAMenTo dI BoVInI e SuInI. VendITA dIReTTA FoRMAGGI, CARnI, oLIo, VIno, ConSeRVe e ConFeTTuRe. gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012 Provincia di Rimini Le aziende aprono le porte al pubblico proponendo visite guidate (vigneti, oliveti, frutteti, allevamenti, frantoi, cantine, serre coltivate a funghi, alveari e laboratori di lavorazione del miele, escursioni nel bosco, passeggiate nei pascoli), degustazioni di prodotti tipici e aziendali, dimostrazioni pratiche (ad esempio, fare i formaggi, giochi e mestieri di una volta, intreccio vimini) che permetteranno a chi vive in città di scoprire l’identità rurale e l’autenticità dei sapori, con l’obiettivo di promuovere un’agricoltura di qualità e un rapporto più stretto tra cittadini e mondo rurale. Provincia di Rimini Servizio Agricoltura, Attività Produttive e Tutela Faunistica Referenti: Antonella Prosperi Tel. 0541 716250 Fax 0541 716327 [email protected] www.provincia.rimini.it gIorNI DI apErtura azIENDE 1. Az. Agr. Tiberio Giovanni 2. Fattoria Mula d’oro soc. agr. S.S. 3. Soc. agr. Il Mio Casale 4. Soc. agr. Le querce 5. Soc. agr. Valle delle Lepri 6. Az. agr. Le delizie del Frantoio Paganelli 13 20 1 1 1 1 1 1 1 1 1 PRoGRAMMA. 10.00 accoglienza in fattoria. 10.30 laboratorio per grandi e piccoli “portiamo l’orto sul balcone”. 11.30 visita all’allevamento biologico. 13.00 -14.00 pranzo bio a prezzo speciale. 14.00 visita all’allevamento biologico. 15.30 storie di campagna animate. 16.30 gara di mungitura per grandi e piccoli. muSEI DEl guSto E DEl moNDo ruralE 18. muSEo DI StorIa DEll’agrIColtura PReSSo RoCCA MALATeSTIAnA VIA CIA deGLI oRdeLAFFI 8, 47521 CeSenA TeL. 0547 355727 | 0547 355722 www.RoCCAMALATeSTIAnACeSenA.CoM gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 mar-sab: dalle 15.00 alle 18.00 dom: dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00 19. CaSa artuSI VIA AndReA CoSTA 25/27, 47034 FoRLIMPoPoLI TeL. 0543 743138 oPPuRe 0543 749273 www.CASAARTuSI.IT | [email protected] gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 lun-merc-ven: dalle 41.00 alle 19.00 mar-gio-sab: dalle 9.00 alle 12.00 Apertura straordinaria le domeniche di Fattorie Aperte Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 fattorie_aperte2012.indd 29 29 10/04/12 11.28 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. Tenuta Carbognano Az. Agr. Il buon pastore Agriturismo La Sequoia Az. agr. Il Capannino Az. agr. il Giuggiolo Az. agr. Fungar SnC dettori Angelo e C. Soc. Agr. Fattoria bio dentro al bosco 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 acquisto di vini doC, olio extravergine di oliva, farina tipo 1, confetture, liquori, bevande, succhi, piadina e prodotti certificati bio. degustazione di succo d’uva e stuzzicherie casalinghe. Su prenotazione: pernottamento, pranzo o cena con menù “del Contadino”. 7. tENuta CarBogNaNo 4. SoC. agr. lE quErCE DI SErafINI StEfaNo E C. PRoGRAMMA. Visita guidata a vigneto ed oliveto, degustazione prodotti aziendali; vendita diretta; visita agli animali dell’azienda: coniglietti nani, anatre Germani Reali, Lolo maialino vietnamita. 1 1 lE azIENDE 1. az. agr. tIBErIo gIovaNNI VIA S. CRISTInA 142, 47923 RIMInI TeL. 0541 767025 | CeLL. 340 4610310 [email protected] CoLTIVAzIone dI VITe, oLIVo, FRAGoLe e FRuTTeTo (CILIeGIo, ALBICoCCo, PeSCo, SuSIno, FICo, MeLo). TRASFoRMAzIone deI PRodoTTI CoLTIVATI gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Apertura ore 15.00 con accoglienza e presentazione dell’Azienda e della sua storia. ore 16.00 degustazione prodotti freschi e trasformati. Fino alle 18.00 passeggiate fra i campi. Le carreggiate sono ben tenute e facilmente percorribili, angoli di relax a disposizione intorno al laghetto. 2. fattorIa mula D’oro SoC. agr. S.S. VIA deLL’oLMo 10 MuLAzzAno, 47853 CoRIAno TeL 0541 729101 | FAx 0541 729101 | CeLL 339 3738214 www.VInIRoMAGnoLI.IT | [email protected] CoLTIVAzIone dI VITe, oLIVo, FRuTTeTo e oRTAGGI. APICoLTuRA. AnIMALI: Pony, CAPReTTA, PAVonI e AnIMALI dI BASSA CoRTe gIorNatE apErtura: 20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita agli animali. Animazione per bambini. Area giochi. degustazione gratuita. Merenda ore 16.00. Presenza di agricampeggio e bus aziendale al servizio dei gruppi. Vendita diretta di vini miele, olio, salumi e marmellate. 3. SoC. agr. Il mIo CaSalE DI mECozzI SImoNE E C. S.S. VIA CAnePA 700, CRoCe, 47854 MonTe CoLoMBo TeL. 0541 985164 | FAx 0541 985124 www.ILMIoCASALe.IT | [email protected] CoLTIVAzIone BIoLoGICA dI VITe, oLIVo, FRuTTeTo, CeReALI, LeGuMI e oRTAGGI. AnIMALI: ASIno, CAPRe, AnIMALI dI BASSA CoRTe. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 VIA PedAneTA 43, 47855 GeMMAno TeL. 0541 985301 | CeLL 338 9316038 [email protected] AzIendA zooTeCnICA dI CoLLInA Con PReSenzA dI VIGneTI e oLIVeTI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 VIA CARBoGnAno 3, CARBoGnAno, 47855 GeMMAno TeL. 0541 984507 | FAx 0541 984507 | CeLL 338 5300476 www.TenuTACARBoGnAno.IT | [email protected] AzIendA VITIVInICoLA: PRoduzIone VIno e oLIo exTRAVeRGIne dI oLIVA. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita guidata agli allevamenti, con possibilità di vedere le operazioni di governo del bestiame e la mungitura delle vacche. Vendita diretta di prodotti aziendali. 8. az. agr. Il BuoN paStorE 5. SoC. agr. vallE DEllE lEprI PRoGRAMMA. In mattinata produzione di formaggio: laboratorio pratico per bambini. dalle ore 15.00: passeggiata nei pascoli dietro al gregge. Per gli ospiti che rimangono tutta la giornata: possibilità di pranzo in azienda. VIA CA’ RIGheTTI 17, 47853 CoRIAno TeL. 0541 656464 | FAx 0541 656464 | CeLL. 388 7644424 www.VALLedeLLeLePRI.IT | [email protected] VITICoLTuRA, oLIVICoLTuRA. AzIendA BIoLoGICA. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita al vigneto e al recinto ambientamento lepri, visita cantina, degustazione vino e olio; su prenotazione assaggi prodotti tipici delle aziende aderenti alla Strada dei vini; possibilità di acquisto diretto di vini doC, olio extravergine, miele e marmellate. VIA CA’ SAnTIno 1963, 47834 MonTeFIoRe ConCA TeL. 0541 985874 | FAx 0541 985874 | CeLL. 335 8074499 [email protected] ALLeVAMenTo oVIno e PRoduzIone dI FoRMAGGI A LATTe CRudo. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 9. agrIturISmo la SEquoIa LoCALITà RoSCIAno-CASTeLLo 4 47866 SAnT’AGATA FeLTRIA TeL. 0541 929134 | FAx 0541 929134 | CeLL. 339 3727075 www.AGRITuRISMoLASequoIA.neT 6. az. agr. “lE DElIzIE DEl fraNtoIo pagaNEllI” DI paolo pagaNEllI VIA FeLSIne 371, Lo STRAdone, 47822 SAnTARCAnGeLo dI RoMAGnA TeL. 0541 629720 | FAx 0541 629720 | CeLL 349 3045295 www.oLIoPAGAneLLI.IT | [email protected] PRoduzIone/VendITA oLIo exTRAVeRGIne dI oLIVA, oLI ARoMATIzzATI (LIMone, MAndARIno, AGLIo, eCC) CoSMeTICI Con oLIo d’oLIVA/LIMone, PRodoTTI deL TeRRIToRIo. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. dalla raccolta delle olive all’olio. discorso iniziale vicino agli olivi. Come produrre un grande olio. Importanza nell’alimentazione. Ai bambini si narra una storia in cui i soldatini buoni (gli antiossidanti) avranno il sopravvento sui soldatini cattivi (l’ossigeno). Verrano stimolati con domande importanti e intuitive sulle fasi cruciali della produzione. Bellissimo “filmato in frantoio” (a novembre la produzione dal vero). degustazione finale e gioco con il nostro olfatto e gli oli aromatizzati. PRoGRAMMA. Visita guidata all’azienda con possibilità di 30 fattorie_aperte2012.indd 30 Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 10/04/12 11.28 [email protected] PRoduzIone oRTICoLA, CeReALICoLA e FoRAGGeRA PeR ALLeVAMenTo dI BoVInI, SuInI, oVInI e AnIMALI dA CoRTILe uTLIzzATI neLL’ATTIVITà AGRITuRISTICA. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Si propone una visita guidata dell’azienda agricola e un successivo assaggio di prodotti tipici realizzati in azienda (spianata, piadina, affettati, verdure, dolci). Saranno inoltre previsti giochi per bambini in relazione all’ambiente e a quello che hanno imparato in visita guidata. 10. az. agr. Il CapaNNINo DI allEvI pIEtro VIA BeLARdA 494, CRoCe, 47854 MonTe CoLoMBo TeL. 0541 985487 | FAx 0541 985487 CeLL. 339 3851125 | 335 8219992 www.ILCAPAnnIno.CoM | [email protected] IndIRIzzo oLIVICoLo, VITIVInICoLo, oRToFRuTTICoLo gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. 9.00-12.00 visita guidata alle colture aziendali. 12.30-14.30 pranzo con prodotti tipici dell’agriturismo. 15.00 visita agli animali della fattoria (pavoni, caprette, polli, conigli, anatre e maialini nani). 17.00 illustrazione prodotti aziendali finiti e possibilità di acquisto. 11. az. agr. Il gIuggIolo DI EmIlIo poDESChI VIA FoSSATone 333, S. MARTIno deI MuLInI 47822 SAnTARCAnGeLo dI RoMAGnA Fattorie aperte in Emilia-Romagna 2012 fattorie_aperte2012.indd 31 TeL.0541 750049 | FAx 0541 750049 | CeLL 335 5367981 [email protected] CoLTIVAzIone dI CASSIS, RIBeS, GIuGGIoLI, MeLoGRAnI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. dalle 10.00 alle 18,00 visita con percorsi ogni ora. Percorsi: piccolo museo con giochi e mestieri di una volta; intreccio vimini; telaio tessile; sculture lignee. degustazione gratuita di confetture di produzione diretta. 12. az. agr. fuNgar SNC DI SImoNI E magNaNI SoC. agr. VIA BRuSCheTo 27, 47853 CoRIAno TeL. 0541 657308 | FAx 0541 657247 | CeLL 348 9108201-3 www.FunGhITeRReRoMAGnA.IT | [email protected] CoLTIVAzIonI In SeRRA dI FunGhI TRA I quALI PLeoRoTuS, PRATAIoLo, CoRnuCoPIA, PoRToBeLLo. gIorNatE apErtura: 13 maggIo 2012 MIeLe e PRodoTTI deLL’ALVeARe. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita agli alveari. Laboratori di lavorazione. Successivi assaggi. 14. fattorIa BIo DENtro al BoSCo VIA VALGeRMAnA 352, 47835 SALudeCIo TeL. 0541 850022 | CeLL 320 3385504 | 345 3424866 www.FATToRIABIo.CoM | [email protected] oLIo exTRAVeRGIne dI oLIVA dA AGRICoLTuRA BIoLoGICA, MARMeLLATe e SuCChI dI FRuTTA o FIoRI SPonTAneI. gIorNatE apErtura: 13-20 maggIo 2012 PRoGRAMMA. Visita alla fattoria e agli animali, passeggiata nel bosco-tartufaia, assaggi di prodotti aziendali, raccolta delle erbe spontanee. Messa a disposizione di prati per oziare… PRoGRAMMA. dalle 10.00 alle 12.30 e dalle 14.30 alle 18.30 visita guidata alle serre circondate da viti, olivi, bosco e piante ornamentali, attraverso un percorso pianeggiante, pavimentato, idoneo a bimbi e anziani. Aperto anche in caso di pioggia. degustazione di prodotti aziendali. 13. DEttorI aNgElo E C. SoC. agr. VIA MonTe VALLeCChIo 8, 47854 MonTeSCudo TeL. 0541 983363 | FAx 0541 1642004 www.MIeLedeTToRI.IT | [email protected] 31 10/04/12 11.28 Provincia di Piacenza Provincia di Ravenna fattorie_aperte2012.indd 32 Provincia di Forlì-Cesena 10/04/12 11.28