Opuscolo Informativo realizzato dalla
Comunità Montana Vallo di Diano
Cofinanziato dalla Misura 2.1, Azione B)
P.O.R. Campania 2000-2006 Fondo F.E.S.R.
© 2008 Comunità Montana Vallo di Diano
Viale Certosa 84034 Padula (SA)
Redatto da
Territorio Spa
Viale Certosa
84034 Padula (SA)
Tel e Fax 0975/778124
www.dianosistema.it
SChEDA INFORMATIVA
ATTIvITà dI COUnTRY HOUSE: gESTIONE AzIENDALE
Opere
di
adeguamento e
ristrutturazione
dell’ edificio
Arredamento
della Struttura
(Camere, Cucina,
Salone)
“Struttura Ricettiva composta da cinque
Costi Stimati
Descrizione
camere e con dieci posti letto, con
(Iva Esclusa)
servizio di prima colazione per i clienti”
Ristrutturazione
del
fabbricato
e
interventi di adeguamento della struttura
Ipotesi di Reddito
alle norme igienico-sanitarie, le norme
Ricavi meno Costi di Esercizio meno Quote
sulla sicurezza degli impianti e delle
di Ammortamento = Reddito di Esercizio
norme sull’abbattimento delle barriere
70.000,00=
meno Imposte sul Reddito di€ Esercizio
architettoniche. Lavori per la controUtile o Perdita dell’Esercizio.
soffittatura in legno, lavori in muratura
(camino, ecc.)
affreschi
interni
e
decorazioni
Su tale reddito il titolare dovrà pagare le
ornamentali
seguenti imposte: IRPEF, IRAP, InPS, InAIL
( se personale assunto), per il calcolo
dell’Utile o della Perdita di Esercizio.
Letti, sedie, lampade, tavolini, armadi,
comodini, specchi, asciugamani, lenzuola,
coperte. Forno, frigorifero, posate,
pentole, tavoli e sedie, poltrone, stufe,
ecc.
Gestione Aziendale
Investimenti
COUNTRy hOUSE
La normativa prevede che le strutture
delle Country House siano costituite da
fabbricati rurali o case padronali, per
questo investire in tale tipo di struttura
ricettiva richiede, spesso, spese riguardanti
opere di ristrutturazioni, per adeguare la
struttura alle norme igienico-sanitarie,
alle norme di sicurezza degli impianti e
alle norme relative all’abbattimento delle
barriere architettoniche.
dopo la ristrutturazione dell’edificio
si procede solitamente con l’acquisto
dell’arredamento e l’abbellimento degli
ambienti della Country House.
Gli ambienti e gli arredi delle Country
House hanno principalmente uno stile
in arte povera rappresentato da mobili,
cucine classiche e in muratura, porte
dipinte e solai in travi lignee, ma bisogna
pensare anche all’acquisto di sedie,
specchi, tende, lampade, asciugamani e
lenzuola, tavolini, comodini e tappeti.
L’arredamento
deve
caratterizzare,
rendere tipica e confortevole la
struttura.
Se la struttura prevede la somministrazione
di alimenti e bevande occorrerà
provvedere anche all’acquisto di utensili
ed elettrodomestici per la cucina: forni,
frigoriferi, posate, pentole, tavoli e
sedie, in relazione alle dimensioni della
zona ristorante.
PIANO DEgLI INVESTIMENTI
STRUTTURA RICETTIVA COMPOSTA DA SEI CAMERE E CON DODICI POSTI LETTO,
CON SERVIzIO DI PRIMA COLAzIONE
PERdiI Conto
CLIENTI
Ipotesi
Economico
€ 20.000,00
COSTI DI ESERCIzIO
Tra i costi di esercizio, le voci che incidono sull’attività si riferiscono
principalmente:
1) ai costi relativi alla pulizia delle stanze che deve avvenire con frequenza
giornaliera e alla fornitura e cambio della biancheria, compresa quella del bagno,
che deve avvenire almeno due volte alla settimana e comunque ad ogni cambio di
cliente.
2) ai costi relativi ad alimenti e bevande nel caso che la struttura preveda la
somministrazione di alimenti e bevande;
3) utenze: acqua, energia elettrica, gas, ecc.;
4) eventuale personale di servizio impiegato.
OPUSCOLO INFORMATIVO N. 5
SPORTELLO INFORMATIVO PER LE P.A. E P.M.I.
PIANO DI INVESTIMENTO
Opuscolo Informativo realizzato dalla
Comunità Montana Vallo di Diano
Cofinanziato dalla Misura 2.1, Azione B)
P.O.R. Campania 2000-2006 Fondo F.E.S.R.
© 2008 Comunità Montana Vallo di Diano
Viale Certosa 84034 Padula (SA)
Redatto da
Territorio Spa
Viale Certosa
84034 Padula (SA)
Tel e Fax 0975/778124
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IPOTESI DI CONTO ECONOMICO
“STRUTTURA RICETTIVA COMPOSTA DA CINQUE CAMERE E CON DIECI POSTI LETTO,
CON SERVIzIO DI PRIMA COLAzIONE PER I CLIENTI”
OPUSCOLO INFORMATIVO N. 5
SPORTELLO INFORMATIVO PER LE P.A. E P.M.I.
COUNTRy hOUSE
Gestione Aziendale
IPOTESI dI RICAvO (IvA ESCLUSA)
Posti letto annui disponibili
(numero posti letto disponibili x 350 gg di apertura) 350 x 5 camere x 2 persone
3500,00
Presenze
(posti letto annui disponibili x tasso di utilizzazione) 40% di 3500
1400,00
Ricavi Previsionali (€ 30,00 x 1400)
€ 42.000,00
Per il calcolo dei ricavi previsionali, sono state fatte le seguenti ipotesi:
1) per i posti letto annui disponibili, si è ipotizzato che la struttura ricettiva sia aperta 350 giorni all’anno, dato che normalmente
si condivide la Country House con la famiglia ospitatane;
2) per le presenze si è fatta l’ipotesi di un tasso di utilizzazione della struttura ricettiva del 40%, che tiene conto anche della
stagionalità del flusso turistico.
IPOTESI dI COSTI (IvA ESCLUSA)
Pulizia dei locali e pulizia e cambio della biancheria. € 20,00 al giorno (€ 5,00 all’ora x 4ore)
€ 7.000,00
Prima Colazione. € 2,00 a persona.
€ 2.800,00
Utenze: Acqua energia elettrica gas
€ 2.500,00
Spese Telefoniche e Internet
€ 1.000,00
Promozione e Pubblicità
€ 2.000,00
Oneri vari: (manutenzione, Commercialista, Assicurazioni varie ect.)
€ 2.500,00
Quota di Ammortamento per ristrutturazione ( x 10 anni )
€ 5.000,00
Quota di Ammortamento per arredamento locali ( x 4 anni )
€ 2.500,00
Totale Costi (Iva esclusa)
€ 25.300,00
IPOTESI DI REDDITO
RICAVI MENO COSTI DI ESERCIzIO MENO QUOTE DI AMMORTAMENTO = REDDITO DI ESERCIzIO
MENO IMPOSTE SUL REDDITO DI ESERCIzIO = UTILE O PERDITA DELL’ESERCIzIO.
Ricavi Previsionali
€ 42.000,00
Costi (IvA Esclusa)
€ 25.300,00
Reddito d’Impresa
€ 16.700,00
Su tale reddito il titolare dovrà pagare le seguenti imposte: IRPEF, IRAP, InPS, InAIL ( se personale assunto), per il calcolo dell’Utile o
della Perdita di Esercizio.