Agriturismo Santa Maria Bressanoro
Didattica
OFFERTA DIDATTICA
L'Azienda agrituristica S. Maria Bressanoro sorge nel comune di Castelleone, a
km. 47 da Milano, nei pressi della splendida chiesa di S. Maria Bressanoro (XV
sec.)
Già ortaglia dei frati francescani di S. Maria fino al 1810, nel 1838 viene acquistata
da un antenato dell'attuale proprietaria. Nel 1936 diventa frutteto, il primo della
pianura padana, e centro studi e ricerche per l'Università di Agraria di Milano e per
l'Università Cattolica di Piacenza. Ancora oggi possiede delle cultivar ormai
rarissime, come il melo “Cavilla Bianca d'inverno”, che produce una mela
delicatissima (apprezzata dagli Zar).
Nell'Azienda, tutta cinta da mura, oltre al frutteto e al vigneto, troverete il roseto,
la peschiera, il museo dei vecchi attrezzi agricoli, tre piccoli chalets del 1912 su
due rogge che attraversano tutto il frutteto, in una sala lungo il muro Nord, si
possono ammirare gli affreschi del 1600 rappresentanti episodi della vita dei frati.
Polli, conigli, anatre animano l'agriturismo. Potete acquistare i prodotti aziendali:
frutta, marmellate, salumi, prodotti anche nell'altra unità produttiva “Fustagno”,
ad indirizzo frutticolo, cerealicolo, lattiero caseario. Entrambe le aziende praticano
l'agricoltura integrata, avendo aderito al REG. CEE 2078/92.
E' a disposizione degli ospiti un ampio salone per cerimonie, convegni e mostre,
mentre un apposito locale è destinato alle attività didattiche di laboratorio e un
altro alle colazioni al sacco.
L'Agriturismo è dotato di tutti i servizi, anche per persone disabili.
I programmi di visita sono configurati a seconda delle diverse fasce di età.
L'offerta didattica è articolata in vari percorsi specifici delle attività agricole e
rivolti alle scuole dell'Infanzia, scuole elementari, medie e biennio superiori, che si
svolgono tutto l'anno, se non specificatamente indicato.
E' possibile, su prenotazione, visitare la stalla delle vacche da latte che si trova
nella azienda Fustagno a km. 5., sempre nel comune di Castelleone.
Agriturismo Santa Maria Bressanoro
A)
Didattica
Percorsi formativi:
1. Il frutteto
-
-
Conoscere il ciclo vitale delle piante da frutta nelle varie stagioni, nelle varie
età e le numerosissime cultivar esistenti.
Approfondire le correlazioni tra tecniche produttive a ridotto impatto
ambientale, qualità delle produzioni ortofrutticole e consumi alimentari ( ciboambiente-salute). Intervento dell'uomo sulle piante.
Visita al frutteto (meli, peri, susini, peschi, albicocchi, ciliegi, actinidia, cachi,
fichi e noci) e al vigneto. Nelle diverse stagioni si possono seguire le varie fasi:
In primavera: fioritura, impollinazione e allegagione;
In autunno: raccolta della frutta, vendemmia e concimazione;
In inverno: potature.
2.
L'irrigazione L'importanza dell'acqua in un frutteto.
3.
Dall'erba, al latte, al burro Con questo itinerario si illustrano le seguenti fasi:
- Dal campo prova di erba medica al suo utilizzo nella stalla;
- La vita delle vacche e i problemi della zootecnica
- Con una vecchia zangola i ragazzi potranno produrre il burro.
4.
Museo dei vecchi attrezzi agricoli Partendo dall'esposizione dei vecchi attrezzi,
se ne spiega l'uso per comprendere la storia e l'evoluzione dell'agricoltura.
Le piante e le erbe officinali Si offre la possibilità di scoprire le piante e le erbe
che crescono spontaneamente e che hanno qualità terapeutiche attraverso un
percorso nell'azienda.
Storia e arte
- Visita agli affreschi del 1600 con possibilità di studio della tecnica dell'affresco
- Storia del Convento con visita alla chiesa, supportata da spiegazioni storico
artistiche, dalle antiche origini romane, attraverso il medioevo, fino all'attuale
chiesa, voluta da Bianca Maria Visconti nel 1461.
5.
6.
B)
Attività di laboratorio:
1. Dal frumento al pane: dalle spighe, attraverso un mulino, si produrrà la farina
con cui i ragazzi faranno il pane.
2. Dalla frutta alla marmellata: in autunno, i ragazzi hanno la possibilità di
raccogliere la frutta e trasformarla in marmellata
3. Terracotta: dopo aver ammirato le stupende terrecotte di S.Maria Bressanoro, i
ragazzi potranno cimentarsi con la creta.
4. Pittura: libero sfogo alla fantasia per la raffigurazione di quanto appreso in
azienda.
5. Corsi di tecniche di acquerello con soggetti agroambientali.
C)
Materiali in distribuzione: opuscoli descrittivi