ESAMI DI STATO 2014/15
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FINALITA’:
- Accertare il possesso delle conoscenze, abilità e competenze specifiche
del candidato relative all’ultimo anno di studi
La SECONDA PROVA verte:
- Su una delle discipline caratterizzante il corso di studio tenuto conto
degli indirizzi, articolazioni, opzioni
MATERIE CARATTERIZZANTI:
Vedi Tabelle A (licei), B (tecnici), C (professionali)
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Istituti Professionali - Settore servizi
La prova fa riferimento a situazioni operative della filiera di servizio e richiede al candidato attività di
analisi, scelta, decisione sullo svolgimento dei processi produttivi e dei servizi.
La prova ha ad oggetto una delle seguenti tipologie:
a)
b)
c)
d)
definizione, analisi ed elaborazione di un tema relativo al percorso professionale anche sulla base di
documenti, tabelle e dati;
analisi e soluzione di problematiche della propria area professionale (caso aziendale);
individuazione e predisposizione delle fasi per la realizzazione di un prodotto o anche di un servizio;
individuazione di modalità e tecniche di commercializzazione dei prodotti e dei servizi.
La struttura della prova prevede una prima parte che tutti i candidati sono tenuti a svolgere, seguita da una
seconda parte costituita da quesiti tra i quali il candidato sceglierà sulla base del numero minimo indicato in
calce al testo.
Nel caso in cui, con riguardo al settore Servizi per l’Enogastronomia e l’ospitalità alberghiera- Articolazione
Accoglienza turistica, la materia della seconda prova scritta sia la lingua inglese o la seconda lingua
straniera, la prova si articola in due parti:
comprensione e analisi di testi scritti, continui o anche non continui, relativi al contesto del percorso di
studio, con risposte a domande aperte o anche chiuse;
elaborazione di un testo scritto, sulla base della documentazione fornita, riguardante esperienze,
processi e situazioni relative al settore di indirizzo.
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Istituti Professionali - Settore industria e artigianato
La prova fa riferimento a situazioni operative, professionalmente rilevanti, nell’ambito della filiera industriale
o artigianale di interesse e richiede al candidato attività di analisi, scelta, decisione sullo svolgimento dei
processi produttivi e dei servizi.
La prova ha ad oggetto una delle seguenti tipologie:
a) analisi e problemi tecnici relativi alle materie prime, ai materiali e ai dispositivi del settore
di riferimento;
b) diagnosi nella predisposizione, conduzione e mantenimento in efficienza di macchine,
impianti e attrezzature;
c) organizzazione dei servizi tecnici nel rispetto delle normative sulla sicurezza personale e
ambientale;
d) individuazione e predisposizione delle fasi per la realizzazione di un prodotto artigianale o
industriale;
e) individuazione di modalità e tecniche di commercializzazione dei prodotti o anche dei
servizi.
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SPECIFICO PER ISTITUTI TECNICI E PROFESSIONALI
«Per lo svolgimento della seconda prova, gli
studenti potranno eventualmente avvalersi
anche
delle
conoscenze
e
competenze
maturate attraverso le esperienze di alternanza
scuola lavoro, stage e formazione in azienda».
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MODALITA’ SECONDA PROVA
ISTITUTI PROFESSIONALI – SETTORE SERVIZI
Prova consistente in una delle seguenti tipologie:
1^parte:
a) Definizione, analisi ed elaborazione di un tema
b) Analisi e soluzione di problematiche (caso aziendale)
c) Individuazione e predisposizione delle fasi per la realizzazione di un
prodotto e/o di un servizio
d) Individuazione di modalità e tecniche di commercializzazione dei prodotti
e dei servizi
2^parte:
Quesiti con numero minimo di scelta da parte del candidato, indicato nel testo
(il candidato potrà scegliere soltanto 2 quesiti tra i 4 proposti. Dei 4 quesiti 2 potranno essere attinenti alla
prima parte della seconda prova, i restanti 2 riguarderanno la disciplina oggetto della seconda prova )
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MODALITA’ SECONDA PROVA
ISTITUTI PROFESSIONALI – SETTORE SERVIZI per
L’ENOGASTRONOMIA E L’OSPITALITA’
ALBERGHIERA – ARTICOLAZIONE ACCOGLIENZA
TURISTICA
Caso di LINGUA INGLESE/SECONDA LINGUA STRANIERA:
1^parte:
-Comprensione e analisi di testi scritti, con risposte a domande aperte e/o
chiuse
2^parte:
-Elaborazione di un testo scritto riguardante esperienze, processi e
situazioni
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MODALITA’ SECONDA PROVA
ISTITUTI PROFESSIONALI – SETT. INDUSTRIA E
ARTIGIANATO
Prova consistente in una delle seguenti tipologie:
1^parte:
a)
b)
c)
d)
e)
Analisi e problemi tecnici relativi alle materie prime, ai materiali e ai
dispositivi del settore di riferimento;
Diagnosi nella predisposizione, conduzione e mantenimento in efficienza di
macchine, impianti e attrezzature
Organizzazione dei servizi tecnici nel rispetto delle normative sulla sicurezza
personale e ambientale
Individuazione e predisposizione delle fasi per la realizzazione di un prodotto
artigianale o industriale;
Individuazione di modalità e tecniche di commercializzazione dei prodotti e/o
dei servizi
2^parte:
Quesiti con numero minimo di scelta da parte del candidato, indicato nel
testo( il n. dei quesiti è uguale al settore Servizi)
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INDIRIZZI DI BASE PER LE PROVE
• Le prove saranno predisposte con un criterio di
continuità rispetto al passato e di gradualità
nell’avvio
alle nuove modalità di Esame, più
centrate sulla valutazione delle competenze;
• I quesiti saranno in numero ridotto e verteranno in
parte su approfondimenti dell’argomento proposto e
in parte sull’accertamento delle competenze in esito
previste per la disciplina.
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SUGGERIMENTI
Compilare con particolare cura il Documento del C.d.C. in
considerazione del fatto che in base ai nuovi ordinamenti il
curricolo è definito dalla scuola sulla scorta delle Indicazioni
Nazionali o delle Linee Guida (e pertanto non più
predeterminato sulla base di un «programma ministeriale»);
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Compilazione del documento del 15 maggio
Linee guida
Pecup
Profilo
Competenze in uscita
Attività lavorativa/tirocinio/alternanza
Programmazione e programmi svolti per
competenze
Prove simulate
E tutti gli allegati possibili
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