LA DIETA CHETOGENA
ALL’OSPEDALE BAMBINO
GESU’
Fiorano for Kids è un’associazione
formata da 10 famiglie con bambini mossa
dal desiderio di aiutare i bimbi meno
fortunati attraverso una raccolta fondi
mirata al raggiungimento di diversi
obiettivi. Il primo è quello di finanziare la
ricerca sul ruolo della dieta chetogena nel
trattamento delle epilessia
farmacoresistenti in età pediatrica per cui
nello scorso anno sono già stati raccolti
più di € 24.000,00 cifra annua necessaria
per permettere alla Ricercatrice di portare
avanti il suo lavoro.
Anche quest’anno attraverso
l’organizzazione di Eventi e Cene di Gala
si impegna per poter garantire lo stesso
risultato ottenuto nell’anno precedente.
All’Ospedale Pediatrico Bambino
Gesù di Roma è stato di recente
istituito un protocollo standardizzato
da seguire in tutti i pazienti in dieta
chetogena. Tale protocollo prevede la
stretta collaborazione di diverse figure
sanitarie, per cui ogni paziente sarà
seguito da un team multidisciplinare
che garantirà una presa in carico
globale e una attenta
monitorizzazione dell’efficacia e della
tollerabilità del trattamento dietetico
www.fioranoforkids.it
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LA DIETA CHETOGENA
NELLE EPILESSIE
LA DIETA CHETOGENA
La dieta chetogena è il trattamento elettivo in alcune malattie metaboliche quali il deficit di GLUT1, il
deficit di PDH, ma è apparsa particolarmente efficace anche in alcune forme di epilessia, come ad esempio
l’epilessia mioclono-astatica, la sindrome di Dravet, la Sclerosi Tuberosa e la sindrome di Rett, ed in
generale nelle epilessia resistenti in età pediatrica
Indicazioni e controindicazioni
LA DIETA CHETOGENA:
Circa 1/3 dei bambini con epilessia presenta
crisi resistenti al trattamento farmacologico.
Virtualmente tutti questi bambini sono
potenzialmente candidati al trattamento con
dieta chetogena. La dieta può essere iniziata ad
ogni età, ma chiaramente appare più semplice
nei bambini più piccoli, in cui il controllo e la
gestione dell’alimentazione sono
completamente a carico della famiglia e i cibi
vengono accettati più facilmente. Prima di
iniziare la dieta chetogena bisogna verificare
che non ci siano controindicazioni, quali alcune
rare malattie metaboliche
La dieta chetogena è un programma alimentare
caratterizzato da un alto apporto in lipidi e un
bassissimo apporto in carboidrati.
Tali caratteristiche facilitano la formazione di
corpi chetonici necessari sia per la produzione
di energia, in sostituzione dei glucidi, sia per
il controllo delle crisi convulsive.
La misura della chetonemia e della chetonuria
consentirà
di
personalizzare
la
dieta
per
stabilire il giusto apporto di lipidi necessario
ad ottenere il massimo beneficio.
La dieta si realizza sia con il consumo di
alimenti naturali come carne, pesce, formaggi e
latticini,
uova,
insaccati,
verdura,
frutta
sapientemente abbinati a grassi come olio, panna,
mascarpone, burro e maionese, sia con formule già
pronte
all’uso
che
permettono
entrambi
la
realizzazione
di
pasti
che
rispettano
il
fabbisogno calorico e proteico.
Una alternativa alla dieta chetogena classica è la
MAD (Dieta Atkins Modificata) che prevede un
consumo libero di proteine e grassi con una quasi
totale assenza di carboidrati.
Indipendentemente dal tipo di dieta scelto solo
una adesione completa e costante al trattamento
consente di ottenere, nei soggetti responders, un
efficace controllo delle crisi.