In allegato modulo d'ordine.
MODULO d'ORDINE
GASTRONOMIA
NOME e COGNOME:
recapito telefonico:
RITIRA IL:
/
/
M
P
[email protected]
051/823198
051 6811368
Quantità in
Prodotto ed ingredienti
NUMERO
ARROSTICINI AGNELLO - INGREDIENTI: carne di agnello, pane grattugiato,
1142
pecorino, prezzemolo, sale.
ARROSTICINI DI SUINO - INGREDIENTI: carne di suino, pane grattugiato,
1356
pecorino, prezzemolo, sale.
ARROSTO DI CONIGLIO (*)- INGREDIENTI: coniglio, carne di suino, cipolline in
1611
agrodolce, olive, sale, pepe, aglio, noce moscata.
ARROSTO DI FARAONA (*)- INGREDIENTI: faraona, carne di suino, ripieno per
2000
tortellini, funghi porcini.
ARROSTO DI TACCHINO (*) - INGREDIENTI: carne di tacchino, carne di suino,
319
sale, pepe, aglio, rosmarino, noce moscata, bacche di ginepro.
ARROSTO DI VITELLO (*)- INGREDIENTI: carne bovina, sale, pepe, aglio,
317
rosmarino, noce moscata, bacche di ginepro.
1704
BOMBE DI POLLO - INGREDIENTI: sovra coscia, salsiccia, pancetta, rosmarino.
CORDON BLEU - INGREDIENTI: lombo di suino, prosciutto cotto, formaggio a
42
pasta filante, pane grattugiato, uova, sale, pepe, noce moscata, parmigiano reggiano.
COTOLETTE DEL CASARO - INGREDIENTI: giuncata (primo sale), prosciutto
256
cotto, uova, pane grattugiato, parmigiano reggiano, sale, pepe, noce moscata.
COTOLETTE DI LOMBO INGREDIENTI: lombo di suino, uova, pane grattugiato,
255
parmigiano reggiano, pepe, noce moscata.
COTOLETTE DI POLLO INGREDIENTI: pollo, uova, pane grattugiato, parmigiano
2003
reggiano, pepe, noce moscata.
COTOLETTE DI VITELLO INGREDIENTI: vitello, pane grattugiato, parmigiano
201
reggiano, uovo, sale, pepe.
FILETTONE al PEPE VERDE - INGREDIENTI: carne bovina, pepe verde.
INSALATA RUSSA: maionese (olio vegetale,uova fresche pastorizzate,aceto di vino,sale,succo di
428
limone,amido modificato di mais (contiene latte,sedano), zucchero, senape. Acido ascorbico. Stabilizzanti
270 E410, gomma di guar, E415aroma),
patate, carote, piselli.
(*) con 2 giorni d'anticipo farcitura su richiesta
INVOLTINI CON ALLORO INGREDIENTI: capocollo di suino, ripieno per tortellini,
262
alloro.
INVOLTINI CON PANCETTA -INGREDIENTI: lombo di suino, pasta di salsiccia,
262
pancetta fresca, rosmarino.
INVOLTINI CON RUCOLA -INGREDIENTI: bovino, suino, rucola.
262
INVOLTINI di POLLO con SENAPE - INGREDIENTI: pollo, wurstel suino, fontina,
262
radicchio, senape.
INVOLTINI FANTASIA
-INGREDIENTI:
carne
bovina,
ricotta
vaccina,
262
mortadella, prezzemolo, sale, pepe.
MEDAGLIONI con pancetta affumicata - INGREDIENTI: filetto suino, pancetta
1171
affumicata, rosmarino.
MEDAGLIONI con pancetta stesa - INGREDIENTI: filetto suino, pancetta fresca,
1171
rosmarino.
1171
MEDAGLIONI con speck - INGREDIENTI: filetto suino, speck, rosmarino.
PEPERONI RIPIENI - INGREDIENTI: peperoni, pasta di salsiccia, uova, pane
359
grattugiato, prezzemolo.
POLPETTE - INGREDIENTI: macinato di: manzo, suino, carne bianca (vitello - pollo tacchino); mortadella, pane grattugiato, parmigiano reggiano, sale, uova, noce
1338
moscata, latte.
POLPETTONE - INGREDIENTI: macinato di: manzo, suino, carne bianca (vitello pollo - tacchino); mortadella, pane grattugiato, parmigiano reggiano, sale, uova, noce
266
moscata, latte.
PORTAFOGLI CON SALVIA - INGREDIENTI: lombo di suino, prosciutto cotto,
1169
formaggio a pasta filata, salvia.
ROASTBEEF - INGREDIENTI: carne di manza, sale, aglio, rosmarino.
271
SALTIMBOCCA AI FUNGHI - INGREDIENTI: lombo di suino, prosciutto crudo
1478
parma, parmigiano reggiano, prezzemolo, funghi freschi.
SFORMATINI
DI
RICOTTA
-
INGREDIENTI: ricotta vaccina, parmigiano
2409
reggiano, pane grattugiato, albume d'uovo, prezzemolo, sale, pepe, noce moscata.
SPIEDINI AI FUNGHI - INGREDIENTI: polpa di suino, pancetta, funghi
259
champignon, melanzane.
SPIEDINI AI PEPERONI - INGREDIENTI: salsiccia, capocollo, pancetta, peperoni,
258
cipolla.
SPIEDINI DI POLLO - INGREDIENTI: petto di pollo, salsiccia di pollo, funghi,
2135
261
zucchine, patate.
SVIZZERE CON I CARCIOFI - INGREDIENTI: carciofi sott'olio.
SVIZZERE CON I PEPERONI - INGREDIENTI: macinato di manzo, peperoni
261
1262
tritati, aromi.
SVIZZERE DI POLLO CON FUNGHI - INGREDIENTI: pollo, funghi.
TENERONI
434
1436
MORTADELLA
e
PARMIGIANO
-
INGREDIENTI: mortadella,
macinato suino, parmgiano reggiano.
TIROLESI - INGREDIENTI: filetto di suino, speck, formaggio filante, alloro.
VITELLO TONNATO: vitello cotto, salsa tonnata(olio di semi di girasole,tonno all'olio
d'oliva,tuorlo di uova fresche pastorizzate, aceto, acciughe, sale, succo di limone, paprika, aromi.
314 Correttore di acidità acido lattico. Può contenere tracce di sedano, senape),
capperi.