Certificazioni aziendali
Qualità certificata
La Linea “Premium Bakery “ nasce dall’esigenza di individuare una
serie di prodotti creati su misura per i consumatori più esigenti ,
attenti alla propria alimentazione. Solo ingredienti naturali di
altissima qualità, di origine italiana, PUGLIESE, selezionati con
cura, A KM 0. Per un corretto regime alimentare che garantisce
benessere !!!……………………… NOI SIAMO QUELLO CHE
MANGIAMO !
Olio italiano, qualità coratina
Vino IGP bianco puglia
Farina italiana , pugliese
I prodotti vengono presentati in una veste totalmente innovativa.
Vaschetta take away, pronta all’uso e da consumare in ogni
momento in comode monoporzioni 125g. Una vaschetta corrisponde,
circa ad un terzo del fabbisogno giornaliero nell’apporto kcal .
Buste a cuscino in carta da pane
che ricorda le prime buste di carta
utilizzate dai panifici .
Molto importante è anche il ridottissimo contenuto di sale nella
nostre linee di prodotto: appena lo 0.09 %.
Una ricerca sviluppata sul territorio nazionale ha riscontrato che in
Italia circa 1/3 delle popolazione è affetta da problemi di
ipertensione, dovuto principalmente ad una alimentazione
ipersodica.
Fondamentale inoltre specificare che utilizziamo solo Sale Iodato.
Il sale iodato, promosso nella sua divulgazione per un utilizzo
quotidiano, addirittura anche dal nostro Ministero della Sanità, è
fondamentale per il corretto funzionamento della tiroide, le cui
funzioni sono importanti per il corretto funzionamento
dell’organismo .
Abbiamo sviluppato le tre linee di prodotto :
L’agricoltura biologica considera l’intero
ecosistema agricolo, sfrutta la naturale fertilità
del suolo con interventi limitati, promuove
la biodiversità, escludendo l’utilizzo di prodotti
chimici e di organismi geneticamente modificati.
Noi abbiamo selezionato per i ns. taralli:
Il Farro ed il Grano Duro Senatore Cappelli.
TARALLI
AL FARRO
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Il farro presenta un guscio molto duro,
per cui fa da “schermo “ naturale contro
gli attacchi dei parassiti e sostanze
chimiche quindi è naturalmente “BIO”
Povero di grassi sazia e non fa ingrassare
Alta digeribilità
Ricco di minerali
Contiene vitamine antinvecchiamento
Azione anti-anemica
Proprietà lassative
TARALLI
AL GRANO
SENATORE
CAPPELLI
Il Grano Senatore Cappelli è un grano “razza
eletta”ossia un grano di scarsa resa, per cui
per anni, era stato abbandonata la
coltivazione preferendo delle varietà più
produttive . Ora invece è stato rivalutato in
quanto il grano , raggiungendo l’altezza di
1.80 m., è un grano forte, altissimo ,
temperato contro il vento e la pioggia . E’ un
grano di altissima qualità naturalmente bio.
Viene prodotto in Basilicata .
• Non ha mai subito alterazioni tramite
le tecniche di manipolazione genetiche !
• Non sviluppa allergie ed intolleranze
• Ricco di vitamine
•
Taralli al farro
Alta digeribilità
Basso contento di sale
Dedicati al wellness
Tradizione pugliese
Taralli al grano Cappelli
Ricco di lipidi, amminoacidi , vitamine e
minerali
I cereali sono un vero toccasana per il nostro
organismo . Hanno un alto contenuto in fibre,
sono facilmente digeribili, conferiscono senso di
sazietà, riducono l’assorbimento dei grassi, ossia
riducono il colesterolo cattivo nel sangue….
Nella nostra gamma abbiamo i
Taralli Integrali e quelli Multi-Cereali
TARALLI INTEGRALI
• Ricco in fibre
• Aumento del senso di
sazietà,
• Riduzione di assorbimento
di grassi
• Facilità del transito
intestinale
TARALLI
MULTICEREALI
Avena: ricca in beta-glucano per
mantenere sottocontrollo il peso
corporeo , Ridurre la presenza del
colesterolo cattivo nel sangue.
Orzo povero di glutine, Ipocalorica,
basso contenuto glicemico
Segale : ricca di proteine, Sali minerali
Proprietà lassative e fluidificanti nel
sangue .Previene le malattie
cardiovascolari.
Taralli integrali
Ricco di fibre
Basso contento di sale
Dedicati al wellness
Tradizione pugliese
Taralli Multicereali
Con avena,orzo e segale
Rappresenta la tradizione pugliese in toto !
Fatti rigorosamente in maniera artigianale e bollitura del prodotto
in acqua calda a 90 ° per 4-5 secondi, importantissimo per
conferire friabilità al prodotto e preservare i profumi dell’olio
extra vergine d’oliva e del vino durante la cottura al forno.
Utilizzo della semola rimacinata di origine pugliese,ricca di
proteine, nei prodotti da forno e nei nostri sostituti del pane,
conferisce consistenza al prodotto e ricorda l’antichissima e
nobilissima arte della panificazione pugliese la cui massima
espressione è senza dubbio il pane d.o.p. più famoso di Italia !
Gira il gusto con il
FINOCCHIO
Basso contenuto di sale
Dedicati al wellness
Tradizione pugliese
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OLIVE
Non da solo ma da solo è un
CLASSICO