U.O.C. SERVIZIO
IGIENE ALIMENTI
ORIGINE ANIMALE
PROCEDURA OPERATIVA
CERTIFICAZIONE PER EXPORT ALIMENTI
DI ORIGINA ANIMALE
Rev./Data
01 /11/12/2014
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Certificazione per export alimenti di origine animale
Descrizione sintetica.
La procedura è destinata agli Operatori del Settore Alimentare che intendono spedire partite di alimenti di origine animale verso
Paesi Terzi che richiedono certificazioni sanitarie di accompagnamento.
Scopo.
Uniformare la metodologia di rilascio delle certificazioni
Come procedere
L’OSA
•
Presenta richiesta di controllo sanitario ed il conseguente rilascio di certificazione sanitaria per l'esportazione in Paesi Terzi di
alimenti di origine animale agli uffici dei Distretti Territoriali della S.C. Igiene degli Alimenti di Origine Animale, di seguito
riportati, con congruo anticipo rispetto alla data della prevista spedizione del prodotto utilizzando il modulo allegato
debitamente compilato in tutte le sue parti (richiesta di certificazione per l'esportazione dei prodotti di origine
animale)
•
alla richiesta deve essere allegata la ricevuta di avvenuto versamento del contributo dovuto ai sensi del tariffario regionale
vigente (codice _ ) e versato secondo le seguenti modalità:
o versamento cu c.c.p. n. 11685971 intestato a ASP RAGUSA - SIAOA – Piazza Igea n. 1- 97100 RAGUSA - causale
del versamento: rilascio certificato di esportazione alimenti o.a.
o bonifico bancario: intestato a: ASP RAGUSA - SIAOA – Piazza Igea n. 1 - 97100 RAGUSA
ABI: 01005;
CAB: 17000;
C/C: 000000200003;
CIN:W;
IBAN: IT66WD100517000000000200003,
causale del versamento: rilascio certificato di esportazione alimenti o.a.
o importo da versare: consultare il tariffario regionale in vigore
•
Presenta, sulla base delle informazioni acquisite attraverso i propri canali commerciali, il modello di certificazione richiesta dal
Paese Terzo di destinazione della merce, precompilato nella parte di competenza.
A tal fine si consigliano gli Operatori interessati a verificare preventivamente il modello di certificazione confacente alle
proprie esigenze mediante consultazione del sito del Ministero della Salute (www.salute.gov.it, percorso: Sicurezza
Alimentare - Modulistica Esportazione di alimenti - Certificati per l'esportazione ) o mediante richiesta agli Organi consolari
del Paese Terzo.
SIAO (S.C. Servizio Igiene degli alimenti di Origine Animale)
Al ricevimento della richiesta di rilascio della certificazione sanitaria per l'esportazione il Veterinario Ufficiale dello stabilimento, in
assenza il veterinario ufficiale incaricato, ne valuta la completezza formale, si accerta, nei casi di esportazione di determinate tipologie
di prodotti, che lo stabilimento, risulti inserito nelle speciali liste eventualmente previste dal paese terzo di destinazione, quindi si reca
presso lo stabilimento per l'esecuzione di:
•
•
•
identificazione dei prodotti oggetto di esportazione
•
apposizione, se richiesto dal paese di destinazione, di sigilli ufficiali sul container, sull'automezzo o sul contenitore.
controllo a campione delle condizioni igienico-sanitarie del prodotto oggetto di esportazione
acquisizione, se necessario, di eventuale documentazione attestante la situazione epidemiologica e sanitaria della materia
prima utilizzata per la produzione dell'alimento oggetto di certificazione
Il Veterinario Ufficiale per l'emissione del certificato può non effettuare il sopralluogo preventivo presso lo stabilimento nel caso in cui
tutte le informazioni sulla partita in esportazione siano già nella sua disponibilità.
A fronte dell'esito favorevole degli accertamenti previsti rilascia il certificato in due copie all'Operatore richiedente.
Tempi medi di risposta.
Entro 5 giorni, festivi esclusi, dal ricevimento della richiesta.
Norma di riferimento.
Reg. (CE) n. 882/2004 - Reg. (CE) n. 853/2004 - Reg. (CE) n. 854/2004- Nota DASOE Serv4 prot. n. 9689 del 03/02/2012 (trasm.
Nota MinSal prot. n. 1639 del 20/01/2012 oggetto: D.M. 24/01/2011 – Tariffe per il rilascio di certificati per l’esportazione).
Dove presentare la richiesta
Distretto di Ragusa Ragusa: Via Mongibello 72
Distretto di Modica Modica: Via Aldo Moro 3
Distretto Vittoria
Comiso: Via Roma 1
Compenza territoriale:
Ragusa-S:Croce-GiarratanaChiaramonte,Monterosso.
Compenza territoriale:
Modica-Scicli-Ispica-Pozzallo.
Compenza territoriale:
Vittoria-Comiso-Acate.
Tel. 0932 234601
Fax:
0932 234600
ricevimento:
lunedì-venerdì dalle 8.30 alle 13.00
Tel. 0932 448839
Fax: 0932 448827
ricevimento:
lunedì-venerdì dalle 8.30 alle 13.00
e-mail: [email protected]
e-mail: [email protected]
Tel. 0932 740417 –
Fax: 0932 740467
ricevimento:
lunedì-venerdì dalle 8.30 alle 13.00
e-mail: [email protected]
Moduli
•
richiesta di certificazione per l'esportazione dei prodotti di origine animale