Weinempfehlung/ Vini consigliati Prosecco-Spumante Glas/ bicch. (0,10) 1/4 l 1/2 l 1 Fl./bott. 0,75 Prosecco di Valdobbiadene Kellerei /cant. Val Longa 3,00 € 20,90 € Arunda Brut Kellerei /cant. Arunda 4,50 € 29,90 € Franciacorta Rosé Ferghettina Lombardia 5,90 € 38,90 € Weißweine-vino bianco Weißburgunder Stein Kellerei Castelfeder - Kurtinig/ Cortina 3,30 € 6,90 € 13,80 € 23,90 € Gewürztraminer Kellerei Tramin – Tramin/Termeno 3,50 € 7,40 € 14,80 € 21,50 € Kerner Köfererhof 3,80 € Günther Kerschbaumer - Neustift/ Novacella 8,10 € 16,20 € 24,50 € Chardonnay Kleinstein Kellerei Bozen/ Bolzano 3,60 € 7,80 € 15,60 € 22,50 € Lugana Cà Maiol Provenza - Veneto 3,30 € 7,00 € 14,00 € 20,50 € Roséweine- vino rosé Bardolino Chiaretto Kellerei/cant. Cavalchina 3,60 € 7,70 € 15,40 € 22,50 € St. Magdalener Rondell 3,60 € Franz Gojer, Glögglhof – Bozen/ Bolzano 7,90 € 15,80 € 23,50 € Lagrein Moritzing Kellerei Muri Gries - Bozen/ Bolzano 3,90 € 8,40 € 16,80 € 24,90 € Blauburgunder Mazon Kollerhof Visentin Herbert - Montan/ Montagna 5,20 € 11,30 € 22,60 € 32,90 € Feld Cabernet Sauvignon – Merlot Kellerei Erste & Neue - Kaltern/ Caldaro 3,70 € 8,00 € 16,00 € 23,50 € Le Volte Sangiovese – Cab. – Sauv. Tenuta dell’Ornellaia - Toscana 6,30 € 13,40 € 26,80 € 39,50 € Rotweine – vino rosso Unsere Weine können Sie auch im Shop an der Rezeption erwerben. I vini sono in vendita nel nostro negozietto presso la reception. Kalte Vorspeisen – Antipasti Culatello – gereifter Pecorino – kandierte Oliven – Walnüsse 12,90 € Culatello – pecorino stagionato – olive candite - noci Karamellisierter Tofu – bunte Bete vom Aichnerhof – Avocadocreme – Salzmandeln – Artischockendip (VEGAN) 11,50 € Tofu caramellato – bietole dal maso Aichner – crema di avocado – mandorle salate – dip di carciofi (VEGANO) Mariniertes Vahrner Bachsaiblingsfilet - Burrata – Brotchips – Kresse 15,50 € - Mango-Kürbis-Chutney Filetto di salmerino di fonte di Varna - burrata – chips di pane - crescione – chutney di mango e zucca Beef Tatar im Eisacktaler Apfel – hausgebackenes Toastbrot 18,50 € – Salzbutter Mela della Valle Isarco farcita di tartara di manzo – pane tostato - burro salato Aus dem Suppentopf Le nostre minestre Cappucino von Topinambur 7,50 € – Gemüsechips Cappuccino di topinambur – chips di verdure Kerner Weißweinsüppchen vom Strasserhof – Zimtkrusteln 7,50 € Zuppa di vino bianco Kerner dal Strasserhof - crostini alla cannella Französische Zwiebelsuppe - knusprige Weißbrotscheiben 6,90 € – gratinierter Käse Zuppa di cipolle alla francese - fette di pane bianco tostato - formaggio gratinato Klare Tafelspitzessenz - zwei Speckknödel – Schnittlauch Consommé - due canederli di speck – erba cipollina : glutenfreies Gericht – piatto senza glutine : vegetarisches Gericht – piatto vegetariano 6,90 € Hausgemachte warme Vorspeisen Primi piatti fatti in casa Kartoffel- Schüttelbrotnockerln – wilder Thymian – Graukäse 11,50 € - Lauch Gnocchetti di patate e pane croccante – timo selvatico – formaggio grigio - porri Kräuterrisotto – Ziegenfrischkäse aus Vintl – Walnuss - Rotweinreduktion 12,50 € Risotto alle erbette – formaggio di capra fresco di Vandoies – noce - riduzione al vino rosso Tris von rote Bete-, Käse- und Spinatnocken – Nussbutter 11,90 € Tris di canederli di barbabietole, formaggio e spinaci - burro nocciola Nudelbonbons – Atlantik Steinbutt – Gambas - Champagner 15,90 € Caramelle di pasta – rombo atlantico – gamberi – champagne Zitronenbandnudeln – halber Hummer - Gemüsestreifen 18,50 € Tagliatelle al limone – mezzo astice – julienne di verdure Pasta “De Cecco” – seit über 125 Jahren nach traditionellen Rezepten zubereitet Pregiata pasta “De Cecco” - lavorazione tradizionale secondo la ricetta di oltre 125 anni Maccheroni nach Hirtenart Champignons – hausgemachte Bologneser Sauce - Bauernschinken 8,90 € Maccarun rigate alla pastora Champignons – salsa bolognese fatta in casa – prosciutto Pikante Penne in der Pfanne 9,90 € Tomaten – Oliven – Peperoni – Salamino Penne piccanti in padella Pomodoro – olive – peperoni - salamino Spaghettino lungo Sauce von San Marzano Tomaten – Mozzarella - Basilikum Bologneser Sauce - frische Kräuter Olivenöl - Peperoncino - Knoblauch klassisch alla Carbonara - Guanciale Spaghettino lungo salsa di pomodori di San Marzano – mozzarella – basilico alla bolognese - erbette fresche aglio - olio - peperoncino alla carbonara classica - guanciale Auf Wunsch servieren wir Ihnen gern glutenfreie Teigwaren. Su richiesta serviamo anche pasta senza glutine. : glutenfreies Gericht – piatto senza glutine : vegetarisches Gericht – piatto vegetariano 8,90 € Frische Salate vom Buffet Insalate fresche dal buffet Kleine Salatschüssel 5,90 € Scodella piccola d’insalata Große Salatschüssel 7,90 € Scodella grande d’insalata Aus Fluss und Meer Dal mare e dal fiume Riesengarnelen – Parmesantrüffel – Baguette mit Aioli – Taggiasche Oliven 23,50 € - Tomaten Gamberoni – parmigiano – tartufo – baguette con aioli - olive Taggiasche - pomodori Atlantik Seezunge vom Grill - junges Gemüse – Salzkartoffeln 21,90 € Sogliola atlantica alla griglia - verdurine - patate lesse Feine Fleischgerichte - Wild – Geflügel Specialità di carne - selvaggina - pollame In Cabernet geschmortes Kalbswangele - Urkarotten 21,50 € - Kartoffelschaum Brasato di guancie di vitello al vino Cabernet – carote – schiuma di patate Hirschfilet in der Pistazienkruste - Bratapfelpüree – Preiselbeeren 23,50 € - Schupfnudeln Filetto di cervo in crosta di pistacchi - purè di mele al forno – mirtilli rossi – “Schupfnudeln Herrengeröstel in der Kupferpfanne - Tiroler Milchkalb 18,50 € – Röstkartoffeln - Krautsalat Rosticciata alla tirolese - vitello tirolese – patate arrosto – insalata di crauti Duett vom Lamm (Kotelett und Haxe) - Kräuter – Pecorino - Gemüse - Butterspätzle Duetto d’agnello (costoletta e stinco) - erbette – pecorino - verdure – spätzle al burro : glutenfreies Gericht – piatto senza glutine :vegetarisches Gericht – piatto vegetariano 22,50 € Rôtisserie - vom GrillGrill- alla griglia Zu allen Gerichten servieren wir Speckbohnen, Barbecuesauce, Sour cream und Potato wedges. Come contorno serviamo fagioli allo speck, salsa barbecue, sour cream e potato wedges. Filet vom deutschen Jungrind 250 g 25,50 € 180 g 18,50 € 500 g 29,90 € 160 g 13,50 € Filetto di manzo (D) Paillard vom Tiroler Michkalb Paillard di vitello tirolese Fiorentina T- Bone (EU) (Dry aged - 21 Tage am Knochen gereift) Fiorentina T- Bone (dry aged) Löwenhofs Black Burger Rindfleisch – Tomaten – Farmersalat – Käse – Cocktailsauce Black Burger “Löwenhof” Carne di manzo - pomodori – insalata farmer – formaggio – salsa cocktail Käsevielfalt – Formaggi misti Würziger Almkäse aus Südtirol - Walnüsse - Trauben 6,90 € Formaggio d’alpeggio dell’Alto Adige - noci - uva Diavoletto (Rohmilchkäse) - affiniert mit Peperoncino – Birnenmostarda 7,90 € Diavoletto (formaggio a latte crudo) - affinato con peperoncino – mostarda di pere Käsevariation 14,50 € mit Feigensenf von unserem Nachbarn, dem „Hansi Degust- Laden“ Variazione di formaggi con senape di fichi dal nostro vicino, il negozio di Hansi Degust Auf Wunsch servieren wir Ihnen gern auch eine kleinere Portion. 11,50 € Su richiesta serviamo anche una porzione più piccola. Für unsere jungen Gäste - Per i nostri piccoli ospiti Heiße Würstel mit Pommes frites 7,50 € Würstel con patate fritte Kleines Wienerschnitzel vom Huhn mit Pommes frites 11,50 € Scaloppina piccola di pollo impanata con patate fritte Pommes Frites 4,90 € Patate fritte Kindernudeln mit Sauce nach Wahl Pasta per bambini con salsa a scelta : glutenfreies Gericht – piatto senza glutine : vegetarisches Gericht – piatto vegetariano 5,90 € Kalte und warme Desserts – Dolci Valrhona Schokoschnitte – Birne - Himbeersorbet 7,90 € Dolce al cioccolato Valhrona - pera – sorbetto al lampone Hausgemachtes Sauerrahmeis 7,90 € – Mandarine – Mandelkrokant Gelato alla panna acida fatto in casa – mandarino – croccante alle mandorle Crème brûlée 7,90 € - Bourbonvanille - Blutorange Crème brûlée - vaniglia di Bourbon - arancia sanguigna Apfelküchel 7,50 € – Zimt –Zucker - heiße Vanillesauce (LAKTOSEFREI) Frittelle di mele – cannella – zucchero – salsa alla vaniglia calda (SENZA LATTOSIO) Löwenhofs Dessert- Variation 12,90 € Variazione di dolci “Löwenhof” Hausgemachter Apfelstrudel 4,50 € - Sahne Strudel di mele fatto in casa - panna montata Frischer Fruchtsalat (auf Wunsch mit Eis) 4,90 €/ 6,20 € Apfel – Birne – Ananas – Trauben – Kiwi – Mandarine (LAKTOSEFREI) Macedonia (su richiesta con gelato) Mela – pera – ananas – uva – kiwi – mandarino (SENZA LATTOSIO) Hausgemachter Tiramisu - Kakao - Löffelbiskuit – Mascarpone Tiramisú fatto in casa Affogato - 5,50 € - cacao amaro – biscuit - mascarpone Arabischer Kaffee - Vanilleeis - Frischsahne 4,50 € Affogato - caffè arabico - gelato alla vaniglia - panna 01/15 Wir verwenden ausschließlich einheimische und frische Lebensmittel; wenn es sich nicht vermeiden lässt, werden auch tiefgekühlte Produkte verwendet. Si utilizzano esclusivamente prodotti nostrani e freschi; alimenti surgelati saranno usati soltanto se necessario. : glutenfreies Gericht – piatto senza glutine : vegetarisches Gericht – piatto vegetariano
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