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L’esclusivo sistema termico della M39 GT
è costituito da una caldaia da 10 litri dotata di
diie scarnbiatori di calore tradizionali Cimbali
che operano in serie, e da camere di stabiliz
zazione indipendenti per ogni gruppo, ognuna
della capacitâ di 400 cc e con una resistenza
da 800 Watt. L’acqua per î caffè viene pre
riscaldata negli scarnbiatori, distribuita omo
geneamente alle camere di stabilizzazione
e qui portata alla temperatura dinfusione
desiderata.
Eccellente stabilité termica.
Temperatura di ogni gruppo indipendente
e regolabile istantaneamente.
Display grafico per la visualizzazione
della temperatura dell’acqua di erogazione,
del tempo di erogazione e della
pressione in caldaia.
Massima produttMt~ dei servizi grazie
al software Smart Boiler (30%÷ acqua
calda e vapore - brevettato).
Versatilitè: bevande a regola d’arte
dellespresso al café crème.
Per garantire massima sicurezza, M39 GT è
stata trattata con Ruveco Teck, in processo
produttivo di rivestimento di tune le parti della
macchina in contatto con lacqua e il vapore
in grado di ridurre drasticamente ii rischio di
rilascio di metalli nelle bevande erogate.
M39 GT has an exclusive thermal s stem
based on a 10 liter boileg with two traditional
Cimbali heat exchangers in series, independent
stabilization chambers each one with a capacity
of 400 cc and a 800 Watt resistor Water for
the coffee is preheated in the heat exchangers,
evenly distributed to the stabiilzation chambers,
where irs brought to the desired infusion
ternperature.
Exceilent thermal stability
7he temperature of each group is
independent and instantly adjustable.
The graphic display shows the boiler
pressure and the delivery temperature
and time.
Great productMty of hot water and steam
thanks to the Smart Boiler software
(30%+ patented).
Versatility: top quailty beverages
from espresso to café créme.
In order to assure the highest leve/s of safe
ness, all M39 GT components that come into
contact with the water and steam used to pre
pare beverages undergo Rr4weco Teck, a new
production process which drastically reduces
the quantity of metal in the drinks delivered.
Also available in the semi-automatic version.
Disponibile anche nella versione continua.
Das exklusive thermische System der M39
besteht aus einem Kessel von 10 Litern mit zwei
traditioneilen Wërmetauschem Cimbali, die se
rienarbeiten, und unabhëngigen Kaffee-Boilern
fürjede Gruppe, die jeweils über eine Kapazitët
von 400 cc und eine Widerstandsfëhigkeit von
800 Watt verfügen. Das Wasser fOr den Kaf
fee wird in den Wërmetauschem vorgewërmt,
gleichmël3ig zu den Kaffee-Boilem verteilt und
hier auf die gewünschte lnfusionstemperatur
erhitzt.
Ausgezeichnete thermische Stabiiltët.
Unabhângige und sofort reguilerbare
Temperatur einerjeden Gruppe.
Graphikdisplay zur Visuailsierung der
Wassertemperatur bei der Ausgabe, der
Ausgabezeit und des Drucks im Kessel.
Maximale Produktivitët der Dienstleistungen
dank der Software des Smart Boilers
(30%+ Teewasser und Dampf — patentiert).
Vielseitigkeit: Getrënke nach den Regeln der
Kunst vom Espresso bis zum Caffé-Crérne.
Um die maximale Sicherheit zu gewëhrleisten
wurde die M39 OTmit Ruveco Teck behandelt,
einem Produktionsprozess zur Verkleidung aller
Teile der Maschine, die mit Wasser und Dampf
in Berührung kommen. Durch diesen Prozess
ist es möglich, das Risiko der Freigabe von Me
tal/en in den ausgegebenen Getr~nken dras
tisch zu senken.
Auch in halbautomatische Version erhâltlich.
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M39nos4 TRON
SINGLE BOILERS
40000 -800 WAT~
• Regolazione indipendente della terriperatura
• Indipendent temperature setting
• Unabhângige Temperaturregullerung
• Versatilitâ: espresso-café crème
• Versatility: espresso-café crème
• Vielseitigkeit: Espresso-Caffé-Crème
Regolazione istantanea
Istantaneous tuning
Sofortï~re Regulierung
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MISCELAZIONE
MIXING
MISHUNG
DOPPIO SCAMBIATORE DI CALORE
DOUBLE HEA1ÏNG EXCHANGER
DOPPELTER WARMETAUSCHER
Pata t
pand ing
• Stabilitâ termica
• Thermal stability
Thermische Stabilltât
CALDAIA DA 10 LITRI CON SMART BOILER
10 LITER BOILER WITH SMART BOILER
10 LITER KESSEL M T SMART BOILER
• Potenza massima per ottenere tutto ii vapore necessario
• Max power for all the steam you need
• Höchstleistung zur Eaeugung des erforderlichen Dampfes
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Lance vapore
Steam wands
Darnpthâhne
2÷Turbosteam
2+Turbosteam
Lance acqua calda
Hot water wands
Lance acqua calda
1
1
Selezioni acqua calda
Hot water selections
Anzahi Teewasserwahitasten
2
2
10
10
ok
ok
400
400
Resistenza camere di stabilizzazione
Coffee boilers’ resistor
Kaffeekessel Heizung-Element
800
800
Smart Boiler
ok
ok
Display grafico
Graphic display
Graphisches Display
ok
ok
Capacitâ caldaia
Boiler capacity
Kesselkapazitât
(1)
Camere di stabilizzazione indipendenti
lndependently settable coffee boilers
Selbststândigkaffeekessel
Capacitâ camere di stabilizzazione
Cotfee boilers’ capacity
Kaffeekessel Kapazitât
(cc)
Larghezza
Width
Breite
(mm)
855
1055
Profonditâ
Depth
Tiefe
(mm)
570
570
Altezza
Height
Höhe
(mm)
565
565
6000-7100
6600-7900
Potenza installata a 380-41 5V3N— 50760Hz
Power at 380-415V3N-- 50/60Hz
Leistung bei 380-4 1 5V3N— 50/60Hz
II cosuutrnre ei rieerva t dihtto di moditcare sense preawiso Ie caratterisuche dette appareccisuture trattate in questa
pubblicazionelThe nenulacturer reserves the right to modity the epptiences presented in this p~~lication vâthout notice?
Der t-terstetler behâtt sich das Recht vor. die in dieser Broschüre vorgetegten Gerate chne ~tranzeige zu ëndern.
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