Bozner Weinkost
Mostra Vini di Bolzano
Bozen, Schloss Maretsch
Bolzano, Castel Mareccio
12. – 16.03.2014
2 | Südtirol Wein - Vini Alto Adige
Südtirol Wein - Vini Alto Adige | 3
Das exklusive Treffen
der Südtiroler Weinszene
MIT NeueM Termin - Am alteN Ort
Mit rund 350 Etiketten ist die Bozner Weinkost zurück in den historischen Gemäuern von
Schloss Maretsch. Südtirols Weinbauern haben auch in diesem Jahr wieder die edelsten
Tropfen aus ihren Weinkellern zusammengestellt, um sie dem Publikum zu präsentieren.
In zahlreichen Seminaren erfahren etablierte sowie angehende Weinkenner und -liebhaber
Wissenswertes rund um das Weinland Südtirol, die professionelle Verkostung und innovative
Weinkonzepte in der Gastronomie. Fachmännisch begleitete Degustationen der besten
Südtiroler Weine sowie eine Raritätenverkostung garantieren ein Geschmacks- und Sinnesfest.
L’appuntamento esclusivo
con il mondo enologico altoatesino
Una location storica per un nuovo APPUNTAMENTO
La Mostra Vini di Bolzano riporta nelle sale di Castel Mareccio il vino dell’Alto Adige.
Sono ben 350 le etichette presenti quest’anno, selezionate dai produttori altoatesini,
come sempre, tra le opere migliori delle loro cantine.
Enologi appassionati, intenditori esperti e meno esperti possono, durante i diversi seminari,
scoprire l’Alto Adige e i suoi vini, sperimentare la degustazione professionale e acquisire
innovativi concetti enologici per la gastronomia. La Mostra Vini invita, sotto la guida di
professionisti, alla degustazione di eccellenze e rarità enologiche altoatesine:
una celebrazione del gusto e una gioia per i sensi.
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Südtirol Wein - Vini Alto Adige | 5
Im stilvollen Ambiente wird
die diesjährige Bozner Weinkost mit
einem Galadinner eröffnet.
Die Südtiroler Wineparty am Samstag Abend
sowie das Sektfrühstück am Sonntag Morgen
runden mit prickelnden Überraschungen
die Veranstaltung ab.
Un’elegante serata di gala, negli ambienti
raffinati di Castel Mareccio, apre la Mostra Vini di
Bolzano 2014. Il Wineparty Alto Adige anima
il sabato sera, mentre la Colazione allo spumante
della domenica chiude la manifestazione
con frizzanti sorprese.
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Programm Bozner Weinkost 2014
Mittwoch, 12.03.2014
Freitag, 14.03.2014
20.00 Uhr
„Galanacht des Südtiroler Weines“
Kulinarische Highlights in vier Gängen, eine Auswahl von
über 350 Südtiroler Weinen und die musikalische Begleitung der
Band Tire Bouchon.
100 Euro Menü inkl. Getränke, Reservierung erforderlich
10.00 bis 23.00 Uhr „Vergleichsverkostung Südtiroler Weine“
Wählen Sie aus über 350 Weinen Ihre Verkostungsproben
Eintritt 5 Euro plus 1 Euro für jede Verkostungsprobe
Keine Anmeldung erforderlich
Donnerstag, 13.03.2014
14.30 Uhr Seminar „Eine Passion für Wein“
In Zusammenarbeit mit dem Hoteliers- und Gastwirteverband und
der Südtiroler Weinstraße.
Referenten: Hermann Kolesch, Dietmar Silly, Doris Kohlgruber,
Christian Stampfl, Edith Oberhofer
Kostenlos, Anmeldung erforderlich
15.00 bis 21.00 Uhr „Südtiroler Kellereien präsentieren ihre Weine“
Exklusive Verkostung mit persönlicher Betreuung durch die anwesenden
Produzenten. Verkosten Sie aktuelle Jahrgänge und ältere Weine
sowie Riservas, Süßweine und Sekte.
20 Euro, keine Anmeldung erforderlich
17.00 bis 21.00 Uhr Weinkostrestaurant unter der Leitung von Willy Winkler,
Partyservice Creafood
17.30 Uhr Seminar „Südtirols Gewürztraminer“
Erfahren Sie Wissenswertes rund um die aromatische Rebsorte
mit geführter Verkostung von 5 Südtiroler Gewürztraminer.
Referent: Peter Baumgartner
Kostenlos, Anmeldung erwünscht
12.00 bis 23.00 Uhr Weinkostrestaurant unter der Leitung von Willy Winkler,
Partyservice Creafood
14.30 Uhr Seminar „Einführung in die Verkostung“
Gewinnen Sie Einblicke in Verkostungstechniken und Weinservice mit
geführter Verkostung von 3 Südtiroler Weinen.
Referent: Paolo Tezzele
Kostenlos, Anmeldung erwünscht
16.00 Uhr Seminar „Magdalener Raritätenverkostung“
Geführte Verkostung von 8 Weinen, die das Alterungspotential
des St. Magdalener eindrucksvoll aufzeigen.
Referent: Leo Larcher
Kostenlos, Anmeldung erforderlich
17.30 Uhr Seminar „Das Weinland Südtirol“
Erfahren Sie mehr über Klima, Bodenbeschaffenheit und Rebsorten
mit geführter Verkostung von 3 Südtiroler Weinen.
Referent: Christoph Patauner
Kostenlos, Anmeldung erwünscht
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Südtirol Wein - Vini Alto Adige | 9
Samstag, 15.03.2014
10.00 bis 17.00 Uhr „Vergleichsverkostung Südtiroler Weine“
Wählen Sie aus über 350 Weinen Ihre Verkostungsproben
Eintritt 5 Euro plus 1 Euro für jede Verkostungsprobe
Keine Anmeldung erforderlich
12.00 bis 17.00 Uhr Weinkostrestaurant unter der Leitung von Willy Winkler,
Partyservice Creafood
14.30 Uhr Seminar „Verkostung für Fortgeschrittene“
Einführung in Weinproduktion, Geschichte, Tisch- und Trinkkultur mit
geführter Verkostung von 3 Südtiroler Weinen.
Referent: Paolo Tezzele
Kostenlos, Anmeldung erwünscht
16.00 Uhr Seminar „Südtiroler Lagrein“
Nehmen Sie an der geführten Verkostung von 5 Südtiroler Lagrein
mit interessanten Informationen zur charaktervollen Rebsorte teil,
die in Bozen ihre Wurzeln hat.
Referent: Markus Werner
Kostenlos, Anmeldung erwünscht
20.00 bis 02.00 Uhr„Südtiroler Wineparty“
Genießen Sie Südtiroler Weine in entspannter Atmosphäre im Innenhof
von Schloss Maretsch mit musikalischer Begleitung von DJ Ben Santo
und spannenden Performance-Künstlern.
20 Euro, Reservierung erwünscht
Sonntag, 16.03.2014
10.00 bis 14.00 Uhr Sektfrühstück „Swinging Bubbles“
Zu den swingenden Klängen des Joe Chiericati Trio und kulinarischen
Köstlichkeiten servieren Mitglieder der Südtiroler Sektvereinigung feine
Schaumweine im Innenhof von Schloss Maretsch.
25 Euro, Reservierung erwünscht
Reservierung und Tickets unter: www.weinkost.it
Nutzen Sie die Gelegenheit zur
Vergleichsverkostung in entspannter
und gemütlicher Atmosphäre
mit Freunden am Tisch.
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Südtirol Wein - Vini Alto Adige | 11
Programma Mostra Vini di Bolzano 2014
Mercoledì, 12.03.2014
Venerdì, 14.03.2014
Ore 20:00
“Notte di Gala del Vino Alto Adige”
Deliziose creazioni culinarie a quattro portate, una carta vini con
oltre 350 etichette dell’Alto Adige e intrattenimento musicale
del gruppo Tire Bouchon.
Euro 100 per il menù incl. bevande, prenotazione obbligatoria Ore 10:00 - 23:00 “Degustazione comparativa di vini altoatesini”
Scegliete il Vostro assaggio di vino fra oltre 350 vini.
Euro 5 più Euro 1 per ogni degustazione
Prenotazione non richiesta
Giovedì, 13.03.2014
Ore 14:30 Seminario “Introduzione alla degustazione”
Informatevi sulle tecniche di degustazione e sul servizio del vino
grazie alla degustazione guidata di 3 vini dell’Alto Adige.
Relatore: Paolo Tezzele
Gratuito, è gradita la prenotazione
Ore 14:30 Seminario “Una passione per il vino”
(in lingua tedesca)
In collaborazione con l’Unione Albergatoria e pubblici esercenti e
la Strada del Vino Alto Adige.
Relatori: Hermann Kolesch, Dietmar Silly, Doris Kohlgruber,
Christian Stampfl, Edith Oberhofer
Gratuito, prenotazione obbligatoria Ore 15:00 - 21:00 “Le cantine dell’Alto Adige presentano i loro vini”
Degustazione esclusiva alla presenza dei produttori: annate recenti,
riserve, vini dolci e spumanti.
Euro 20, prenotazione non richiesta
Ore 17:00 - 21:00 Ristorante Mostra Vini gestito da Willy Winkler, Partyservice Creafood
Ore 17:30 Seminario “Gewürztraminer dell’Alto Adige”
Scoprite il vitigno Gewürztraminer con una degustazione
guidata di 5 Gewürztraminer dell’Alto Adige.
Relatori: Peter Baumgartner
Gratuito, è gradita la prenotazione
Ore 12:00 - 23:00 Ristorante Mostra Vini gestito da Willy Winkler, Partyservice Creafood
Ore 16:00 Seminario “Degustazione di rarità Santa Maddalena”
Degustazione guidata di 8 vini che dimostra al meglio il potenziale
di invecchiamento del Santa Maddalena.
Relatore: Leo Larcher
Gratuito, prenotazione obbligatoria
Ore 17:30 Seminario “L’Alto Adige, terra di vini”
Ottenete ulteriori informazioni sul clima, il terreno e i vitigni con
una degustazione guidata di 3 vini dell’Alto Adige.
Relatore: Christoph Patauner
Gratuito, è gradita la prenotazione
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Sabato, 15.03.2014
Ore 10:00 - 17:00 “Degustazione comparativa di vini altoatesini”
Scegliete il Vostro assaggio di vino fra oltre 350 vini.
Euro 5 più Euro 1 per ogni degustazione
Prenotazione non richiesta
Ore 12:00 - 17:00 Ristorante Mostra Vini gestito da Willy Winkler, Partyservice Creafood
Ore 14:30 Seminario “Degustazione per progrediti“
Introduzione alla produzione, alla storia e alla cultura del vino con
una degustazione guidata di 3 vini dell’Alto Adige.
Relatore: Paolo Tezzele
Gratuito, è gradita la prenotazione
Ore 16:00 Seminario “Lagrein dell’Alto Adige“
Partecipate alla degustazione guidata di 5 Lagrein dell’Alto Adige
con informazioni interessanti su questo vitigno autoctono
di grande carattere.
Relatore: Markus Werner
Gratuito, è gradita la prenotazione
Ore 20:00 - 02:00 “Wineparty Alto Adige”
Venite a gustare vini altoatesini nello storico cortile interno di Castel Mareccio con intrattenimento musicale di DJ Ben Santo e altri artisti
Euro 20, è gradita la prenotazione
Domenica, 16.03.2014
Ore 10:00 - 14:00 Colazione allo spumante “Swinging Bubbles“
L’Associazione produttori spumante Alto Adige presenta i suoi spumanti
e deliziose pietanze sulle note del gruppo Joe Chiericati Trio.
Euro 25, è gradita la prenotazione
Prenotazioni e biglietti: www.mostravini.it
Scoprite le potenzialità
d’invecchiamento del
Santa Maddalena, durante una
memorabile degustazione guidata.
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Ausstellerverzeichnis
Weingut Abraham
Kellerei Andrian
Arunda Sektkellerei
Bergmannhof
Kellerei Bozen
Sekt- und Weinkellerei Braunbach
Josef Brigl
Castelfeder
Weingut A. Egger-Ramer
Eisacktaler Kellerei
Elena Walch
Kellerei St. Michael Eppan
Erste + Neue
Fliederhof
Girlan
Franz Gojer, Glögglhof
Griesbauerhof
Weingut J. Hofstätter
Kellerei Kaltern Caldaro
Kettmeir
Weingut Klosterhof
Weinhof Kobler
Weingut Kornell
Kurtatsch - Cortaccia
Alois Lageder
Landesweingut Laimburg
Weingut Larcherhof
Weingut H. Lentsch
Loacker
Malojer, Gummerhof
Manincor
Marinushof
Sektkellerei Lorenz Martini
K. Martini & Sohn
Mayr Josephus, Erbhof Unterganzner
Kellerei Meran Burggräfler
Messnerhof
Muri Gries, Weingut / Klosterkellerei
Nals Margreid
Niedermayr Josef Weingut
Kellerei St. Pauls
Pfannenstielhof, Pfeifer Johannes
Weingut Pfitscher d. Klaus Pfitscher
Weinmanufaktur Profil
Weinkellerei Hans Rottensteiner
Weingut Schmid Oberrautner
Kellerei Schreckbichl
Stiftskellerei Neustift
Weingut Stroblhof, Hanni Ausserer Rosmarie
Kellerei Terlan
Thurnhof
Tiefenbrunner
Tramin
Ansitz Waldgries
Warasin Alois
Josef Weger
Peter Zemmer
Registro degli espositori
Tenuta Abraham
Cantina Andriano
Arunda Metodo Classico
Bergmannhof
Cantina Bolzano
Cantina vini e spumanti Braunbach
Josef Brigl
Castelfeder
Tenuta A. Egger-Ramer
Cantina Valle Isarco
Elena Walch
Cantina produttori San Michele Appiano
Erste + Neue
Fliederhof
Girlan
Franz Gojer, Glögglhof
Griesbauerhof
Tenuta J. Hofstätter
Kellerei Kaltern Caldaro
Kettmeir
Tenuta Klosterhof
Weinhof Kobler
Tenuta Kornell
Kurtatsch - Cortaccia
Alois Lageder
Podere Provinciale Laimburg
Tenuta Larcherhof
Tenuta H. Lentsch
Loacker
Malojer, Gummerhof
Manincor
Marinushof
Cantina Spumanti, Lorenz Martini
K. Martini & Sohn
Mayr Josephus, Maso Unterganzner
Cantina Merano Burggräfler
Messnerhof
Muri-Gries Tenuta / Cantina Convento
Nals Margreid
Niedermayr Josef Tenuta
Cantina Produttori San Paolo
Pfannenstielhof, Pfeifer Johannes
Tenuta Pfitscher d. Klaus Pfitscher
Manifattura Vini Profil
Hans Rottensteiner
Tenuta Schmid Oberrautner
Produttori Colterenzio
Abbazia di Novacella
Az. Agr. Stroblhof, Hanni Ausserer Rosmarie
Cantina Terlano
Thurnhof
Tiefenbrunner
Tramin
Tenuta Waldgries
Warasin Alois
Josef Weger
Peter Zemmer
w13-designkultur.com
Für Informationen/Per informazioni:
Konsortium Südtiroler Wein
Consorzio Vini Alto Adige
Crispistraße/Via Crispi 60
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel. +39 0471 978 528
Fax +39 0471 326 842
[email protected]
[email protected]
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