Biodynamisches Fest | Festa Biodinamica
Biodynamisches Fest
Festa Biodinamica
Open Day@Alois Lageder
Das Weingut Alois Lageder und die Arbeitsgemeinschaft
für Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise stellen sich vor
La tenuta Alois Lageder e l’Associazione per l’Agricoltura
biodinamica si presentano
09.06.2012
Ore 10 – 23 Uhr
In Zusammenarbeit mit
ARGE – Arbeitsgemeinschaft für die
Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise
In collaborazione con
ARGE – Associazione per l‘Agricoltura
Biodinamica
aloislageder.eu
biodynamik.it
Seit vielen Jahren setzt sich das Weingut
Alois Lageder mit der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise auseinander und
hat nacheinander die über 50 Hektar eigenen Weinberge umgestellt. Am Samstag,
den 9. Juni 2012 öffnet Alois Lageder nun
im Rahmen des ersten Biodynamischen
Fests – Open Day@Alois Lageder seine
Tore in Margreid für einen Tag im Zeichen
der Biodynamie. Gemeinsam mit der ARGE
Südtirol, der Arbeitsgemeinschaft für Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise, lädt
Alois Lageder Besucher ein, die Biodynamie
und die anthroposophische Lehre Rudolf
Steiners in all ihren Facetten zu erleben.
Rund um die Weinschenke Vineria Paradeis und die historischen Gemäuer von
Casòn Hirschprunn präsentieren über 25
biologisch-dynamisch arbeitende landwirtschaftliche Betriebe ihre Erzeugnisse. Die
Köche Stefan Unterkircher (Castel Ringberg)
und Ignazio Vigneri (Weinschenke Vineria
Paradeis) bereiten Speisen zu. Die Weinverkostung mehrerer Weinbaubetriebe und
Weinbergsbegehungen gewähren Einblick
in die biologisch-dynamische Anbauweise
und die Philosophie der Weinbereitung.
Die Biodynamie beruht auf den Grundsätzen
der Anthroposophie, einem vom österreichischen Philosophen Rudolf Steiner Anfang
des 20. Jahrhunderts begründeten Weltund Menschenbild. Das vielseitige Spektrum der anthroposophischen Lehre wird
Da anni la tenuta Alois Lageder segue in
principi dell’agricoltura biologico-dinamica
convertendo successivamente i 50 ettari di
vigneti di proprietà. Con il sostegno dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica (ARGE
Alto Adige) il 9 giugno apre al pubblico per
dedicare la prima giornata informativa alla
coltivazione biologico-dinamica. Nella storica cornice di Casòn Hirschprunn a Magrè,
numerose aziende agricole esporranno i loro
prodotti e guideranno i presenti in un viaggio
tra i sapori del territorio, facendo così apprezzare la genuinità degli ingredienti.
Inoltre, tutti coloro che vorranno approfondire
il mondo del biodinamico potranno degustare
vini e altri prodotti da coltivazione biologico-dinamica come formaggio, oli, asparagi, patate,
proseguendo poi con visite alla cantina e ai
vigneti della Tenuta. Il tema dell’ecosostenibilità avrà un ruolo di primo piano anche nella
proposta gastronomica offerta agli ospiti della
giornata grazie ai piatti preparati con ingredienti da coltivazione biologico-dinamica dai cuochi
Stefan Unterkircher (Castel Ringberg) e Ignazio Vigneri (Weinschenke Vineria Paradeis).
Realizzato sull’approccio antroposofico della
filosofia di Rudolf Steiner – alla base della
coltivazione biologico-dinamica – l’open day
alla Tenuta Alois Lageder offrirà ai presenti numerose occasioni di intrattenimento culturale.
Dalle 10 alle 23, il pubblico potrà assistere
alla proiezione di filmati, godere di piacevoli
esibizioni musicali, e visitare un’interessante
beim Tag der offenen Tür in Führungen,
Seminaren, Film- und Tanzvorführungen und
einer Ausstellungen umfassend vermittelt.
Auch für Kinder hält das u.a. in Zusammenarbeit mit den örtlichen Waldorfschulen
erarbeitete kulturelle Rahmenprogramm
bunte Erlebnisse bereit, vom Streichelzoo
bis zu Mal- und Bastelkursen.
Alois Lageder – dieser Name steht für
höchste Qualitätsstandards im biologischdynamischem Weinbau, für eine ganzheitliche und nachhaltige Unternehmensphilosophie ebenso wie für eine große Bandbreite
kultureller und künstlerischer Aktivitäten.
Gegründet im Jahr 1823 und heute in fünfter Generation von Alois Lageder geführt,
verbinden sich im Weingut Tradition und Innovation. Die Weine unterteilen sich in zwei
Linien, Tenutæ Lageder und Alois Lageder.
Die ARGE, Arbeitsgemeinschaft für
Biologisch-Dynamische Wirtschafts­
weise, ist eine Gemeinschaft von Südtiroler
und Trentiner Landwirten und Förderern,
die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die
biologisch-dynamische Wirtschaftsweise
und alle damit verbundenen Aspekte gemeinsam weiterzuentwickeln und individuell
zu praktizieren. Der Verein besteht aus
über 90 Betrieben aus allen Bereichen der
Landwirtschaft, die ihre Produkte unter dem
Markennamen Demeter vermarkten.
esposizione di quadri, mentre dalle ore 10
alle 18 potrà partecipare – tra l’altro in collaborazione con le scuole Waldorf e la casa di
salute Raphael - a dei corsi di danza euritmica, frequentare seminari, approfondimenti
tematici e per i più piccini, corsi di pittura e
un piccolo zoo allestito per l’occasione.
Alois Lageder – Sin dal 1823, la vitivinicoltura è parte integrante della storia della
famiglia Alois Lageder. Giunta alla quinta
generazione con l’attuale proprietario Alois
Lageder, la tenuta, con sede a Magrè, si
distingue per la filosofia ispirata all’approccio
olistico e sostenibile e per la capacità di fondere sapientemente tradizione ed innovazione. Gli oltre 50 ettari di vigneti di proprietà
vengono lavorati secondo i principi più stretti
della coltivazione biologico-dinamica.
ARGE Alto Adige, l’Associazione per
l’Agricoltura Biodinamica sono dell’opinione che sia necessaria una cultura agricola
sostenibile e durevole che dia vita ad alimenti sani, gustosi e vitali e che garantisca alle
future generazioni un terreno fertile e acqua
pulita. Si tratta di un’associazione di agricoltori altoaltesini e trentini che si impongono
di fortificare insieme l´agricoltura biodinamica con i vari aspetti correlati e di praticarli
individualmente. L´associazione é composta
da piú di 90 aziende agricole - provenienti
da ogni settore agricolo - che vendono i loro
prodotti sotto il marchio Demeter.
„…die Natur ist
ein Ganzes, von
überall her wirken
die Kräfte. Wer einen
offenen Sinn hat für
das offensichtliche
Kräftewirken, der
begreift die Natur.“
Aus dem „Landwirtschaftlichen Kurs“
Rudolf Steiner 1924
Biodynamie
Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise basiert auf den Angaben, die Rudolf
Steiner in Koberwitz 1924, während des so
genannten „Landwirtschaftlichen Kurses“
formulierte. Sie versteht sich nicht als eine
Anbaumethode, sondern soll als eine fortschreitende, ganzheitliche Entwicklung des
Bauern mit seinem Hof und Umfeld.
Aus diesem Gedankengang heraus hat
sich der Begriff Hoforganismus entwickelt,
welcher in der biologisch-dynamischen
Landwirtschaft eine wichtige Rolle spielt.
Er hängt eng mit der Idee einer Landwirtschaft zusammen, die bewusst mit den
Kräften des Lebendigen umgeht. Der Begriff soll anregen, den landwirtschaftlichen
Betrieb ganzheitlich zu denken.
Man kann einen Hoforganismus als einen
landwirtschaftlichen Lebenszusammenhang
verstehen, in dem die natürlichen Gegebenheiten, der Boden, die Pflanzen, die Tiere
und Menschen (sowohl die auf dem Hof
tätig sind, als auch die Menschen, die durch
ihre Ernährung mit dem Hof verbunden
sind), ein flexibles und gleichzeitig relativ
stabiles System bilden.
“La natura è un tutto!
Le forze fluiscono
da ogni parte, chi
ha i sensi aperti per
percepire gli influssi
effettivi delle forze
riesce a comprendere
la natura.”
da “Landwirtschaftlichen Kurs“
Rudolf Steiner 1924
Biodinamica
Che cos’è l’agricoltura biodinamica?
Agricoltura biodinamica. Due parole che
implicano un modo di lavorare, osservare,
di vivere la terra. Una filosofia di vita per
apprezzare tutta l’armonia di un campo
coltivato, il succedersi delle stagioni e del
tempo. L´agricoltura biodinamica non è una
pratica agricola qualsiasi, ma può essere
considerata come uno sviluppo continuo e
olistico del contadino all’interno della sua
azienda e nell’ambiente circostante. Con
il metodo biodinamico, l’agricoltura è in
sintonia con la natura, con la terra e con gli
uomini. La concimazione, la coltivazione
e l’allevamento sono attuati con modalità
che rispettano e promuovono la fertilità e
la vitalità del terreno e allo stesso tempo
le qualità tipiche delle specie vegetali e
animali. Il profondo legame con la natura e
il completo rispetto dei suoi ritmi portano,
con l’agricoltura biodinamica, ad abolire
l’utilizzo di fertilizzanti minerali sintetici e
di pesticidi chimici, e a gestire il terreno
seguendo i cicli cosmici e lunari e creando
dell’humus.
La base ideale per creare un’unità biodinamica è l’azienda agricola con un allevamento di bestiame. Gli animali costituiscono
infatti un elemento importante di questo
organismo, fornendo prezioso fertilizzante,
da usare dopo il compostaggio per incrementare la vitalità del terreno.
Secondo il metodo biodinamico, la fertilità
e la vitalità del terreno devono essere ottenute con mezzi naturali: compost prodotto
da concime solido da cortile, materiale vegetale come fertilizzante, rotazioni colturali,
lotta antiparassitaria meccanica e pesticidi a
base di sostanze minerali e vegetali.
Rendendo vitale la terra ed aumentandone
l’attività biologica, le piante crescono in
modo naturale, nutrite dall’ecosistema del
suolo. La concimazione e la cura del terreno
sono quindi finalizzate all’ottenimento e al
mantenimento di questo equilibrio.
(da: www.demeter.it/standard/biodinamica)
Biologisch-dynamische Erzeuger / Produttori biologico-dinamici
Landwirt. Betrieb / Azienda agricola
Person / Persona
Produkte / Prodotti
Daniele Azzolini
Daniele Azzolini
Kräuter, Gemüse / Erbe aromatiche, verdure
Bergerhof
Ingo Theiner
Destillate / Distillati
Sergio Ceolan
Sergio Ceolan
Fattoria Biologica Colombaia
San Cristoforo
Telefon / Telefono
Email
+39 329 3462 289
[email protected]
Reichsstrasse 14 B / Via Nazionale
I-39010 Gargazon / Gargazzone
+39 339 6691 120
[email protected]
Wein / Vino
Via Bersaglio 6, I-39040 Salurn / Salorno
+39 0471 884756
[email protected]
Dante und/e Nadia
Lomazzi
Wein / Vino
Località Mensanello 24
Colle Val d’Elsa, I-53034 Siena
+39 393 3623 742 [email protected]
colombaia.it
Franco Pedrini
Gemüse, Getreide / Verdure, ceriali
Gambassi Terme, I-50050 Firenze
+39 0571 678 022
[email protected]
sancristoforoazienda.it
Milchprodukte / Latticini
Contrada Colle Calcioni, Comune di
Petacciato, I-86100 Campobasso
+39 0875 673 04
[email protected]
fattoriadivaira.it
Fattoria Di Vaira
Adresse / Indirizzo
Web
Ansitz Dornach
Patrick Uccelli
Wein / Vino
Dornach, I-39040 Salurn / Salorno
+39 0471 884789
[email protected]
ansitzdornach.it
Feichterhof
Bernhard Feichter
Brot / Pane
Zipfangerstrasse 1
I-39034 Toblach / Dobbiaco
+39 0474 972 324
[email protected]
brotklee.it
Azienda Agricola Foradori
Elisabetta Foradori
Wein / Vino
Via Damiano Chiesa 1
I-38017 Mezzolombardo
+39 0461 601 046
elisabetta@
elisabettaforadori.com
elisabettaforadori.com
Weingut Haderburg
Alois Ochsenreiter
Sekt, Wein / Spumante, Vino
Buchholz 30 / Pochi
I-39040 Salurn / Salorno
+39 0471 889 097
[email protected]
haderburg.it
Kellerei Kaltern – Solos
Andreas Prast
Wein / Vino
Kellereistrasse 12 / Via delle Cantine
I-39052 Kaltern / Caldaro
+39 0471 963 149
[email protected]
kellereikaltern.com
Weingut / Tenuta Alois Lageder
Alois Lageder
Wein / Vino
Tòr Löwengang
I-39040 Margreid / Magrè
+39 0471 809 500
[email protected]
aloislageder.eu
Landwirt. Betrieb / Azienda agricola
Person / Persona
Produkte / Prodotti
Adresse / Indirizzo
Telefon / Telefono
Email
Web
Manincor
Graf Michael
Goess-Enzenberg
Wein / Vino
St. Josef am See 4 / San Giuseppe al Lago
I-39042 Kaltern / Caldaro
+39 0471 960 230
[email protected]
manincor.com
Marco Mittempergher
Marco Mittempergher
Gemüse / Verdure
Ballhausring 28 / Largo Ballhaus
I-39044 Neumarkt / Egna
+39 339 3325 351
[email protected]
marcomittempergher.ch.vu
Oberau
Christian Drescher
Gemüse / Verdure
Bahnhofstrasse 7 / Via Stazione
I-39014 Burgstall / Postal
+39 0473 449 377
[email protected]
Vivaio Piante Omezzolli
Alberto Omezzolli
Pflanzen / Piante
Via Brione 9, I-38066 Riva del Garda
+39 0464 551 642
[email protected]
Genossenschaft / Cooperativa Osiris
Hubert Dezini
Obst, Säfte, Reinigungsmittel /
Frutta, succhi, prodotti per la pulizia
Bahnhofstrasse 24 / Via Stazione
I-39014 Burgstall / Postal
+39 0473 291 383
[email protected]
Paul Perwanger
Paul Perwanger
Apfelsäfte / Succhi di mela
+39 335 389 335
[email protected]
Azienda Agricola Pisoni
Marco und / e Stefano
Pisoni
Wein / Vino
Via San Siro 7 B
I-38076 Pergolese di Lasino
+39 0461 563 216
[email protected]
pisoni.net
Radoarhof
Norbert Blasbichler
Wein, Apfelsaft, Destillate / Vino, succo di mela, distillati
Radoarhof 87, I-39040 Feldthurns / Velturno
+39 0472 855 645 [email protected]
radoar.com
Sägemüllerhof
Andreas Schiner
Teigwaren, Kissen, Decken /
Paste di diverso tipo, cuscini, coperte
Mühlweg 10
I-39030 Gais
+39 0474 504 097
[email protected]
saegemuellerhof.it
Bio-Weingut Steig
Othmar Sanin
Wein / Vino
Bahnhofstraße 6 / Via Stazione
I-39040 Margreid / Magrè
+39 335 1420 497
[email protected]
Bioweinhof Töpfltal
Andreas Dichristin
Gemüse, Getreide / Verdure, cereali
Gallenweg 17, I-39052 Kaltern / Caldaro
+39 0471 964 126
[email protected]
Hof Unternberg
Adalbert Schweiggl
Gemüse / Verdure
A. Nikoletti Strasse 8 / Via A. Nikoletti
Unterfennberg / Favogna di Sotto
I-39040 Kurtatsch / Cortaccia
+39 333 2156 380
[email protected]
Tenuta di Valgiano
Saverio Petrilli
Wein, Öl / Vino, olio
Via di Valgiano 7, I-55010 Valgiano
+39 0583 402271 [email protected]
omezzollivivaio.eu
bioweinhof.it
valgiano.it
Landwirt. Betrieb / Azienda agricola
Person / Persona
Produkte / Prodotti
Adresse / Indirizzo
Telefon / Telefono
Email
Web
Antico Pastificio Rosetano Verrigni
Gaetano Verrigni
Getreide, Pasta / Cereali, pasta
Via Salara 9
I-64026 Roseto degli Abruzzi
+39 085 9040 269
[email protected]
verrigni.com
Azienda Agricola Vilar
Luigi Spagnolli
Wein / Vino
Via Nazario Sauro 4
I-38060 Marano di Isera
+39 340 7243 016 [email protected]
vilar.it
Villa Waldruhe
Anton Trenker
Milchprodukte / Latticini
Altschluderbach 2
I-39034 Toblach / Dobbiaco
+39 0474 972 354
[email protected]
villa-waldruhe.it
Weckhof
Familie Peer - Pichler
Gemüse, Obst, Getreide / Verdure, frutta, cereali
Grissian 8, I-39040 Tisens / Tesimo
+39 0473 920 880
[email protected]
demeter-ferien.com
Adresse / Indirizzo
Telefon / Telefono
Email
Web
Betrieb / Azienda
Person / Persona
Produkte / Prodotti
ARGE Südtirol / Alto Adige
Klaus Visintin
Infostand
Bahnhofstrasse 7 / Via Stazione
I-39014 Burgstall / Postal
+39 380 7566433
[email protected]
biodynamik.it
Demeter
Lapo Cianferoni
Infostand
Strada Naviglia 11 A, I-43122 Parma
+39 0521 776 962
[email protected]
demeter.it
Frisbee E-bikes
Kopernikusstrasse 10 / Via Copernico
I-39100 Bozen / Bolzano
+39 0471 935 212
[email protected]
frisbee.eu
Infostand
Palace Hotel, I-38050 Roncegno
+39 0461 764500
[email protected]
casaraphael.com
Buozzistrasse 18 / Via Buozzi
I-39100 Bozen / Bolzano
+39 0471 052 800
[email protected]
waldorfschule.it
Partner
Frisbee - TCM Mobility
Casa di Salute Raphael
Elio Annunzio
Waldorfschulen / Scuole Waldorf
Doris Theiner
Menù con prodotti
da agricoltura
biologico-dinamica
Menü mit Produkten
aus biologisch-dynamischer
Landwirtschaft
Kleine Gerichte
Gemüse Pinzimonio
mit Olivenöl und Minzverbene
Warmes Hausbrot mit
Frischkäse
Weißwurst mit Marillensenf
und Pustertaler Preatlen
Speck mit frischem Kren,
kleiner Brotkorb
5,50
5,50
5,50
9,50
Tageskarte
Nachspeisen
Knackiger Blattsalat
mit gebackenem Südtiroler
Camembert und Zitronendressing Frische Erdbeeren mit
schwarzem Holundersorbet
Fusilli mit Rucola Pesto,
Kapern und Mandeln
5,50
Pinzimonio di verdure con
olio d’oliva e verdena menta
5,50
7,50
Joghurt-Buchweizentörtchen
mit frischen marinierten Früchten
7,50
Pane casereccio caldo con
formaggio fresco
5,50
8,50
Spaghetti mit Tomaten, Oliven
und Basilikum 8,50
Geschmortes Lamm mit
Apfelessig mit Kalterer Plent
13,50
Pressknödel mit Pustertaler
Preatlen und Bergkäse, marinierter
Kohlrabisalat
Stuzziccherie
8,50
‘Weißwürste’ con senape
alle albicocche e pane
della Val Pusteria
Speck con rafano fresco,
piccolo cestino di pane
5,50
9,50
Menù del giorno
Dessert
Isalata fresca con
camembert fritto dell’Alto
Adige e dressing al limone
Fragole fresche con
sorbetto al frutto di sambuco 5,50
Tortino di grano saraceno
allo yogurt con frutta frescan
7,50
7,50
Fusilli con pesto di rucola,
capperi e mandorle
8,50
Spaghetti pomodoro, olive
e basilico
8,50
Agnello brasato con aceto
di mele e polenta di Caldaro
Canederli di pane
della Val Pusteria e formaggio
di malga con insalata
di cavolo rapa marinato
13,50
8,50
Produkte aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft
Bioweinhof Dichristin, Bernhard Feichter, Hof Unternberg, Villa Waldruhe, Biokistl, Alexander Holzer.
Prodotti da agricoltura biologico-dinamica
Bioweinhof Dichristin, Bernhard Feichter, Hof Unternberg, Villa Waldruhe, Biokistl, Alexander Holzer.
Zubereitung einiger Speisen mit Parabolkocher.
La cottura di alcune pietanze, cucinate dallo chef Ignazio Vigneri sarà affidata direttamente ai benfici dei raggi solari.
Rahmenprogramm
Führungen
mit
Uhrzeit
Weinbergsführungen
Johann Ranzi u.a.
11:00 de, 12:00 it, 14:00 de, 15:00 it, 17:00 it, 18:00 de
Kellerführungen
Alois von Dellemann,
Michael Pichler
11:00 de, 14:00 it, 16:00 de, 17:00 it, 19:00 de
Gartenführungen
Nick Evison
11:00 it, 16:00 it, 18:00 it
Kurse
mit
Uhrzeit
Seminare
mit
Uhrzeit
Licht- und Wärmequalität in Getreide und Traube als Grundlage
für Gesundheit und Schöpferkräfte
Monica Burri
11:00 it
Anthroposophische Einrichtung
Walter Senn
12:00 de 16:00 de
Heilen in der antroposophischen Medizin: ein Überblick
mit der Vorstellung eines Typenmittels für die Leber
Maria Pardegger
14:00 de
Anthroposophisches Malen
Marinella Collina
11:00 Kinder, 12:00 Erw., 15:00 Kinder, 17:00 Erw., 18:00 Erw.
Einführung in den biologisch-dynamischen Weinbau
Georg Meissner
15:00 de
Eurythmie Kurs
John Carter
14:00 bis 16:30
Humus, der Boden unter den Füssen
Christian Drescher
17:00 de
Vögel/Zwerge basteln
Waldorfschulen
10:00 bis 18:00
Ernährung. Besondere Qualitätsmerkmale der biodynamischen
Erzeugnisse in Bezug auf die Natur des Menschen
Elio Annunzio
18:00 it
Rindenschiffe schnitzen
Waldorfschulen
10:00 bis 18:00
Pflanzen bestimmen
Waldorfschulen
10:00 bis 18:00
Riesenseifenblasen
Waldorfschulen
10:00 bis 18:00
Dieter Oberhofer
15:00 de, 17:00 it
Film
mit
Uhrzeit
The challenge of Rudolf Steiner
Jonathan Stedall
10:00 bis 23:00
Helena Lageder
10:00 bis 23:00
Treffpunkt: Casòn Hirschprunn, Infostand
Cason Hirschprunn, Palast, 2. Stock
Die biodynamische Untersuchung antiker Getreidesorten
Franco Pedrini
14:00 it
Das Wetter als Stimmung der Landschaft wahrnehmen lernen
Georg Meissner
16:00 de
Ein Blick in die Sterne
Herbert Tratter
21:30 de / it
Im grünen Theater
Biodynamik im Hausgarten
Im Weinberg
BILDERAusStellung
mit
Uhrzeit
Disegni alla lavagna di Rudolf Steiner
Rudolf Steiner
10:00 bis 23:00
Casòn Hirschprunn, Granar
Casòn Hirschprunn, Palast, 1. Stock
Tòr Löwengang
Casòn Hirschprunn, Tanzraum
The living vine
Casòn Hirschprunn, Bar
ltung
.)
eransta
Jede V ung, Kurs, u.a
r
s
h
u
ü
F
m
r,
a
nrhtyth le
(Semin
a
Stunde
im
im
x
t
a
e
find
ine m
d hat e
ten.
statt un von 45 Minu
r
e
u
a
inare
D
e Sem
sätzlich frage
u
z
n
e
n
könn
n auf A
n
Gerne
hrunge . Bitte wende
und Fü
n
e
d
e
r
ft
e
n
w
ü
t
k
us
ier
organis für jegliche A n den
h
en a
g
n
Sie sic
u
r
servie
d.
und Re mationsstan
Infor
Vorläufiges Programm, 6. Juni 2012
Programma culturale
SEMINARI
con
ore
La qualità di luce e calore nei cereali e nell’uva come base
della salute e delle forze creatrici
Monica Burri
11:00 it
Arredamento antroposofico
Walter Senn
12:00 ted 16:00 ted
Guarire nella medicina antroposofica: una panoramica sull’approccio
terapeutico e accenni a un rimedio specifico per il fegato
Maria Pardegger
14:00 de
Introduzione alla viticoltura biologico-dinamica
Georg Meissner
15:00 ted
Sotto i nostri piedi – l‘humus e la sua cura
Christian Drescher
17:00 ted
Nutrizione. Le caratteristiche qualitative dei prodotti biodinamici
in relazione alla natura dell’essere umano
Elio Annunzio
18:00 it
Franco Pedrini
14:00 it
Teatro verde
ore
Visite guidate nei vigneti
Johann Ranzi e altri
11:00 ted, 12:00 it, 14:00 ted, 15:00 it, 17:00 it, 18:00 ted
Visite guidate in cantina
Alois von Dellemann,
Michael Pichler
11:00 ted, 14:00 it, 16:00 ted, 17:00 it, 19:00 ted
Visite guidate in giardino
Nick Evison
11:00 it, 16:00 it, 18:00 it
CORSI
con
ore
Dipingere
Marinella Collina
11:00 bambini, 12:00 adulti, 15:00 bambini, 17:00 adulti, 18:00 adulti
Corso d’euritmia
John Carter
14:00 – 16:30
Fare uccelli e nani
Scuole Waldorf
10:00 – 18:00
Intagliare barche di legno
Scuole Waldorf
10:00 – 18:00
Definizione di piante
Scuole Waldorf
10:00 – 18:00
Bolle di sapone
Scuole Waldorf
10:00 – 18:00
Dieter Oberhofer
15:00 ted, 17:00 it
Proiezione cinematografica
con
ore
The challenge of Rudolf Steiner
Jonathan Stedall
10:00 – 23:00
Helena Lageder
10:00 – 23:00
Casòn Hirschprunn, Palazzo, 1° piano
La biodinamica nel giardino di casa
Il tempo come indicatore dello stato d’animo del paesaggio
Georg Meissner
16:00 ted
Uno sguardo verso il cosmo
Herbert Tratter
21:30 ted / it
nel vigneto
Esposizione
con
ore
Disegni alla lavagna di Rudolf Steiner
Rudolf Steiner
10:00 – 23:00
Casòn Hirschprunn, Granario
con
Punto d‘incontro: Casòn Hirschprunn, Infostand
Cason Hirschprunn, Palazzo, 2° piano
La ricerca biodinamica dei cereali antichi e la filiera biodinamica
Visite guidate
Tòr Löwengang
Casòn Hirschprunn, Sala da ballo
The living vine
ione
ifestaz
si,
Le man guidate, cor
e
it
a
is
r
v
o
i,
i
r
a
no ogn uti.
(semin
in
si ripeto
o 45 m
e altri)
im
s
s
lteriori
no ma
u
a
r
o
u
m
d
e
ffria
iesta o
minari
Su rich menti per se
ta
.
appun
guidate
o visite
i
olgerv
o di riv dere
m
ia
h
g
ie
Vi pre
er rich
point p i o per
all’Info
n
io
z
a
inform
arVi.
registr
Casòn Hirschprunn, Bar
Programm provvisorio, 6. giugno 2012
Musikprogramm / Programma musicale
Elisabeth Lochmann & John Carter
Waldorfschulen – Scuole Waldorf
Ore 11.00 – 12.00 Uhr
2ways, Klaus Faustin
Ore 12.00 – 17.00 Uhr
Helga Plankensteiner Trio
www.helgaplankensteiner.it
Ore 17.00 – 20.00 Uhr
ATB-Bigband
(Franziskanergymnasium Bozen /
Ginnasio dei Francescani Bolzano)
Ore 20.00 – 23.00 Uhr
Referenten / Relatori
Name / Nome
Firma / Ditta
Telefon / Telefono
Email
Elio Annunzio
Casa di Salute Raphael
+39 0461 772 000
[email protected]
Monica Burri
Spazio d’Incontro
+39 346 6062003
[email protected]
John Carter
Waldorfschulen Südtirol / Scuole Waldorf Alto Adige
[email protected]
Marinella Collina
Casa di Salute Raphael
[email protected]
Christian Drescher
Oberau
+39 0473 449377
Nick Evison
Weingut / Tenuta Alois Lageder, Casòn Hirschprunn
+39 0471 809 590
Georg Meissner
Fachhochschule Geissenheim
+39 6722 502 163
Dieter Oberhofer
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Maria Paregger
+39 0471 972501
Franco Pedrini
San Cristoforo
+39 0571 678 022
[email protected]
Michael Pichler
Weingut / Tenuta Alois Lageder
+39 0471 809 528
[email protected]
Johann Ranzi
Weingut / Tenuta Alois Lageder, Casòn Hirschprunn
+39 0471 809 590
[email protected]
Walter Senn
Tischlerei / Falegnameria Senn
+39 0471 356182
[email protected]
Doris Theiner
Waldorfschulen Südtirol / Scuole Waldorf Alto Adige
Herbert Tratter
Obstbau Herbert Tratter
Alois von Dellemann Weingut / Tenuta Alois Lageder
Ein herzliches Dankeschön an alle Mitwirkenden,
an Demeter Italia, an die Waldorfschulen Südtirol und an
die Casa di Salute Raphael.
[email protected]
+39 335 6509389
[email protected]
+39 0471 809 500
[email protected]
Un ringraziamento a tutti coloro che hanno reso possibile la
Festa Biodinamica, a Demeter Italia, alle scuole Waldorf e alla
Casa di Salute Raphael.
EINGANG / Entrata
Lageplan / planimetria
Parterre
1
Biologisch-Dynamische Erzeuger /
Produttori biologico-dinamici
2
Kaffee / Caffè
3
Garderobe / Guardaroba
4
Seminare / Seminari
5
Film 1: The living wine
(Helena Lageder)
G
Glas / Bicchiere
Info
6
1. Stock /
1° Piano
Tanzen
Malen
5
6
2. Stock /
2° Piano
2
Seminare
Seminari
3
Küche/Cucina
1
Bücherecke / L‘angolo dei libri
8
Waldorf Schulen / Scuole Waldorf
9
Grünes Theater / Teatro verde
Biologisch-Dynamische
Erzeuger / Produttori
biologico-dinamici
Musik/Musica
7
Film 2: The challenge
of Rudolf Seiner (Jonathan Stedall)
7
Paradeis
Vineria
4
8
Rudolf
Steiner Bilder­
ausstellung
Waldorf /
Scuole
Waldorf
Mostra
9
Garten / Streichelzoo
Giardino / Zoo
Kasse/
G Cassa
Wein, Saft,
Wasser / Vino,
Succo, Aqua
WC
1
1
EINGANG /
Entata
Kontakt / CONTATTO
Weinschenke Vineria Paradeis
St. Gertraudplatz 10 /
Piazza S. Geltrude
39040 Margreid / Magrè
+39 0471 809 500
[email protected]
aloislageder.eu