Diradamento meccanico dei fiori di melo e architettura del meleto
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Diradamento meccanico dei fiori di melo e architettura del meleto
Per ottenere frutta di qualità occorre regolare
correttamente il carico produttivo. Si
definisce il potenziale produttivo
dell'impianto, si sceglie il set di calibri
desiderati. Si calcola così il numero di
frutti/pianta.
Nella foto a destra: macchina diradante in
azione
Il Progetto "AGER – qualità della mela" ha
studiato in questi anni le diverse strategie
per diradare i fiori o i frutticini: dalle nuove
tipologie varietali autodiradanti (Università di
Padova), all'impiego di nuovi fitoregolatori, al
diradamento meccanico (CReSO – Centro di
ricerca per l'ortofrutticoltura piemontese e
Dipsa dell'Università di Bologna).
Le sostanze diradanti oggi utilizzate non
garantiscono un'efficacia costante. Le
condizioni meteo post-intervento, insieme ad
altre variabili di tipo operativo possono
compromettere la riuscita del diradamento. In questo caso i costi del "recupero" manuale
salgono alle stelle, mentre viene meno l'effetto positivo sulla pezzatura dei frutti.
Per questo il diradamento meccanico sta riscuotendo un interesse crescente. Introdotto in Italia
da più di un decennio, è stato studiato in Alto Adige e Trentino e, dal 2008, in Piemonte. Si
esegue con una macchina costituita da una spazzola rotante che, agendo sulla vegetazione in
piena fioritura, asporta una parte dei fiori. La capostipite è la Darwin®, ideata da una ditta
meccanica del lago di Costanza. Oggi, a brevetto scaduto, sono sul mercato numerose nuove
attrezzature che si basano sullo stesso principio.
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Nell'ambito del Progetto "AGER – qualità della mela", il Creso – Centro di ricerca per
l'ortofrutticoltura piemontese e il Dipsa dell'Università di Bologna hanno messo a punto i
parametri operativi nei diversi ambienti (pianura padana, altipiano piemontese, vallate alpine del
nord-est) e nelle diverse circostanze: varietà, forme di allevamento, distanze di impianto, etc.
La macchina diradante è stata saggiata su tre varietà (Gala, Red Delicious, Fuji,) con diverse
architetture di impianto e variando i parametri operativi dell'operazione di diradamento: velocità
di avanzamento della trattrice e numero di giri al minuto della spazzola rotante. Infatti, la corretta
regolazione del carico fiorale è l'espressione della combinazione ideale dei due fattori.
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Mazzetto fiorale dopo il passaggio della macchina
Guglielmo Costa dell'Università di Bologna commenta così i risultati: "L'intervento meccanico,
sia con la Darwin® sia con i nuovi prototipi, è in grado di centrare il carico-obiettivo in termini di
frutti/pianta (da 300 frutti del testimone a 120 – 160 frutti/pianta, secondo la varietà e della
tipologia di impianto), limitando fino ad azzerare l'intervento di rifinitura manuale. Il vantaggio del
diradamento meccanico è di essere indipendente dalle condizioni meteorologiche. Permette
inoltre di valutare istantaneamente l'effetto diradante, con la possibilità di adattare al meglio la
macchina alle condizioni di campo".
Aumento del peso medio alla raccolta su Red Chief nelle tesi del diradamento meccanico
http://www.freshplaza.it/article/64140/Diradamento-meccanico-dei-fiori-di-melo-e-ar... 06/05/2014
Diradamento meccanico dei fiori di melo e architettura del meleto
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Osserva Alessio Pavarino del Creso: "Tali risultati si ottengono sugli impianti "a parete
sottile" (larghezza inferiore a 1,60 m), indipendentemente dalle varietà saggiate. In questo caso i
flagelli penetrano fino al centro della chioma, con un'azione diradante omogenea tra la parte
esterna e interna. Le indicazioni per l'uso sono le seguenti: velocità di avanzamento della
trattrice compresa tra 6 e 7 Km/h e velocità di rotazione della spazzola compresa tra 220 e 240
rpm".
Viceversa, man mano che la parete si inspessisce, il funzionamento della Darwin viene meno.
L'esterno della chioma tende ad essere sovradiradato e l'interno richiede invece ulteriori
interventi manuali o con fitoregolatori. Questa situazione si riscontra nella maggior parte dei
meleti realizzati in Piemonte prima del 2008, progettati secondo i rigidi criteri della forma Solaxe
e gestiti in "conduite centrifugue" (potatura centrifuga, con le branche lunghe che si protendono
nell'interfilare). Sono state fatte prove di progressiva trasformazione delle forme tradizionali, con
interventi di potatura che sopprimano gradualmente le lunghe branche, sostituendole con
formazioni fruttifere più corte.
Effetto del diradamento sul ritorno a fiore su Fuji
"Chiarite definitivamente le potenzialità del diradamento meccanico – conclude Graziano
Vittone del Creso – occorre far convergere l'architettura del meleto verso la meccanizzabilità
delle operazioni colturali, a partire dal diradamento. Le piante biasse o pluriasse, eccetto che
nelle condizioni di reimpianto che espongono le piante al deperimento, sono di aiuto a formare
una parete fruttifera che si interfacci con la meccanizzazione delle operazioni colturali".
Contatti:
Silvio Pellegrino – CReSO – Centro Ricerca e Sperimentazione per l'Ortofrutticoltura
piemontese - Web: www.cresoricerca.it
Marco Zibordi – DIPSA – Dipartimento di Scienze Agrarie, Università di Bologna
Progetto Ager: www.progettoager.it
Canale Youtube AgerMelo: www.youtube.com/user/agermelo
Data di pubblicazione: 06/05/2014
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