Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca Ufficio Scolastico Regionale per il Lazio
I.P.S.S.S. Edmondo De Amicis
ISTITUTO PROFESSIONALE STATALE SERVIZI SOCIO SANITARI
Sede Centrale: Via Galvani, 6 – 00153 Roma –  065750559 – 06121126645/6  065759838
www.edeamicis.com
Sede Succursale: Via Cardinale Domenico Capranica, 78 -  06 121127965 -  06 6279805
Cod. Fisc. 80201090588 – Cod. Mecc. RMRI05000Q – mail: rmri05000q@istruzione
Prot. 4321/D13
Roma, 19/06/2015
CONTRATTO PER CONCESSIONE SERVIZIO
DISTRIBUTORI AUTOMATICI
TRA
L’ Istituto Professionale di Stato “E. De Amicis “ con sede in Roma – Via Galvani, 6/8 - 00153 Roma, che
di seguito sarà chiamato Istituto – C.F. OMISSIS – in persona del suo legale rappresentante, Dirigente
Scolastico Prof. Massimo Quercia, nato a Roma il 28/05/55 e residente, per la carica presso l’Istituto;
E
La ditta LA PAUSA di Sabrina Mancini avente sede legale in OMISSIS - 00176 Roma partita IVA –
OMISSIS telefax OMISSIS che, di seguito sarà chiamata Ditta, rappresentata legalmente dalla
Sig.ra Sabrina Mancini – C.F. OMISSIS nata a OMISSIS e residente in OMISSIS.
PREMESSO CHE
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L’Istituto con Bando di gara prot. 3271/D12 del 11/05/2015 e relativa integrazione prot.
3367/D12 del 15/05/2015 – Installazione e gestione di distributori automatici di bevande
calde, fredde e snack nei locali dell’IPSSS “E. De Amicis” di Roma – sede centrale – Via Galvani
6/8 - 00153 Roma – ha aggiudicato alla ditta “La Pausa” Di Sabrina Mancini tale servizio;
Gli spazi (intesi come locali e loro pertinenze) dove saranno installati i distributori automatici e
i relativi impianti fissi sono di proprietà dell’Amministrazione Città Metropolitana di Roma
Capitale;
Il servizio distributori automatici non comporta alcun tipo di oneri e responsabilità per
l’Istituto “E. De Amicis”.
L’attività negoziale di competenza del Dirigente Scolastico è regolamentata dal D.I. 1 febbraio
2001, n.° 44;
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SI CONVIENE E SI STIPULA
Articolo 1 – Validità delle premesse
Le premesse costituiscono parte integrante e sostanziale del presente atto.
Articolo 2 – oggetto della gara d’appalto
La concessione ha per oggetto il servizio di ristoro mediante distributori automatici di bevande calde e
fredde, acqua - escluse bevande alcoliche – snack, panini, dolci e piccoli pasti presso l’Istituto “ E. De
Amicis “ nella sede di Via Galvani 6/8 – Roma da posizionarsi come di seguito:
PRIMO PIANO
n. 1 distributore di bevande calde
n. 2 distributori di bevande fredde, acqua e snack
SECONDO PIANO
n. 1 distributore di bevande calde
n. 1 distributore di bevande fredde, acqua e snack
Ogni ulteriore istallazione di distributore dovrà essere concordata per iscritto con la Dirigenza
Scolastica.
Articolo 3 – tipologia del servizio
La tipologia del servizio prevede la vendita di quanto elencato nell’allegato mod. B del bando di gara.
Il concessionario può arricchire il servizio, mettendo in vendita ulteriori articoli non previsti nel mod. B,
ma dovranno essere concordati sia nel genere che nel prezzo, tra il concessionario e il Dirigente
Scolastico o Commissione preposta e comunicati all’utenza mediante esposizione di un listino. Il
Dirigente Scolastico ha facoltà di richiedere l’introduzione di determinati generi extra capitolato
concordando il prezzo dei medesimi, come esplicitato al precedente capoverso, durante la validità del
contratto.
Le macchine devono essere dotate di dispositivo che dà il resto e di esso deve essere garantito il
funzionamento
Il concessionario si impegna a:
- Mantenere fissi ed invariati i prezzi offerti in sede di gara per almeno un anno nell’intesa che a
decorrere dal secondo anno sarà possibile valutare in contraddittorio l’opportunità di
modificare i prodotti e revisionare i prezzi,
- Svolgere il servizio con mezzi tecnici, personale sufficiente e qualificato, macchinari ed
attrezzature efficienti ed adeguati a garantire il regolare svolgimento del servizio, mediante
organizzazione d’impresa e a proprio rischio;
- Garantire il servizio con regolarità e continuità dal 1 settembre al 31 luglio e parzialmente nel
mese di agosto;
- Assicurare il rispetto e la conformità dell’esecuzione del servizio alle norme igienico-sanitarie
vigenti in materia di somministrazioni di alimenti e bevande;
- dotarsi per l’esecuzione del servizio di macchinari, attrezzature ed arredi moderni ed efficienti
e corrispondenti alle norme igieniche e antinfortunistiche vigenti;
- assicurare il servizio esclusivamente con il proprio personale con il quale dovrà avere in essere,
nel corso dell’esecuzione, un regolare contratto di lavoro dipendente o di collaborazione, di cui
dovrà fornire indicazioni prima dell’avvio del servizio;
- fornire all’inizio del servizio, l’elenco del personale che si intende impiegare in corso di
esecuzione, completo di generalità, dei riferimenti contrattuali, delle posizioni contribuitive,
assicurative ed assistenziali;
- nel caso di sostituzione anche temporanea del personale, a segnalare tutte le variazioni;
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assolvere puntualmente e con regolarità a tutti gli oneri inerenti gli obblighi assicurativi,
previdenziali ed assistenziali del personale impiegato;
impiegare personale qualificato e idoneo allo svolgimento del servizio, in numero sufficiente ed
adeguato a garantire l’efficienza del servizio stesso;
osservare e fare osservare al personale che presta il servizio tutte le norme in materia di
igiene e profilassi e garantire il rispetto delle norme;
assicurare e assicurarsi che il personale in servizio tenga un contegno riguardoso e corretto,
specie in considerazione del contesto in cui il servizio viene svolto, dove gli utenti sono
prevalentemente minorenni;
in difetto, richiamare, multare e, se il caso, sostituire i dipendenti che non osservino una
condotta irreprensibile;
tenere nella massima considerazione le segnalazioni dell’Istituto e provvedervi di conseguenza
con le misure più idonee a rimuovere il problema mentre, laddove vengano avanzate specifiche
richieste di sostituzione del personale per fatti certi e contestati, vi dovrà dare puntuale e
sollecito adempimento;
osservare e applicare integralmente tutte le norme contenute nel contratto collettivo nazionale
di lavoro per i dipendenti delle imprese del settore;
assicurare il rispetto delle norme in materia di sicurezza sul posto di lavoro e adottare tutte le
misure idonee all’adempimento delle stesse;
esonerare l’Istituto da ogni responsabilità per inadempienze e/o inosservanze degli obblighi
predetti in relazione al personale, assumendosene l’esclusiva e piena responsabilità in caso di
inosservanza.
Articolo 4 – Sicurezza
Le macchine devono essere a norma CE e dotate di sistema software che preveda una temperatura di
sicurezza, che inibisca la vendita dei prodotti nel caso la temperatura venisse superata.
TITOLO II – STRUTTURE, ATTREZZATURE E SERVIZI
Articolo 5 – strutture, attrezzature e servizi
Sono messi a disposizione della ditta, i locali per la realizzazione del servizio richiesto,
l'acqua potabile, l'energia elettrica.
Rimangono a carico della ditta la pulizia, la rimozione dei rifiuti e la manutenzione ordinaria. Le
interruzioni del servizio per causa di forza maggiore non danno luogo a responsabilità.
TITOLO III – ONERI A CARICO DELLA DITTA E RESPONSABILITA’
Articolo 6 – obblighi
a) autorizzazioni: la ditta dovrà provvedere, a proprie spese, quanto necessario
all'ottenimento di tutte le eventuali autorizzazioni.
b) sono a carico della ditta la manutenzione ed i collegamenti che dovranno essere
certificati in conformità alle leggi e disposizioni vigenti.
c) manutenzione: la ditta dovrà intervenire in caso di guasto entro il tempo indicato nell'offerta.
Articolo 7 – assicurazione
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La ditta, all'inizio dell'attività, dovrà essere in possesso di una polizza di assicurazione
non inferiore ad
€ 5 00.000,00 per danni dovuti all'espletamento del servizio o a
cause ad esso connesse, che
derivassero alla scuola e/o a terzi, cose e persone.
Articolo 7 – indennità d’uso
Per l’uso dei locali il concessionario dovrà corrispondere:
1. Alla provincia di Roma l’indennità d’uso.
2. All’Istituto “ E. De Amicis “ una quota annua di Euro 8,00 per studente frequentante al 1°
gennaio da versare sul conto corrente bancario intestato all’ Istituto, in due rate uguali
rispettivamente entro il 31/05 e entro il 30/11, da destinarsi ad acquisti di materiale per
laboratori e attività integrative previste dal POF.
3. La somma dovrà essere versata sul c/c bancario intestato all’Istituto presso l’Agenzia del
Monte dei paschi di Siena IBAM – IT 2000103003206000002063093 in caso di recessione del
contratto per inadempienza della Ditta, la stessa non riceverà alcun rimborso di versamenti già
effettuati.
4. In caso di esito negativo di un’azione di controllo, il Dirigente Scolastico contesterà subito per
iscritto il fatto al concessionario. Il concessionario si uniformerà alla prescrizione ricevuta,
entro tre giorni dalla notifica.
Articolo 8 – spese inerenti al servizio
Tutte le spese relative al servizio richiesto sono interamente a carico della ditta. L’Istituto è sollevato
da qualsiasi responsabilità nei confronti dei fornitori del concessionario.
Articolo 9 – Subappalto
Non è consentito il subappalto, nemmeno parziale, del servizio oggetto della presente convenzione, pena
la rescissione del contratto.
Articolo 10 – responsabilità
L’Istituto è sollevato da qualsiasi responsabilità in caso di furti, di incendi o di qualsiasi altro evento
che possano danneggiare prodotti, materiali , attrezzature e macchinari della concessione. Ogni
responsabilità, sia civile che penale, per danni che, in relazione all’espletamento del servizio,
derivassero all’Istituto o a terzi, cose o persone, si intenderà, senza riserve o eccezioni, a totale carico
della concessione.
Articolo 11 – andamento morale e disciplinare
Il concessionario è responsabile, a tutti gli effetti, del buon andamento morale e disciplinare del
servizio e del rispetto del regolamento interno dell’Istituto.
TITOLO IV – PERSONALE
Articolo 12- personale
Il servizio sarà svolto dal concessionario e/o da eventuale personale alle sue dipendenze, a completo
suo carico ed in regola con le norme assistenziali, previdenziali e contrattuali , sollevando l’Istituto da
qualunque responsabilità.
Pari obblighi il concessionario si assume in ordine alla puntuale osservanza di tutte le norme concernenti
la sicurezza, l’igiene del lavoro e la salute degli eventuali collaboratori.
TITOLO V- PULIZIA E IGIENE
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Articolo 13 – pulizia e manutenzione
Il concessionario predisporrà un numero adeguato di contenitori per i rifiuti delle consumazioni nelle
immediate vicinanze dei distributori automatici.
TITOLO VI – PRODOTTI ALIMENTARI
Articolo 14 – qualità
Tutti i prodotti dovranno essere di ottima qualità, delle marche conosciute a livello nazionale. I
prodotti dovranno essere nazionali o di ambito CEE e comunque DOP, IGT, IGP, produzioni biologiche
garantite e certificate come previsto dall’ allegato mod. B del bando di gara.
La composizione dei prodotti posti in vendita deve essere dichiarata ed esposta al pubblico, E’ fatto
divieto per il concessionario di vendere alcolici a tutti gli utenti.
TITOLO VII – CONTROLLO DI QUALITA’ DEL SERVIZIO
Articolo 15 – diritto di controllo
E’ facoltà del Dirigente Scolastico, effettuare, in qualsiasi momento, senza preavviso e con le modalità
che riterrà opportune, controlli per verificare la rispondenza del servizio fornito dalla concessione alle
prescrizioni contrattuali. L’eventuale rivalutazione dei prezzi dovrà essere consensuale.
I distributori devono disporre di un sistema per il resto automatico.
Articolo 16 – contestazioni
In caso di esito negativo di un’azione di controllo, il Dirigente Scolastico contesterà subito per iscritto
il fatto al concessionario. Il concessionario si uniformerà alla prescrizione ricevuta, entro tre giorni
dalla notifica.
TITOLO VIII – VALIDITA’ CONTRATTUALE
Articolo 17 – durata contratto
Il contratto ha durata di anni uno (1) dal 19/06/2015 al 18/06/2016, rinnovabile annualmente, fino
ad un massimo di tre anni (3) a meno che non intervenga disdetta da una delle parti.
Non è previsto rinnovo tacito. Allo scadere di ogni anno, in seguito ad eventuale positiva valutazione
dell’apposita Commissione, nominata dal Dirigente Scolastico, la concessione potrà proseguire per il
successivo anno.
Alla scadenza, nel caso in cui la concessione non fosse rinnovata, il concessionario dovrà liberare i
locali, entro e non oltre 15 (quindici) giorni da detta data senza che sia necessaria alcuna richiesta da
parte dell’Amministrazione. Nel caso ciò non avvenga, l’Istituto provvederà direttamente allo
sgombero dei locali.
Articolo 18 – revoca
Indipendentemente dai casi previsti nel presente capitolato, l’Istituto, previa delibera motivata dal
Consiglio d’Istituto (c. 3, at. 33 D. l. 44/2001) ha diritto di promuovere, nel modo e nelle forme
previste dalla legge, la risoluzione del contratto anche nei seguenti casi, senza pregiudizio di ogni altra
azione per rivalsa dei danni:
 per abbandono dell’appalto, salvo che per forza maggiore;
 per ripetute contravvenzioni ai patti contrattuali e alle disposizioni di legge o regolamento
relativo del servizio;
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per contegno abituale scorretto verso gli utenti da parte del concessionario o del personale
adibito al servizio;
quando la ditta aggiudicataria si renda colpevole di frode e in caso di fallimento;
per ogni altra inadempienza o fatti qui non contemplati che rendano impossibile la prosecuzione
dell’appalto, ai sensi dell’art. 1453 del codice civile (risolubilità del contratto per
inadempimento).
Articolo 19 – controversie
Per qualsiasi controversia o divergenze, qualora non si addivenga a bonario accordo extragiudiziale, si
intende competente il Foro di Roma
Letto, approvato e sottoscritto
IL LEGALE RAPPRESENTANTE
Sig.ra Sabrina Mancini
IL DIRIGENTE SCOLASTICO
(Prof. Massimo Quercia)
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