Andiamo in fattoria
L’agricoltura è vita, è economia, è ambiente, è salute, una consapevolezza
talora smarrita. La terra, i prodotti, gli animali, il lavoro agricolo, rischiano di
essere per i ragazzi solo realtà virtuali e distanti dalla vita di tutti i giorni. La
valorizzazione dei prodotti tipici e dei territori corrispondenti può rilanciare
luoghi, tradizioni e ambienti rivitalizzando l’attività agricola.
Sapere cosa si mangia e da dove viene un prodotto è un diritto fondamentale
di ognuno di noi e l’azienda agrituristica ‘Colle San Mauro’ vuol far conoscere
attraverso dei percorsi didattici queste fasi.
Proponiamo una giornata da trascorrere nella nostra struttura con attività finalizzate
al recupero del contatto diretto ed armonico con i ritmi e le ricchezze della natura,
un progetto educativo, incentrato esclusivamente sull’interazione tra alunni,
l’ambiente e gli animali. Ogni partecipante comprenderà i lavori necessari della vita
in fattoria, e ciò gli permetterà di capire il significato dei processi a cui partecipa,
stimolando la loro curiosità. Gli alunni arriveranno in azienda entro le 9.00 e
saranno coinvolti nei seguenti laboratori didattici:
- IL MUSEO CONTADINO
Una pagina di storia: si potranno visionare gli oggetti e utensili usati dai
nostri avi contadini, risalendo così alle tecniche da loro utilizzate per la
coltivazione della terra e la gestione del raccolto.
- IL LABORATORIO DI CERAMICA
Un nostro artigiano ceramista darà un'immagine fedele della realtà del nostro
territorio, mostrando ai ragazzi come realizzare un piccolo manufatto
ceramico attraverso la manipolazione dell’argilla e l’uso del tornio
- IL BATTESIMO DELLA SELLA
Gli alunni conosceranno da vicino i cavalli, daremo le prime rudimentali
spiegazioni su come salire a cavallo, e faremo per tutti prova di monta a
cavallo e breve giro nel maneggio.
- IL CICLO DEL LATTE
Faremo assistere a tutte le varie fasi della cottura del latte, per fare la ricotta
ed il formaggio e assaggeremo la tuma e la ricotta appena fatta.
- GLI ANIMALI DA CORTILE
Gli alunni conosceranno gli animali da fattoria oche, tacchini, maiali, anatre,
vitelli, pecore, capre, faraone, conigli, galline e, se fortunati, potranno
assaggiare l’uovo appena fatto.
- LA VISITA DELLA TENUTA CON IL TRENINO
Azienda Agrituristica Colle San Mauro c/da San Mauro sotto 95041 Caltagirone
[email protected] www.collesanmauro.it
Tel. 0933 53890 Fax. 095 8880108 Mobile 346 4262552
Visiteremo la tenuta dell’azienda utilizzando un trenino trainato da un
trattore, in un percorso naturalistico mirato a far conoscere le varie colture
(agrumeti, seminativo, mandorleto, vigneto, oliveto, pescheto, serre, ortaggi)
e le varie fasi della crescita della pianta, dal seme al frutto.
- ALLA SCOPERTA DELL’ORTO
Daremo ai bambini gli attrezzi per la preparazione del terreno e interrare
ciascuno la propria piantina.
- IL CALESSINO
Proveranno l’ebbrezza del calesse, un giro per il maneggio con Pippo il
nostro pony.
- MANI IN PASTA
Conosceremo le diverse tipologie di farine e lieviti, ogni bambino impasta e
crea la forma del proprio panino che una volta cotto porterà in famiglia per
condividerne l’esperienza.
Alle 13.00 pranzo in ristorante con un primo, un secondo con contorno,
acqua, bibita e frutta. Nel pomeriggio se completati tutti i laboratori, gli
alunni potranno giocare nel campo di calcetto o nei giochi all’aperto vicino al
maneggio. Prima della partenza prevista per le ore 16:30, cornetto appena
sfornato e succo di frutta.
La giornata didattica comprensiva di pranzo e merenda per almeno 50 partecipanti
ha un costo di 15,00 euro con una gratuità ogni 15 partecipanti paganti