L’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi
dei prodotti agroalimentari (ICQRF)
L’ICQRF è l’organo tecnico di controllo ufficiale del Ministero delle politiche agricole
alimentari e forestali.
Sul territorio l’ICQRF è presente con 12 Uffici territoriali e 17 sedi distaccate, 4 Laboratori di
analisi e 1 sede distaccata, 1 Laboratorio per le analisi di revisione (v. figura).
L’Ispettorato esegue controlli nel comparto agroalimentare lungo l’intera filiera produttiva e
commerciale per la verifica dei requisiti merceologici e qualitativi dei prodotti.
Nel corso dei controlli sono verificati:
9 la conformità dei processi produttivi;
9 la regolare tenuta della documentazione ufficiale;
9 la correttezza e veridicità delle informazioni riportate nel sistema di etichettatura e
presentazione dei prodotti.
Nel corso delle ispezioni sono prelevati anche campioni dei prodotti controllati, sottoposti in
seguito ad analisi chimico-fisiche e, in alcuni casi, anche organolettiche utilizzando la propria rete
di laboratori specializzati per settore merceologico, che rappresentano il punto di forza della
struttura.
Il controllo analitico, complementare a quello ispettivo, consente, mediante l’applicazione di
metodiche comunitarie, nazionali o comunque riconosciute da organismi internazionali, la verifica
delle caratteristiche di composizione quali-quantitativa dei prodotti e la loro conformità ai requisiti
di legge e/o al dichiarato.
Per maggiori informazioni sulla struttura dell’ICQRF è possibile consultare il sito internet del
Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (www.politicheagricole.it) alla sezione
Ministero \ Organizzazione del Ministero
S. Michele a/A
Amm. centrale
Udine
Milano
Uffici periferici
Conegliano/Susegana
Brescia
Sedi distaccate
Verona
Torino
Laboratori
Asti
Modena
Genova
Bologna
Pisa
Firenze
Ancona
Perugia
Pescara
Roma
Campobasso
Bari
Napoli
Sassari
Potenza
Salerno
Cosenza
Lamezia Terme
Cagliari
Palermo
Catania
Lecce
Riepilogo dell’attività di controllo nel settore agroalimentare ad opera
dell’ICQRF nei comuni della cosiddetta “Terra dei Fuochi” - 2013
Periodo di riferimento
1Nov-31Dic 2013
Controlli (n.)
151
Operatori controllati (n.)
138
Prodotti controllati (n.), di cui:
311
ORTOFRUTTA E CONSERVE VEGETALI
173
LATTIERO CASEARIO
65
VITIVINICOLO
23
25
Campioni prelevati (n.), di cui:
4
Irregolari (n.), di cui:
MBC contenenti latte vaccino (n.)
1
Mozzarelle di latte di bufala con piombo oltre i limiti di legge e latte vaccino (n.)
2
Bevanda gassata con edulcoranti non consentiti (n.)
1
1
Sequestri (n.), per:
1
Irregolare etichettatura uova (n.)
3
Contestazioni (n.), per:
Irregolare tracciabilità di prodotti ortofrutticoli (n.)
1
Irregolare etichettatura uova (n.)
1
Irregolarità nel sistema di certificazione (n.)
1
5
Notizie di reato (n.), per:
MBC contenenti latte vaccino(n.)
2
Mozzarelle di latte di bufala con piombo oltre i limiti di legge e latte vaccino (n.)
2
Bevanda gassata con edulcoranti non consentiti (n.)
1
Riepilogo dell’attività di controllo nel settore agroalimentare ad opera
dell’ICQRF nei comuni della cosiddetta “Terra dei Fuochi” - 2014
Periodo di riferimento
1Gen-31Mag 2014
Controlli (n.)
160
Operatori controllati (n.)
133
Prodotti controllati (n.), di cui:
242
LATTIERO CASEARIO
52
VITIVINICOLO
51
ORTOFRUTTA E CONSERVE VEGETALI
37
OLEARIO
16
MANGIMISTICO
15
44
Campioni prelevati (n.), di cui:
3
Irregolari (n.), di cui:
MBC contenente latte vaccino (n.)
1
Olio extravergine di oliva risultato una miscela di oli di semi, irregolarmente commercializzato in
Campania (n.)
1
Confetti contenenti coloranti non consentiti (n.)
1
12
Sequestri (n.), per
Irregolare etichettatura vini (n.)
3
Ricettazione prodotti vitivinicoli (n.)
3
Falsa documentazione vitivinicola (n.)
2
Falso olio extravergine di oliva (n.)
1
Irregolare commercializzazione di prodotti caseari (n.)
1
Confetti non conformi alla legge sanitaria (n.)
1
Mangimi irregolarmente confezionati (n.)
1
40
Contestazioni (n.), per:
Irregolare etichettatura prodotti alimentari (n.)
17
Mancato assolvimento agli obblighi pecuniari del soggetto immesso nel sistema di controllo (n.)
15
Irregolarità documentali - Planimetrie e Registri – (n.)
4
Irregolarità nel sistema di produzione dei prodotti di qualità regolamentata (n.)
3
Indebita percezione di aiuti comunitari (n.)
1
5
Notizia di reato (n.), per
Falsità materiale e ricettazione prodotti vitivinicoli (n.)
2
Prodotti caseari recanti segni mendaci (n.)
1
Falso olio extravergine di oliva (n.)
1
Confetti contenenti coloranti non consentiti (n.)
1
Numero dei controlli per Comune e per Anno nella Provincia di Napoli
dal 1 Novembre 2013 al 31 Maggio 2014
35
30
25
20
15
10
5
0
2013
2014
Numero dei controlli per Comune e per Anno nella Provincia di Caserta
dal 1 Novembre 2013 al 31 Maggio 2014
12
10
8
6
4
2
0
2013
2014
Percentuale dei prodotti controllati per Settore merceologico
dal 1 Novembre 2013 al 31 Maggio 2014
Provincia di Napoli
Ortofrutta e Conserve
vegetali
41%
Altri settori*
18%
Mangimi
4%
Cereali e derivati
4%
Oleario
6%
Lattiero Caseario
10%
Vitivinicolo
17%
* Fertilizzanti, uova, prodotti a base di carne, aceti, bevande (spiritose, analcoliche, nervine), spezie, prodotti dietetici,
prodotti dolciari.
Provincia di Caserta
Altri settori**
16%
Fertilizzanti
2%
Ortofrutta e Conserve
vegetali
37%
Uova
2%
Vitivinicolo
9%
Lattiero Caseario
34%
** Mangimistico, oleario, cereali e derivati, prodotti a base di carne, aceti, bevande (spiritose, analcoliche), prodotti
dolciari.