Macchina Multifunzione - Multifunction Machine
INFORMAZIONI TECNICHE - TECNICHAL INFORMATION - TECHNISCHE HINWEISE - INFORMATIONS TECHNIQUES - CARACTERISTICAS TECNICAS
Modello
Model
Produzione oraria*
Hourly production*
Carica per ciclo
Load per cycle
Movìmix 60
35 - 60 Kg
4 -10 lt
Movìmix 60 A+
20 - 60 Kg
2,5 -10 lt
Tensione
Voltage
400 Volt
50 Hz
3 ph
400 Volt
50 Hz
3 ph
Potenza
Condensazione**
Nominal power
Cooling**
Larghezza
Widht
Profondità
Dept
Peso
Net weight
10 Kw
Acqua
140 cm
60 cm
60 cm
310 Kg
10 Kw
Acqua
140 cm
60 cm
60 cm
310 Kg
*La produzione oraria può variare in base al tipo di miscela utilizzata. * Hourly output varies with the type of mix.
** Raffreddamento ad aria su richiesta. ** Air cooling on request.
Altezza
Height
MOVÌMIX60 MACCHINA MULTIFUNZIONE
Movìmix è la macchina multifunzione che permette al gelatiere di “personalizzare” ogni singolo gusto di gelato in base alla
propria esperienza e di gestire la quantità da produrre. Movìmix combina la possibilità di riscaldare la miscela nel cilindro
superiore e contemporaneamente raffreddare producendo gelato nel cilindro inferiore. Il sistema di chiusura tra i cilindri e
l’agitatore, sono caratterizzati da brevetti Innova che garantiscono l’assoluta igiene all’interno delle due camere, la perfetta
mantecazione della miscela e la totale estrazione del gelato al termine di ogni ciclo di lavoro. La versatilità della programmazione
permette di ottenere sempre un gelato asciutto, cremoso e spatolabile, pronto per l’abbattimento o per l’immediata esposizione.
La qualità dei componenti, la funzionalità degli impianti e la tecnologia sono gli altri elementi che caratterizzano la macchina
multifunzione di Innova. I Movìmix A+ sono piccoli laboratori di ultima generazione dotati della possibilità di mantecare anche
cariche ridotte, consentendo di soddisfare le varie esigenze di produzione e, grazie alla gestione del “freddo” in estrazione,
mantengono inalterata la consistenza del gelato in uscita. Provvisti di motori ad alta efficienza energetica garantiscono il minor
consumo energetico possibile nel rispetto dell’ambiente.
THE MOVI’MIX60 MULTIFUNCTION MACHINE
Movìmix is a multifunction machine that can be used to customize each flavour of ice-cream as required and regulate the
quantity produced. The Movìmix heats the mix in the upper cylinder and simultaneously cools it in the lower one. The cylinder
locking system and the stirrer are patented by Innova to guarantee absolute hygiene inside the two chambers, a perfect blend
and complete extraction of the ice-cream at the end of each cycle. Versatile programming gives a soft, creamy and spatulafriendly ice-cream, ready for chilling or immediate display. Superior quality components, efficient operation and state-of-the-art
technology are the main features of Innova’s multifunction machine.
The Movìmix A+ is a small-scale latest-generation machine that can also handle small quantities when required and, thanks
to accurate temperature control, keep the ice-cream at the desired consistency during extraction. It is equipped with an
environmentally-friendly high-energy-efficiency motor for extra-low energy consumption.
MOVI’MIX60 MACHINE MULTIFONCTION
Movìmix est la machine multifonction qui permet au maître glacier de “personnaliser” les différents parfums en fonction
de sa propre expérience et de maîtriser la quantité à fabriquer. Movìmix alile la possibilité de réchauffer le mélange dans le
cylindre supérieur et de refroidir en même temps pour produire de la glace dans le cylindre inférieur. Le système de fermeture
entre les cylindre et l’agitateur, breveté par Innova, assure une hygiène totale à l’intérieur des deux chambres, un malaxage
parfait du mélange et l’extraction totale de la glace à la fin de chaque cycle de travail. La versatilité de la programmation
permet d’obtenir toujours une glace ferme, crémeuse et apte à être travaillée à la spatule, prête pour le refroidissement
ou pour l’exposition immédiate. La qualité des composants, la fonctionnalité des équipements et la technologie sont les
autres éléments qui caractérisent la machine multifonction Innova. Les Movimix A+ sont des petits ateliers de la dernière
génération. Ils sont en mesure de malaxer des quantités réduites et s’adaptent donc aux différentes exigences de production;
de plus, grâce à la gestion du “froid” à l’extraction, la consistance de la glace se maintient intacte. Équipés de moteur à
haute efficacité énergétique, ils assurent la consommation d’énergie la plus réduite possible, dans un souci de respect de
l’environnement.
MOVI’MIX60 APARATO MULTIFUNCIÓN
Movìmix es la máquina multifunción gracias a la cual ell artesano heladero puede “personalizar” los sabores de helado
según su experiencia y controlar la cantidad a fabricar. Movìmix combina la posibilidad de calentar la mezcla en el cilindro
superior con la de enfriar al mismo tiempo y fabricar helado en el cilindro inferior. El sistema de cierre entre los cilindros y el
agitador, patentado por Innova, garantiza la higiene total dentro de las dos cámaras, una mantecación perfecta de la mezcla y
la extracción total del helado al final de cada ciclo de trabajo. La versatilidad de la programación permite obtener siempre un
helado firme, cremoso y espatulable, listo para ser enfriado o expuesto inmediatamente. La calidad de sus componentes, la
funcionalidad de sus equipos y la tecnología son los otros elementos que caracterizan la máquina multifunción de Innova.
Los Movìmix A+ son pequeños talleres de última generación. Cuentan con la posibilidad de mantecar cantidades reducidas,
adaptándose a las más diversas exigencias de producción y gracias a la gestión del “frío” al momento de la extracción,
mantienen inalterada la consistencia del helado que sale. Equipados con motores de alta eficacia energética, garantizan el
menor consumo de energía posible en el respecto del medio ambiente.
MOVI’MIX60 MULTIFUNKTIONS-MASCHINE
Crea Communication: 035.973.123
Movìmix ist die Multifunktions-Maschine die dem Speiseeisproduzenten die Möglichkeit gibt jedem einzelnen EiscremeGeschmack, auf Grund seiner Erfahrung, eine „persönliche Note“ zu verleihen und die zu verarbeitenden Mengen, für jede
Produktionsanforderungen, zu verwalten. Movimix kombiniert die Möglichkeit die Mischung in der oberen Trommel zu
erwärmen und gleichzeitig in der unteren Trommel, wo die Eiscreme produziert wird, abzukühlen. Das durch Innova- Patenten
charakterisierte Verschließungssystem zwischen den Trommeln und dem Rührwerk, gewährleistet eine absolute Hygiene
innerhalb der beiden Kammern, eine perfekte Verrührung der Mischung und eine totale Entfernung des Speiseeises aus der
Trommel am Ende jedes Verarbeitungs-Zyklus. Dank der Programmierungsvielseitigkeit erhält man immer eine trockene,
sahnige und leicht mischbare, für das Umfüllen oder für die sofortige Ausstellung bereite Eiscreme. Die Qualität der Bauteile,
die Funktionalität der Anlagen und die Technologie sind die weiteren Elemente, die die Multifunktions-Maschine von
Innova charakterisieren. Die Movì A+ sind kleine Labors neuer Generation, die in der Lage sind auch reduzierte Mengen zu
verarbeiten, um somit den verschiedenen Produktionsanforderungen nachkommen zu können und, dank der „Kältesteuerung“
bei der Entfernung aus der Trommel, bleibt die Konsistenz des Produktes, am Ende der Produktion, jeweils unverändert. Das
Gerät ist mit Motoren von hoher Energie-Leistungsfähigkeit ausgestattet, die einen mindest möglichen Energieverbrauch zu
Gunsten der Umweltfreundlichkeit gewährleisten.
CLUSONE
CERETE
(BEMATEC)
INNOVA
BEMATEC S.r.l.
Via Lentino, Loc.Cedrini
24020 CERETE (Bg) - Italy
Tel. +39 0346.63497
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