PROGRAMMAZIONE VISITA AL “CASEL” di CASTELCUCCO (TV)
1 – Sopralluogo degli
insegnanti
Schede per disegni, didascalie,
raccolta dati.
2 – Data della visita.
3 – Predisposizione di
materiali e strumenti di
lavoro.
4 – Tempi di lavoro.
Macchina fotografica.
Cartellina rigida.
Spiegazione del lavoro.
Visita guidata con schede.
Completamento del lavoro su
schede
5 – Suddivisione degli alunni
in gruppi di lavoro.
Stesura di un testo.
Il Casel era un’antica latteria che sfruttava l’energia dell’acqua. Le insegnanti, per
far comprendere che cos’è una latteria e un “mulino” hanno ritenuto opportuno
organizzare una uscita didattica alla latteria “Soligo” e una visita al “ Mulinetto
della croda”.
VISITA AL CASEIFICIO E ALLA
LATTERIA “SOLIGO”
VISITA AL MULINETTO DELLA CRODA DI REFRONTOLO TREVISO
L’ AGRITURISMO
OBIETTIVI
•Riconoscere gli elementi costitutivi
antropici e naturali del proprio ambiente
•Riconoscere le diverse forme di relazione
tra l’essere umano e l’ambiente
•Orientarsi nel territorio comunale con
l’ausilio di carte topografiche
•Richiamare le conoscenze pregresse su
un argomento
•Raccogliere dati e informazioni
•Rielaborare dati raccolti attraverso grafici,
tabelle e sintesi orali e scritte
•Esprimersi attraverso attività graficopittoriche
L’AGRITURISMO
CONTENUTI E ATTIVITA’
•
Formulazione di ipotesi sull’argomento
agriturismo (Che cosa vuol dire la parola
agriturismo?; Cos’è l’agriturismo?; Perché è
nato?)
•
Raccolta ipotesi e costruzione di grafici
•
Intervista a due proprietari di agriturismi del
paese e al presidente dell’associazione
“Terra Nostra”
•
Confronto tra le ipotesi e i dati raccolti
durante le interviste
•
Rielaborazione dati e sintesi
•
Uscita all’Agriturismo Colmaor (foto, disegni
dal vero, percorso natura)
•
Realizzazione di cartelloni riassuntivi sul
lavoro svolto con l’ausilio di foto, disegni e
Formuliamo le nostre ipotesi
Cosa vuol dire agriturismo?
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1 – Agricoltura, turismo, passeggiate.
2 – Non lo so.
3 – Riposarsi e mangiare.
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4 – Agricoltura e allevamento
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5 – Turismo
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6 – Dal latino ager.
7 – Offrire i pasti.
8 – Agri = campi, turismo = viaggi.
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Cos’è un agriturismo?
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1 – Ristorante ( prodotti agricoli, propri e
animali).
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2 – fattorie.
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3 – Ristorante piccolo.
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4 – Locale per bere e mangiare.
5 – Ristorante con cucina casalinga.
6 – Casa vecchia.
7 – Ristorante casa.
8 – luogo dove si può passeggiare.
9 – Fattoria – ristoro – camere.
10 – Ristorante vegetariano.
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CONFRONTIAMO LE NOSTRE IPOTESI CON LE INTERVISTE AL PRESIDENTE DELL’ ASSOCIAZIONE
“TERRA NOSTRA”
L’agriturismo è nato nel 1986. Il titolare deve essere
un coltivatore diretto. Per gestire un agriturismo si
devono seguire corsi obbligatori di 100 ore. Alla fine
del corso si sostiene une esame nel quale molte delle
domande riguardano le leggi soprattutto le norme
igieniche.
In un’azienda agrituristica lavorano il titolare e una
famiglia, si coltivano prodotti e allevano animali.
Almeno il 60% dei prodotti deve essere dell’azienda
mentre solo il 15% può essere acquistato nei
supermercati.
Si allevano: cavalli mucche, galline, conigli, pollame,
suini, ecc… Prodotti coltivati: vigneti, soprattutto a
prosecco, colture miste, ortaggi, ecc…
Piatti tipici: pasta e fagioli, “sopa coada” gnocchi,
tagliatelle, “capon in caneviera”, asparagi, radicchi
gallina lessa, pollo in umido, ecc… Condimenti: erbe
aromatiche, sale, olio, burro, lardo, strutto, ecc…
In alcuni agriturismi si può anche dormire.