Programma Operativo Leader+ Puglia: misura II.2 – Cooperazione transnazionale
Progetto di Cooperazione transnazionale LEADERMED
Valorizzazione comune delle aree rurali del Mediterraneo attraverso l’armonizzazione delle regole e lo
sviluppo della complementarietà commerciale dei prodotti tipici
Progetto pilota per l’attuazione di Percorsi mediterranei di valorizzazione dell’olio di oliva:
Strada del Parco Agrario degli Ulivi secolari dell’Alto Salento (Italia)
e Strada dell’Olivo dell’Idleb region (Siria)
PREMESSA
Il progetto pilota consiste nel progettare e sviluppare due percorsi di valorizzazione integrata delle aree
rurali aventi come elemento caratterizzante la cultura dell’olivo e dell’olio.
Attraverso un approfondimento delle conoscenze e dei rapporti esistenti nella filiera produttiva olivicolaolearia verranno realizzati due percorsi tematici la Strada del Parco Agrario degli Ulivi secolari nell’Alto
Salento (Italia) e la Strada dell’Olivo dell’Idleb region (Siria) integrando e valorizzando le principali
emergenze dei due territori in questione (siti di interesse naturalistico, storico-culturale, archeologico,
oliveti secolari, frantoi ipogei, insediamenti rupestri, botteghe artigiane, ristoranti tipici, ecc.) fortemente
rappresentativi dei luoghi.
Lo scopo è quello di fare sistema attorno alla coltivazione dell’olivo come elemento trainante e
identificativo del territorio dei due paesi partner.
Il valore aggiunto dell’iniziativa è quello di organizzare e promuovere i due percorsi eno-gastronomici,
realizzando forme coordinate sia nei modelli di fruizione che di marketing.
Gli itinerari da percorrere devono essere rappresentativi del territorio e l’elemento catalizzatore costituito
dall’olivo deve essere interconnesso con l’intero sistema economico territoriale e quindi con l’artigianato,
con l’agro-industria, con il commercio, ma anche con le aree naturali protette, i siti di interesse culturale
e l’ospitalità turistica.
Il progetto pilota da realizzare nell’area dell’Alto Salento consentirà di dare effettiva attuazione ala Parco
Agrario degli Ulivi Secolari.
1. INTERVENT I DA REALI ZZAR E
Progetto pilota per l’attuazione di Percorsi mediterranei di valorizzazione dell’olio di oliva
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1.1 Produzione di materiale promozionale
Occorre rilevare le caratteristiche territoriali con l’individuazione delle aziende olivicole-olearie, le
aziende agrituristiche, le trattorie, i ristoranti tipici, i punti vendita di prodotti tipici locali, i siti di interesse
naturalistico, storico-culturale ed archeologico, che possono essere tappe rappresentative lungo la
Strada ed essere oggetto di vista. Occorre quindi raccogliere materiale informativo (testi e immagini) di
tutti i punti degli itinerari da cartografare nei due paesi. L’acquisizione in forma sintetica testi e immagini
avverrà attraverso la compilazione di appositi format forniti dal coordinamento di progetto:
-
una scheda sulle cultivar di olivo coltivate nei due paesi, sulle origini della coltivazione e sulla
cultura locale connessa all’olivo;
-
una scheda sintetica descrittiva delle caratteristiche organolettiche dell’olio di oliva prodotto
nei due paesi;
-
l’elenco di aziende olivicole-olearie di qualità, che possono essere visitate e che devono
risultare necessariamente attrezzate di spazi per la promozione, degustazione e vendita delle
proprie produzioni aziendali, con descrizione puntuale dei prodotti delle attività e dei servizi
disponibili (visite guidate e accompagnamento, parcheggi, bagni, …). A tal proposito saranno
prese in considerazione in primis quelle aziende che fanno parte della Strada dell’Olio DOP
della Collina di Brindisi ricadenti nel comprensorio a cui andranno aggiunte aziende olivocoleolearie con frantoi ipogei fruibili e perfettamente visitabili o che presentano formazioni
carsiche (lame, grotte) con insediamenti rupestri, santuari, aree archeologiche;
-
un elenco di aziende agrituristiche, trattorie e ristoranti tipici, punti vendita di prodotti tipici
locali e botteghe artigiane (es. lavorazione del legno di olivo o cosmetici estratti di olio) con
descrizione puntuale delle attività e servizi disponibili;
-
un elenco dei principali siti di interesse naturalistico, Parchi e Riserve naturali ambientali,
frantoi ipogei, insediamenti rupestri, con descrizione puntuale delle attività e servizi
disponibili;
Successivamente si procederà alla progettazione dei due percorsi integrati (la Strada del Parco Agrario
degli Ulivi secolari nell’Alto Salento e la Strada dell’Olivo nell’Idleb).
Terminata la fase di progettazione dei percorsi eno-gastronomici si procederà alla fase esecutiva che
consisterà nella realizzazione di una cartografia tascabile bifacciale riportante su ogni facciata le
mappe dei due percorsi, con visualizzazione grafica descrizione sintetica dei principali siti da visitare
all’interno dei due itinerari (attraverso immagini e testi in tre lingue: italiano, inglese e siriano).
La progettazione grafica di tale materiale informativo avrà un’immagine coordinata con la cartellonistica
stradale. Tale materiale informativo dovrà riportare le notizie storiche dei luoghi, una descrizione delle
cultivar di olivo e le origini della loro coltivazione, le caratteristiche organolettiche dell’olio di oliva
Progetto pilota per l’attuazione di Percorsi mediterranei di valorizzazione dell’olio di oliva
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prodotto nei due paesi, oltre alla segnalazione, lungo il percorso delle due Strade, delle aziende
olivicole-olearie di qualità che possono essere oggetto di visita,nonchè delle aziende agrituristiche,
trattorie e ristoranti tipici, oltre ai punti vendita delle produzioni tipiche locali. Le mappe riporteranno
anche i principali siti di interesse naturalistico, Parchi e Riserve naturali ambientali, frantoi ipogei,
insediamenti rupestri, aree archeologiche.
1.2 Realizzazione di cartellonistica e segnaletica direzionale
La cartellonistica avrà la funzione di indicare i percorsi nella loro interezza ed i siti più rappresentativi:
piantate secolari o alberi di olivo monumentali, frantoi ipogei, ristoranti tipici e botteghe artigiane, punti
vendita aziendali e a carattere collettivo (es. elaioteca,) formazioni geologiche (es. lame) e insediamenti
rupestri, ecc.
La cartellonistica, le frecce direzionali e le tabelle aziendali saranno realizzate con impostazione grafica
e immagini coordinate per entrambe le Strade (dell’Alto Salento e dell’Idleb) con il materiale informativo
cartaceo (mappe bifacciali).
Nell’Alto Salento verranno realizzati:
-
2 pannelli 300x200 da ubicare sulla SS 379 Bari-Lecce;
-
8 pannelli informativi 100x140 da ubicare sulle SS prov.li;
-
25 tabelle aziendali 50x50 da ubicare sui siti significativi della Strada;
-
50 segnali direzionali 15x80 (25 x 2 frecce sx e dx per ogni sito da segnalare).
Nella regione di Ibled verranno realizzati:
-
40 segnali direzionali 15x80 (20 x 2 frecce sx e dx per ogni sito da segnalare).
Tutta la cartallonitica verrà realizzata in metallo e montata su pali metallici, con testi (in lingua italiana,
inglese e siriana) e immagini in quadricromia.
1.3 Organizzazione e gestione della Strada
Attività di animazione a cura del personale del GAL
1.4 Attività di diffusione e sensibilizzazione
L’attività di diffusione e sensibilizzazione sarà realizzata attraverso le seguenti attività:
-
distribuzione del materiale divulgativo all’interno dei siti individuati nell’ambito dei percorsi;
-
partecipazione alle fiere previste nell’ambito del progetto leadermed;
-
inaugurazione del percorso in ciascun Paese partner;
-
attività di animazione del percorso realizzato fino a completa attuazione del progetto.
.
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2. QUADRO DEI COSTI
Il progetto di realizzazione delle due Strade, con la produzione di materiale informativo, della
cartellonistica, l’allestimento dei Centri vista e la realizzazione di eventi per inaugurare le Strade
presenta un importo complessivo di 50.000,00. Tale importo risulta ripartito nel seguente quadro dei
costi.
DESCRIZIONE INTERVENTI
1
COSTI
Produzione materiale divulgativo con cartografia bifacciale riportante le due
mappe degli itinerari tematici (quella dell’Alto Salento e quella dell’Idleb),
descrizione sintetica delle caratteristiche territoriali e dei siti da visitare con testi e
12.500,00
immagini, (da tradurre in tre lingue: italiano, inglese e siriano).
cartina pieghevole, tascabile (70x100), carta antistrappo con 24 piegature, in
tetracromia. Progettazione grafica con immagine coordinata con la cartellonistica e
stampa di 5.000 copie. Verificare preventivamente le spese di trasporto n Siria.
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Cartellonistica e segnaletica direzionale indicante i siti più rappresentativi
dell’itinerario con immagini in quadricromia e testi da tradurre in lingua italiana,
inglese e siriana. Verificare preventivamente le spese di trasporto n Siria oltre alle
tasse prov.li per l’installazione della cartellonistica.
Progettazione grafica con immagine coordinata con il materiale informativo
(mappe), stampa e montaggio.
Italia
Siria
13.000,00
2 pannelli 300x200 da ubicare sulla SS 379 Bari-Lecce
8 pannelli informativi 100x140 da ubicare sulle SS prov.li
25 tabelle aziendali 50x50 da ubicare sui siti significativi della Strada
50 segnali direzionali 15x80 (25 x 2 frecce sx e dx per ogni sito da segnalare).
- 40 segnali direzionali 15x80 (20 x 2 frecce sx e dx per ogni sito da segnalare).
Organizzazione e gestione della Strada dell’Olio del Parco Agrario degli Olivi
10.500,00
secolari
Attività di diffusione e sensibilizzazione
10.000,00
Progettazione e assistenza tecnica per la realizzazione degli interventi previsti
4.000,00
dal progetto
TOTALE
Progetto pilota per l’attuazione di Percorsi mediterranei di valorizzazione dell’olio di oliva
50.000,00
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3. TEMPISTICA
Azioni
Realizzazione cartina
pieghevole
Cartellonistica e
segnaletica direzionale
Organizzazione e gestione
della Strada dell’Olio del
Parco Agrario degli Ulivi
secolari
Attività di diffusione e
sensibilizzazione
Attività di assistenza
tecnica
Febbraio
‘07
Marzo
‘07
Aprile
’07
Maggio
‘07
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Giugno
‘07
Luglio
‘07
Ago ’07
Dic ‘08
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