I SETTIMANA INVERNALE
MENU CON ALLERGENI REG. CE 11/69
LUNEDI
Pasta al pomodoro bio (glutine da grano) e parmigiano (latte)
Arista al forno
Spinaci saltati bio
Frutta di stagione bio
Pane tipo “00” (glutine da grano da grano)
Pane senza glutine da grano (lupino, può contenere tracce di soia)
MARTEDI
Pasta all'olio bio (glutine da grano) e parmigiano (latte)
Gateau di patate con patate bio (Latte, glutine da grano)
Frutta di stagione
Pane tipo “00” (glutine da grano da grano)
Pane senza glutine da grano (lupino, può contenere tracce di soia)
In alternativa
Pasta all'olio bio (glutine da grano) e parmigiano (latte)
Formaggio bio (latte)
Patate lesse bio
Frutta di stagione bio
MERCOLEDI
Passato di verdure con riso ( sedano) o orzo (glutine da orzo, sedano) bio e
parmigiano (latte)
Bastoncini fritti (glutine da grano ,pesce, arachidi) o al forno (pesce, glutine da
grano)
Carote bio
Frutta di stagione
Pane tipo “00” (glutine da grano da grano)
Pane senza glutine da grano (lupino, può contenere tracce di soia)
GIOVEDI
Lasagne al ragu (glutine da grano, latte, uova, sedano)
Tris di verdure bio
Dolce (glutine da grano, latte, uovo)
Pane tipo “00” (glutine da grano da grano)
Pane senza glutine da grano (lupino, può contenere tracce di soia)
VENERDI’
Risotto alle verdure bio e parmigiano (latte)
Fusotti di pollo arrosto
Insalata bio
Pane tipo “00” (glutine da grano da grano)
Pane senza glutine da grano (lupino, può contenere tracce di soia)
II SETTIMANA INVERNALE
MENU CON ALLERGENI REG. CE 11/69
LUNEDI
Ravioli burro e salvia (glutine da grano, latte, uovo)
Bastoncini fritti (pesce, glutine da grano, arachidi) o al forno (pesce, glutine da
grano)
Tris di verdure bio
Frutta di stagione bio
Pane tipo “00” (glutine da grano da grano)
Pane senza glutine da grano (lupino, può contenere tracce di soia)
MARTEDI
Pasta all'olio(glutine da grano,) bio e parmiginao (latte)
Tacchino ripieno (latte)
fagiolini lessi o al pomodoro bio
Frutta di stagione bio
Pane tipo “00” (glutine da grano da grano)
Pane senza glutine da grano (lupino, può contenere tracce di soia)
MERCOLEDI
Polenta o pasta al ragù (glutine da grano) e parmigiano (latte)
Prosciutto cotto o crudo
Spinaci saltati bio
Frutta di stagione bio
Pane tipo “00” (glutine da grano da grano)
Pane senza glutine da grano (lupino, può contenere tracce di soia)
GIOVEDI
Passato di legumi con orzo bio (glutine da grano, sedano, può contenere tracce
di frutta a guscio) e parmigiano (latte)
Formaggio (casatella) (latte)
Insalata bio
Frutta di stagione
Pane tipo “00” (glutine da grano da grano)
Pane senza glutine da grano (lupino, può contenere tracce di soia)
VENERDI
Risotto porri e zucca gialla bio e parmigiano (latte)
Arista al forno
Purè di patate con patate bio (latte)
Frutta di stagione bio
Pane tipo “00” (glutine da grano da grano)
Pane senza glutine da grano (lupino, può contenere tracce di soia)
III SETTIMANA INVERNALE
MENU CON ALLERGENI REG. CE 11/69
LUNEDI'
Pasta al pomodoro bio (glutine da grano) e parmigiano (latte)
Pecorino/ Mozzarella (latte)
Fagiolini bio
Frutta di stagione bio
Pane tipo “00” (glutine da grano )
Pane senza glutine (lupino, può contenere tracce di soia)
Alternato con:
Pizza al pomodoro (glutine da grano)
Pecorino/ Mozzarella (latte)
Fagiolini bio
Frutta di stagione bio
Pane tipo “00” (glutine da grano )
Pane senza glutine (lupino, può contenere tracce di soia)
MARTEDI'
Cannelloni ricotta e verdura (glutine da grano, uovo, latte)
Tris di verdure al vapore o legumi (può contenere tracce di glutine e
frutta a guscio) bio
Frutta di stagione bio
Pane tipo “00” (glutine da grano)
Pane senza glutine (lupino, può contenere tracce di soia)
MERCOLEDI'
Fusilli (glutine da grano) al pesto (latte, uova, noci di anacardio, noci,
mandorle)
Frittata bio (uovo, latte)
Carote filangè bio
Frutta di stagione bio
Pane tipo “00” (glutine da grano )
Pane senza glutine (lupino, può contenere tracce di soia)
GIOVEDI'
Pasta a olio bio (glutine da grano) e parmigiano (latte)
Scaloppine o Roast beef
Patate lesse bio
Frutta di stagione bio
Pane tipo “00” (glutine da grano)
Pane senza glutine (lupino, può contenere tracce di soia)
VENERDI'
Pasta (glutine da grano) rosè e parmigiano (latte) bio
Tonno all'olio (pesce)
Insalata o legumi bio
Frutta di stagione bio
Pane tipo “00” (glutine da grano)
Pane senza glutine (lupino, può contenere tracce di soia)
IV SETTIMANA
LUNEDI'
Passato di verdura (Glutine da grano, sedano) bio e parmigiano (latte)
Pesce alla mugnaia (Pesce, glutine da grano, latte)
Carote saltate bio
Dolce Crostata alla marmellata(glutine da grano, latte, uova, frutta secca a
guscio)
Pane tipo “00” (glutine da grano)
Pane senza glutine (lupino, può contenere tracce di soia)
MARTEDI'
Pasta al pomodoro (glutine da grano) bio e parmigiano (latte)
Formaggio fresco (stracchino) bio (latte)
Patate fritte (arachidi) / lesse bio
Frutta di stagione bio
Pane tipo “00” (glutine da grano)
Pane senza glutine (lupino, può contenere tracce di soia)
MERCOLEDI'
Riso alla parmigiana bio (latte)
Hamburger al pomodoro (glutine da grano)
Spinaci bio
Frutta di stagione bio
Pane tipo “00” (glutine da grano)
Pane senza glutine (lupino, può contenere tracce di soia)
Alternato con:
Riso alla parmigiana bio (latte)
Brasato di vitellone
Spinaci bio
Frutta di stagione bio
GIOVEDI'
Pasta al ragù vegetale (sedano, glutine da grano) bio e Parmigiano (latte)
Arista
Piselli bio
Frutta di stagione bio
Pane tipo “00” (glutine da grano))
Pane senza glutine (lupino, può contenere tracce di soia)
VENERDI'
Lasagne al (glutine da grano, latte, uova)ragù di verdure
Ceci o fagioli all'olio bio (può contenere tracce di glutine e frutta a guscio)
Frutta di stagione bio
Alternato con:
Pasta (glutine da grano) a burro e parmigiano (latte)
Ceci o fagioli all'olio bio (può contenere tracce di glutine e frutta a guscio)
Verdure saltate bio
Frutta di stagione
Pane tipo “00” (glutine da grano)
Pane senza glutine (lupino, può contenere tracce di soia)
V SETTIMANA INVERNALE
MENU CON ALLERGENI REG. CE 11/69
LUNEDI'
Passato di lenticchie o di verdure bio (glutine da grano, può contenere
tracce di glutine e frutta a guscio) e parmigiano (latte)
Prosciutto cotto o crudo
Carote bio
Frutta di stagione bio
Pane tipo “00” (glutine da grano da grano)
Pane senza glutine da grano (lupino, può contenere tracce di soia)
MARTEDI'
Pasta olio (glutine da grano) e parmigiano bio (latte)
Sogliole fritte o bastoncini fritti (pesce, glutine da grano, arachidi)
Fagiolini al vapore bio
Frutta di stagione bio
Pane tipo “00” (glutine da grano da grano)
Pane senza glutine da grano (lupino, può contenere tracce di soia)
MERCOLEDI'
Pasta al pomodoro (glutine da grano) e parmigiano (latte) bio
Bocconcini di pollo al latte (latte, glutine da grano)o al limone
Patate lesse bio
Frutta di stagione bio
Pane tipo “00” (glutine da grano da grano)
Pane senza glutine da grano (lupino, può contenere tracce di soia)
GIOVEDI'
Risotto giallo/milanese bio e parmigiano (latte)
Tacchino al forno
Carote filangè bio
Frutta di stagione bio
Pane tipo “00” (glutine da grano da grano)
Pane senza glutine da grano (lupino, può contenere tracce di soia)
VENERDI'
Pasta al pomodoro (glutine da grano) e parmigiano (latte) bio
Formaggio (latte)
Insalata bio
Frutta di stagione bio
Alternato con:
Pizza pomodoro (glutine da grano)
Mozzarella (latte)
Insalata bio
Frutta di stagione bio
Pane tipo “00” (glutine da grano da grano)
Pane senza glutine da grano (lupino, può contenere tracce di soia)