Fondazione Edmund Mach - ISTITUTO AGRARIO di SAN MICHELE all'ADIGE
ATTIVITA’ di QUALIFICAZIONE PROFESSIONALE in AGRICOLTURA – Annata 2012
Interventi formativi e di aggiornamento finanziati tramite l’Accordo di Programma con la Provincia Autonoma di Trento
in collaborazione con
Trentino CIPA.AT Servizi Srl - Confederazione Italiana Agricoltori del Trentino
&
Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale
TECNICO CONTROLLORE in AGRICOLTURA BIOLOGICA
Codice iniziativa: 3.3.1/AP
Trento, 9 marzo - 6 aprile 2012
Obiettivo: perfezionare le conoscenze sulle tecniche di produzione utilizzabili in agricoltura
biologica e sviluppare competenze per affrontare l’attività di controllo per aziende di produzione
agricola, zootecnica e di trasformazione.
Destinatari: max 20 soggetti in possesso di Diploma di Agrotecnico o Perito Agrario o Laurea in
Scienze Agrarie, Scienze Forestali, Scienze della Produzione Animale, Scienze delle Preparazioni
Animali o Veterinaria o Diplomi universitari assimilabili. La residenza in provincia di Trento
costituirà titolo preferenziale.
Durata: 50 ore d'aula (+ 26 ore di autoformazione mediante supporti didattici*).
Dopo un incontro introduttivo in data venerdì 2 marzo 2012 ad ore 11.00, il corso si articolerà in 7
incontri da venerdì 9 marzo a venerdì 6 aprile 2012.
* I moduli “La certificazione volontaria di prodotto in agricoltura biologica. Nuovi schemi di
certificazione (EurepGAP, BRC, Garanzia AIAB)” e “La norma UNI EN 19011, le Verifiche Ispettive
Interne Sistemi Qualità” verranno trattati con formazione a distanza mediante supporti didattici
forniti dall'organizzazione.
Sede: Confederazione Italiana Agricoltori – Via Ezio Maccani, 199 – 38121 Trento
Modalità frequenza: Subordinatamente all’esito dell’esame finale e alla frequenza di almeno il
75% delle ore del corso verrà rilasciato dall’Ufficio Nazionale ICEA un attestato spendibile su tutto il
territorio nazionale, sia nelle sedi ICEA che presso altri Organismi di Controllo.
Quota di partecipazione:
€ 30,00 (a cui aggiungere un rimborso di 150 € per le spese non coperte da contributo pubblico) + IVA.
Modalità di adesione: Per effettuare l’iscrizione al corso è necessario compilare l'apposito modulo
allegato e farlo pervenire a TCS (via fax 0461/422259 oppure tramite e-mail all'indirizzo
[email protected]) entro lunedì 27 febbraio 2012. Le modalità di pagamento saranno
comunicate in occasione dell'incontro introduttivo di venerdì 2 marzo 2012.
Per informazioni:
Via Maccani 199 – Trento - tel. 0461.421214 - fax. 0461.422259
e-mail [email protected] - sito www.cia.tn.it
referenti: dott.ssa Francesca Eccher - dott.ssa Francesca Tonetti
calendario sul retro
Programma iniziativa:
TECNICO CONTROLLORE in AGRICOLTURA BIOLOGICA
Codice iniziativa: 3.3.1/AP
Tutor: Federico Carmona – Tel. 346.3608788 – mail: [email protected]
Sede: Confederazione Italiana Agricoltori – Via E. Maccani, 199 – 38121 Trento
GIORNO
ARGOMENTO
Venerdì 2 marzo 2012 Incontro introduttivo
ore 11.00
di presentazione del percorso a cura dell'Ufficio
ICEA Trentino Alto Agige
(escluso dal monte ore complessivo)
Venerdì 9 marzo 2012 Struttura ICEA.
09.00 – 13.00
Nuovo Regolamento CEE 834/2007 e modo di
14.00 – 18.00
applicazione 889/2008. Fondamenti del sistema di
certificazione in agricoltura biologica.
Etichettatura dei prodotti in agricoltura biologica.
Verifica in fase di ispezione
Controllo OGM. Deroghe sementi.
Venerdì 16 marzo 2012 Confronto
fra
le
tecniche
agronomiche
09.00 – 13.00
convenzionali e quelle di agricoltura biologica.
14.00 – 18.00
Fertilizzanti e ammendanti ammessi in agricoltura
biologica
Venerdì 23 marzo 2012 Il sistema pubblico di valutazione e sorveglianza. Gli
09.00 – 13.00
accreditamenti volontari deli O.d.C. (IFOAM,
14.00 – 18.00
ACCREDIA).
Analisi delle principali problematiche del settore:
controllo OGM deroghe e sementi, rotazioni,
rintracciabilità di filiera.
Sabato 24 marzo 2012 Conduzione della visita ispettiva nelle aziende
09.00 – 13.00
agricole (in fase di avvio, in fase di sorveglianza).
14.00 – 16.00
Registrazioni obbligatorie per gli operatori e
modulistica a supporto dell'attività ispettiva.
Venerdì 30 marzo 2012 Presentazione della situazione dell’agricoltura
09.00 – 11.00
biologica in Trentino.
11.00 – 13.00
14.00 – 18.00
Modulistica visita ispettiva nelle provincie
autonome di Trento e Bolzano.
Esami di casi aziendali tipo.
Visita presso un’azienda agricola (esclusa dal
monte ore complessivo)
Giovedì 5 aprile 2012 Ruolo del tecnico controllore nel sistema di
09.00 – 13.00
controllo e certificazione. Il piano tipo di controllo e
14.00 – 18.00
il piano visite.
Il sistema delle sanzioni.
Venerdì 6 aprile 2012 Preparazione e conduzione di della visita ispettiva
09.00 – 13.00
per la trasformazione (Verbale, Piano di Gestione,
14.00 – 16.30
Ricett, Pal, Fornitori).
16.30 – 18.00
Prova finale Test.
Colloqui individuali.
Durata: 50 ore
DOCENTE
dott.ssa Eva Carli
CCSOT – Trentino A. Adige
dott. Alessandro Pulga
Direttore Tecnico ICEA
dott. Carlo Bazzocchi
Agronomo – Emilia-Romagna
dott. Aldo Cervi
TC ICEA
dott. Andrea Geronazzo
CCSOT ICEA Veneto
Giuseppe Visintainer
PAT - Ufficio produzioni bio
dott.ssa Eva Carli
CCSOT ICEA Trentino
dott. Francesco Ruzzi
Responsabile Sistema di
controllo ICEA
dott.ssa Samanta Rosi
Belliere'
Aiuto Responsabile Sistema di
controllo ICEA