Macchinari per la lavorazione del latte,
la produzione e il taglio del formaggio
Porzionatrice da banco. Modello Rock 18
Bench portioning machine. Model Rock 18
Possibili abbinamenti
Perfectly matched with
900 mm
51
0
m
m
Mod. Rock 19 + Rock 18
460 mm
Mod. Rock 13 + Rock 18
Macchinari per la lavorazione del latte,
la produzione e il taglio del formaggio
Porzionatrice da banco. Mod. Rock 18
Ideale per tagliare semi-manualmente a “roccia” (in modo
del tutto simile al taglio manuale) pezzi di Parmigiano
Reggiano e Grana Padano, senza alcuno sforzo.
Permette di tagliare il formaggio in porzioni del peso
desiderato.
Piccola e facile da posizionare in qualsiasi tipo di banco.
Utilizzando lame idonee è in grado di tagliare ogni tipo di
formaggio a pasta dura e semi-dura.
Dotata di:
• Lame speciali per il taglio a “roccia”.
• Lame lisce per altri formaggi a pasta dura e semi-dura.
Bench portioning machine. Mod. Rock 18
Ideal to cut semi-manually Parmigiano Reggiano and Grana
Padano cheese in “rock” portions (very similar to the manual
cut) without any effort.
It allows to cut the cheese in pieces of the desired weight.
Small and easy to place on any kind of bench.
With suitable blades it cuts every sort of hard and semi-hard cheese.
Equipped with:
• Special blades for the “rock” cut.
• Smooth blades to cut any other hard and semi-hard cheese.
Via Quintino Sella, 21A – 43126 PARMA Italy - Tel. +39 0521 982381 - Fax +39 0521 994866
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