IL TORRENTE COSIA: FILO CONDUTTORE DELLA BIODIVERSITA' TRA NATURA E UOMO
BANDO CARIPLO - SCUOLA 21, A.S. 2013/14
FASE 1: "ESPLORAZIONE DELL'ARGOMENTO" - CLASSE III
UNITA' DI APPRENDIMENTO 1: L'AGROECOSISTEMA
Nome comune: Orzo
Nome latino: Hordeum vulgare
Descrizione: Pianta erbacea annuale simile al frumento, che può raggiungere un’altezza di 120
cm in alcuni cultivar. Le foglie sono estremamente sviluppate, al punto da abbracciare lo stelo
sovrapponendosi tra di loro.
Storia e diffusione:
L’Orzo è una pianta conosciuta dall’uomo fin da epoche remotissime: era già coltivato in Medio
Oriente nel 7° millennio a.C. e da qui si è diffuso in tutto il mondo.
Usi:
La granella d’orzo trova impiego:
1. Nell’alimentazione del bestiame
2. Nella preparazione del malto (per birra o altro).
3. Come surrogato del caffé.
Simone Crivelli – Pozzoli Pietro