IV GAMMA E FRESCHI PRONTI A BASE VEGETALE:
DA PRODOTTI DI TENDENZA A PUNTO DI RIFERIMENTO
DEL SISTEMA ORTOFRUTTICOLO ITALIANO
convegno promosso da:
Venerdì 18 Aprile 2008 - Ore 14,30 - Sala Europa
Quartiere Fieristico di Cesena Fiera
IV GAMMA E FRESCHI PRONTI A BASE VEGETALE: DA PRODOTTI DI TENDENZA A
PUNTO DI RIFERIMENTO DEL SISTEMA ORTOFRUTTICOLO ITALIANO
Cesena, 18 Aprile 2008
Quali sono le peculiarità della filiera e dei prodotti della IV gamma
e dei freschi pronti a base vegetale che ne hanno determinato
il successo dall'agricoltura fino al consumatore?
CONCLUSIONI
Giuseppe Battagliola
AIIPA
IV GAMMA E FRESCHI PRONTI A BASE VEGETALE: DA PRODOTTI DI TENDENZA A
PUNTO DI RIFERIMENTO DEL SISTEMA ORTOFRUTTICOLO ITALIANO
Cesena, 18 Aprile 2008
Tutto il bello della IV Gamma… e non solo
Filiera
Controllo - Catena del Freddo - Velocità
Consumatore
IV GAMMA E FRESCHI PRONTI A BASE VEGETALE: DA PRODOTTI DI TENDENZA A
PUNTO DI RIFERIMENTO DEL SISTEMA ORTOFRUTTICOLO ITALIANO
Cesena, 18 Aprile 2008
Tutto il bello della IV Gamma… e non solo
Filiera
Controllo - Catena del Freddo - Velocità
Consumatore
Programmazione
Ricerca
Esigenze GDO e
consumatore
Progettazione
IV GAMMA E FRESCHI PRONTI A BASE VEGETALE: DA PRODOTTI DI TENDENZA A
PUNTO DI RIFERIMENTO DEL SISTEMA ORTOFRUTTICOLO ITALIANO
Cesena, 18 Aprile 2008
Tutto il bello della IV Gamma… e non solo
Filiera
Controllo - Catena del Freddo - Velocità
Innovazione
Agri-Cultura
Nuove occasioni di
consumo
Fidelizzazione
Nuove opportunità
Consapevolezza
Prodotto sano e
controllato
?
Reddito certo
Rispetto
dell’ambiente
Freddo
Consumatore
Flessibilità
Spazi
AIIPA: interlocutore ufficiale
informazione corretta
Programmazione
Ricerca
Esigenze GDO e
consumatore
Progettazione
IV GAMMA E FRESCHI PRONTI A BASE VEGETALE: DA PRODOTTI DI TENDENZA A
PUNTO DI RIFERIMENTO DEL SISTEMA ORTOFRUTTICOLO ITALIANO
Cesena, 18 Aprile 2008