San Valentino 2014
Aperitivo con piccole golosità di Virginia e Stefano
Millefoglie di tonno rosso e pane carasau con salsa di ribes
Giardino di
con cappesante e polpo brasati, frutti esotici e gelatina di frutti rossi
Vellutata di porri con crostini di pane e petali di black cod
Risotto alle mele verdi con astice blu
Fusilli spezzati al pesto con patate fagiolini e vongole
Tartare di rombo alla milanese e trancio brasato con taccole al limone e polvere di olive nere
Cuba libre
Bavarese alla ricotta con composta alle arance crumble di nocciole e salsa tiepida al cioccolato fondente
Le coccole
Costo del menù 75 € con il percorso di abbinamento bevande 90 €
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