SABRINA CALOI IN
COLLABORAZIONE
CON LA PROFESSORESSA
CHIARA PSALIDI
PRESENTA...
CONSEGUENZE
DELLO SPRECO
ALIMENTARE
OGNI ANNO SUL PIANETA VENGONO SPRECATI 1,3 MILIARDI
DI TONNELLATE DI CIBO
QUESTO SPRECO NON SOLO INFLUISCE SULLE PERDITE
ECONOMICHE, MA INFLUISCONO ANCHE SULLE RISORSE
NATURALI DALLE QUALI L'UOMO DIPENDE PER NUTRIRSI
Ogni anno, il cibo che viene prodotto,
ma non consumato,
sperpera un volume di acqua pari al flusso
annuo di un fiume come il Volga;
utilizza 1,4 miliardi di ettari di terreno - quasi il 30%
della superficie agricola mondiale Ed è responsabile della produzione di 3,3 miliardi
di tonnellate di gas serra
Oltre a questo impatto ambientale,
le conseguenze economiche dirette di
questi sprechi
(esclusi pesci e frutti di mare), si
aggirano secondo il
rapporto intorno ai 750 miliardi di
dollari l'anno = 683.340.000.000,000€
Lo spreco di cereali in Asia è un problema
di grandi dimensioni, che ha grandi ripercussioni
sull'uso del suolo, sulle risorse idriche e sulle
emissioni di carbonio
Mentre il volume degli sprechi di carne in tutte le
regioni del mondo è relativamente basso,
il settore carne genera un notevole impatto sull'ambiente,
in termini di occupazione del suolo
e di emissioni di carbonio, in particolare nei paesi ad alto
reddito e in America Latina, che insieme
sono responsabili dell'80% di tutti gli sprechi di carne.
Escludendo l'America Latina, le regioni
ad alto reddito sono responsabili di circa il 67 per cento di tutto lo spreco
di carne
In Asia, Europa e America Latina,
lo spreco di frutta contribuisce
al consumo di risorse idriche
PER RIDURRE LO SPRECO DI
CIBO


Produrre solo le cose necessarie e non cose in
più
Riutilizzo del cibo, se l'uomo non può
riutilizzarlo, si può dare agli animali