Mini croissant al burro 25g DLF
Codice prodotto : S8265
Suggerimento di presentazione
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Tecnologia : PL (Pre-Lievitato)
Prodotto da forno
Prodotto dolciario da forno, da cuocere, surgelato.
Specifiche prodotto
Peso (g) prodotto venduto
Lunghezza(cm)
Larghezza(cm)
Altezza(cm)
25,00
9
4
2,80
(+/- 3g)
(+/- 1 cm)
(+/- 1 cm)
(+/- 0.5 cm)
GTIN/EAN prodotto :
03291810082653 GTIN/EAN cartone :
Pallettizzazione
30-Pal. 80x120
Imballaggio
00-Standard
Cartoni / strato
Strati / bancale
Cartoni / bancale
Unità / bancale
Peso netto bancale (kg)
Peso lordo, bancale incluso (kg)
8
10
80
12800
23
379
Unità / cartone
Dim. del cartone in mm L x l x h
Peso netto del cartone (kg)
Peso lordo del cartone (kg)
160 (40 x 4)
396x296x197
4.000
4.450
Termine Minimo di Conservazione
12 Mesi
Altezza, bancale incluso (cm)
Dimensione bancale
212
80 x 120
3291811136041
PUNTI DI DIFFERENZIAZIONE
Prodotto ricco di burro: 24%.
Prodotto già lievitato e predorato, pronto in circa 13 minuti.
INGREDIENTI (PRODOTTO VENDUTO)
Farina di grano tenero, burro 24%, acqua, zucchero, lievito, glutine di grano tenero, uova, sale, lievito di frumento
disattivato, emulsionante: E472e, agente di trattamento della farina: E300, enzima.
Eventuale presenza di lecitina di soia, latte, semi di sesamo e di frutta a guscio.
Creata il 15/11/11 da GRUGER Nicolas
Modificata il 29/07/14 da BASSETTO Eloisa
DELIFRANCE ITALIA SRL, Sede Legale : Frazione Venina 7 20090 ASSAGO, COD.FISC. :04147860961 PART.IVA : IT 04147860961
S8265 - Mini croissant al burro 25g DLF
VALORI NUTRIZIONALI
Per 100g di prodotto Per 100g di prodotto
venduto
consumato (cotto)
Energia (kJ)
Energia (kcal)
Proteine (g)
Glucidi (g)
Zuccheri (g)
Amido
Lipidi (g)
Acidi grassi saturi (g)
Fibre alimentari (g)
Sodio (g)
Sale (g)
1408
337
7.4
35.3
4.3
0
18
11.4
1.8
0.382
0.95
1869
448
7.3
44.6
6.1
38.4
26.2
17.1
2.3
0.446
1.11
Per prodotto
% GDA per prodotto
cotto *
365
87
1.4
8.7
1.2
7.5
5.1
3.3
0.4
0.087
0.22
4
4
2.9
3.3
1.3
4.2
7.3
16.7
1.8
3.621
3.62
* Quantità giornaliera indicativa sulla base di una dieta da 2000 kcal
CARATTERISTICHE
Prodotto adatto ad
una dieta
vegetariana
Non contiene carne
suina
Senza alcool
Senza coloranti e senza
aromi artificiali*
Senza materie grasse
idrogenate
No OGM
Non ionizzato
*Per il pane, \"secondo la legislazione\"
Conservazione
Cottura
Forno tradizionale 18-20 min a 160 °C
ISTRUZIONI D'USO :
Disporre il prodotto surgelato sulle teglie da forno, distanziandolo. Inserire direttamente nel forno preriscaldato e
seguire le indicazioni di cottura indicate. Dopo la cottura lasciare raffreddare i prodotti.
Le modalità di cottura possono variare in funzione del tipo di forno utilizzato.
Non ricongelare un prodotto già scongelato.
Dati a titolo informativo, nel rispetto delle modalità di preparazione e conservazione consigliate
Creata il 15/11/11 da GRUGER Nicolas
Modificata il 29/07/14 da BASSETTO Eloisa
DELIFRANCE ITALIA SRL, Sede Legale : Frazione Venina 7 20090 ASSAGO, COD.FISC. :04147860961 PART.IVA : IT 04147860961
S8265 - Mini croissant al burro 25g DLF
INFORMAZIONI MICROBIOLOGICHE
Enterobatteri UFC/g
Escherichia coli UFC/g
Salmonella spp.(in 25g)
Listeria monocytogees UFC/g
Stafilococchi coagulasi positivi UFC/g
Anaerobi solfito-riduttori (37°C) UFC/g
Salute Criteri (M=10m)
m=10000
m=10
Criterio di sicurezza
0
m < 100
m=100
m=100
Creata il 15/11/11 da GRUGER Nicolas
Modificata il 29/07/14 da BASSETTO Eloisa
DELIFRANCE ITALIA SRL, Sede Legale : Frazione Venina 7 20090 ASSAGO, COD.FISC. :04147860961 PART.IVA : IT 04147860961