Custoza DOC
Uve: Garganega, Trebb. Toscano, Tocai Friulano, Cortese.
Vino bianco: tranquillo da pranzo.
Colore: Giallo paglierino tenue.
Profumo:
Sapore: Asciutto, sapido, leggermente aromatico, elegante con
retrogusto gradevolmente amarognolo.
Servire: a 8-10°C. Come aperitivo, oppure accostato a piatti leggeri o pesce.
Sistema di allevamento: pergola trentina.
Produzione media: 110 q.li/ha
macerazione pellicolare con 6 ore di contatto delle
bucce, fermentazione a temperatura controllata.
Invecchiamento:
Grado alcolico: 12% vol.
Acidità totale: 6,0 gr/lt
Azienda Agricola “Il Pignetto”
di Morando Adriano
Via Pignetto, 108/b - Bussolengo Verona
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