I PERCORSI
CON
L’INTERVENTO DEGLI ESPERTI NELLE CLASSI
Scuola Elementare di Villa Ceccolini
Classi 1a, 2a, 3a
La fattoria
Interventi dell’esperto del Centro
di Educazione Ambientale
Gli alunni, attraverso esperienze sensomotorie mediate dall’intervento delle
insegnanti e dalle spiegazioni del prof.
Andrea Fazi e grazie alle visite effettuate,
hanno scoperto la realtà contadina del
nostro territorio.
Classi 3a, 4a, 5a
Interventi del prof. Andrea Fazi e della
prof.ssa Federica Montanari del C.E.A.,
rispettivamente sulla “fattoria” e sull’educazione alimentare. Attraverso le spiegazioni degli esperti intervenuti, gli alunni
hanno conosciuto in modo approfondito la
realtà contadina degli anni passati ed
hanno analizzato gli elementi che
compongono la nostra alimentazione.
Classi 1a, 3a, 4a, 5a
Interventi degli animatori in collaborazione con la Coop di Pesaro.
Classe 1a
la strega Pasticcia
La strega Pasticcia
Percorso sull’educazione alimentare
Attività ludiche e creative volte al riconoscimento degli ingredienti attraverso l’uso dei sensi e all’acquisizione di una maggiore conoscenza delle
situazioni potenzialmente pericolose,
specialmente nell’ambito domestico
La strega Pasticcia
Percorso sull’educazione alimentare
Durante questa attività ludicocreativa, i bambini hanno anche
ricostruito i segni e i simboli di
pericolo: tossicità degli alimenti e
dei contenitori
Classe 3a
Rifiuti ed ecoconsumatori
Percorso sull’educazione ambientale
Esperienze dirette nel supermercato,
seguite da discussioni e riflessioni in
classe
Classe 3a
Rifiuti ed ecoconsumatori
Percorso sull’educazione ambientale
Le discussioni in classe, dopo la visita
al supermercato, hanno avuto il fine di
riflettere su un aspetto sconosciuto dei
consumi, ossia sulla massa dei rifiuti
che sono prodotti come conseguenza
dei consumi di ognuno e sul problema
del suo smaltimento.
Classe 2a, 3a
RIU: l’arte del riciclo
Partecipazione ad attività ludiche e creative svolte con il centro RIU, nell’ambito
delle quali gli alunni hanno prodotto dei manufatti con materiale riciclato.
Classe 4a
Occhio all’etichetta
percorso sull’educazione alimentare
Esperienze e conversazioni guidate, finalizzate ad
acquisire gli strumenti di conoscenza necessari
alla lettura di etichette e a riflettere sull’utilizzo
degli additivi nei prodotti alimentari.
Classe 4a
Produzione della cioccolata da spalmare
percorso sull’educazione alimentare
INGREDIENTI
(calcolati per 100 gr di prodotto)
ZUCCHERO: 40 gr
OLI VEGETALI: 25 gr
NOCCIOLE TOSTATE: 13 gr
LATTE: 12 gr
CACAO: 8 gr
PROCEDIMENTO
Tritare finemente le nocciole e aggiungerci l’olio.Macinare lo zucchero fino a
ridurlo in polvere e unirlo al cacao. Aggiungere il latte e mescolare. Infine
unire i due composti e mescolare finché non sono ben amalgamati.
UNA FILASTROCCA DA GUSTARE
Quest’anno sui banchi di scuola
abbiamo preparato qualcosa che faceva gola,
ci siamo trasformati tutti in cuochi
anche se non abbiamo usato i fuochi.
Ed ora care mamme vi vogliamo presentare
la nostra ricetta davvero speciale,
si tratterà di preparare
una crema al cioccolato da spalmare.
Se ci aiuterete nel procedimento
sarà per noi un gran divertimento,
sceglieremo insieme gli ingredienti
ed eviteremo di usare i conservanti.
UNA FILASTROCCA
DA GUSTARE
(continua)
Zucchero, olio, nocciole, cacao e latte
non sono difficili da trovare
e il procedimento non è complicato da fare,
sentite un po’ come si può realizzare.
Prima lo zucchero e il cacao dobbiamo mescolare
poi aggiungerci il latte e girare.
Tocca adesso alle nocciole essere tritate
e all’olio andar mescolate.
Ora non ci resta che unire il tutto
e mangiarci la crema di gran gusto,
spalmarla sul pane sarà una grande allegria
e con questa merenda faremo il pieno di energia!
I nostri compagni ve la stanno per distribuire
e “provatela” a noi non ci resta che suggerire!
Classe 5a
Robinson al supermercato
percorso sull’educazione al consumo
incontri a scuola e al supermercato per riflettere sulle
corrette abitudini alimentari ed
acquisire le conoscenze di base
sui principi nutritivi
Classe 5a
Visita all’Alce Nero, azienda di prodotti biologici
Classi 1a, 2a
Gli alunni hanno osservato alcune
tecniche di produzione della pasta e
hanno appreso delle semplici informazioni sull’agricoltura biologica
I PERCORSI
CON
L’INTERVENTO DEGLI ESPERTI NELLE CLASSI
Scuola Elementare di Villa Fastiggi
Classe 2a B
La strega Pasticcia (percorso sull’educazione alimentare)
Classe 5a C
Occhio all’etichetta percorso sull’educazione alimentare
Interventi della maestra di ballo sig.ra Ornella Renzi per preparare
danze popolari e folcloristiche con i ragazzi
USCITE GUIDATE E VISITE D’ISTRUZIONE
Scuola Elementare di Villa Ceccolini
Museo contadino di Piandimeleto; fattorie dell’entroterra; azienda
di prodotti biologici Alce Nero; azienda di prodotti alimentari
Buitoni; azienda di prodotti dolciari Perugina; supermercato
IperCoop
Scuola Elementare di Villa Fastiggi
Frantoio Marcolini di Villa Betti; mulino Ciacci di Monbaroccio;
mulino Bellucci di Santa Maria dell’Arzilla; forno Bonetti di
Pesaro; salumificio Corsini di Ginestreto; cantina sociale Morciola;
apicoltore Luchetti di Borgo Santa Maria; azienda agricola Renzi di
Apsella; mostra “I sentieri dell’acqua”
CONSIDERAZIONI FINALI
Al termine dell’anno scolastico tutte le classi
coinvolte nel progetto hanno preparato una mostramercato con i loro elaborati finali: manufatti, libri e
cartelloni, realizzati sul tema dell’alimentazione e
dell’ambiente naturale.
Inoltre sono state organizzate: una conferenza sull’alimentazione e
sulla cultura biologica nella quale sono intervenuti alcuni relatori, i
genitori e gli alunni; una serata di
danze etniche, realizzate dai bambini,
aventi un filo conduttore comune:
l’agricoltura e la vita in campagna.
Infine le attività inerenti il progetto
sono state sviluppate all’interno dei
vari ambiti disciplinari, costituendo
spesso uno spunto di avvio di un
itinerario formativo o anche un
momento conclusivo di verifica del
lavoro svolto.
DAL GRANO AL PANE