Valutazione dell’efficacia di fungicidi di sintesi
e di sostanze naturali nella difesa
antiperonosporica della cipolla da seme
Gianfranco Romanazzi, Valeria Mancini, Sergio Murolo, Erica Feliziani
Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali,
Università Politecnica delle Marche, Via Brecce Bianche, 60131 Ancona
E-mail: [email protected]
Convegno “Aggiornamenti sulla peronospora della cipolla ed altre avversità delle colture ortive da seme”
Ancona, 29 marzo 2012
Le colture da seme rappresentano in Italia un settore produttivo particolarmente
importante (Tisselli e Tersi, 2008). L’Emilia-Romagna, le Marche e la Puglia
rappresentano le regioni a maggiore produzione di sementi orticole, tra le quali un
ruolo predominante è ricoperto dalla cipolla (Tisselli et al., 2009).
Una delle principali problematiche nella produzione della cipolla da seme a livello
mondiale è costituito dalla peronospora causata da Peronospora destructor Berk.
(Casp.) (Schwartz e Mohan, 2008), che diventa particolarmente distruttiva in caso di
condizioni climatiche favorevoli.
Per evitare perdite di produzione è importante applicare una strategia di protezione
integrata, alternando mezzi agronomici e chimici (Develash e Sugha, 1997;
Krauthausen et al., 2001; Schwartz e Mohan, 2008).
Principi attivi registrati in Italia
per il controllo della peronospora
della cipolla
9
9
9
9
9
9
9
9
9
azoxystrobin
formulati rameici
cymoxanil
chlorothalonil
dimethomorph
dodina
iprovalicarb
metalaxyl-M
pyraclostrobin
OBIETTIVI
DELLO STUDIO
Valutare l’efficacia di 14 fungicidi, sia registrati sia non
registrati per il controllo della peronospora della cipolla in
Italia, nonché di 2 prodotti naturali caratterizzati da attività
antifungina, su due varietà di cipolla, ogni 14 giorni
IMPOSTAZIONE PROVA DI CAMPO
Prova condotta nella primavera
2011 presso un campo
sperimentale di circa 7000 m2
a Jesi (AN), con parcelle di 22
(Linea M) e 33 m2 (Linea F)
IMPOSTAZIONE PROVA DI CAMPO
DISEGNO SPERIMENTALE A BLOCCHI RANDOMIZZATI CON 3 REPLICHE
•
•
linea femminile (F)
linea maschile (M)
fosso
M 4 file
F 5 file
M 4 file
Space 3 m
M 4 file
F 12 file
M 4 file
Space 3 m
M 4 file
F 12 file
M 4 file
FORMULATI COMMERCIALI APPLICATI
Formulato
Ditta
Principio attivo (%)
Dose
d’impiego
(ml o g/ha
o 500 l)
Pergado F
Syngenta
Mandipropamid (5) + Folpet (40)
Valbon
Melody compact
Certis
Bayer
Bentiavalicarb (1,75) + Mancozeb (70)
Iprovalicarb (4,2) + rame (35,6)
Ridomil gold Mz
Syngenta
3500
Curzate R
Du Pont
Metalaxyl-M (3,9)
+ Mancozeb (64)
Cymoxanil (4,2) + rame (69,7)
Ortiva
Syngenta
Azoxystrobin (23,2)
Dithane
Poltiglia disperss
Kocide 3000
Dodene 35 SL
Forum MZ
Dow
Cerexagri
Du Pont
Sipcam
Basf
1000
2000
5000
3000
2000
2000
Cabrio duo
Cabrio top
Basf
Basf
Chito Plant
Chi Pro
Syngenta
Mancozeb (75)
Solfato di rame (20)
Idrossido di rame (15)
Dodina (35)
Dimethomorph (9)
+ Mancozeb (60)
Dimethomorph (6,9) + pyraclostrobin (3,8)
Metiram (55)
+ pyraclostrobin (5)
Clorotalonil (39,7) + Metalaxyl-M (3)
Labimethyl
+ Labifito
Macasa
Rame, induttori SAR + K fosfito
Folio gold
Controllo
Chitosano (99,9) + B (0,05) + Zn (0,05)
Acqua
Registrazione
per la cipolla in
Italia
2500
no
1800
no
sì
3000
3000
2500
2000
2500
5000
3000 +
1500
sì
no
sì
sì
no
sì
sì
sì
sì
no
sì
no
sì
sì
-
-
A ciascun formulato e al controllo non trattato (acqua) è stato aggiunto un coadiuvante a base di olio
vegetale (Codacide, DuPont de Nemours, 1 L ha-1).
4 applicazioni a intervalli di due settimane
(24 marzo, 7 aprile, 21 aprile, 5 maggio)
RILIEVI SULLA VEGETAZIONE
Primi sintomi ad inizio maggio, rilievi effettuati in
ciascuna parcella su 100 scapi fiorali il 12 maggio,
valutando:
•
DIFFUSIONE DELLA MALATTIA D = n*100/N
•
G = Σ(c*f)/n
GRAVITÀ MEDIA
scala empirica:
CLASSE
•
SUPERFICIE
DELLO SCAPO INFETTA
0
scapo fiorale sano
1
una infezione su scapo fiorale
2
due o più infezioni – 10% di scapo fiorale sintomatico
3
11-30% di scapo fiorale sintomatico
4
31-60% di scapo fiorale sintomatico
5
più del 60% di scapo fiorale sintomatico
INDICE DI INFEZIONE
N = numero totale di scapi
IMcK =
Σ(c*f)
N*V
100
n = numero di scapi sintomatici
c = classe della scala empirica
V = valore più alto della scala empirica
f = frequenza della classe
Dati sottoposti ad analisi statistica tramite il test HSD di Tukey
INDICE DI INFEZIONE MEDIO DELLA MALATTIA DELLE DUE LINEE
Dimethomorph + Mz
Dimethomorph + pyr
Bentiavalicarb + Mz
Metalaxyl-M + Mz
Azoxystrobin
Mancozeb
Mandipropamid + F
Metiram + pyr
Iprovalicarb + Cu
Cu, SAR ind + K fosfito
Clorotalonil + Metalaxyl-M
Solfato di rame
Dodina
Chitosano+B+Zn
Cymoxanil + Cu
Idrossido di rame
17
14
12
11
100
Indice di infezione (%)
Principi attivi
Riduzione
malattia
(%)
80
72
67
64
62
61
40
33
30
27
80
riduzione
della malattia
del 61-80%
riduzione
della malattia
del 27-40%
60
40
20
0
8
4
* Prodotto registrato l’uso su cipolla
Visita in campo 21 giugno 2011
acqua
dimethomorph + mancozeb
dimethomorph + pyraclostrobin
dodina
CONCLUSIONI
I risultati ottenuti mostrano una notevole variabilità dell’efficacia dei
diversi prodotti utilizzati nel controllo della peronospora della cipolla
Tra i prodotti applicati quelli contenenti principi attivi di sintesi si
sono dimostrati più efficaci rispetto a quelli naturali
I prodotti che hanno garantito una più elevata protezione della
coltura sono quelli a base di dimethomorph + pyraclostrobin e
azoxystrobin (fra i registrati su cipolla) e dimethomorph + mancozeb,
benthiavalicarb + mancozeb, metalaxyl-M + mancozeb e mancozeb (fra
i non registrati)
Per le ortive da seme, che rientrano fra le culture “minori”, si
potrebbe ipotizzare una semplificazione delle procedure di
registrazione degli agrofarmaci?
Ringraziamenti
Il lavoro è stato condotto nell’ambito del progetto “Peronospora
della cipolla da seme” promosso dalla Ditta Monsanto. Si
ringraziano la Dott. Monica Rossi, Giuseppe Laccetti e Attilio
Marzioni per la collaborazione all’impostazione e alla gestione
della prova sperimentale
Grazie per l’attenzione
Convegno “Aggiornamenti sulla peronospora della cipolla ed altre avversità delle colture ortive da seme”
Ancona, 29 marzo 2012