Saccarifere – Barbabietola – Botanica Prof. Guido Baldoni Morfologia Beta vulgaris L. subsp. vulgaris L. Radice fittonante carnosa, profonda, in cui si accumula saccarosio quale nutriente per la crescita dello scapo fiorale nella primavera successiva all’emergenza Rosetta di 30 - 45 foglie, che si dipartono da un colletto ingrossato Glomerulo Infruttescenza con 3 - 4 frutti, ciascuno con un solo seme, saldati fra loro in un involucro legnoso
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