SEZIONE DI PARTINICO
CONVEGNO
FITOALIMURGIA
Le piante spontanee commestibili
Venerdì 21 febbraio 2014 ore 16.30
REAL CANTINA BORBONICA PARTINICO
Le verdure spontanee commestibili
nel territorio partinicese
Prof. Bernardo Inghilleri
Docente di Scienze Matematiche IC. «Archimede-Privitera» Partinico
CAVOLO RAPA
Nome scientifico: Brassica rapa subsp. campestris (L.) A. R. Clapham
Famiglia: Brassicaceae
Nome italiano: Cavolo rapa, Cavolicello.
Nome in dialetto: Cavuliceddi
Dove si trova: negli incolti e anche nei coltivi.
RUCHETTA VIOLACEA
Nome scientifico: Diplotaxis erucoides (L.) DC.
Famiglia: Brassicaceae
Nome italiano: Ruchetta violacea
Nome in dialetto: “Pisciacani ”
Dove si trova: negli incolti e anche nei coltivi
SENAPE PELOSA
Nome scientifico: Sinapis pubescens L.
Famiglia: Brassicaceae
Nome italiano: Senape pelosa
Nome in dialetto:“Lassani ”, “Sinapi ”.
Dove si trova: negli incolti, bordi vie
RAVANELLO SELVATICO
Nome scientifico: Raphanus raphanistrum L.
Famiglia: Brassicaceae
Nome italiano: Ravanello selvatico, Rapastrello
Nome in dialetto: “Razza ”
Dove si trova: negli incolti, bordi vie
BORRAGINE
Nome scientifico: Borago officinalis L.
Famiglia: Boraginaceae.
Nome italiano: Borragine comune
Nome in dialetto: “Vurrania”
Dove si trova: negli incolti, e anche nei coltivi.
ERBA VIPERINA
Nome scientifico: Echium italicum L. var. siculum Lacaita
Famiglia: Boraginaceae
Nome italiano: Viperina maggiore , Lingua viperina.
Nome in dialetto: “lingua ri voi”
Dove si trova: Incolti aridi , pascoli, bordi delle vie
CICORIA
Nome scientifico: Cichorium intybus L.
Famiglia: Asteraceae
Nome italiano: Cicoria comune, Cicoria selvatica, Radicchio.
Nome in dialetto: “Cicoria”, “Cicoria ri muntagna”, “Cicuriedda”.
Dove si trova : Zone incolte, pascoli, bordi di strade.
GRESPINO COMUNE
Nome scientifico: Sonchus oleraceus L.
Famiglia: Asteraceae
Nome italiano: Grespino comune
Nome in dialetto: “Cardedda
fimminedda ”.
Dove si trova : Colture concimate,
muri, bordi delle vie.
Nome scientifico: Sonchus asper (L.)
Hill subsp. asper
Famiglia: Asteraceae
Nome italiano: Grespino spinoso
Nome in dialetto: “cardedda spinusa o
masculina”, “Cardidduni“
Dove si trova: nei terreni incolti (ma
anche coltivati come orti e vigne)
RADICCHIO SELVATICO
Nome scientifico: Hyoseris radiata L.
Famiglia: Asteraceae
Nome italiano: Radicchio selvatico
Nome in dialetto: “Erva tarassaca fimminedda“
Dove si trova : Incolti erbosi, bordi delle vie, su substrato calcareo
CALCATREPPOLA
Nome scientifico: Centaurea calcitrapa L.
Famiglia: Asteraceae
Nome italiano: Calcatreppola, Fiordaliso stellato, Cardo riccio.
Nome in dialetto: “Approcchiu“
Dove si trova: Incolti aridi, bordi delle vie.
CARDOGNA
Nome scientifico: Scolymus grandiflorus L.
Famiglia: Asteraceae
Nome italiano: Cardogna maggiore , Cardoncello selvatico.
Nome in dialetto: “Scoddi”, “ Scardacciuni ”.
Dove si trova: Incolti e lungo le vie, ruderi.
CACCIALEPRE
Nome scientifico: Reichardia picroides (L.) Roth
Famiglia: Asteraceae
Nome italiano: Caccialepre, Caccialebbra, Latticino, Lattughino.
Nome in dialetto: “Attlebbra”.
Dove si trova: Incolti aridi e lungo le vie, terreni sassosi, muri e rupi marittime
COSTOLINA GIUNCOLINA
Nome scientifico: :Hypochoeris radicata L.
Famiglia: Asteraceae
Nome italiano: Costolina giuncolina
Nome in dialetto: “Erva rassudda” , “Erva cracchiola”.
Dove si trova: prati aridi e incolti.
FINOCCHIO SELVATICO
Nome scientifico: Foeniculum vulgare Miller subsp. vulgare
Famiglia: Apiaceae
Nome italiano: Finocchio selvatico
Nome in dialetto: “Finocchiu sarvaggiu ”, “Finocchiu ri muntagna”.
Dove si trova: Incolti aridi
BIETOLA SELVATICA
Nome scientifico: : Beta vulgaris L. subsp. maritima (L.) Arcang
Famiglia: Chenopodiaceae.
Nome italiano: Bietola selvatica
Nome in dialetto: “Giri”
Dove si trova: luoghi ciottolosi lungo i litorali , nelle aree interne su terreni argillosi
ASPARAGO
Nome scientifico: Asparagus acutifolius
L. G.
Famiglia: Asparagaceae
Nome italiano: Asparago pungente
Nome in dialetto: “Sparaciu ”,
“Sparacogna”.
Dove si trova: macchie, lecceti
Nome scientifico: Asparagus albus L.
Famiglia: Asparagaceae
Nome italiano: Asparago bianco
Nome in dialetto: “Sparaciu ”
Dove si trova: pendii aridi, garighe, rupi
ASFODELO GIALLO
Nome scientifico: :Asphodeline lutea (L.) Reichenbach
Famiglia: Asphodelaceae
Nome italiano: Asfodelo giallo, Porraccio giallo
Nome in dialetto: “Puddicini”, “Garufi”
Dove si trova: Luoghi (rilievi) sassosi ed aridi.
PORCELLANA COMUNE
Nome scientifico: Portulaca oleracea L. subsp. oleracea
Famiglia: Portulacaceae
Nome italiano: Porcellana comune, Erba grassa, Erba dei porci
Nome in dialetto: “Purciddana”
Dove si trova: Pianta infestante delle colture estive irrigue, orti , campi , vicino ai
centri abitati e anche negli incolti.
CAPPERO
Nome scientifico: :Capparis spinosa L. subsp. rupestris Sibthorp et Smith
Famiglia: Capparidaceae
Nome italiano: Cappero comune
Nome in dialetto: “Chiappara”
Dove si trova: Scarpate-rupi marittime, vecchi muri ,
bordi di strade.
“Cucuncio”