SCHEDA TECNICA
TRAMEZZINO ESSENZA 250 g
Azienda Certificata IFS Versione 6 e BRC-GSFS
Versione 6
STTR07 Rev. 6 - 12/2014
CODICE PRODOTTO
PRODOTTO
MARCHIO
DATI CONFEZIONE
Codice EAN
Peso confezione (g)
Fette confezione
Dimensione confezione
(mm)
Dimensione fetta (mm)
Materiale Imballo
primario
DATI CARTONE
Codice EAN
Peso lordo cartone (kg)
Confezioni per cartone
Dimensioni cartone (mm)
Tipo di cartone
Cartoni per strato
Strati per pallet
Cartoni per pallet:
Altezza pallet (m) (incluso
bancale)
DENOMINAZIONE
LEGALE
INGREDIENTI
ALTRE INDICAZIONI
INFORMAZIONI SU
VALORI NUTRIZIONALI
PRODOTTO
0108
TRAMEZZINO CON OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA A BASSO CONTENUTO DI GRASSI
SATURI 250 g
ROBERTO "ESSENZA"
8003490041203
250
5
Lunghezza: 270
Larghezza: 110
Altezza: 50
Lunghezza: 240
Larghezza: 100
Altezza: 12
Accoppiato poliestere saranizzato + polietilene (PET PvDc 15 µm + PE 40 µm)
8003490041807
3,5
12
Lunghezza: 350
Larghezza: 280
Altezza: 220
scatola con finestra ad apertura a strappo e coperchio in cartone corrugato
9
5+5
45+45
1,25+1,25
Pane di tipo "0" con olio extravergine di oliva (2,9%)
Farina di grano tenero di tipo "0", acqua, olio extravergine di oliva (2,9%), sale iodato,
destrosio, lievito, farina di soia, farina di frumento maltato, glutine di frumento.
Trattato con alcool etilico
Questa confezione è ricavata da una forma di 2000 g. Prodotto in uno stabilimento che
utilizza semi di sesamo e olio di arachidi.
Valori
% AR per
Valori
% AR per
Nutrizionali
100 g
nutrizionali
porzione
medi per 100 g
medi per
porzione
1 porzione = ½ fetta = 25 g
Valore energetico kJ:
1075
13 %
269
3%
Valore energetico kcal: 254
13 %
64
3%
Grassi(g):
3,6
5%
0,9
1%
di cui saturi (g):
0,6
3%
0,2
1%
Carboidrati(g):
45,9
18 %
11,5
4%
di cui zuccheri (g):
5,5
6%
1,4
2%
Fibra alimentare (g):
3,0
0,8
Proteine (g):
8,1
16%
2,0
4%
Sale (g):
1,5
25%
0,4
6%
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SCHEDA TECNICA
TRAMEZZINO ESSENZA 250 g
Azienda Certificata IFS Versione 6 e BRC-GSFS
Versione 6
STTR07 Rev. 6 - 12/2014
CARATTERISTICHE
ORGANOLETTICHE
CARATTERISTICHE
MICROBIOLOGICHE
MODALITA’ DI
CONSERVAZIONE
GIORNI DI VITA MINIMI
GARANTITI ALLA
CONSEGNA
Aspetto: fette regolari lunghe di mollica bianca uniformemente alveolata senza crosta
Odore: tipico della mollica di pane
Colore: bianco uniforme
Sapore: gusto tipico della mollica di pane
Carica Microbica Totale :
< 500 UFC/g
Muffe:
< 100 UFC/g
Lieviti:
< 100 UFC/g
Conservare in luogo fresco ed asciutto
65 giorni
INFORMAZIONI ALLERGENI
Informazioni sugli allergeni conformi alle leggi 2000/13/CE e 2006/14/CE e successive modifiche
Allergeni
Contenuto nel
Presente in altri prodotti
prodotto
fabbricati
sulla stessa linea
Cereali contenenti glutine e derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso il
lattosio)
Frutta a guscio (mandorle, nocciole,
noci comuni, noci di acagiù, noci pecan,
noci del Brasile, pistacchi, noci del
Queensland) e prodotti derivati
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di
sesamo
Diossido di solfuro e solfiti ad una
concentrazione > 10 mg/kg o 10 mg/L
espresso come SO2
Molluschi e derivati dei molluschi
Lupino e derivati del lupino
Presente in
stabilimento
SI
NO
NO
NO
NO
SI
NO
SI
NO
NO
NO
NO
SI
NO
SI
NO
NO
NO
SI
SI
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
SI
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
NO
Roberto Industria Alimentare s.r.l.
Via dei Colli, 45 – 31058 Susegana (TV) – Italia
Tel. +39 0438 63564 – fax +39 0438 64634
e-mail: [email protected] – www.robertoalimentare.com
La presente scheda tecnica non costituisce capitolato di vendita; le informazioni riportate, circa le caratteristiche chimico-fisiche e la formulazione
del prodotto devono ritenersi indicative non impegnative.
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