INDICE GENERALE Indice generale pag.1 Come consultare la guida pag.6 Eccellenze pag.7 La Puglia pag.9 750 ml pag.10 Agricole Vallone pag.11 Albea pag.12 Altemura pag.13 Antica Enotria pag.14 Antica Masseria Jorche pag.15 Antiche Terre del Salento pag.16 Apollonio pag.17 Attanasio pag.19 Azienda Monaci pag.20 Barsento pag.21 Bonsegna pag.22 Botromagno pag.23 Candido pag.24 Cantele pag.26 Cantina Tre Pini pag.27 Cantina dei Fragni pag.28 Cantine Baldassarre pag.29 Cantine Carpentiere pag.30 Cantine De Falco pag.31 Cantine Due Palme pag.32 1 Cantine Ferri pag.34 Cantine Imperatore pag.35 Cantine La Marchesa pag.36 Cantine Lizzano pag.37 Cantine Menhir pag.38 Cantine Paradiso pag.39 Cantine San Marzano pag.40 Cantine Santa Barbara pag.42 Cantine Spelonga pag.43 Cantine Teanum pag.44 Cantolio pag.45 Cardone pag.46 Carvinea pag.47 Castello Monaci pag.48 Cefalicchio pag.49 Centovignali pag.50 Cerfeda dell’Erba pag.51 Colli della Murgia pag.52 Produttori Vini Manduria pag.53 Conte Spagnoletti Zeuli pag.54 Conti Zecca pag.55 Cotinone pag.57 Cupertinum pag.58 D’Alfonso del Sordo pag.59 D’Araprì pag.60 Donato Angiuli pag.61 Duca Carlo Guarini pag.62 2 Erminio Campa pag.63 Felline pag.64 Feudi di Guagnano pag.65 Futura 14 pag.66 Giancarlo Ceci pag.67 Gianfranco Fino pag.68 Giuliani pag.69 I Pastini pag.70 L’Astore Masseria pag.71 Leonardo Pallotta pag.72 Leone De Castris pag.73 Alberto Longo pag.75 Macchiarola pag.76 Masseria Cuturi pag.77 Masseria Li Veli pag.78 Masseria Nel Sole pag.79 Masseria Potenti pag.80 Masseria San Magno pag.81 Miali pag.82 Michele Calò pag.83 Milleuna pag.84 Mocavero pag.85 Morella Vini pag.86 Mottura pag.87 Ognissole pag.88 Palamà pag.89 Paolo Leo pag.90 3 Pasquale Petrera pag.91 Pietraventosa pag.92 Pirro Varone pag.93 Plantamura pag.94 Podere Belmantello pag.95 Poderi Angelini pag.96 Polvanera pag.97 Rivera pag.98 Rosa del Golfo pag.100 Cantine San Donaci pag.101 Santa Lucia pag.102 Schola Sarmenti pag.103 Soloperto pag.104 Taurino Cosimo pag.105 Tenuta Patruno Perniola pag.106 Tenuta Viglione pag.107 Tenuta Chiaromonte pag.108 Tenuta Emera pag.109 Tenute Girolamo pag.110 Tenute Rubino pag.111 Terre di Guagnano pag.112 Terre Federiciane pag.113 Tormaresca pag.114 Torre Quarto pag.115 Torrevento pag.116 Valentina Passalacqua pag.118 Valle dell’ Asso pag.119 4 Varvaglione pag.120 Vetrere pag.121 Vigna Flora pag.122 Vigne di Rasciatano pag.123 Villa Schinosa pag.124 Vinicola Savese pag.125 5 COME CONSULTARE LA GUIDA Una descrizione introduttiva riporta per ogni azienda gli aspetti più significativi. I dati anagrafici e quelli legati ai dettagli tecnici della produzione sono stati forniti dall’azienda stessa. La qualità dei campioni è stata suddivisa in tre fasce di valutazione, identificate graficamente da una coccinella. La presenza accanto al nome del vino di tre coccinelle indica che siamo al cospetto di un’eccellenza. I vini con punteggio inferiore a 75 punti non sono stati riportati in guida. da 75 a 80 punti: vino di buon profilo stilistico e organolettico da 81 a 90 punti: vino di ottimo profilo stilistico e organolettico da 91 a 100 punti: vino di eccellente profilo stilistico e organolettico 6 ECCELLENZE ROSSI AMATIVO IGT 2012 – CANTELE CASTEL DEL MONTE NERO DI TROIA PUER APULIAE DOC 2009 – RIVERA CASTELDRIONE IGT 2011 – D’ALFONSO DEL SORDO DIVOTO DOP 2007 -­‐ APOLLONIO FULGEO IGP 2011 – CANTINA SAN DONACI GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO 17 DOC 2011 – CANTINE POLVANERA GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO IL SOGNO DOP 2009 – CANTINE IMPERATORE GRATICCIAIA IGP 2010 -­‐ AGRICOLE VALLONE IL NERONE DELLA MARCHESA IGT 2011 – CANTINE LA MARCHESA JEMA PRIMITIVO IGP 2012 – ASTORE MASSERIA LE BRACI IGP 2007 – AZIENDA MONACI LE MURA PRIMITIVO DOC 2012 -­‐ 750 ML NEGROAMARO IGT 2011-­‐ CONTI ZECCA NERO IGT 2011 – CONTI ZECCA NOTARPARANO IGT 2008 -­‐ TAURINO COSIMO PATRIGLIONE IGP 2009 -­‐ TAURINO COSIMO PRIMITIVO BAIA DI ULUZZO IGT 2012 – BONSEGNA PRIMITIVO DI MANDURIA DUNICO DOP 2010 -­‐ FELLINE PRIMITIVO DI MANDURIA ES DOC 2012 – GIANFRANCO FINO PRIMITIVO DI MANDURIA LI CAMELI DOP 2012 – ERMINIO CAMPA PRIMITIVO DI MANDURIA RACCONTAMI DOC 2009 – FUTURA 14 PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA DOP 2010 -­‐ ANTICA MASSERIA JORCHE PRIMITIVO DI MANDURIA SESSANTANNI VINTAGE DOP 2011 – SAN MARZANO PRIMITIVO DI MANDURIA TRETARANTE DOC 2010 – MILLEUNA SALICE SALENTINO DONNA LISA RISERVA DOC 2011-­‐ LEONE DE CASTRIS SALICE SALENTINO SELVAROSSA RISERVA DOP 2011 – CANTINE DUE PALME URSA MAJOR ROSSO IGP 2008 – CANTINE SANTA BARBARA TORRE TESTA IGT 2012 – TENUTE RUBINO ORFEO IGP 2012 -­‐ PAOLOLEO 7 BIANCHI JALAL IGP 2013 -­‐ CEFALICCHIO MOSCATO SECCO MACCONE IGP 2013 – DONATO ANGIULI ROSATI CASTEL DEL MONTE PUNGIROSA DOCG 2013 -­‐ RIVERA CASTEL DEL MONTE ROSATO DOC 2013 -­‐ GIANCARLO CECI FIVE ROSES 70 ° ANNIVERSARIO IGT 2013 -­‐ LEONE DE CASTRIS PETRAROSA ALBEA IGT 2013 – ALBEA VINI VIGNA MAZZI’ IGT 2012 – ROSA DEL GOLFO SPUMANTI D’ARAPRI GRAN CUVEE’ XXI SECOLO 2008 – D’ARAPRI’ D’ARAPRI LA DAMA FORESTIERA METODO CLASSICO – D’ARAPRI’ FIVE ROSES ANNIVERSARIO BRUT ROSE’ DOC 2010 Leone De Castris VINI DOLCI BIANCO LE RICORDANZE IGP 2010 -­‐ TAURINO COSIMO PRIMITIVO DI MANDURIA DOLCE NATURALE DOCG 2011-­‐ ATTANASIO PRIMITIVO DOLCE NATURALE MALICCHIA MAPICCHIA IGT 2008 – BARSENTO PRIMITIVO DI MANDURIA DOLCE NATURALE ES PIU’ SOLE DOCG 2012 -­‐ GIANFRANCO FINO 8 PUGL IA Formidabile ricchezza di struttura, che talora raggiunge l’opulenza senza rinunciare all’equilibrio e all’eleganza, è la cifra stilistica dei grandi vini rossi di Puglia. Affollano la passerella sempre più numerosi cavalli di razza ottenuti dagli intramontabili negroamaro, primitivo e uva di Troia. Cresce al contempo l’attenzione alle sfumature territoriali di tali vitigni, declinati mirabilmente anche in stupendi rosati. Il primitivo sta finalmente ritrovando l’orgoglio di tradursi in vini dolci di incredibile carattere. Si colgono anche i primi segnali incoraggianti di una cernita delle uve e delle zone più adatte a esprimere bianchi significativi. Non mancano di sorprendere le potenzialità di bianco d’Alessano, bombino bianco, fiano di Puglia, falanghina, malvasia bianca, minutolo e moscato bianco, solo per fare qualche nome. E che dire del pullulare di bollicine, che, sulla scia di esperienze partite in Capitanata, stanno efficacemente contagiando con la loro effervescenza un po’ tutte le aree della regione? 9 750 – ML Via San Pantaleo, 57/59 -­‐ 70010 Locorotondo (BA) info@750-­‐ml.it www.750-­‐ml.it Tel: 391 1037927 Anno di fondazione: 2010 Proprietà: Antonio Cardone Conduzione enologica: Giacomo Palmisano Conduzione agronomica: Antonio Cardone Bottiglie prodotte: 35.000 Ettari vitati: 2.5 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Antonio Cardone ha costituito la sua azienda appena nel 2010; è giovane, ma non si può dire che non abbia le idee chiare. Non rinnega la tradizione, anzi, ma è sensibilissimo alle novità e alla modernità. Recupera quindi i vitigni tradizionali della Valle d’Itria e del Salento, i DOP Locorotondo e Manduria, ma cerca un modo nuovo di proporli e di comunicarli. E’ per questo che si è circondato di uno staff di giovanissimi con mansioni ben precise: due enologi, un agronomo, un cantiniere, due degustatori e un gruppo di contadini fidati. Il suo Primitivo ci ha molto ben impressionato LE MURA 750 ML DOC 2012 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo 750 ML NEGROAMARO IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 12.5% Vitigno: 100% Negroamaro LOCOROTONDO TORRE D’ORO DOC 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 60% Verdeca, 35% Bianco D’Alessano, 5% Fiano SALICE SALENTINO BOOTE DOC 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera VIRGO IGT 2013 Colore: Rosato Alc: 12% Vitigno: 100% Negroamaro 1195 IGT 2013 11.5% Colore: Rosso Alc: 11.5% Vitigno: 60% Verdeca, 40% Bianco D’Alessano 10 AGRICOLE VALLONE Via XXV Luglio, 7 -­‐ 73100 Lecce (LE) [email protected] www.agricolevallone.it Tel: 0832 308041 Fax: 0823 243108 Anno di fondazione: 1934 Proprietà: Vittoria e Maria Teresa Vallone Conduzione enologica: Graziana Grassini Conduzione agronomica: Donato Lazzari Bottiglie prodotte: 400.000 Ettari vitati: 161 Vendita Diretta: No Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Il cuore di questa grande e influente azienda agricola batte nel Salento ed ha la sua
punta di diamante nella vitivinicoltura di qualità. Fondata nel 1931, è guidata da
Vittoria e Maria Teresa Vallone, affiancate recentemente dal nipote Francesco
Vallone. Consta di 161 ettari vitati, distribuiti fra le tenute Castel Serranova in agro
di Carovigno, dove, in un castello quattrocentesco a due passi dall’oasi naturale di
Torre Guaceto, è ospitata la sede principale, Vigna Flaminio in agro di Brindisi e Iore
in agro di San Pancrazio Salentino. La varietà principe rimane certamente il
negroamaro.
GRATICCIAIA IGP 2010
Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Negroamaro VIGNA CASTELLO IGP 2010 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 70% Negroamaro, 30% Susumaniello SALICE SALENTINO VERETO DOP 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro BRINDISI VIGNA FLAMINIO RISERVA DOP 2010 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 80% Negroamaro, 20% Montepulciano BRINDISI VIGNA FLAMINIO DOP 2012 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 80% Negroamaro, 20% Montepulciano TENUTA SERRANOVA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Fiano 11 ALBEA Via Due Macelli, 8 -­‐ 70011 Alberobello (BA) [email protected] www.albeavini.com Tel: 080 4323548 Fax: 080 4327147 Anno di fondazione: 1905 Proprietà: Dante Renzini Conduzione enologica: Claudio Sisto, Riccardo Cotarella Conduzione agronomica: Riccardo Cotarella, Mourad Ovada Bottiglie prodotte: 380.000 Ettari vitati: 45 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Si è scelto di chiamare questa cantina con l’antico toponimo di Alberobello, dove
essa fu costruita nel 1905, in belle forme architettoniche e scavando nella roccia le
vasche destinate a contenere i vini. In anni recenti l’azienda è stata rilevata dal cav.
Dante Renzini, che l’ha ristrutturata e rilanciata, dotandola anche di un interessante
Museo del Vino. Quest’ultimo ospita una raccolta di utensili agricoli ed una rassegna
fotografica sulla tradizione contadina locale. Le etichette valorizzano i vitigni
autoctoni pugliesi in una gamma ampia e di ottimo livello qualitativo.
PETRAROSA ALBEA IGT 2013 Colore: Rosato Alc: 13% Vitigno: 100% Primitivo LUI ALBEA IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 13,5% Vitigno: 100% Nero di Troia RARO ALBEA IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 13,5% Vitigno: 60% Negroamaro, 40% Primitivo RISERVATO ALBEA IGT 2011 Colore: Rosso Alc:13,5% Vitigno: 60% Negroamaro, 40% Primitivo IL SELVA ALBEA DOC 2013 Colore: Bianco Alc: 12,5% Vitigno: 50% Verdeca, 35% Bianco D’Alessano, 15% Fiano Minutolo PIETRANERA ALBEA 2012 Colore: Rosso Alc: 13,5% Vitigno: 100% Primitivo 12 MASSERIA ALTEMURA SP 69 Contrada Palombara -­‐ 72028 Torre Santa Susanna (BR) [email protected] www.masseriaaltemura.it Tel: 0831 740485 Fax: 0831 748008 Anno di fondazione: 2000 Proprietà: Famiglia Zonin Conduzione enologica: Antonio Cavallo, Stefano Ferrante Conduzione agronomica: Antonio Cavallo Bottiglie prodotte: 400.000 Ettari vitati: 150 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Masseria Altemura, di proprietà della famiglia Zonin, è una nuovissima realtà nata nell’agro di Torre Santa Susanna e di Oria, con l’obiettivo di contribuire alla rinascita della vitivinicoltura pugliese. Si estende su 300 ettari, metà dei quali coperti da vigneti. Gli interventi architettonici sugli edifici antichi hanno rispettato l’impianto originario, così come tutta la filosofia aziendale è orientata al rispetto dell’ambiente e della cultura locale. A nuova cantina è considerata un gioiello di bioarchitettura. SASSEO IGT 2013 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo AGLIANICO IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo NEGROAMARO IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo PRIMITIVO DI MANDURIA ALTMEURA DOC 2012 ROSAMARO BRUT ROSE’ IGT 2013 FIANO IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Fiano Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo Rosato Metodo Charmat Alc: 11% Vitigno: 100% Negroamaro 13 ANTICA ENOTRIA SP 65 -­‐ C.da Riscata -­‐ 71042 Cerignola (FG) [email protected] www.anticaenotria.it Tel: 0885 418462 Fax: 0855 424688 Anno di fondazione: 1993 Proprietà: Raffaele Di Tuccio Conduzione enologica: Aldo Avello, Luigi Di Tuccio Conduzione agronomica: Raffaele Di Tuccio Bottiglie prodotte: 100.000 Ettari vitati: N.D. Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica Questa azienda familiare, guidata da Raffaele di Tuccio, con il figlio Luigi e la moglie Antonia, si trova fra la città di Cerignola e il Golfo di Manfredonia, a pochi chilometri dalle Saline di Margherita di Savoia. Ha sede in una masseria del Settecento, opportunamente ristrutturata, in modo da ospitare la cantina e la bottaia. Dal 1993 i 12 ettari di vigneto di proprietà sono condotti con agricoltura biologica e riguardano prevalentemente l’uva di Troia, affiancata da altre varietà tradizionali dell’area. FALANGHINA ANTICA ENOTRIA IGT 2013 NERO DI TROIA ANTICA ENOTRIA IGT 2010 Colore: Bianco Alc: 11.5% Vitigno: 85% Falanghina, 15% Greco Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Nero di Troia VRICCIO IGT 2010 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Primitivo CONTESSA STAFFA IGT 2013 Colore: Rosato Alc: 12% Vitigno: 100% Montepulciano AGLIANICO IGT 2010 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Aglianico DIECI OTTOBRE IGT 2010 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: Nero di Troia e Aglianico 14 ANTICA MASSERA JORCHE Contrada Jorche -­‐ 74020 Torricella (TA) [email protected] www.jorche.it Tel: 099 9573232 Fax: 099 9573232 Anno di fondazione: 1935 Proprietà: Dalila ed Emanuela Gianfreda Conduzione enologica: Emanuela Gianfreda Conduzione agronomica: Emanuela Gianfreda Bottiglie prodotte: 80.000 Ettari vitati: 23 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale La famiglia Gianfreda si dedica alla vitivinicoltura da 5 generazioni in quel di
Torricella, uno dei luoghi più speciali di tutto il tarantino per la coltivazione del
primitivo. Alla quinta generazione appartengono Dalila ed Emanuela, rispettivamente
responsabile commerciale ed enologo. L’azienda è stata ricostruita interamente in
forme moderne accanto alla vecchia Masseria Jorche; entrambe le strutture sono
circondate dai 6 ettari di vigneto di proprietà, destinati alla coltivazione di primitivo,
negroamaro, fiano e bianco d’Alessano. L’annesso agriturismo è gestito dalla
mamma Mariella.
PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA DOP 2010 PRIMITIVO DI MANDURIA DOP 2011 Colore: Rosso Alc: 16% Vitigno: 100% Primitivo Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo PRIMITIVO SOLTEMA IGP 2011 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo 15 ANTICHE TERRE DEL SALENTO Via Stefano Bizantino, 30 -­‐ 74024 Manduria (TA) [email protected] www.anticheterredelsalento.it Tel: 099 9795879 Fax: 099 9795879 Anno di fondazione: 2005 Proprietà: Vincenzo Dinoi Conduzione enologica: Cosimo Spina Bottiglie prodotte: 18.000 Ettari vitati: 10 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Traendo ispirazione da una lunga tradizione, la famiglia Dinoi ha avviato questa
piccola azienda nel vocatissimo territorio di Manduria. Nel 2002 ha acquistato un
vecchio stabilimento vinicolo dotato di un piccolo laboratorio enologico e di enormi
cisterne nei pressi della stazione ferroviaria manduriana. Nel 2005 è stata curata la
ristrutturazione. L’azienda ha valorizzato innanzitutto vecchi alberelli di primitivo,
dai quali ricava due vini complessi e potenti. Nei cinque ettari di vigneto di proprietà
si coltivano anche negroamaro, susumaniello, aleatico e fiano minutolo.
PRIMITIVO DI MANDURIA FEUDO DEL CONTE DOC 2011 PRIMITIVO DI MANDURIA DOLCE NATURALE EGO SUM DOCG 2012 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo PRIMITIVO DI MANDURIA CERVA REGIA DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo ALEATICO DI PUGLIA DOP 2012 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Aleatico 16 APOLLONIO Via San Pietro in Lama, 7 -­‐ 73047 Monteroni di Lecce (LE) [email protected] www.apolloniovini.it Tel: 0832 327182 Fax: 0832 420051 Anno di fondazione: 1870 Proprietà: Antonio e Marcello Apollonio Conduzione enologica: Antonio Apollonio Conduzione agronomica: Elio Rizzo Bottiglie prodotte: 1.500.000 Ettari vitati: 20 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Questa casa vinicola si è meritata il titolo di “Impresa Storica d’Italia” per una lunga
dedizione all’attività agricola, iniziata nel 1870 da Noè Apollonio e proseguita dal
figlio Marcello prima e poi dal nipote Salvatore. Un ulteriore punto di svolta si
registrò nel 1995, quando i fratelli Marcello e Massimiliano, appartenenti alla quarta
generazione della famiglia, avviarono un grande processo di rinnovamento. La
produzione aziendale esprime la tipicità del territorio e delle uve salentine attraverso
5 linee: Apollonio, Rocca dei Mori, Forte Canto, Compagnia dei Vignaioli e Terre
del Grico.
COPERTINO RISERVA DOP DIVOTO 2007 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 70% Negroamaro, 30% Montepulciano SALICE SALENTINO APOLLONIO DOP 2010 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 80% Negromaro, 20% Malvasia Nera TERRAGNOLO NEGROAMARO IGP 2010 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Negroamaro LAICALE IGP 2012 Colore: Bianco Alc: 14% Vitigno: 100% Chardonnay VALLE CUPA IGT 2007
Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 50% Primitivo, 50% Negroamaro 17 SQUINZANO APOLLONIO DOP 2008 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 70% Negroamaro, 15%Malvasia Nera, 15% Sangiovese TERRAGNOLO PRIMITIVO IGP 2010 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo ELFO SUSUMANIELLO IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Susumaniello COPERTINO APOLLONIO 2007 14% Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 70% Negroamaro, 10%Malvasia Nera, 20% Montepulciano SALICE SALENTINO APOLLONIO DOP 2013 Colore: Rosso Alc: 12.5% Vitigno: 80% Negroamaro, 20%Malvasia Nera ELFO PRIMITIVO IGP 2013
Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Primitivo 18 ATTANASIO Via per Oria, 13 -­‐ 74024 Manduria (TA) info@primitivo-­‐attanasio.com www.primitivo-­‐attanasio.com Tel: 099 9737121 Fax: 099 9737121 Anno di fondazione: 2000 Proprietà: Giuseppe Attanasio Conduzione enologica: Bruno Garofano Conduzione agronomica: Luca Attanasio Bottiglie prodotte: 15.000 Ettari vitati: 8 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale La Puglia è fatta di grandi aziende del vino, ma anche di piccole cantine e certamente le une e le altre contribuiscono insieme a delineare la fisionomia di questa grande terra enoica. Quella della famiglia Attanasio appartiene alle realtà piccole, che lavorano la propria terra e le proprie uve lontano dal clamore mediatico e dalle luci della ribalta. Da pochi ettari di alberelli pugliesi di primitivo Luca Attanasio riesce ad ottenere vini capaci di catturare e di fondere l’essenza del vitigno con l’anima del territorio in modo assolutamente mirabile. PRIMITIVO DI MANDURIA DOLCE NATURALE DOCG 2011 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo PRIMITIVO DI MANDURIA DOP 2010 Colore: Rosso Alc: 15.5% Vitigno: 100% Primitivo PRIMITIVO ROSATO 2013 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo 19 AZIENDA MONACI SEVERINO GAROFANO Località Tenuta Monaci -­‐ 73043 Copertino (LE) [email protected] www.garofano.aziendamonaci.com Tel: 0832 947512 Fax: 0832 1830364 Anno di fondazione: 1995 Proprietà: Famiglia Garofano Conduzione enologica: Severino Garofano Bottiglie prodotte: 220.000 Ettari vitati: 38 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Questa cantina, che ha sede nei pressi di Copertino, nel cuore del Salento, porta il nome di una delle persone che maggiormente ha contribuito al rinascimento dei vini salentini, ottenuti principalmente dal negroamaro. Dopo avere lavorato per diverse aziende importanti, e non solo pugliesi, ed avere creato etichette di valore intramontabile, l’enologo di origine irpina, ha deciso di dedicarsi esclusivamente all’azienda familiare. Alla conduzione di quest’ultima da diversi anni partecipano i figli valentissimi di Severino, Renata e Stefano. La moderna cantina è accolta in un’antica masseria. LE BRACI IGP 2007 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Negroamaro SIMPOTICA IGP 2007 13.5% Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 85% Negroamaro, 15% Montepulciano GIROFLE SEVERINO GAROFANO Colore: Rosato Alc: 13% Vitigno: 100% Negroamaro 20 BARSENTO Contrada San Giacomo -­‐ 70015 Noci (BA) [email protected] www.cantinebarsento.it Tel: 080 4979657 Anno di fondazione: 1970 Proprietà: Famiglia Colucci Conduzione enologica: Vito Cannone Bottiglie prodotte: 100.000 Ettari vitati: 25 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Il progetto di Gilda e Pietro Colucci di produrre vini di pregio in una terra murgiana
fortemente vocata alla viticoltura diede origine a questa cantina alla fine degli anni
’60. La realizzazione di tale sogno è stata resa possibile anche grazie all’impegno e
alla professionalità dei figli Rocco e Francesco. Situata a Noci, cittadina della Puglia
dei Trulli, collocata a 9 chilometri da Alberobello, questa cantina è completamente
scavata nella roccia calcarea fino a 13 metri di profondità. La gamma dei vini, ampia
e curata, ha nel primitivo e in altri vitigni tradizionali le uve di riferimento.
PRIMITIVO DOLCE NATURALE MALICCHIA MAPICCHIA IGT 2008 Colore: Rosso Alc: 17.5% Vitigno: 100% Primitivo 3 MIGLIA IGT 2008 Colore: Rosso Alc: 11.5% Vitigno: 80% Pinot Nero, 20% Gewurtraminer IL PATURNO IGT 2010 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo 21 BONSEGNA Via Volta, 17 -­‐ 73048 Nardò (LE) [email protected] www.vinibonsegna.it Tel: 0833 561483 Fax: 0833 561483 Anno di fondazione: 1964 Proprietà: Alessandro Bonsegna Conduzione enologica: Alessandro Bonsegna Conduzione agronomica: Eugenio Manieri Bottiglie prodotte: 150.000 Ettari vitati: 20 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale e biologica Il 1964 segna l’inizio dell’attività di questa casa vitivinicola in quel di Nardò ad
opera di Primo Bonsegna. Oggi è suo figlio Alessandro a tenere le redini
dell’azienda, che dispone di 15 ettari vitati nelle rinomate contrade Carignano, Cenate
Vecchie, Nucci e Speranza. Le varietà coltivate sono soprattutto a bacca nera e
tradizionali, come negroamaro, malvasia nera, primitivo e sangiovese. La cantina,
munita delle più moderne attrezzature. ha sede in un antico edificio profondamente
ristrutturato. PRIMITIVO BAIA DI ULUZZO IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo DANZE DELLA CONTESSA DOC 2012 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera NEGROAMARO BAIA DI ULUZZO DOC 2012 14% Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Negroamaro CHARDONNAY DANZE DELLA CONTESSA IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 14% Vitigno: 100% Chardonnay 22 BOTROMAGNO Via Archimede, 24 -­‐ 70024 Gravina in Puglia (BA) [email protected] www.botromagno.it Tel: 080 3265865 Fax: 080 3269026 Anno di fondazione: 1991 Proprietà: Famiglia D'Agostino Conduzione agronomica: Stefano Dini Bottiglie prodotte: 300.000 Ettari vitati: 50 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Correva l’anno 1991 quando la famiglia D’Agostino decise di rilevare l’antica
Cantina Sociale di Gravina. Da allora i fratelli Beniamino e Alberto, coadiuvati da
fior di esperti in campo agricolo ed enologico, hanno progressivamente dato forma al
loro progetto di creare una realtà modello in un’area che vanta prestigiose memorie
federiciane. Vigneti ricostituiti, moderna cantina e tecnologie d’avanguardia rendono
possibile la produzione di una gamma di vini di grande personalità.
PIER DELLE VIGNE IGP 2010 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 60% Aglianico, 40% Montepulciano GRAVINA BIANCO POGGIO AL BOSCO DOC 2013 Colore: Bianco Alc: 14% Vitigno: 60% Greco, 40% Malvasia NERO DI TROIA IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Nero di Troia GRAVISANO IGP 2008 Colore: Bianco Passito Alc: 15% Vitigno: 100% Malvasia A.D. PRIMITIVO IGP 2010 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo GRAVINA DOP 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 50% Greco, 50% Malvasia 23 CANDIDO Via Armando Diaz, 46 -­‐ 72025 San Donaci (BR) [email protected] www.candidowines.it Tel: 0831 635674 Fax: 0831 634695 Anno di fondazione: 1929 Proprietà: Alessandro e Giacomo Candido Conduzione enologica: Donato Lanati Conduzione agronomica: Emanuele Demilito Bottiglie prodotte: 1.600.000 Ettari vitati: 140 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale La storia di questa importante azienda salentina inizia nel 1929, quando Francesco
Candido produce il suo primo vino. In una linea familiare di continuità, il testimone è
passato ad Alessandro, rappresentante della terza generazione. Il cuore pulsante di
ogni attività aziendale ha sede nelle vigne: 140 ettari di proprietà e 180 ettari coltivati
da piccoli proprietari seguiti dai tecnici della cantina. La trasformazione delle uve con
tecnologie d’avanguardia avviene nei due stabilimenti di Guagnano e San Donaci. I
vini, tutti di livello, hanno nel negroamaro il vertice assoluto. DUCA D’ARAGONA IGT 2008 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 80% Negroamaro, 20% Montepulciano SALICE SALENTINO I SATIRI RISERVA DOC 2010 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Negroamaro SALICE SALENTINO LA CARTA RISERVA DOC 2010 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Primitivo IMMENSUM IGT 2011 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 70% Negroamaro, 30% Cabernet Sauvignon 24 CAPPELLO DI PRETE IGT 2009 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro DEVINIS IGT 2011 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo SALICE SALENTINO LE POZZELLE DOC 2013 Colore: Rosato Alc: 13% Vitigno: 95% Negroamaro, 5% Malvasia PAULE CALLE IGT PASSITO 2008 Colore: Bianco Alc: 14.5% Vitigno: 50% Chardonnay, 50% Malvasia SALICE SALENTINO TENUTA MARINI DOC 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Fiano PENSEE IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Pinot Grigio CASINA CUCCI IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Chardonnay SALICE SALENTINO PORTAFALSA DOC 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Chardonnay PICCOLI PASSI IGT 2013 Colore: Rosato Alc: 13% Vitigno: 70% Negroamaro, 30% Cabernet Sauvignon ALEATICO DOC 2006 Colore: Rosso Alc: 12.5% Vitigno: 100% Aleatico 25 CANTELE Strada Provinciale, 365 -­‐ 73010 Guagnano (LE) [email protected] www.cantele.it Tel: 0832 705010 Fax: 0832 705003 Anno di fondazione: 1979 Proprietà: Famiglia Cantele Conduzione enologica: Gianni Cantele Conduzione agronomica: Cataldo Ferrari Bottiglie prodotte: 1.600.000 Ettari vitati: 50 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Il percorso di questa grande azienda familiare comincia negli anni Cinquanta, quando
Giovanni Battista Cantele, veneto, commerciante di vini salentini e sua moglie Teresa
Manara, decisero di stabilirsi in Puglia. Negli anni Settanta furono i figli Domenico e
Augusto a trasferirsi nel Salento e ad acquistare vigneti. Oggi sono i loro figli,
rispettivamente Umberto e Luisa, Gianni e Paolo a guidare una cantina moderna, che
sorge fra Guagnano e Salice Salentino e lavora le uve provenienti da 50 ettari di
vigneti di proprietà e da altri 150 in conduzione.
AMATIVO IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 60% Primitivo, 40% Negroamaro NEGROAMARO ROSATO IGT 2013 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Negroamaro NEGROAMARO IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Negroamaro FANOI IGT 2010 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo SALICE SALENTINO RISERVA 2011 13% Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Negroamaro TERESA MANARA IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 100% Chardonnay 26 CANTINA 3 PINI SP 79, km 16 -­‐ Via Vecchia per Altamura -­‐ Cassano Murge (BA) [email protected] www.agriturismotrepini.com Tel: 080 764911 Anno di fondazione: 1993 Proprietà: Perta Giovanna Conduzione enologica: Tommaso Pinto Conduzione agronomica: Rocco Paolo Plantamura Bottiglie prodotte: 20.000 Ettari vitati: 5 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica certificata A Cassano Murge, nello splendido scenario del parco nazionale dell’Alta Murgia,
all’interno di un’antica masseria con annesso agriturismo, dal 2011 l’azienda
Plantamura ha avviato la produzione di vino. L’azienda si trova sulla strada vecchia
per Altamura e si estende su 30 ettari, fra vigneti, oliveti, seminativi e orti. Le uve
sono ottenute da sette ettari di vigneti di proprietà coltivati con agricoltura biologica.
Il livello dei vini è generalmente buono, ma sale decisamente con un ottimo primitivo
di Gioia del Colle.
PISCINA DELLE MONACHE DOC 2012 Colore: Rosso Alc: 16% Vitigno: 100% Primitivo TRULLO DI CARNEVALE IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 15.5% Vitigno: 100% Primitivo PINUS BRUT 2012 Bianco Metodo Classico Alc: 11% Vitigno: 100% Malvasia
DONNA GIOVANNA IGT 2012 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Malvasia 27 CANTINA DEI FRAGNI -­‐ 70010 Sammichele di Bari (BA) [email protected] www.cantinadeifragni.it Tel: 3331381211 Fax: 080 8917359 Anno di fondazione: 2008 Conduzione enologica: Tommaso Pinto Bottiglie prodotte: 30.000 Ettari vitati: 7 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica certificata Riscoprendo una passione per la viticoltura tramandatasi da secoli nella famiglia
Tateo, l’avvocato Natale, coadiuvato dalla moglie Marisa e dal figlio Vito, ha
restaurato una bellissima masseria del ‘600 ed avviato un’azienda auricolare, il cui
fulcro riguarda la produzione di vino di qualità. Il nome della cantina deriva dalla
macchia di fragni secolari in cui essa è incastonata. Le vigne, allevate a cordone
speronato, sono collocate in terreni calcarei e pietrosi sulla bella collina di
Macchianuova in agro di Sammichele di Bari.
MACCHIANUOVA IGT 2013 Colore: Rosso Alc: 12% Vitigno: 50% Aglianico, 50% Cabernet Sauvignon TRACCIA IGP 2008 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 85% Aglianico, 15% Cabernet Sauvignon 60 & 40 IGP 2010 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon PARIETONE IGP 2008 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 60% Aglianico, 40% Cabernet Sauvignon 28 CANTINE BALDASSARRE Via Calatafimi, 51 -­‐ 72025 San Donaci (BR) [email protected] www.cantinebaldassarre.it Tel: 0831 094003 Fax: 0831634212 Anno di fondazione: 2002 Proprietà: Famiglia Baldassarre Conduzione enologica: Francesco Cascione Conduzione agronomica: Francesco Cascione Bottiglie prodotte: 50.000 Ettari vitati: 10 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: No Viticoltura: Convenzionale L’iniziatore delle attività di questa azienda familiare di San Donaci fu il capostipite
Angelo, ma il rinnovamento fu avviato nel 2002 dai figli Salvatore e Giuseppe. Le
più moderne attrezzature tecnologiche furono messe a disposizione di una cantina che
ha scelto di dedicare tutto il proprio impegno alla valorizzazione dei vitigni autoctoni
ed, in particolare, di negroamaro e primitivo
SALICE SALENTINO S’ESCUSU SS RISERVA DOP 2011 14% Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Negroamaro CALURA IGT 2011 M’INEBRIO IGT 2012 14% Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo 29 CANTINE CARPENTIERE Contrada Bagnoli -­‐ 73043 Corato (BA) [email protected] www.cantinecarpentiere.it Tel: 080 9697725 Fax: 080 9691540 Anno di fondazione: 1997 Proprietà: Luigi e Vincenzo Carpentiere Conduzione enologica: Valentina Ciccimarra Conduzione agronomica: Valentina Ciccimarra Bottiglie prodotte: 90.000 Ettari vitati: 19 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica certificata Questa azienda, con vigne a conduzione biologica, è sita in agro di Corato, nell’altopiano delle Murge. Dai vigneti aziendali, collocati a 450 metri s.l.m. si può ammirare in lontananza Castel del Monte, l’enigmatico maniero fatto costruire circa 800 anni fa da Federico II di Svevia. A condurre l’azienda sono i fratelli Luigi ed Enzo Carpentiere, che punta a valorizzare sia varietà autoctone, come uva di Troia e bombino nero, sia vitigni alloctoni. I suoli calcarei e ciottolosi e l’altitudine, che si assicura notevoli escursioni termiche, contribuiscono all’ottima qualità dei vini. CASTEL DEL MONTE ROSSO PIETRA DEI LUPI DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Nero di Troia CASTEL DEL MONTE PRIMA LUCE DOCG 2013 Colore: Rosato Alc: 12.5% Vitigno: 100% Bombino Nero CASTEL DEL MONTE ARMENTARIO RISERVA DOC 2007 COME D’INCANTO IGT 2013 CASTEL DEL MONTE SENZA SOLFITI DOP 2013 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Nero di Troia Colore: Bianco Alc: 14% Vitigno: 100% Nero di Troia Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Nero di Troia CASTEL DEL MONTE COLLE DEI GRILLAI DOC 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Nero di Troia 30 CANTINE DE FALCO Via Milano, 25 -­‐ 73051 Novoli (LE) [email protected] www.cantinedefalco.it Tel: 0832 711597 Fax: 0832 715070 Anno di fondazione: 1949 Proprietà: Salvatore De Falco Conduzione enologica: Salvatore De Falco Conduzione agronomica: Gabriele De Falco Bottiglie prodotte: 300.000 Ettari vitati: 20 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Fondata nel 1949, questa azienda familiare è oggi nelle mani di Salvatore De Falco e
di suo figlio Gabriele. La cantina ha sede a Novoli, situata a pochi chilometri da
Lecce. I 20 ettari di vigneti di proprietà comprendono sia alberelli di età media
intorno ai 30 anni, sia viti a spalliera di 20-30 anni. Le varietà predilette sono
tipicamente salentine: negroamaro, primitivo e malvasia nera. La produzione è ben
diversificata, ma ha il suo punto di forza negli ottimi vini rossi.
ARTIGLIO IGP 2009 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: Primitivo e Merlot FALCO NERO RISERVA 2009 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 80% Negroamaro, 20% Malvasia BOCCA DELLA VERITA’ IGP 2011 SALORE IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Negroamaro ARTIGLIO BIANCO IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 60% Chardonnay ,40% Verdeca 31 CANTINE DUE PALME Via San Marco, 130 -­‐ 72020 Cellino San Marco (BR) [email protected] www.cantineduepalme.it Tel: 0831 617865 Fax: 0831 617866 Anno di fondazione: 1989 Proprietà: Cooperativa di produttori Conduzione enologica: Angelo Maci Conduzione agronomica: Nicola Scarano Bottiglie prodotte: 10.000.000 Ettari vitati: 2400 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Sospinta dall’energia e dalle capacità di Angelo Maci, presidente ed enologo
dell’azienda, questa cantina sociale, fondata nel 1989, è diventata una delle realtà
cooperative di maggiore risalto, non solo nel panorama salentino e pugliese, ma in
quello nazionale e internazionale. Premi e riconoscimenti ambiziosi non si contano.
Una delle chiavi principali del successo di questa realtà è la capacità di organizzare in
modo razionale e ordinato la lavorazione di uve, prevalentemente autoctone, conferite
da 1.200 soci e provenienti da 2.400 ettari di vigneti distribuiti nel cuore del Salento.
SALICE SALENTINO SELVAROSSA RISERVA DOP 2011 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera SALICE SALENTINO SELVAROSSA TERRA RISERVA DOP 2005 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera SALICE SALENTINO 1943 RISERVA DOP 1997 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera DUE PALME BRUT 2013 Bianco Metodo Classico Alc: 12% Vitigno: 100% Negroamaro 32 SERRE IGP 2012 SQUINZANO ROSSO ANGELINI DOP 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Susumaniello Colore: Rosso Alc: 12.5% Vitigno: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera BAGNARA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Fiano SALICE SALENTINO BIANCO TINAIA DOP 2013 SALICE SALENTINO MONTECOCO DOP 2012 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Fiano Colore: Rosso Alc: 12.5% Vitigno: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera MELAROSA EXTRA DRY ROSE’ 2013 Rosato Metodo Charmat Alc: 12% Vitigno: 100% Negroamaro DUE PALME BRUT ROSE’ 2013 Rosato Metodo Classico Alc: 12% Vitigno: 100% Negroamaro ETTAMIANO IGT 2011 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Primitivo SANGAETANO DOP 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Primitivo ANTHEA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Falanghina DON COSIMO IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Primitivo 33 CANTINE FERRI Via Bari, 347 -­‐ 70100 Valenzano (BA) [email protected] www.cantineferri.it Tel: 080 4671753 Anno di fondazione: 1973 Proprietà: Nicola Ferri Conduzione enologica: Nicola Ferri Bottiglie prodotte: 30.000 Ettari vitati: 5 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Originaria di Adelfia, dove si è dedicata alla vitivinicoltura per generazioni, la
famiglia Ferri si è trasferita nella vicina Valenzano negli anni Settanta. Vi ha sede
l’attuale cantina, guidata da Nicola Ferri, e attrezzata di tutte le tecnologie necessarie
per puntare a vini di qualità espressivi della tipicità pugliese. La punta di diamante
dell’azienda è costituita dai rossi da uve primitivo, con un bel binomio fra potenza ed
eleganza.
MEMOR IGP 2009 Colore: Rosso Alc: 16.5% Vitigno: 100% Primitivo DUO BIANCO IGT 2013 13% Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 50% Garganega, 50% Chardonnay OBLIVIO IGT 2009 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Nero di Troia RUBEO IGT 2013 Colore: Rosato Alc: 12.5% Vitigno: 50% Nero di Troia, 50% Bombino Nero 34 CANTINE IMPERATORE Via Marconi, 36 -­‐ 70010 Adelfia (BA) [email protected] www.cantineimperatore.it Tel: 080 4594041 Anno di fondazione: 2007 Proprietà: Sonia Imperatore Conduzione enologica: Tommaso Pinto Bottiglie prodotte: 20.000 Ettari vitati: 4 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica Adelfia è una cittadina che si trova a metà strada fra le più alte colline murgiane e il mare Adriatico e che ha sempre avuto nella viticoltura un asse portante della propria economia agricola. In anni recenti nuove piccole aziende vitivinicole hanno ridato lustro a tale tradizione. La realtà di Cantine Imperatore, voluta con energia e creatività da Sonia e Vincenzo Romito, è una delle più promettenti. In pochi anni i risultati, specie per quel che riguarda il primitivo, sono stati sorprendenti. GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO IL SOGNO DOP 2009 Colore: Rosso Alc: 16.5% Vitigno: 100% Primitivo VIII DECUMANO IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo GIOIA DEL COLLE VERITAS DOP 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 70% Trebbiano, 30% Pampanuto 35 CANTINE LA MARCHESA Via Ciaburri, 101 -­‐ 71036 Lucera (FG) [email protected] www.vinilamarchesa.it Tel: 337 838702 Fax: 0881 524000 Anno di fondazione: 2007 Proprietà: Sergio Lucio Grasso Conduzione enologica: Luca Scapola, Sergio Lucio Grasso Conduzione agronomica: Sergio Lucio Grasso Bottiglie prodotte: 80.000 Ettari vitati: 12 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale A Lucera, nel cuore di Capitanata, Marika Maggi e Sergio Grasso hanno dato vita nel
1988 a questa piccola, ma interessantissima, azienda, nella quale seguono
personalmente tutta la filiera. Le vigne di proprietà coprono 12 ettari e si estendono
nel raggio di 300 metri dal cuore dell’azienda. Le lavorazioni della vite sono condotte
rigorosamente a mano. Le uve sono rigorosamente quelle tradizionali, nero di Troia e
bombino bianco in primis. Tra i vini di questa cantina, tutti molto validi, merita di
essere ricordato il tradizionale e ormai raro Cacce’Mmitte di Lucera
IL NERONE DELLA MARCHESA IGT 2011 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Nero di Troia IL MELOGRANO IGT 2013 IL QUADRELLO IGT 2013 Colore: Rosato Alc: 12.5% Vitigno: 100% Nero di Troia Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Bombino Bianco DONNA CECILIA IGT 2013 Colore: Rosso Alc: 12.5% Vitigno: 100% Nero di Troia CACC’E MMITTE DI LUCERA DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 12.5% Vitigno: 60% N .Di Troia, 30% Montepulciano, 10% Bombino Bianco 36 CANTINE LIZZANO Corso Europa, 37-­‐39 -­‐ 74020 Lizzano (TA) [email protected] www.cantinelizzano.it Tel: 099 9552013 Fax: 099 9558326 Anno di fondazione: 1959 Proprietà: Rita Macripò, rappresentante legale Conduzione enologica: Angelo Pinto Bottiglie prodotte: 120.000 Ettari vitati: 550 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Grazie al lavoro pionieristico svolto da Luigi Ruggirei, medico ed agricoltore, nel
1961 si costituì questa società cooperativa con il concorso di 111 soci. A distanza di
più di mezzo secolo i soci sono diventati 400 e le uve conferite provengono da 500
ettari di vigneti, collocati in un’area privilegiata del tarantino a due passi dal mar
Jonio. Ulteriore impulso alla crescita e allo sviluppo di questa realtà produttiva è stato
impresso dalla presidenza della cantina al femminile, nella persona di Rita Macripò.
MOSCATO PASSITO IGT Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 100% Moscato PRIMITIVO DI MANDURIA MANONERA LIZZANO DOP 2010 Colore: Rosso Alc: 15.5% Vitigno: 100% Primitivo NEGROAMARO IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Negroamaro 37 CANTINE MENHIR Via Scarciglia, 18 -­‐ 73027 Minervino di Lecce (LE) [email protected] www.cantinemenhir.com Tel: 0836 818199 Anno di fondazione: 2005 Proprietà: Famiglia Marangelli Conduzione enologica: Vincenzo Laera Bottiglie prodotte: 620.000 Ettari vitati: 26 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Il nome dell’azienda fa riferimento alle antiche costruzioni funerarie esistenti nel
parco megalitico a Minervino di Lecce, dove la cantina ha la sua sede. Fondata nel
2005, deve a Gaetano Marangelli la sua rapida crescita intorno al progetto di puntare
sulla qualità partendo dai cavalli di razza del territorio salentino, negroamaro e
primitivo in primis, dimostrando, comunque, una mano davvero felice anche nella
produzione dei vini bianchi.
PASS-­‐O IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 14% Vitigno: 100% Minutolo NOVEMENTI BIANCO IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12% Vitigno: 50% Verdeca, 50% Chardonnay PIETRA IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 15.5% Vitigno: 50% Primitivo, 50% Susumaniello PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2011 FINE IGP 2010 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo
Colore: Rosso Alc: 15.5% Vitigno: 100% Negroamaro
SALE IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 14% Vitigno: 100% Minutolo N° ZERO IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Negroamaro
38 CANTINE PARADISO Via Manfredonia, 39 -­‐ 71042 Cerignola (FG) [email protected] www.cantineparadiso.it Tel: 0885 428720 Fax: 0885 428593 Anno di fondazione: 1954 Proprietà: Angelo Paradiso Conduzione enologica: Vincenzo Baldari Bottiglie prodotte: 130.000 Ettari vitati: 16 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: No Viticoltura: Convenzionale Il nucleo dell’attuale moderna struttura aziendale è rappresentato dalla prima cantina,
costruita nel 1954 da Angelo Paradiso, nonno dell’attuale proprietario. Le vigne si
trovano nell’agro di Cerignola, terra di grandi tradizioni vinicole fin dall’Ottocento.
Le viti sono allevate a pergola e a spalliera, come è consuetudine in terra dauna. Le
uve sono quelle della tradizione locale e pugliese. Nei sotterranei della cantina vi
sono i locali di affinamento, la barricaia e la nuova sala di degustazione.
ANGELO PRIMO IGT 2010 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo SALICE SALENTINO POSTA PIANA DOP 2011 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera BOMBINO BIANCO POSTA PIANA IGT 2013 TERRAFERMA IGT 2010 Colore: Bianco Alc: 12% Vitigno: 100% Bombino Bianco CAPOTESTA IGT 2013 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 60% Primitivo, 40% Primitivo 39 CANTINE SAN MARZANO Via Regina Margherita, 149 -­‐ 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) [email protected] www.cantinesanmarzano.com Tel: 099 9574181 Fax: 099 9576150 Anno di fondazione: 1962 Proprietà: Francesco Cavallo Conduzione enologica: Davide Ragusa Conduzione agronomica: Pierangelo Cavallo Bottiglie prodotte: 9.500.000 Biologa: Caterina Bellanova Ettari vitati: 1500 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Nel 2003 la cooperativa pugliese Cantine San Marzano e l’azienda abruzzese Farnese Vini iniziarono la loro partnership, sotto la guida autorevole di Franco Cavallo e con la collaborazione di uno staff dotato di grande professionalità. La cantina lavora le uve di 1.200 soci provenienti da circa 600 ettari, un quinto dei quali sono rappresentati da alberelli, riuscendo a coniugare una forte matrice tradizionale in vigna ed un approccio moderno in cantina. Encomiabile il focus su primitivo, negroamaro, aleatico e altre varietà tradizionali, con vini sempre di alto livello.
PRIMITIVO DI MANDURIA SESSANTANNI VINTAGE DOP 2011 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo COLLEZIONE 50 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 50% Primitivo, 50% Negroamaro PRIMITIVO DI MANDURIA ANNIVERSARIO 62 RISERVA DOP 2010 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo VINDORO IGP 2011 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Negroamaro NEGROAMARO FALO’ IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro 40 MALVASIA NERA FALO’ IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Malvasia Nera MOSCATO ESTELLA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12% Vitigno: 100% Moscato Bianco NEGROAMARO ROSATO FALO’ IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 12.5% Vitigno: 100% Negroamaro FIANO ESTELLA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Fiano PRIMITIVO DI MANDURIA FALO’ DOP 2012 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo SALICE SALENTINO FALO’ DOP 2011 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera VERDECA FALO’ IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 12% Vitigno: 100% Verdeca 41 CANTINE SANTA BARBARA Via Maternità e Infanzia, 23 -­‐ 72027 San Pietro Vernotico (BR) [email protected] www.cantinesantabarbara.it Tel: 0831 652749 Fax: 0831 1982816 Anno di fondazione: 2003 Proprietà: Società Agricola Nuova Santa Barbara Conduzione enologica: Pietro Giorgiani Bottiglie prodotte: 2.000.000 Ettari vitati: 80 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Sono tre le generazioni di Georgiani che si sono avvicendate alla guida di questa prestigiosa azienda di San Pietro Vernotico, che attualmente è condotta da Pietro Georgiani, presidente ed enologo di grande esperienza e dalle attivissime figlie Maria Rosaria e Marcella. Il Museo del Vino e della Civiltà contadina annesso alla cantina è dedicato al fondatore Ercole Georgiani. L’azienda lavora sia uve provenienti da vigneti di proprietà sia da quelli di soci e di fornitori abituali. Lo stile dei vini è sempre elegante e riconoscibile, specie nei migliori cavalli di razza.
URSA MAJOR ROSSO IGP 2008 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 80% Primitivo, 20% Negroamaro SUMANERO IGP 2011 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 60% Susumaniello, 20% Malvasia, 20% Negroamaro BARBAGLIO IGP 2010 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 20% Malvasia, 80% Negroamaro URSA MAJOR BIANCO IGP 2011 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Sauvignon ROSATO SANTA BARBARA IGP 2013 Colore: Rosato Alc: 12.5% Vitigno: 80% Negroamaro, 20% Malvasia
CHARDONNAY SANTA BARBARA 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Chardonnay 42 CANTINE SPELONGA Via Menola, c.n. -­‐ 71047 Stornara (FG) [email protected] www.cantinespelonga.com Tel: 0885 431048 Fax: 0885 431048 Anno di fondazione: 2001 Proprietà: Maria Franca Spelonga Conduzione enologica: Leonardo Palumbo, Marilina Nappi Conduzione agronomica: Marcello Martino Bottiglie prodotte: 40.000 Ettari vitati: 10 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Stornara è una cittadina collocata a pochi chilometri da Foggia, che ha nell’agricoltura la sua attività economica principale. Vi ha sede questa azienda creata nel 2001 da Carmine Nappi e da Maria Francesca Spelonga. I vini sono ottenuti da uve prodotte con agricoltura biologica, con particolare attenzione all’uva di Troia e a varietà tradizionali. Il supporto tecnico enologico è quello del noto Leonardo Palumbo. SAMA’ IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Nero di Troia NERO DI TROIA IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Nero di Troia PRIMITIVO IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo EXTREMA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 100% Falanghina NUMERO 1 IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 11.5% Vitigno: 100% Verdeca FOLLIA BRUT 2013 Bianco Metodo Charmat Alc: 11.5% Vitigno: 60% Verdeca, 25% Fiano, 15% Bianco D’Alessano 43 CANTINE TEANUM Via Croce Santa, 48 -­‐ 71016 San Severo (FG) [email protected] www.teanum.com Tel: 0882 336332 Fax: 0882 377460 Anno di fondazione: 2000 Proprietà: Domenico De Maio, Vincenzo De Matteo e Donato Antonio Giuliani Conduzione enologica: Donato Antonio Giuliani Conduzione agronomica: Domenico De Maio Bottiglie prodotte: 1.000.000 Ettari vitati: 150 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Questa importante cantina nasce a San Paolo in Civitate nel 1998 ad opera di
Domenico Demaio e di Enzo De Matteo. L’azienda è situata in collina in un’area
dove lo sguardo abbraccia sia il Gargano sia il Sub-Appennino Dauno. Attualmente
conta su 120 ettari di vigneto di proprietà, distribuiti in 5 differenti contrade: Coppa
Castello, Predicatella, Ricci, Vignate e Zecchino. La gamma dei vini è ricchissima e
punta prevalentemente su uve autoctone come trebbiano, malvasia bianca, bombino
bianco, falanghina, nero di Troia, primitivo, montepulciano, negroamaro e aglianico..
AGLIANICO OTRE’ IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Aglianico NEGROAMRO OTRE’ FISH IGP 2012 PRIMITIVO OTRE’ IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro VENTO BRUT ROSE’ IGP 2013 Rosato Metodo Charmat Alc: 11.5% Vitigno: 100% Aglianico NERO DI TROIA OTRE’ IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Nero di Troia 44 CANTOLIO Via per Lecce Km 2,5 -­‐ 74024 Manduria (TA) [email protected] www.cantolio.it Tel: 099 979 60 45 Fax: 099 973 41 70 Anno di fondazione: 1960 Proprietà: Dellegrottaglie Francesco Conduzione enologica: Benedetto Lorusso, Salvatore Dell'aquila Conduzione agronomica: Salvatore Dell'aquila Bottiglie prodotte: 500.000 Ettari vitati: 600 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Il cammino di questa cantina sociale iniziò nel 1960 per iniziativa di un gruppo di
viticultori lungimiranti, desiderosi di trasformare direttamente le proprie uve. A
distanza di più di 50 anni, il numero dei soci ha superato quota 700 e la cantina si è
attrezzata con le più moderne attrezzature, compreso un impianto fotovoltaico per la
produzione di energia pulita. Va comunque sottolineato che Il più grande tesoro di
questa realtà risiede soprattutto nei vecchi vigneti ad alberello, dai quali provengono
parte rilevante delle uve di primitivo.
PRIMITIVO DI TERRA 14 DOP 2011 DIVA 18 DOCG 2011 TEMA RISERVA DOP 2011 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo Colore: Rosso Alc: 18% Vitigno: 100% Primitivo PRIMITIVO DI MARE 15 DOP 2011 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo 45 CARDONE Via Martiri della Libertà, 32 -­‐ 70010 Locorotondo (BA) [email protected] www.cardonevini.com Tel: 080 4312561 Fax: 080 4311624 Anno di fondazione: 1970 Proprietà: Derobertis Angela Conduzione enologica: Leonardo Palumbo Conduzione agronomica: Giuseppe Palumbo Bottiglie prodotte: 200.000 Ettari vitati: 7 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale La Valle d’Itria è una delle culle ideali e più suggestive per la produzione dei vini bianchi in Puglia e la storia della cantina Cardone si intreccia in modo unico con quella di questa meravigliosa porzione di territorio. Il fondatore dell’azienda fu Giuseppe Cardone, poi affiancato dal figlio Franco. Oggi la cantina si avvale anche del contributo incisivo di Marianna e Vito, ha sede nel centro di Locorotondo e dispone di sette ettari vitati. Uve bianche in primis, ma anche vitigni a bacca nera pugliesi e internazionali, interpretati sempre con un tocco di signorile eleganza. GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO ARCHITA DOP 2011 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo LOCOROTONDO IL CASTILLO DOP 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 50% Verdeca, 45% Bianco D’Alessano, 5% Fiano NAUSICA IGP 2013 Colore: Rosato Alc: 12.5% Vitigno: 100% Negroamaro PRIMAIO IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Primitivo PLACEO IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 100% Chardonnay AMADO MIO IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 100% Chardonnay 46 CARVINEA Via per Serranova, 1 -­‐ 70026 Carovigno (BA) [email protected] www.carvinea.com Tel: 080 5862345 Anno di fondazione: 2003 Proprietà: Beppe Di Maria Conduzione enologica: Riccardo Cottarella Bottiglie prodotte: 35.000 Ettari vitati: 9 Vendita diretta: No Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale La prima scintilla di questa azienda scocca quando Beppe Di Maria acquisisce la
masseria cinquecentesca Pezza d’Arena in agro di Carovigno nell’Alto Salento, a
poca distanza dal mare. Mentre procede il restauro della magione, 9 ettari sono
destinati a vigneto. La consulenza dell’enologo Riccardo Cotarella porta a scegliere
innanzitutto fiano, montepulciano, aglianico e petit verdot, poi seguiranno altre
varietà. L’idea è quella di produrre poche bottiglie, puntare però a vini espressivi e di
qualità molto alta. I risultati non si sono fatti attendere a lungo.
PRIMITIVO IGP 2011 Colore: Rosso Alc: 15.5% Vitigno: 100% Primitivo MERULAROSA IGP 2013 Colore: Rosato Alc: 12% Vitigno: 100% Montepulciano LUCERNA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Fiano CARVINEA BRUT ROSE’ SIERMA IGP 2012 13% Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Aglianico NEGROAMARO IGP 2011 Colore: Rosato Spumante Metodo Classico Alc: 12.5% Vitigno: 100% Aglianico Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Negroamaro
47 CASTELLO MONACI Contrada Monaci -­‐ 73015 Salice Salentino (LE) [email protected] www.castellomonaci.it Tel: 0831 665700 Fax: 0831 665372 Anno di fondazione: 1480 Proprietà: Castello Monaci e Gruppo Italiano Vini Conduzione enologica: Sergio Lonardi Bottiglie prodotte: 2.000.000 Ettari vitati: 200 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale La sede di questa importante cantina, appartenente al Gruppo Italiano Vini e condotta
dalla famiglia Seracca Guerrieri, si trova in pieno Salento, alle porte di Salice
Salentino, sulla strada che da Lecce porta a Taranto. La magìa del luogo si avverte sin
da quando si percorre la lunga strada alberata, che divide il vasto vigneto in due parti
e che conduce alla bella e attrezzatissima cantina e ad un antico castello, che è adibito
a eleganti ricevimenti. La signorilità degli ambienti ben si accosta alla bellezza delle
vigne, oggetto di ogni cura, al pari dei vini.
ARTAS IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo SALICE SALENTINO LIANTE DOC 2013 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 80% Negroamaro, 20% Malvasia
SALICE SALENTINO AIACE RISERVA DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 80% Negroamaro, 20% PILUNA IGT 2013 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo CHARA’ IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 100% Chardonnay MEDOS IGT 2013 13.5% Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Malvasia Nera 48 CEFALICCHIO Contrada Cefalicchio -­‐ 76012 Canosa di Puglia (BA) [email protected] www.cefalicchio.it Tel: 0883 642123 Anno di fondazione: 1871 Proprietà: Famiglie Capaldo Rossi Conduzione enologica: Cristoforo Pastore Bottiglie prodotte: 150.000 Ettari vitati: 30 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biodinamica In un’azienda appartenuta alla famiglia Rossi fin dall’Ottocento, il 1992 ha
rappresentato un punto di svolta, con l’avvio alla conversione al metodo biodinamico.
I vigneti si trovano sia in agro di Canosa, sia in quello di Minervino Murge. I fiori
all’occhiello della cantina sono i vini da moscato e quelli da uva di Troia, realizzate
anche grazie alla collaborazione dell’agronomo Fabrizio Rossi e dell’enologo
Pasquale Pastore.
JALAL IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 14% Vitigno: 100% Moscato CASTEL DEL MONTE PONTE DELLA LAMA DOP 2013 Colore: Rosato Alc: 13.5% Vitigno: 100% Nero di Troia TOTILA IGT 2008 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 50% Nero di Troia, 50% Cabernet Sauvignon CASTEL DEL MONTE ROMANICO DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Nero di Troia KOAN IGP 2011 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Nero di Troia CEFALICCHIO ROSSO CANOSA IGT 2013 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: Nero di Troia e Morellone 49 CENTOVIGNALI P.zza Aldo Moro, 10 -­‐ 70010 Sammichele di Bari (BA) [email protected] www.centovignali.it Tel: 080 5768215 Anno di fondazione: 1978 Proprietà: Vito Rossi Conduzione enologica: Claudio Sisto Conduzione agronomica: Mauro Minafra Bottiglie prodotte: 35.000 Ettari vitati: 25 Vendita diretta: Sì Visita in azienda:No Viticoltura: Biologica Il nome di questa azienda prende ispirazione dalle vicende storiche di Sammichele di
Bari, facendo riferimento alle sue prime cento case ognuna delle quali, circa 4 secoli
orsono, recava una piccola vigna di fronte all’uscio. La casa vinicola è nata nel 2004,
per iniziativa di Vito Rossi, che ha convertito a vigne di primitivo e altre varietà
locali parte dei terreni della proprietà di famiglia, ubicata in un’area vocalissima, fra
Sammichele di Bari, Gioia del Colle e Acquaviva delle Fonti. I risultati sono più che
incoraggianti.
INDELLICATO DOP 2011 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo ALBIORE IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12% Vitigno: 100% Fiano 50 CERFEDA DELL’ELBA Via per Torricella -­‐ 74028 SAVA (TA) [email protected] www.mandurino.it Tel: 3488202231 Anno di fondazione: 2012 Proprietà: Cerfeda Giovanni Bottiglie prodotte: 150.000 Ettari vitati: 18 Vendita diretta: No Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica certificata L’azienda si trova a Sava, sulla via per Torricella, in un angolo di paradiso per quel
che riguarda la vitvinicoltura. L’azienda, che si estende su 16 ettari di vigneto,
produce uve con agricoltura biologica certificata e distina un decimo della superficie
vitata all’incremento della biodiversità. I vini sono davvero interessanti per pulizia,
integrità e piacevolezza.
MANDURINO DOP 2012 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo MANDURINO FIANO IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 12.5% Vitigno: 100% Fiano MANDURINO ROSATO IGP 2013 Colore: Rosato Alc: 12.5% Vitigno: 100% Primitivo 51 COLLI DELLA MURGIA Contrada Zingarello -­‐ 70024 Gravina in Puglia (BA) [email protected] www.collidellamurgia.it Tel: 0803261271 Fax: 0803261271 Anno di fondazione: 1990 Proprietà: Francesco Ventricelli Conduzione enologica: Anna Cicirelli Conduzione agronomica: Francesco Ventricelli Bottiglie prodotte: 180.000 Ettari vitati: 22 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica certificata L’azienda con la nuova cantina si trova in agro di Gravina, in splendida posizione, su
un altopiano carsico a cavallo fra Puglia e Basilicata. In poco più di un decennio
Francesco Ventricelli ne ha fatto un piccolo gioiello, dedicando grande attenzione
alla cura dei vigneti e al recupero di varietà a rischio di scomparsa come il fiano
minutolo. La zona, del resto, pur generando ottimi rossi, è particolarmente vocata per
i bianchi.
SELLAIA IGP 2013 Colore: Rosato Alc: 12% Vitigno: 100% Primitivo TUFIANO IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12% Vitigno: 100% Minutolo ERBACEO IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12% Vitigno: 50% Minutolo, 50% Greco 52 CONSORZIO PRODUTTORI VINI MANDURIA Via F. Massimo, 19 -­‐ 74024 Manduria (TA) [email protected] www.cpvini.it Tel: 099 9735332 Fax: 099 9701021 Anno di fondazione: 1932 Proprietà: Fulvio Filo Schiavoni Conduzione enologica: Leonardo Pinto Conduzione agronomica: Giuseppe Valente Bottiglie prodotte: 700.000 Ettari vitati: 1000 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Nato nel 1932, il Consorzio Produttori Vini Manduria, conserva oggi tutta la sua
forza e il suo dinamismo, grazie alla guida appassionata e autorevole del Presidente
Fulvio Filo Schiavoni e del contributo convinto e coeso di 400 soci conferitori, che
lavorano qualcosa come 900 ettari di vigneto in un’area vocalissima per la
produzione di uve da vino. La metà di tale superficie vitata è occupata dal primitivo
allevato col sistema tradizionale ad alberello. Tra le chicche, vi è la possibilità di
visitare il “Museo della civiltà del Vino Primitivo” ubicato all’interno della cantina.
PRIMITIVO DI MANDURIA SONETTO RISERVA DOC 2010 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo AMOROSO IGP 2013 Colore: Rosato Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo PRIMITIVO DI MANDURIA ELEGIA RISERVA DOC 2010 PRIMITIVO DI MANDURIA DOLCE NATURALE MADRIGALE DOCG 2012 Colore: Rosso Alc: 21% Vitigno: 100% Primitivo LEGGIADRO BRUT IGP 2011 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo PRIMITIVO DI MANDURIA LIRICA CP 2012 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo Bianco Metodo Classico Alc: 12.5% Vitigno: 80% Fiano, 20% Malvasia 53 CONTE SPAGNOLETTI ZEULI SP 231 km 21 -­‐ Contrada San Domenico -­‐ 76123 Andria (BT) [email protected] www.contespagnolettizeuli.it Tel: 0883 569511 Anno di fondazione: 1600 Proprietà: Onofrio Spagnoletti Zeuli Conduzione enologica: Leonardo Pinto Bottiglie prodotte: 650.000 Ettari vitati: 120 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura:Convenzionale Con secoli di storia alle spalle, questa importante azienda agricola, guidata oggi dal
conte Onofrio, divide i propri interessi fra l’olivicoltura e vitivinicoltura. Si estende
su 400 ettari nelle tenute San Domenico e Zagara in agro di Andria, nelle vicinanze di
Castel del Monte. La maggiore presenza nei vigneti è assicurata alle varietà tipiche
della zona, quali uva di Troia, montepulciano, bombino nero, bombino bianco e
pampanuto.
CASTEL DEL MONTE GHIANDARA DOC 2009 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Aglianico CASTEL DEL MONTE TERRANERA RISERVA DOC 2009 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 40% Nero di Troia, 40% Montepulciano, 20% Aglianico CASTEL DEL MONTE RINZACCO ZEULI DOC 2009 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Nero di Troia CASTEL DEL MONTE COLOMBAIO DOCG 2013 Colore: Rosato Alc: 12.5% Vitigno: 100% Bombino Nero JODY IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Fiano CASTEL DEL MONTE VIGNA GRANDE DOC 2011
Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Nero di Troia 54 CONTI ZECCA Via Cesarea -­‐ 73045 Leverano (LE) [email protected] www.contizecca.it Tel: 0832 825613 Fax: 0832 822606 Anno di fondazione: 1935 Proprietà: Conti Zecca Conduzione enologica: Antonio Fernando Romano Conduzione agronomica: Alcibiade Zecca Bottiglie prodotte: 2.000.000 Ettari vitati: 320 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Da cinque secoli i Conti Zecca abitano le terre di Leverano nel cuore del Salento e
producono vino dagli inizi del Novecento nelle tenute Cantalupi, Donna Marzia,
Saraceno e Santo Stefano. L’azienda, che ha saputo adeguarsi ai tempi senza
perdere la fedeltà alla tradizione, ha mantenuto il proprio focus produttivo sui vitigni
autoctoni del Salento. Ciò non ha impedito un cauto ed intelligente inserimento di
alcuni vitigni internazionali. Le selezioni prodotte si dividono in Blend e
Monovitigni. Visitando la cantina, si è colpiti dalla pulizia, dall’ordine e dalla cura
dei particolari.
NEGROAMARO IGT 2011 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Negroamaro NERO IGT 2011 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 70% Negroamaro, 30% Cabernet Sauvignon SALICE SALENTINO CANTALUPI RISERVA DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 80% Negroamaro, 20% Malvasia MALVASIA BIANCA IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Malvasia 55 TERRA IGT 2011 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 85% Aglianico, 15% Negroamaro NEGROAMARO CANTALUPI IGT 2012 FIANO IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Fiano Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 85% Negroamaro , 15% altre varietà
PRIMITIVO IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo 56 COTINONE Via M. Fraccacreta, 12 -­‐ 71016 San Severo (FG) [email protected] www.cotinone.com Tel: 392 6628377 Fax: 0882 227329 Anno di fondazione: 1991 Proprietà: Famiglia Pisante Conduzione enologica: Cristoforo Pastore Bottiglie prodotte: 7.000 Ettari vitati: 22 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Nata grazie alla continuità di tre generazioni, questa azienda si colloca a San Severo,
città di gloriose tradizioni vitivinicole. I vigneti si estendono su circa 20 ettari in una
zona che si colloca quasi al centro del Tavoliere delle Puglie, a metà strada tra
promontorio del Gargano e rilievi del Subappenino Dauno. Pur lavorando molto bene
sui vini rossi, l’azienda ha un’attenzione particolare per i vini bianchi, ottenuti anche
da varietà internazionali.
TORU IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Nero di Troia JOPI’ IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Semillion ROSE’ IGP 2013 Colore: Rosato Alc: 12.5% Vitigno: 100% Montepulciano 57 CUPERTINUM ANTICA CANTINA DEL SALENTO Via Martiri del Risorgimento, 6 -­‐ 73043 Copertino (LE) [email protected] www.cupertinum.it Tel: 0832 947031 Fax: 0832 947031 Anno di fondazione: 1935 Proprietà: Cooperativa di produttori Conduzione enologica: Giuseppe Pizzolante Leuzzi Bottiglie prodotte: 900.000 Ettari vitati: 400 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale A dare il via a questa cooperativa modello furono nel lontano 1935 trentasei
viticultori locali, desiderosi di valorizzare le uve di un territorio stupendo, a metà
strada fra i due mari, lo Jonio e l’Adriatico. Oggi i soci sono diventati 400 e la cantina
ha fatto passi da gigante, producendo ottimi vini che si sono meritatamente
guadagnata un’ottima reputazione anche all’estero.
COPERTINO ROSSO RISERVA DOC 2007 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera PRIMITIVO IGT 2011 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Primitivo SQUARCIAFICO IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 50% Malvasia, 50% Chardonnay COPERTINO ROSSO DOC 2010 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
SPINELLO DEI FALCONI IGT 2013 Colore: Rosato Alc: 13% Vitigno: 100% Negroamaro
CIGLIANO CUPERTINUM Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 50% Malvasia, 50% Chardonna 58 D’ALFONSO DEL SORDO Contrada S. Antonino -­‐ SS 89 km 5 -­‐ 71016 San Severo (FG) [email protected] www.dalfonsodelsordo.it Tel: 0882 221444 Fax: 0882 241234 Anno di fondazione: 1957 Proprietà: Gianfelice D'Alfonso del Sordo Conduzione enologica: Saverio Menga Conduzione agronomica: Gianfelice D'Alfonso del Sordo Bottiglie prodotte: 300.000 Ettari vitati: 45 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale La famiglia D’Alfonso del Sordo ha radici ottocentesche nel territorio di San Severo,
vocato come pochi altri per la vitivinicoltura. Dal 1993 ha preso le redini dell’azienda
Gianfelice, che ne cura la gestione con la moglie Celeste. Il cuore di questa casa
vinicola risiede nella Tenuta Coppanetta, che conta su 25 ettari vitati con il giusto
mix di varietà tradizionali e internazionali. Rispetto della tradizione, capacità di
modernizzazione e squisita accoglienza sono alcuni dei pilastri fondamentali sui quali
poggia il successo dell’azienda., sancito anche da numerosi riconoscimenti.
CASTELDRIONE IGT 2011 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Nero di Troia GUADO SAN LEO IGT 2010 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Nero di Troia DAMMITEMPO IGT 2011 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Negroamaro CATAPANUS IGT 2013 MONTERO IGT 2010 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Bombino Bianco DAMMISOLE IGP 2012 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Moscato Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: Montepulciano, Cabernet Sauvignon
59 D’ARAPRI Via Zannotti, 30 -­‐ 71016 San Severo (FG) [email protected] www.darapri.it Tel: 0882 227643 Fax: 0882 227643 Anno di fondazione: 1979 Proprietà: D'Amico, Rapini, Priore Conduzione enologica: Girolamo d'Amico Conduzione agronomica: Ulrico Priore Bottiglie prodotte: 83.000 Ettari vitati: 7.5 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Per molto tempo si è pensato che la Puglia non fosse il luogo giusto per produrre
spumanti di qualità, poi sono arrivati loro. Un bel giorno del 1979 tre amici Girolamo
D’Amico, Louis Rapini e Ulrico Priore, decisero di dar vita ad una piccola azienda
vitivinicola dedicata alla realizzazione di spumanti col metodo classico. Collocarono
la cantina nel sottosuolo di San Severo nel cuore di Capitanata, selezionarono i
vitigni su cui puntare (bombino bianco, Montepulciano, pinot nero), scelsero la
collocazione delle vigne e iniziarono le loro prove. I risultati hanno finito per dar loro
ragione.
D’ARAPRI LA DAMA FORESTIERA Bianco Metodo Classico Alc:12.5% Vitigno: Montepulciano, Pinot Nero D’ARAPRI GRAN CUVEE’ XXI SECOLO 2008 Bianco Metodo Classico Alc:12.5% Vitigno: Bombino Bianco, Pinot Nero, Montepulciano D’ARAPRI BRUT ROSE’ Rosato Metodo Classico Alc: 13% Vitigno: Montepulciano, Pinot Nero D’ARAPRI M.C. RISERVA NOBILE 2010 D’ARAPRI BRUT Bianco Metodo Classico Alc:12.5% Vitigno: 100% Bombino Bianco Bianco Metodo Classico Alc:12.5% Vitigno: 65% Bombino Bianco, 15% Pinot Nero D’ARAPRI PAS DOSE’ Bianco Metodo Classico Alc:12.5% Vitigno: 70% Bombino Bianco, 30% Pinot Nero 60 DONATO ANGIULI Via Principe Umberto, 39 -­‐ 70010 Adelfia (BA) [email protected] www.angiulidonato.com Tel: 080 459 71 30 Fax: 080 4597130 Anno di fondazione: 1982 Proprietà: Donato Angiuli Conduzione enologica: Tommaso Pinto Conduzione agronomica: Donato Angiuli Bottiglie prodotte: 50.000 Ettari vitati: 4 Vendita diretta: Sì Visita in azienda:Sì Viticoltura: Convenzionale La passione per la coltivazione della vite nella famiglia Angiuli si tramanda di padre
in figlio da tre generazioni. Dal 1880 il fulcro dell’attività aziendale ruota intorno al
primitivo, quasi venerato nelle magnifiche espressioni dei migliori alberelli del
circondario e vinificato col massimo rispetto della più rigorosa tipicità. L’azienda
oggi è nelle mani di Donato Angiuli, coadiuvato dai figli Vito e Giuseppe. Molte cose
sono cambiate, anche nella sua capacità di lavorare intorno a progetti e idee nuove,
ma il rispetto nei confronti del primitivo è rimasto lo stesso.
MOSCATO SECCO MACCONE IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12% Vitigno: 100% Moscato Bianco ROSSO 17° MACCONE 2012 Colore: Rosso Alc: 17% Vitigno: 80% Primitivo, 10% Aleatico, 10% Nero di Troia SPUMANTE BRUT ANCESTRALE MACCONE IGP 2008 Colore: Bianco Alc: 11.5% Vitigno: 100% Maresco PRIMITIVO ROSSO MACCONE IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 15.5% Vitigno: 95% Primitivo, 5% altre varietà PRIMITIVO ROSATO MACCONEI GP 2013 Colore: Rosato Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo 61 DUCA CARLO GUARINI Largo Frisari, 1 -­‐ 73020 Scorrano (LE) [email protected] www.ducacarloguarini.it Tel: 0836 460288 Fax: 0836 460288 Anno di fondazione: 1065 Proprietà: Famiglia Guarini Conduzione enologica: Giuseppe Pizzolante Leuzzi Conduzione agronomica: Giovan Battista Guarini Bottiglie prodotte: 250.000 Ettari vitati: 70 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica Una storia di famiglia che risale al medioevo e la barricaia accolta in un antico
frantoio ipogeo sono alcuni degli elementi indicativi della filosofia aziendale, che
unisce, in una dialettica positiva, l’esigenza di tutelare un patrimonio ereditato dal
passato a quello di coniugarlo con le esigenze della modernità. A guidare
l’importante ed estesa azienda agricola e la rinomata cantina sono oggi Giovan
Battista, Anna, Fabrizio e Januaria Guarini.
BOEMONDO IGT 2010 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo VIGNE VECCHIE IGT 2011 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo CAMPO DI MARE IGT 2013 Colore: Rosato Alc: 12.5% Vitigno: 100% Negroamaro RARUM DOLCE IGT 2011 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 50% Negroamaro, 50% Malvasia AMBRA DOLCE IGT 2012 Colore: Bianco Alc: 14% Vitigno: 100% Sauvignon MALIA’ IGT 2011 14% Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Malvasia Nera 62 ERMINIO CAMPA Via Palestro, 22 -­‐ 74020 Torricella (TA) [email protected] www.erminiocampa.it Tel: 338 3940636 Fax: 099 6524812 Anno di fondazione: 2011 Proprietà: Erminio Campa Conduzione enologica: Erminio Campa Conduzione agronomica: Francesco Campa Bottiglie prodotte: 15.000 Ettari vitati: 20 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale L’attuale titolare ha recentemente deciso di fare tesoro dell’esperienza tramandata da nonno Francesco e da papà Angelo nella vitivinicoltura, ma di dare anche una svolta qualitativa. L’azienda ha sede nel comune di Torricella a pochi chilometri dal mar Jonio e conta su 20 ettari di primitivo, prevalentemente allevato ad alberello. La lavorazione delle vigne, curata personalmente da Erminio e dai fratelli Francesco e Valentino, mira ad ottenere uve di primissima qualità. I due vini di punta dell’azienda prendono il nome dalle rinomate contrade “Li Cameli” e “Li Janni”. PRIMITIVO DI MANDURIA LI CAMELI DOP 2012 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo PRIMITIVO DI MANDURIA LI JANNI DOP 2012 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo 63 FELLINE Via Santo Stasi Primo -­‐ 74024 Manduria (TA) [email protected] www.racemi.it Tel: 099 9711660 Fax: 099 9711530 Anno di fondazione: 1996 Proprietà: Gregory Perrucci Conduzione enologica: Cosimo Spina Conduzione agronomica: Salvatore Mero Bottiglie prodotte: 300.000 Ettari vitati: 60 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Raccogliere con orgoglio il testimone dai propri avi, ma guardare nel contempo con
intelligenza alle sfide della modernità e del panorama internazionale, per riuscire a
valorizzare un grande patrimonio di vitigni, che parte dal primitivo e si allarga a
sussumaniello, ottavianello e altre varietà locali. E’ questo il programma ardito e
lungimirante che Gregory Perrucci si è dato ormai da qualche decennio. Le
realizzazioni, ottenute anche grazie a prestigiose consulenze e collaborazioni, sono
state tante e hanno finito per avere una ricaduta positiva ben al di là dei confini
dell’azienda
PRIMITIVO DI MANDURIA DUNICO DOP 2010 Colore: Rosso Alc: 15.5% Vitigno: 100% Primitivo PRIMITIVO DI MANDURIA ZINFANDEL DOP 2011 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo PRIMITIVO DI MANDURIA FELLINE DOP 2012 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo SUM IGP 2011 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Susumaniello FIANO IGP 2013 13% Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 70% Fiano, 30% Minutolo FELLONE IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo 64 FEUDI DI GUAGNANO Via Cellino, 3 -­‐ 73010 Guagnano (LE) [email protected] www.feudiguagnano.com Tel: 0832 705422 Fax: 0832 709017 Anno di fondazione: 2002 Proprietà: famiglie Rizzo, Maci, Maldarelli, Bianchetto Conduzione enologica: Gianvito Rizzo Conduzione agronomica: Gianvito Rizzo Bottiglie prodotte: 100.000 Ettari vitati: 15 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Guagnano è una terra leggendaria per il negroamaro, dove questo nobile vitigno
salentino ha dato e continua a dare risultati eccelsi. Le vigne di alberelli di quest’area
sono un’autentica ricchezza, ma anche un patrimonio che rischia di andare perso per
sempre. Valorizzare tale ricchezza è stato il sogno che ha messo insieme i 5 giovani
imprenditori, che hanno dato vita a questa azienda, recuperanto vigneti collocati in
varie contrade guagnanesi.
MIRALDE IGT 2013 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Negroamaro NEGROAMARO TERRAMARE IGT 2013 SALICE SALENTINO DIECIANNI DOC 2012 Colore: Rosso Alc: 12.5% Vitigno: 100% Negroamaro VERDECA TERRAMARE IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 11.5% Vitigno: 100% Verdeca Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Negroamaro SCIAFI IGT 2013 12.5% SALICE SALENTINO CUPONE DOC 2011 Colore: Bianco Alc: 11.5% Vitigno: 100% Verdeca Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 90% Negroamaro, 10% Malvasia 65 FUTURA 14 Viale Mazzini, 132 -­‐ 00195 Roma (RO) [email protected] Tel: 063722120 Fax: 0637517625 Anno di fondazione: 2014 Proprietà: Bruno Vespa Conduzione enologica: Riccardo Cotarella Conduzione agronomica: Riccardo Cotarella Bottiglie prodotte: 40.000 Ettari vitati: 4 Vendita diretta: No Visita in azienda: No Viticoltura: Convenzionale La passione per il vino di Bruno Vespa è ben nota e lo è anche la sua competenza in
materia. Una felice sorpresa per molti è allora la sua scelta di produrre vino e di farlo
nel territorio manduriano, che ama profondamente. Questo progetto vitivinicolo è
divenuto più ambizioso dopo l’incontro con Riccardo Cotarella ed ha finito per
coinvolgere anche i figli del giornalista: Federico e Alessandro. Il fulcro dell’attività
aziendale sta nella valorizzazione del primitivo, che, raccolto a Manduria dalle vigne
di proprietà, dà vita a vini rossi molto, ma molto promettenti. PRIMITIVO DI MANDURIA RACCONTAMI DOC 2009 Colore: Rosso Alc: 16% Vitigno: 100% Primitivo IL ROSSO DEI VESPA IGT 2013 Colore: Rosso Alc: 15.5% Vitigno: 100% Primitivo 66 GIANCARLO CECI Contrada Sant' Agostino -­‐ 76123 Andria (BT) [email protected] www.agrinatura.net Tel: 0883 565220 Fax: 0883 565223 Anno di fondazione: 1998 Proprietà: Giancarlo Ceci Conduzione enologica: Lorenzo Landi Conduzione agronomica: Lorenzo Landi, Giancarlo Ceci Bottiglie prodotte: 430.000 Ettari vitati: 65 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica certificata Inserendosi in una tradizione familiare risalente agli inizi dell’Ottocento, Giancarlo
Ceci, conseguita la laurea in Agraria nel 1988, convertì l’azienda di proprietà in a
agricoltura biologica, passando poi nel 2011 al biodinamico. La bella cantina si trova
fra Andria e Castel del Monte, in un’area pre-murgiana di grande bellezza. Lo stile
dei vini, pulito e rigoroso, è in perfetta sintonia con la filosofia del produttore. Il
rosato poi è davvero emozionante.
CASTEL DEL MONTE ROSATO DOC 2013 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Bombino Nero CASTEL DEL MONTE PARCO MARANO DOC 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Nero di Troia MOSCATO DI TRANI DOLCE ROSALIA DOC 2013 Colore: Bianco Dolce Alc: 13.5% Vitigno: 100% Moscato Bianco CASTEL DEL MONTE FELICE CECI DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Nero di Troia CASTEL DEL MONTE ALMAGIA DOC 2013 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 60% Nero di Troia, 40% Montepulciano CASTEL DEL MONTE PARCO GRANDE DOC 2013 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 60% Nero di Troia, 40% Aglianico 67 GIANFRANCO FINO Via Piave, 12 -­‐ 74028 Sava (TA) [email protected] www.gianfrancofino.it Tel: 099 7773970 Fax: 099 7773970 Anno di fondazione: 2004 Proprietà: Gianfranco Fino Conduzione enologica: Gianfranco Fino Conduzione agronomica: Gianfranco Fino Bottiglie prodotte: 20.000 Ettari vitati: 8.5 Vendita diretta: No Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Dal 2004, anno di fondazione della sua cantina, Gianfranco Fino ne ha centrati di
traguardi e di riconoscimenti davvero prestigiosi, a beneficio anche dell’intero mondo
del vino pugliese di qualità. Coadiuvato in modo ammirevole dalla moglie Simona
Natale, ha mostrato a quali livelli di eleganza può essere plasmata la forza del
primitivo. Il suo segreto sta, però, nell’essere incontentabile e nel non dormire sugli
allori. Con l’orgoglio di ritenersi innanzitutto un vignaiolo, segue tutto in prima
persona e spesso è tra i suoi alberelli già alle prime luci dell’alba.
PRIMITIVO DI MANDURIA ES DOC 2012 PRIMITIVO DI MANDURIA DOLCE NATURALE ES PIU’ SOLE DOCG 2012 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo Colore: Rosso Alc: 16.5% Vitigno: 100% Primitivo SIMONA NATALE PAS DOSE’ ROSE’ 2009 Rosato Metodo Classico Alc: 12.5% Vitigno: 100% Negroamaro JO IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Negroamaro 68 GIULIANI Via Gioia Canale, 18 -­‐ 70010 Turi (BA) [email protected] www.vitivinicolagiuliani.com Tel: 080 8915335 Anno di fondazione: 1940 Proprietà: Vito Donato Giuliani Conduzione enologica: Luca Petrelli Conduzione agronomica: Vito Donato Giuliani Bottiglie prodotte: 100.000 Ettari vitati: 30 Vendita diretta: No Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica Per le particolari condizioni pedoclimatiche e per le locali tradizioni agricole, Turi è stata storicamente una delle roccaforti del primitivo della DOP Gioia del Colle. La famiglia Giuliani, da lungo tempo impegnata nella vitivinicoltura, si è dedicata all’imbottigliamento in proprio a metà degli anni ’70 per iniziativa di Raffaele. Nei decenni successivi i progressi dell’azienda sono stati notevoli, anche grazie all’opera del figlio Vito Donato, che, oltre ad essere agronomo, si occupa dell’amministrazione e del settore commerciale. Primitivo e aleatico sono i punti di forza della cantina. GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO BARONAGGIO RISERVA DOC 2009 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO LAVAROSSA DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO 1922 DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 19.5% Vitigno: 100% Primitivo 69 iPASTINI Contrada Pantaleo, 150 -­‐ 74015 Locorotondo (BA) [email protected] www.ipastini.it Tel: 080 4313309 Fax: 080 4313309 Anno di fondazione: 1996 Proprietà: Giangaleazzo Carparelli Conduzione enologica: Giangaleazzo Carparelli Bottiglie prodotte: 100.000 Ettari vitati: 12 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Collocata ad Alberobello, nel cuore della Valle d’Itria, terra dei trulli, questa cantina, di proprietà della famiglia Carparelli, dal 2004 contribuisce in modo determinante al recupero della vocazione di quest’area per la produzione di alcuni dei più caratteristici vini bianchi pugliesi. Il nome aziendale deriva dal latino pastinum, che significa zappa, e, in via derivata, il terreno destinato alla vite. Le vigne si estendono su 12 ettari e comprendono vitigni cari alla storia di queste terre come verdeca, bianco d’Alessano e fiano minutolo.
RAMPONE IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Minutolo CUPA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Bianco D’Alessano FARAONE IGP 13% Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Verdeca 70 L’ASTORE MASSERIA Via G. Di Vittorio, 1 -­‐ 73020 Cutrofiano (LE) [email protected] www.lastoremasseria.it Tel: 0836 542020 Fax: 0836 541525 Anno di fondazione: 1936 Proprietà: Famiglia Benegiamo Conduzione enologica: Pietro Mandurino Bottiglie prodotte: 90.000 Ettari vitati: 19 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica Il nome di questa antica masseria, di proprietà della famiglia Benegiamo dal 1935, deriva da quello di un rapace diurno detto “lu store”. Paolo, Stefano e Luca Benegiano ne hanno curato un lungo e pregevole restauro conservativo e, a partire dalla fine degli anni ’90, hanno avviato un ammodernamento aziendale per la produzione di vini di qualità. Accanto all’impianto di uve prevalentemente tradizionali, è iniziata anche la ricerca di varietà autoctone ormai quasi estinte. Dei vini assaggiati, ci ha particolarmente entusiasmato il primitivo Jema. JEMA IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo ALBERELLI DI NEGROAMARO DAL 1947 IGP 2010 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Negroamaro L’ASTORE IGP 2011 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 85% Aglianico, 15% Susumaniello MASSARO ROSA IGP 2013 Colore: Rosato Alc: 13% Vitigno: 100% Negroamaro FILIMEI IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro 71 LEONARDO PALLOTTA Via Cesare Balbo, 14 -­‐ 71016 San Severo (FG) [email protected] www.cantinapallotta.com Tel: 0882332712 Fax: 0882332440 Anno di fondazione: 2012 Proprietà: Leonardo Pallotta Conduzione enologica: Cristoforo Pastore Conduzione agronomica: Cristoforo Pastore Bottiglie prodotte: 5.000 Ettari vitati: 1 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: No Viticoltura: Convenzionale Il titolare, pur essendo un architetto, non ha mai inteso trascurare i vigneti che i
genitori gli hanno lasciato in eredità in agro di San Severo, in un’area di grande ed
antica vocazione per la vitivinicoltura. Con grande passione ha messo su una piccola
cantina e dedicato “tutti i weekend” alle sue uve e ai suoi vini. Poche le etichette,
tutte ottenute da uve tradizionali. Impressionante per energia e concentrazione “Il
Nerone”, da uva di troia in purezza, dedicato ad uno zio burbero, ma che ha
trasmesso al proprietario l’amore per le vigne e per il vino.
SAN SEVERO ROSSO DONNA CLELIA DOC 2012 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Nero di Troia I TRE VOLTI IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 40% Nero di Troia, 30% Montepulciano, 30% Negroamaro I TRE VOLTI ROSATO IGP 2013 Colore: Rosato Alc: 13.5% Vitigno: 35% Nero di Troia, 35% Montepulciano, 30% Negroamaro 72 LEONE DE CASTRIS Via Senatore de Castris, 26 -­‐ 73015 Salice Salentino (LE) [email protected] www.leonedecastris.com Tel: 0832 731112 Fax: 0832 731114 Anno di fondazione: 1665 Proprietà: Piernicola Leone de Castris Conduzione enologica: Marco Mascellani Conduzione agronomica: Marco Mascellani Bottiglie prodotte: 2.500.000 Ettari vitati: 270 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Questa famiglia, di antiche origini aristocratiche spagnole, ha dato contributi alla vitivinicoltura pugliese che non è esagerato definire storici. Ha avviato l’imbottigliamento dei propri vini nel 1925, ha messo in bottiglia per la prima volta in Italia un rosato nel 1943 e ha firmato nel 1954 le prime etichette di Rosso Salice. In anni più recenti, la guida dell’azienda è passata nelle mani di Piernicola, che ha valorizzato tale eredità, creando in azienda il “Museo del vino Piero e Salvatore Leone de Castris”, l’albergo ristorante Donna Lisa, un moderno Wine Bar e il Five Roses Club.
SALICE SALENTINO DONNA LISA RISERVA DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera PRIMITIVO DI MANDURIA VILLA SANTERA DOC 2013 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo FIVE ROSES 70 ° ANNIVERSARIO IGT 2013 ALEIKOS IGT 2013 Colore: Rosato Alc: 11% Vitigno: 80% Aleatico PRIMITIVO PER LUI IGT 2012 Colore: Rosato Alc: 12% Vitigno: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera Colore: Rosso Alc: 16% Vitigno: 100% Primitivo 73 DONNA LISA IGT 2012 Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 100% Malvasia Bianca FIVE ROSES IGT 2013 Colore: Rosato Alc: 12% Vitigno: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera FIVE ROSES ANNIVERSARIO BRUT ROSE’ DOC 2010 Rosato Metodo Classico Alc:12% Vitigno: 100% Negroamaro FIVE ROSES BRUT ROSE’ DOC 2011 Rosato Metodo Classico Alc:12% Vitigno: 100% Negroamaro NEGROAMARO PER LUI DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 16% Vitigno: 100% Negroamaro SALICE SALENTINO MARLISA DOC 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro SALICE SALENTINO 50° VENDEMMIA RISERVA DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera MESSAPIA IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 12% Vitigno: 100% Verdeca ANGIO’ IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Fiano ELO VENI IGT 2013 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro 74 ALBERTO LONGO SP Lucera -­‐ Pietramontecorvino km 4 -­‐ 71036 Lucera (FG) [email protected] www.albertolongo.it Tel: 0881 539057 Fax: 0881 539200 Anno di fondazione: 2002 Proprietà: Alberto Longo Conduzione enologica: Graziana Grassini Conduzione agronomica: Graziana Grassini, Enzo Corazzina Bottiglie prodotte: 200.000 Ettari vitati: 35 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Nata dalla sapiente ristrutturazione e modernizzazione di cantina Cavalli, attiva dal
1906 agli anni ’60, questa azienda, sita in agro di Lucera, lavora le uve provenienti da
35 ettari di vigneti, parte dei quali siti nella vicina Masseria Celentano. Per la
realizzazione dei vini, ottenuti sia da varietà autoctone sia da vitigni internazionali, il
proprietario Alberto Longo ha voluto avvalersi di un enologo del calibro della
toscana Graziana Grassini. Fra i meriti di questo produttore vi è quello di essere
rimasto fra i pochissimi interpreti della storica denominazione Cacce’Mmitte di
Lucera. LE CRUSTE IGP 2011 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Nero di Troia SYRAH 4.7.7 IGT 2009 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Syrah CACC’E MMITTE DI LUCERA DOP 2012 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 55% Nero di Troia, 30% Montepulciano, 15% Bombino Bianco LE FOSSETTE IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Falanghina MONTEPELOSO IGT 2011 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Aglianico 75 MACCHIAROLA Via Dante, 88 -­‐ 74121 Taranto (TA) [email protected] www.macchiarola.it Tel: 3206479768 Fax: 0994795250 Anno di fondazione: 1985 Proprietà: Domenico Mangione Conduzione enologica: Michele Antonacci Bottiglie prodotte: 15.000 Ettari vitati: 6 Vendita diretta: No Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica Nel 2005 parte il progetto di dar vita ad una piccola ma moderna azienda vitivinicola
in agro di Lizzano. E’ Franco De Vita a guidarlo, rinnovando le vigne, creando la
nuova cantina, puntando con decisione su varietà tradizionali della zona come
primitivo e negroamaro e avvalendosi delle opportune consulenze e collaborazioni.
Per ora la scelta è quella di fare a meno di affinamenti in legno per esaltare nei vini le
caratteristiche varietali.
SOLE ROSA PRIMITIVO IGP 2013 Colore: Rosato Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo BELLE VIGNOLE IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Fiano UNO DI NOI DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 15.5% Vitigno: 100% Primitivo VERDECA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12% Vitigno: 100% Verdeca DON FRANCO IGP 2011 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Negroamaro 76 MASSERIA CUTURI Via XX Settembre, 75 -­‐ 74024 Manduria (TA) [email protected] www.masseriacuturi.it Tel: 338 2800744 Fax: 099 9711530 Anno di fondazione: 2009 Proprietà: Società Agricola Conduzione enologica: Riccardo Cotarella Conduzione agronomica: Riccardo Cotarella Bottiglie prodotte: 56.000 Ettari vitati: 23 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Questa masseria si trova fra Manduria e il mar Jonio in un’area di straordinario
interesse naturalistico, ricca di importanti resti archeologici e dove il primitivo ha una
delle sue nicchie storiche fin dall’ultimo scorcio dell’Ottocento. La proprietà si
estende su 270 ettari, dei quali 25 occupati da vigneti. In quest’area il primitivo ha
una delle sue nicchie storiche fin dall’ultimo scorcio dell’Ottocento.
PRIMITIVO DI MANDURIA IL 1° DOC 2012 ROSA DEI CUTURI IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 16% Vitigno: 100% Primitivo Colore: Rosato Alc: 12.5% Vitigno: 100% Primitivo VENTO DI CUTURI IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Fiano PRIMITIVO DI MANDURIA IL PRIMINO DOC 2012 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo 77 MASSERIA LI VELI SP Cellino -­‐ Campi km 1 -­‐ 72020 Cellino San Marco (BR) [email protected] www.liveli.it Tel: 0831 618259 Fax: 0831 616657 Anno di fondazione: 1999 Proprietà: Famiglia Salvo Conduzione enologica: Riccardo Cotarella, NicolaScarano Bottiglie prodotte: 350.000 Ettari vitati: 33 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale La cantina ha sede in agro di Cellino S. Marco, in un’antica masseria, acquistata nel
1999 dalla famiglia Falvo ed opportunamente ristrutturata. Il progetto ha portato alla
valorizzazione dei vigneti, che ospitano varietà tradizionali locali e alla creazione di
una moderna cantina, con suggestivi ambienti di affinamento ricavati all’interno della
costruzione.
ORION IGT 2013 SUSUMANIELLO ASKOS IGT 2013 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo SALICE SALENTINO PASSAMANTE DOC 2013 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Negroamaro VERDECA ASKOS IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 90% Verdeca, 10% Minutolo Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Susumaniello MONTECOCO IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo FIANO IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Fiano ROSATO IGT 2013 Colore: Rosato Alc: 12.5% Vitigno: 100% Negroamaro 78 MASSERIA NEL SOLE Contrada Zaccara SP 21 -­‐ Via per Palmori km 9 -­‐ 71036 Lucera (FG) [email protected] www.masserianelsole.it Tel: 0881 546654 Fax: 0881 529630 Anno di fondazione: 2008 Proprietà: Valeria Pitta Conduzione enologica: Cosimo Cristiano Chiloiro Conduzione agronomica: Francesco Grifoni Bottiglie prodotte: 20.000 Ettari vitati: 5 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica certificata L’azienda agricola, dedita sia all’olivicoltura che alla viticoltura, è collocata nel
territorio di Lucera, nel cuore di Capitanata, in un’area davvero baciata dal sole. La
produzione di uve di qualità e la cura meticolosa di ogni passaggio permettono la
produzione di un’ampia gamma di vini, ottenuti prevalentemente dalle varietà
tradizionali della zona.
DIABOLIK.O IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 50% Syrah, 25% Montepulciano, 25% N. di Troia MADAME IGP 2013 Colore: Rosato Alc: 13% Vitigno: 100% Montepulciano
DEDICATO IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 50% Bombino Bianco, 50% Falanghina
CACC’E MMITTE DI LUCERA GIGOLO’ DOC 2013 CANTO ALLA LUNA IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 50% Montepulciano, 50% N. di Troia MASSERIA NEL SOLE PAS DOSE’ IGT 2011 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 15% Bombino Bianco, 25% Montepulciano, 60% N. di Troia Bianco Metodo Classico Alc: 12.5% Vitigno: 50% Bombino Bianco, 50% Falanghina 79 MASSERIA POTENTI c/da potenti -­‐ 74024 manduria (TA) [email protected] www.tenutapotenti.it Tel: 3387369777 Anno di fondazione: n.d. Proprietà: Dilauro Mariagrazia Conduzione enologica: Salvatore Dell'aquila Conduzione agronomica: Salvatore Dell'aquila Bottiglie prodotte: 10.000 Ettari vitati: 15 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Questa stupenda masseria si trova in agro di Manduria, a due passi dal mar Jonio. I
proprietari Paolo e Maria Grazia ne hanno fatto un luogo di delizie, dove si respira
l’amore per la natura e il culto dell’accoglienza. I vini sono pochi, ma colpiscono
subito per qualità e pulizia espressiva.
BIANCO POTENTI IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 100% Chardonnay PRIMITIVO DI MANDURIA NEROPOTENTI DOC 2012 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo 80 MASSERIA SAN MAGNO Via Sant'Elia Z.I. -­‐ 70033 Corato (BA) [email protected] www.masseriasanmagno.it Tel: 080 2463252 Fax: 080 8729275 Anno di fondazione: 2010 Proprietà: Fratelli Casillo Conduzione enologica: Saverio Menga Conduzione agronomica: Saverio Menga Bottiglie prodotte: 150.000 Ettari vitati: 28 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale L’alta Murgia è una terra aspra, sassosa, difficile, ma dotata di un potenziale
incredibile e ancora in gran parte da valorizzare, per la vitivinicoltura. Man mano che
giovani aziende si affiancano alle realtà storiche, tale potenziale si trasforma in realtà
e crea vini sorprendenti. E’ il caso di Masseria San Magno, una proprietà agricola,
situata in agro di Corato, nei dintorni di Castel del Monte, che sta realizzando vini
davvero molto interessanti da vitigni tipici della zona.
ROSA D’ALTA MURGIA IGT 2013 Colore: Rosato Alc: 12% Vitigno: 70% Nero di Troia, 30% Montepulciano CASTEL DL MONTE NERO DI TROIA DOC 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Nero di Troia
CASTEL DL MONTE BOMBINO BIANCO DOC 2013 Colore: Bianco Alc: 12% Vitigno: 100% Bombino Bianco
81 MIALI Via Madonnina, 1 -­‐ 74015 Martina Franca (TA) [email protected] www.cantinemiali.com Tel: 080 4303222 Anno di fondazione: 1886 Proprietà: Famiglia Miali Conduzione enologica: Francesco Miali Bottiglie prodotte: 110.000 Ettari vitati: 50 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Le origini di questa storica casa vinicola della valle d’Itria risalgono al 1886, e si
devono all’opera di Elvino Miali, intraprendente commerciante, che all’epoca decise
di specializzarsi in enologia. Negli anni ’20 la cantina divenne il principale fornitore
di vini base per il vermouth della Cinzano. Oggi la quarta generazione della famiglia
è impegnata nella valorizzazione del patrimonio originale di vitigni che questo
suggestivo angolo della Puglia continua ad offrire.
MARTINA MIALI DOLCIMELO DOP 2013 Colore: Bianco Alc: 12% Vitigno: 50% Verdeca, 45% Bianco D’Alessano, 5% Fiano
AMETYS IGP 2013 Colore: Rosato Alc: 13% Vitigno: 70% Primitivo, 30% Syrah
MATER IGP 2008 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo ICHORE IGP 2010 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 55% Negroamaro ,45% Primitivo FIRR PASSITO IGP 2010 Colore: Bianco Alc: 17.5% Vitigno: 100% Minutolo FIRR IGP 2012 82 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Minutolo MICHELE CALO’ e FIGLI Via Masseria Vecchia, 1 -­‐ 73058 Tuglie (LE) [email protected] www.michelecalo.it Tel: 0833 596242 Fax: 0833 381612 Anno di fondazione: 1954 Proprietà: Fernando e Giovanni Calò Conduzione enologica: Giuseppe Bassi Conduzione agronomica: Giuseppe Pisanello Bottiglie prodotte: 150.000 Ettari vitati: 34.5 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Quando una sessantina di anni fa Michele Calò fondò questa azienda vitivinicola
storica a Tuglie scommise sulla valorizzazione dei vitigni e vini del Salento. Con
l’aiuto dei figli Fernando e Giovanni tale progetto si è trasformato in realtà. I bianchi,
ma soprattutto i rosati e i rossi di questa cantina, sono diventati quasi dei paradigmi,
dei modelli da imitare. Ciò non ha fermato la determinazione dei Calò nel cercare
strade nuove e nel perfezionare i risultati già raggiunti.
MJERE ROSSO IGP 2011 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 90% Verdeca, 10% Chardonnay PRIMITER IGP 2011 14.5% MJERE ROSATO IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Negroamaro MJERE BIANCO IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo Colore: Rosato Alc: 13.5% Vitigno: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera CERASA IGP 2013 Colore: Rosato Alc: 14% Vitigno: 100% Negroamaro GRECANTICO IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro 83 MILLEUNA Largo Chiesa, 11 -­‐ 74020 Lizzano (TA) [email protected] www.milleuna.it Tel: 099 6414541 Fax: 099 6414540 Anno di fondazione: 2001 Proprietà: Dario Cavallo, Bruno De Conciilis, Saverio Petrilli e Michele Schifone Conduzione enologica: Marco Cavallo, Michele Schifone Conduzione agronomica: Michele Schifone Bottiglie prodotte: 50.000 Ettari vitati: 33 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale L’azienda nasce nel 2001 a Lizzano ed ha nel generoso e vulcanico Dario Cavallo il
suo motore principale, oggi affiancato con grande professionalità dal figlio enologo
Marco. L’articolata e curatissima produzione nasce da 45 ettari di terreno, in parte di
proprietà e in parte presi in gestione. Le vigne, piantate a pochi chilometri dal mar
Jonio in un’area vocatissima per il primitivo compresa fra Torricella, Sava e
Maruggio, sono un vero e proprio patrimonio botanico, prima che vitivinicolo,
comprendendo quasi esclusivamente alberelli di età compresa fra 30 e 90 anni.
PRIMITIVO DI MANDURIA TRETARANTE DOC 2010 Colore: Rosso Alc: 18% Vitigno: 100% Primitivo PRIMITIVO DI MANDURIA ORI DI TARANTO DOC 2008 Colore: Rosso Alc: 16% Vitigno: 100% Primitivo MAVIGLIA IGT 2009 Colore: Bianco Alc: 14.5% Vitigno: 90% Malvasia, 10% Viognier BACMIONE IGT 2011 Colore: Rosso Alc: 16% Vitigno: 100% Primitivo NEGROAMARO ORI DI TARANTO IGP 2010 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Negroamaro 84 MOCAVERO Via Mallacca Zummari -­‐ 73010 Arnesano (LE) [email protected] www.mocaverovini.it Tel: 0832 327194 Fax: 0832 327194 Anno di fondazione: 1994 Proprietà: Francesco e Marco Mocavero Conduzione enologica: Benedetto Lorusso Bottiglie prodotte: 600.000 Ettari vitati: 65 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura:Convenzionale Pur collocandosi sulla scia di una lunga tradizione familiare, la nuova fondazione di
questa azienda salentina di Arnesano è datata 1994 e si deve a Pietro Mocavero,
affiancato dai figli Francesco e Marco. Rispetto della storia e capacità di innovazione
si coniugano perfettamente in questa cantina, grazie anche alla collaborazione
intergenerazionale. Il grande protagonista della maggior parte delle etichette è il
negroamaro, unito a questo territorio da un legame tanto tenace quanto antico, ma il
primitivo non è da meno.
PRIMITIVO SJRE IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Primitivo NEGROAMARO CURTIRUSSI IGP 2010 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro NEGROAMARO ROSATO SJRE IGP 2013 Colore: Rosato Alc: 12.5% Vitigno: 100% Negroamaro PRIMITIVO IGP 2011 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo TELA DI RAGNO IGP 2008 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 50% Aglianico, 50% Cabernet Sauvignon SALICE SALENTINO ROSSO DOP 2012 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 80% Negroamaro, 20% Malvasia 85 MORELLA VINI Via per Uggiano, 147 -­‐ 74024 Manduria (TA) [email protected] www.morellavini.it Tel: 099 9791482 Fax: 099 2209910 Anno di fondazione: 2001 Proprietà: Lisa Gilbee Conduzione enologica: Lisa Gilbee Conduzione agronomica: Gaetano Morella Bottiglie prodotte: 23.000 Ettari vitati: 18 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biodinamica Si tratta certamente di un’azienda unica per diverse ragioni. Innanzitutto, anche se ha sede a Manduria, è di proprietà di un’enologa australiana, Lisa Gelbee. Venuta in Puglia nel 1992 per motivi di studio, vi è rimasta perché vi ha incontrato non solo il suo compagno di vita, ma anche un territorio del quale si è profondamente innamorata. Un’altra caratteristica singolare è quella che quest’azienda ha scelto di privilegiare vecchi vigneti di alberelli e di coltivarli con metodo biodinamico certificato. I vini poi hanno davvero una personalità originale. PRIMITIVO OLD VINES IGP 2011 NEGROAMARO PRIMITIVO IGP 2011 Colore: Rosso Alc: 16% Vitigno: 100% Primitivo MEZZOGIORNO IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 100% Fiano Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 60% Negroamaro, 40% Primitivo MEZZANOTTE IGP 2011 Colore: Rosso Alc: 15.5% Vitigno: 100% Primitivo 86 MOTTURA Piazza Melica, 4 -­‐ 73058 Tuglie (LE) [email protected] www.motturavini.it Tel: 0833 596601 Fax: 0833 596601 Anno di fondazione: 1927 Proprietà: Antonio e Pasquale Mottura Conduzione enologica: Sergio Paternoster Conduzione agronomica: Walter Ingrosso Bottiglie prodotte: 2.500.000 Ettari vitati: 200 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Fondata da Pasquale Mottura nel 1927 questa azienda salentina di Tuglie è giunta oggi alla quarta generazione. La cantina ha sede in una bella tenuta di fine Ottocento in stile baroccheggiante. La filosofia produttiva è quella di coniugare i grandi numeri con la qualità. Le nuove linee che vanno sotto il nome di “I Classici” e “Le Pitre” puntano sulla valorizzazione di vitigni tipici del Salento, come negroamaro e primitivo, ottenuti da allevamenti ad alberello. PRIMITIVO LE PITRE IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 16% Vitigno: 100% Primitivo NEGROAMARO LE PITRE IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Negroamaro ROSATO LE PITRE IGT 2013 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 80% Aleatico, 20% Negroamaro FIANO LE PITRE IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 100% Fiano 87 OGNISSOLE Contrada Papacaniello -­‐ 74028 Sava (TA) [email protected] www.ognissole.it Tel: 0825986686 Fax: 0825986628 Anno di fondazione: 2013 Proprietà: Famiglia Capaldo Conduzione enologica: Marco Simonit Bottiglie prodotte: 100.000 Ettari vitati: 50 Vendita diretta: No Visita in azienda: No Viticoltura: Convenzionale Questa azienda, il cui nome fa riferimento ad una terra ricca di luce solare, è frutto
degli investimenti della nota e importante cantina campana Feudi San Gregorio. La
casa vinicola pugliese mantiene nome e personalità distinti, pur facendo parte di un
progetto comune. I vigneti si trovano a Fragagnano, una località del tarantino con
antica vocazione alla vitivinicoltura ed, in modo particolare, alla coltivazione del
primitivo. La cantina ha sede a Sava, a pochi chilometri di distanza.
PRIMITIVO DI MANDURIA ESSENTIA LOCI DOC 2012 NEGROAMARO IGT 2013 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo CHARDONNAY IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 50% Chardonnay, 50% Verdeca Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro PRIMITIVO ROSATO IGT 2013 Colore: Rosato Alc: 12.5% Vitigno: 100% Primitivo 88 PALAMA’ Via Armando Diaz, 8 -­‐ 73020 Cutrofiano (LE) [email protected] www.vinicolapalama.com Tel: 0836 542865 Fax: 0836 542865 Anno di fondazione: 1936 Proprietà: Cosimo Palamà Conduzione enologica: Cosimo Palamà Conduzione agronomica: Cosimo Palamà Bottiglie prodotte: 250.000 Ettari vitati: 12 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Fu nel lontano 1936 che Michele Arcangelo Palamà diede inizio a Cutrofiano, a
pochi chilometri di distanza da Maglie, alle vicende di questa azienda salentina. Nel
1988 gli succede il figlio Cosimo, che, a distanza di pochi anni, avvia la
modernizzazione dell’azienda. Una simpatica curiosità è che il nome metiusco, che
tanta fortuna e notorietà ha portato a questa cantina, deriva dal greco e significa mi
inebrio.
75 VENDEMMIE IGP 2013 METIUSCO ROSATO IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Negroamaro IL VINO D’ARCANGELO IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Malvasia Nera Colore: Rosato Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro MAVRO’ IGP 2012 METIUSCO ROSSO IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Negroamaro Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 50% Negroamaro, 25% Malvasia, 25% Primitivo METIUSCO BIANCO IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 50% Malvasia, 50% Verdeca 89 PAOLO LEO Via Tuturano, 21 -­‐ 72025 San Donaci (BR) [email protected] www.paololeo.it Tel: 0831 635073 Anno di fondazione: 1989 Proprietà: Paolo Leo Conduzione enologica: Nicola Leo Bottiglie prodotte: 2.500.000 Ettari vitati: 25 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: convenzionale Una linea, lunga cinque generazioni e avente come filo conduttore l’attaccamento alla
propria terra e la dedizione all’agricoltura, porta fino agli attuali proprietari, Paolo
Leo, la moglie Roberta e i figli maggiori Nicola e Stefano. L’azienda ha sede in agro
di San Donaci e conta su 25 ettari di proprietà e su una moderna cantina. I vini top
derivano da uve di viti coltivate ad alberello secondo l’antica tradizione salentina. ORFEO IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Negroamaro PRIMITIVO DI MANDURIA PASSO DEL CARDINALE DOP 2012 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo FIORE DI VIGNA IGP 2011 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo SALICE SALENTINO DOP 2009 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro CALALUNA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Fiano GRECIA ROSE’ IGP 2013 Colore: Rosato Alc: 12% Vitigno: 100% Negroamaro 90 PASQUALE PETRERA Contrada Spinomarino, 291 -­‐ 70023 Gioia del Colle (BA) [email protected] www.fatalone.it Tel: 080 3448037 Anno di fondazione: 1987 Proprietà: Rosa Orfino Conduzione enologica: Pasquale Petrera, Benedetto Lorusso Conduzione agronomica: Carmine Arena, Filippo Petrera Bottiglie prodotte: 45.000 Ettari vitati:8.5 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica Oggi il Primitivo di Gioia del Colle vive una fase positiva caratterizzata dal crescente
apprezzamento degli estimatori. Non era affatto così nel 1987, quando i proprietari di
questa azienda antesignana lanciarono per primi la sfida di imbottigliare il
“primativo” in purezza. Per lunga tradizione di famiglia, giunta oggi con il dinamico
Pasquale Petrera alla quarta generazione, loro nel primitivo ci hanno sempre creduto,
e senza compromessi. Rispetto della natura, agricoltura biologica, rispetto rigoroso
della tipicità, per questi vignaioli artigiani sono da sempre filosofia di vita.
GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO FATALONE RISERVA DOC 2006 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO FATALONE DOC 2010 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo TERES IGT 2013 Colore: Rosato Alc: 13.5% Vitigno: 100% Primitivo 91 PIETRAVENTOSA Contrada Parco Largo -­‐ 70023 Gioia del Colle (BA) [email protected] www.pietraventosa.it Tel: 333 5730874 Fax: 080 5034436 Anno di fondazione: 2005 Proprietà: Marianna Annio Conduzione enologica: Oronzo Alò Conduzione agronomica: Francesco Mastrangelo Bottiglie prodotte: 12.000 Ettari vitati: 5.4 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica certificata Situata nella pietrosa e ventilata campagna di Gioia del Colle, questa azienda è un piccolo gioiello, che concentra la propria produzione su pochi vini, ma davvero buoni. A condurla, con un riuscitissimo mix di passione e di energica determinazione, sono Marianna Annio, la titolare, e suo marito Raffaele Leo. Le vigne di primitivo comprendono quattro ettari e mezzo allevati a cordone speronato e un ettaro condotto ad alberello. La bella cantina è stata recentemente completata. Purtroppo, non abbiamo potuto degustare il Gioia del Colle Riserva, perché non ancora pronto. GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO ALLEGORIA DOC 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Primitivo ESTROSA IGT 2013 Colore: Rosato Alc: 13.5% Vitigno: 95% Primitivo, 5% Aglianico OSSIMORO IGT 2011 14% Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 75% Primitivo, 25% Aglianico 92 PIRRO VARONE Via Senatore Lacaita, 90 -­‐ 74024 Manduria (TA) [email protected] www.pirrovarone.eu Tel: 339 7429098 Fax: 099 2209939 Anno di fondazione: 2000 Proprietà: Maria Antonietta Occhinero Conduzione enologica: Cosimo Spina Conduzione agronomica: Sergio Montemurro Bottiglie prodotte: 90.000 Ettari vitati: 15 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Questa azienda vitivinicola manduriana, di proprietà della famiglia Occhinero, è
dedicata ad un benefattore nobiluomo ebreo, convertitosi al cattolicesimo, che nel
Cinquecento visse nella stessa tenuta. Quest’ultima si trova in contrada Surani ed è
costituita da 15 ettari vitati, coltivati con agricoltura biologica. La cantina è dedita
alla valorizzazione di varietà tradizionali diffuse come primitivo, negroamaro e
malvasia bianca o anche rare come grisola e fiano minutolo. Molto interessanti anche
i due vini dolci naturali ottenuti rispettivamente da primitivo e da fiano minutolo. PRIMITIVO DI MANDURIA CASA VECCHIA DOP 2011 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo PRIMITIVO DI MANDURIA PIRRO VARONE DOP 2011 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo LE VIGNE RARE ROSSO IGP 2010 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Grisola LE VIGNE RARE BIANCO IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Minutolo 93 PLANTAMURA Via Santa Candida, 1 -­‐ 70023 Gioia del Colle (BA) [email protected] www.viniplantamura.it Tel: 347 4711027 Anno di fondazione: 2002 Proprietà: Mariangela Plantamura Conduzione enologica: Fabrizio Thomas Conduzione agronomica: Stefano Borsa Bottiglie prodotte: 48.000 Ettari vitati: 8 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica certificata Dal 2001 la conduzione di questa azienda familiare di lunga tradizione è passata nelle
mani di Mariangela Plantamura di suo marito Vincenzo Maggialetti, che hanno
impresso un’accelerazione importante nella direzione della qualità. Le uve, a
certificazione biologica, maturano a Gioia del Colle in un contesto pedoclimatico
ideale per questa varietà. I vigneti aziendali, due condotti a spalliera e l’altro a
vecchio alberello nella storica contrada Terzi. La cantina si avvale delle consulenze di
due toscani, l’agronomo Stefano Borsa e l’enologo Fabrizio Thomas.
GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO RISERVA DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO PARCO LARGO DOC 2012 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO CONTRADA SAN PIETRO DOC 2012 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo 94 PODERE BELMANTELLO Via Raffaele Tamma s.n. 71042 Cerignola (FG) Tel. 0885 413467 – Fax 0885 428593 [email protected] www.belmantello.it Anno di fondazione: 2008 Proprietà: Angelo Paradiso Conduzione enologica: Vincenzo Baldari Bottiglie prodotte: 60.000 Ettari vitati: n.d. Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Il cammino di questa cantina inizia a Cerignola per mano di Angelo Paradiso nel
2008, che precedentemente aveva lavorato nella nota cantina del nonno omonimo.
L’impegno dell’azienda nella valorizzazione di una delle zone più vocate alla
vitivinicoltura della Daunia, lo ritroviamo nelle parole dell’attuale proprietario:
“Ascolto la vigna crescere e osservo gli acini grossi gonfiarsi di vino e profumi.
Attendo la vendemmia e faccio progetti, per dare al mio vino una casa da cui
guardare lontano”.
SECONDO PASSO IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Nero di Troia VERSURE IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Fiano FURFANE IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro DARIONE IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo 95 PODERI ANGELINI Via Monti del Duca, 60 -­‐ 74015 Martina Franca (TA) [email protected] www.poderiangelini.com Tel: 080 4808564 Anno di fondazione: 1998 Proprietà: Luigi Antonio Angelini Conduzione enologica: Domenico Colucci Bottiglie prodotte: 120.000 Ettari vitati: 85 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica Nel 1998 Antonio Angelini fondò questa azienda agricola, che oggi si estende su 85
ettari di vigneto, in agro di Manduria a 5 Km dalla costa jonica. La filosofia della
cantina è quella di valorizzare i vitigni tipici del territorio (primitivo e negroamaro
innanzitutto), restando fedeli ad uno stile che, da un lato rispetti l’ambiente, dall’altro
rispetti la tradizione. Tra i vini ci ha particolarmente impressionato il negroamaro.
NEGROAMARO IGT 2009 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Negroamaro CHARDONNAY IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 14.5% Vitigno: 100% Chardonnay PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2009 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo 96 POLVANERA Strada Vicinale Lamie Marchesana, 601 -­‐ 70023 Gioia del Colle (BA) [email protected] www.cantinepolvanera.it Tel: 080 758900 Fax: 080 2140523 Anno di fondazione: 2003 Proprietà: Filippo Cassano Conduzione enologica: Filippo Cassano Conduzione agronomica: Filippo Cassano Bottiglie prodotte: 230.000 Ettari vitati: 50 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica certificata Epigono di una famiglia che produce vino da generazioni, Filippo Cassano ha
imparato i segreti della vitivinicoltura da suo padre Vincenzo, perfezionando la
propria formazione enotecnica nella scuola di Locorotondo. Nel 2003 ha restaurato
una masseria storica, detta Polvanera, in contrada Marchesana a Gioia del Colle,
trasformandola in un’azienda modello, dotata di una cantina di affinamento scavata in
uno spesso strato di roccia calcareo-argillosa. L’accoglienza è curata in modo
impareggiabile dalla mamma del titolare, Antonietta, dalla moglie Maria Carnevale e
dalle figlie Alessia e Adriana.
GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO 17 DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 16.5% Vitigno: 100% Primitivo ROSATO IGT 2013 Colore: Rosato Alc: 13% Vitigno: 40% Aleatico,30% Primitivo, 30% Aglianico GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO 16 DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 16% Vitigno: 100% Primitivo ALEATICO IGT 2012 Colore: Rosso Dolce Alc: 19% Vitigno: 100% Aleatico MINUTOLO IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 12% Vitigno: 100% Minutolo GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO 14 DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo 97 RIVERA SP 231 km 60,500 -­‐ 76123 Andria (BT) [email protected] www.rivera.it Tel: 0883 569510 Fax: 0883 569575 Anno di fondazione: 1949 Proprietà: Famiglia De Corato Conduzione enologica: Leonardo Palumbo Conduzione agronomica: Carlo De Corato Bottiglie prodotte: 1.200.000 Ettari vitati: 75 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale La zona di Castel del Monte è tra le più fascinose della Puglia e tra le più vocate per
la produzione di grandi vini. Ne ha sempre avuto contezza la famiglia De Corato, che,
dopo l’acquisizione di una tenuta in agro di Andria agli inizi del ‘900, si è dedicata
nell’arco di un secolo a valorizzare tale enorme potenziale. I vini realizzati a partire
dagli anni ’50 da varietà autoctone, come uva di Troia, montepulciano e bombino
nero e bombino bianco, hanno rinomanza anche al di fuori dei confini nazionali. Il
timone della cantina è oggi nelle mani di Carlo De Corato e di suo figlio Sebastiano.
CASTEL DEL MONTE NERO DI TROIA PUER APULIAE DOC 2009 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Nero di Troia CASTEL DEL MONTE Il FALCONE RISERVA DOC 2009 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 70% Nero di Troia, 30% Montepulciano CASTEL DEL MONTE LAMA DEI CORVI DOC 2012 CASTEL DEL MONTE MARESE DOC 2013 Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 100% Chardonnay Colore: Bianco Alc: 12% Vitigno: 100% Bombino Bianco CASTEL DEL MONTE FEDORA DOC 2013 Colore: Bianco Alc: 11.5% Vitigno: 60% Bombino Bianco, 25% Pampanuto, 15% Chardonnay CASTEL DEL MONTE TERRE AL MONTE DOC 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Sauvignon 98 SCARIAZZO IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Fiano CASTEL DEL MONTE CAPPELLACCIO RISERVA DOC 2008 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Aglianico CASTEL DEL MONTE PRELUDIO N° 1 DOC 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Chardonnay CASTEL DEL MONTE PUNGIROSA DOCG 2013 Colore: Rosato Alc: 12% Vitigno: 100% Bombino Nero CASTEL DEL MONTE NERO DI VIOLANTE DOC 2012 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Nero di Troia CASTEL DEL MONTE ROSE’ DOC 2013 Colore: Rosato Alc: 11.5% Vitigno: 100% Bombino Nero CASTEL DEL MONTE RUPICOLO DOC 2012
Colore: Rosso Alc: 12.5% Vitigno: 60% Montepulciano, 30% Nero di Troia, 10% C. Sauvignon TRIUSCO IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo 99 ROSA DEL GOLFO Via Garibaldi, 56 -­‐ 73011 Alezio (LE) [email protected] www.rosadelgolfo.com Tel: 0833 281045 Fax: 0331 992365 Anno di fondazione: 1988 Proprietà: Lina e Damiano Calò Conduzione enologica: Angelo Solci Bottiglie prodotte: 300.000 Ettari vitati: 40 Vendita diretta: No Visita in azienda: No Viticoltura: Convenzionale Situata ad Alezio, in uno stupendo lembo del Salento, che guarda verso il Golfo di
Gallipoli, questa azienda lavora da due secoli nel campo della vitivinicoltura. La
svolta decisiva arriva nel 1963, con l’ingresso in azienda di Mino Calò, che si inventa
Rosa del Golfo, un rosato che diventerà uno dei più famosi nel panorama nazionale e
internazionale. Nel 1988 il nome di tale vino diverrà il nome stesso dell’azienda, che
continuerà a scrivere pagine importanti nell’enologia salentina. La più recente è
quella della spumantizzazione col metodo classico e i risultati sono davvero
interessanti.
QUARANTALE IGP 2008 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 90% Negroamaro, 5% Malvasia, 5% Primitivo PORTULANO IGP 2010 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 90% Negroamaro, 10% Malvasia SCALIERE IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 90% Negroamaro, 10% Aglianico ROSA DEL GOLFO BRUT ROSE’ Rosato Spumante Metodo Classico Alc: 12% Vitigno: 50% Negroamaro, 50% Chardonnay ROSA DEL GOLFO IGP 2013 Colore: Rosato Alc: 13% Vitigno: 90% Negroamaro, 10% Malvasia
VIGNA MAZZI’ IGT 2012 Colore: Rosato Alc: 13.5% Vitigno: 90% Negroamaro, 10% Malvasia
100 CANTINA SAN DONACI Via Mesagne, 62 -­‐ 72025 San Donaci (BR) [email protected] www.cantinasandonaci.eu Tel: 0831 681085 Fax: 0831 681839 Anno di fondazione: 1933 Proprietà: Cooperativa di produttori Conduzione enologica: Leonardo Antonio Pinto Bottiglie prodotte: 500.000 Ettari vitati: 285 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura:Convenzionale Nata nel 1933, per iniziativa di 12 agricoltori locali, ha svolto un ruolo pionieristico
nella vitivinicoltura salentina. Oggi i soci sono diventati circa 600 e la cantina ha
saputo tenere il passo con i tempo, procedendo a tutti gli ammodernamenti necessari.
I vigneti da cui provengono le uve si trovano tutti nelle migliori contrade di Salice
Salentino e coprono qualcosa come 500 ettari. Le uve provenienti dalle vigne di
maggior prestigio vengono vinificate separatamente per meglio esprimerne le
peculiarità.
FULGEO IGP 2011 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Negroamaro
CONTRADA DEL FALCO IGP 2012 SALICE SALENTINO ANTICAIA RISERVA DOC 2010 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 50% Negroamaro, 25% Malvasia, 25% Primitivo
Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 80% Negroamaro, 20% Malvasia
CHRADONNAY ANTICAIA IGP 2013 NEGROAMARO ANTICAIA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 100% Chardonnay
Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro
ANTICAIA ROSATO DOP 2013 Colore: Rosato Alc: 13.5% Vitigno: 90% Negroamaro, 10% Malvasia
101 SANTA LUCIA Strada San Vittore, 1 -­‐ 70033 Corato (BA) [email protected] www.vinisantalucia.com Tel: 081 7642888 Fax: 081 7643760 Anno di fondazione: 1822 Proprietà: Giuseppe e Roberto Perrone Capano Conduzione enologica: Paolo Caciorgna, Luigi Cantatore, Alfredo Tocchini Conduzione agronomica: Paolo Caciorgna, Alfredo Tocchini Bottiglie prodotte: 50.000 Ettari vitati: 15 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica Bisogna risalire al 1628 per rintracciare nei dintorni di Corato, nell’area murgiana che guarda verso Castel del Monte, le origini di questa casa vinicola, oggi gestita da Roberto Perrone Capano. L’azienda lavora solo uve di proprietà, prevalentemente autoctone, cura il vigneto secondo la filosofia biodinamica, ha abolito le pratiche di stabilizzazione e di filtrazione dei vini ed utilizza senza eccessi le barriques di rovere francese. Ne scaturiscono vini di grande qualità curati meticolosamente alla stessa stregua di grandi prodotti artigianali. GAZZA RUBINA IGT 2012 CASTEL DEL MONTE NERO DI TROIA 0.618 RISERVA DOC 2006 Colore: Rosso Dolce Alc: 13% Vitigno: 100% Aleatico Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Nero di Troia CASTEL DEL MONTE LE MORE RISERVA DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Nero di Troia CASTEL DEL MONTE IL MELOGRANO DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Nero di Troia GAZZA LADRA IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Fiano
102 SCHOLA SARMENTI Via Generale Cantore, 37 -­‐ 73048 Nardò (LE) [email protected] www.scholasarmenti.it Tel: 0833 567247 Fax: 0833 567247 Anno di fondazione: 1999 Proprietà: Luigi Carlo Marra Conduzione enologica: Alessandro Calabrese Conduzione agronomica: Silvia Spedicato Bottiglie prodotte: 240.000 Ettari vitati: 41 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale La “storia, maestra di vite”, al di là del gioco di parole è il motto e il programma di
questa azienda salentina, nata nel 1999 e di proprietà di Luigi Carlo Marra. Il
programma è quello di salvaguardare innanzitutto una civiltà della vite, che vede
nell’alberello un patrimonio prezioso e un fondamentale baluardo di qualità.
Bassissime rese in vigna, raccolta manuale dei grappoli, cernita delle migliori uve in
cantina sono ulteriori strumenti a servizio della filosofia aziendale. La cantina è
accolta in un vecchio stabilimento vitivinicolo di metà Ottocento opportunamente
restaurato. DICIOTTO IGT 2011 NAUNA IGT 2011 Colore: Rosso Alc: 18% Vitigno: 100% Primitivo CUBARDI IGT 2011 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo FIANO IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Fiano Colore: Rosso Alc: 15.5% Vitigno: 60% Negroamaro, 40% Primitivo NARDO’ ROSSO NERIO RISERVA DOC 2010 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 80% Negroamaro, 20% Malvasia 103 SOLOPERTO SS 7 Ter -­‐ 74024 Manduria (TA) [email protected] www.soloperto.it Tel: 099 9794286 Fax: 099 9734205 Anno di fondazione: 1967 Proprietà: Famiglia Soloperto Conduzione enologica: Massimo Tripaldi Bottiglie prodotte: 2.000.000 Ettari vitati: 50 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale La storia di questa cantina è un tutt’uno con quella del primitivo e con il territorio Manduria, che, sotto l’influsso benefico del vicino mar Jonio, ne è una delle culle più vocate. Fu Giovanni Soloperto, verso la fine degli anni ’60 del XX secolo, da grande antesignano il primo ad imbottigliare il primitivo in purezza nella sua azienda. Oggi sono Ernesto e Sabrina a mantenere vivo l’attaccamento a tale tradizione in una casa vinicola, che è riuscita ad ingrandirsi e a modernizzarsi, rimanendo un importante ed autorevole punto di riferimento.
PRIMITIVO DI MANDURIA DOLCE NATURALE PASSULENTU DOCG 2012 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo ROSATO IGP 2013 PRIMITIVO DI MANDURIA CENTOFUOCHI DOP 2013 Colore: Rosato Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro PRIMITIVO DI MANDURIA PATRIARCA DOP 2012 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo PRIMITIVO DI MANDURIA RUBINUM 14 DOP 2013 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo PRIMITIVO DI MANDURIA RUBINUM DOP 2013 Colore: Rosso Alc: 17% Vitigno: 100% Primitivo Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo PRIMITIVO DI MANDURIA MONO DOP 2012 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo
104 TAURINO COSIMO SP 365 km 1,400 -­‐ 73010 Guagnano (LE) [email protected] www.taurinovini.it Tel: 0832 706490 Fax: 0832 706242 Anno di fondazione: 1970 Proprietà: Rosanna e Rita Taurino
Amministratore: Rosanna Taurino
Direttore generale Dott. Fernando Antonio Bello
Conduzione enologica: Massimo Tripaldi Bottiglie prodotte: 900.000 Ettari vitati: 90 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì sala degustazione: Si Viticoltura: Convenzionale Passano gli anni, ma non si attutisce l’eco della vera e propria rivoluzione della
qualità del negroamaro salentino realizzata grazie alla collaborazione fra
l’indimenticabile Cosimo Taurino e il grande Severino Garofano in un territorio
unico come è quello di Guagnano. Da quando il testimone dell’azienda è passato
nelle mani della signora Rita, della figlia Rosanna insieme al marito Antonio Bello,
l’impegno è sempre stato quello di dare continuità a tale patrimonio e di adeguarlo ai
tempi nuovi. Non a caso, le punte di diamante dell’azienda restano i grandi
Patriglione e Notarpanaro.
PATRIGLIONE IGP 2009 14.5% Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Negroamaro NOTARPARANO IGT 2008 14.5% Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Negroamaro LE RICORDANZE IGP 2010 Colore: Bianco Passito Alc: 14% Vitigno: 50% Semillon, 50% Riesling 7° CEPPO IGP 2011 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo I SIERRI IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Chardonnay SALICE SALENTINO RISERVA DOP 2010 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 90% Negroamaro, 10% Malvasia 105 TENUTA PATRUNO PERNIOLA Vicinale Marzagaglia 2603 -­‐ 70023 Gioia del Colle (BA) [email protected] www.tenutapatrunoperniola.it Tel: 338 3940830 Anno di fondazione: 2004 Proprietà: Patruno Paolo Conduzione enologica: Lorusso Benedetto Bottiglie prodotte: 10.000 Ettari vitati: 2.7 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica certificata In questo caso piccola azienda agricola fa rima con grande passione per il primitivo.
Non c’è da meravigliarsi: siamo a Gioia del Colle, in contrada Marzagaglia, a 350
metri sul livello del mare, in una zona che è stata una culla del primitivo già
nell’Ottocento e che è tornata ad attirare forze giovani motivate a riportare questo
grande vino ai fasti del passato. Poche etichette, allora, ma grande fedeltà al
territorio.
BATTAGLIO IGT 2009 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo MARZAGAGLIA IGT 2010 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo GHIRIGORI IGT 2013 Colore: Rosato Alc: 13% Vitigno: 70% Nero di Troia, 30% Montepulciano STRIALE IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Verdeca 106 TENUTA VIGLIONE Via Carlo Marx, 44P -­‐ 70029 Santeramo in Colle (BA) [email protected] www.tenutaviglione.it Tel: 080 2123661 Anno di fondazione: 1937 Proprietà: Giovanni Zullo Conduzione enologica: Tommaso Pinto Bottiglie prodotte: 300.000 Ettari vitati: 40 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Giovanni Zullo, proseguendo una lunga tradizione familiare nel campo dell’agricoltura, con grande tenacia e determinazione ha messo su un’azienda vitivinicola moderna. In adiacenza all’antica masseria di famiglia, collocata a Santeramo in Colle, nella storica zona delle Matine, a 450 metri sul livello del mare, ha ripiantato i vigneti e creato una moderna cantina, dotata delle attrezzature più avanzate. La sua passione è diretta principalmente nei confronti del primitivo, che riesce a declinare in diverse versioni, tutte di livello.
GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO MARPIONE RISERVA DOC 2010 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo NISIA IGT 2013 Colore: Rosato Alc: 13% Vitigno: 100% Primitivo JOHE IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 50% Primitivo, 50% Aleatico FALANGHINA IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Falanghina GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO PRI-­‐MI-­‐TI-­‐VO DOC 2010 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo GIOIA DEL COLLE BIANCO PAGLIONE DOC 2013 Colore: Bianco Alc: 12% Vitigno: 50% Trebbiano, 40% Malvasia, 10% Falanghina 107 TENUTE CHIAROMONTE Vico Muro Sant' Angelo, 6 -­‐ 70021 Acquaviva delle Fonti (BA) [email protected] www.tenutechiaromonte.it Tel: 080 3050432 Fax: 080 3050432 Anno di fondazione: 1826 Proprietà: Nicola Chiaromonte Conduzione enologica: Nicola Chiaromonte Bottiglie prodotte: 60.000 Ettari vitati: 27 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Acquaviva delle Fonti è una delle più vocate roccaforti del primitivo e vanta il più vasto patrimonio di vecchi alberelli di tutta la denominazione di Gioia del Colle. Nicola Chiaromonte, acquavivese purosangue, ha iniziato a condurre l’azienda di famiglia nel 1998, ereditando dai suoi genitori la sapienza contadina di una tradizione che affonda le sue radici nell’Ottocento. Lo ha fatto mettendoci tutta la passione, l’energia e l’originalità di cui è capace. Ha recuperato preziose vigne di vecchi alberelli, ha creato nuovi vigneti e dato vita a vini di grande carattere.
GIOIA DEL COLLE MURO SANT’ANGELO CONTRADA BARBATTO DOP 2011 Colore: Rosso Alc: 16.5% Vitigno: 100% Primitivo GIOIA DEL COLLE MURO SANT’ANGELO DOP 2011 Colore: Rosso Alc: 16% Vitigno: 100% Primitivo NIGREDO IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 16% Vitigno: 100% Primitivo KIMIA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 16% Vitigno: 100% Minutolo ELE’ IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 16% Vitigno: 85% Primitivo, 15% Aglianico 108 TENUTE EMERA Contrada Porvica -­‐ 74100 Lizzano (TA) [email protected] www.claudioquarta.it Tel: 0832 704398 Fax: 0832 709022 Anno di fondazione: 2004 Proprietà: Claudio Quarta Conduzione enologica: Cosimo Spina Conduzione agronomica: Piernicola Tondo Bottiglie prodotte: 350.000 Ettari vitati: 46 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Il nome di questa azienda, facente parte del gruppo Magistravini, è quello della divinità che nell’antica Grecia simboleggiava il giorno e vuole essere un omaggio alla terra salentina baciata dal sole. La nuova cantina di Tenute di Emera si trova a Pulsano ed è costruita nel corpo di una masseria dl ‘500, circondata dai vigneti di proprietà. La produzione è orientata principalmente alla valorizzazione di varietà locali come primitivo, negroamaro e malvasia nera, ma vi è attenzione anche per alcuni vitigni internazionali. SALICE SALENTINO ROSSO DOP 2011 SUD DEL SUD IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 80% Negroamaro, 20% Malvasia PRIMITIVO DI MANDURIA ORO DI EMERA DOP 2011 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo ANIMA DI CHARDONNAY IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Chardonnay LIZZANO ROSSO ANIMA DI NEGROAMARO DOP 2012 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Negroamaro ROSE’ IGP 2013 Colore: Rosato Alc: 12.5% Vitigno: 100% Negroamaro Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 35% Negroamaro, 35% Primitivo, 30% altre varietà 109 TENUTE GIROLAMO Via Noci, 314 -­‐ 74015 Martina Franca (TA) [email protected] www.tenutegirolamo.it Tel: 080 4402088 Anno di fondazione: 2010 Proprietà: Girolamo Piero Conduzione enologica: Benedetto Lorusso Bottiglie prodotte: 1.500.000 Ettari vitati: 40 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Martina Franca e il pittoresco scenario della valle d’Itria sono la sede di questa
importante azienda nata nel 2002 e guidata da Piero Girolamo. I vigneti, collocati in
zone altamente vocate ad altitudini comprese fra 350 e 400 metri s.l.m., ospitano sia
varietà locali sia vitigni internazionali. Merita una visita la bellissima cantina, dotata
delle più moderne tecnologie.
LA VOLIERA IGP 2013 MONTE DEI COCCI IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Primitivo Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro CONTE GIANGIROLAMO IGP 2010 PIZZOROSSO IGP 2010 MONTE DEI COCCI VERDECA IGP 2013 13% Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Verdeca Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo LA VOLIERA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12% Vitigno: 100% Fiano Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Primitivo 110 TENUTE RUBINO Via Enrico Fermi, 50 -­‐ 72100 Brindisi (BR) [email protected] www.tenuterubino.it Tel: 0831 571955 Fax: 0831 571655 Anno di fondazione: 1999 Proprietà: Luigi Rubino Conduzione enologica: Luca Petrelli Bottiglie prodotte:1.000.000 Ettari vitati: 200 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Agli inizi degli anni 2000 Luigi Rubino, col grande dinamismo imprenditoriale che lo caratterizza, imprime all’azienda agricola di famiglia una sterzata di sviluppo e di rinnovamento. Duecento ettari di vigneti, collocati pochi chilometri da Brindisi e in vicinanza del mare Adriatico, distribuiti nelle tenute Jaddico, Marmorelle, Punta Aquila e Santa Teresa, divengono la base di un produzione vinicola che reinterpreta in chiave moderna il meglio di quanto la tradizione salentina può offrire. Esemplare è anche la cura dedicata da questa casa vinicola alla comunicazione e al marketing.
TORRE TESTA IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 16% Vitigno: 100% Susumaniello VISELLIO IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 15.5% Vitigno: 100% Primitivo PUNTA AQUILA IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo MARMORELLE BIANCO IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 80% Chardonnay, 20% Malvasia VERMENTINO IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 100% Vermentino GIANCOLA IGT 2013 13.5% SUMARE’ BRUT IGT Rosato Metodo Classico Alc: 11.5% Vitigno: 100% Susumaniello Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 100% Malvasia Bianca 111 TERRE DI GUAGNANO Via Giuseppe Mazzini, 52 -­‐ 72020 Erchie (BR) [email protected] www.terrediguagnano.com Tel: 0831 092781 Fax: 0831 092781 Anno di fondazione: 2009 Proprietà: Thomas di Giulio Conduzione enologica: Thomas Di Giulio Conduzione agronomica: Thomas Di Giulio Bottiglie prodotte: 60.000 Ettari vitati: 15 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: No Viticoltura: Convenzionale Ad ospitare questa dinamica azienda vitivinicola è l’agro di Guagnano, collocato a metà strada fra Lecce e Manduria, nel cuore della terra salentina. La cantina è molto attenta alla vocazione territoriale, privilegiando vitigni e vini tipici dell’area, ma non è insensibile alla modernità, come si percepisce dallo stile dei vini e della comunicazione. Le etichette si articolano nelle linee “One essence”, dedicada ai monovarietali, “Top” e “Obsession” (primitivo). PREMIO IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Primitivo LEVERANO BIANCO ADONE DOP 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 50% Chardonnay, 50% Malvasia OBSESSION IGP 2010 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 70% Primitivo, 30% Cabernet Sauvignon DUNIA IGP 2011 LEVERANO ROSATO ONE ESSENCE DOP 2013 Colore: Rosato Alc: 12.5% Vitigno: 100% Negroamaro Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro NEGROAMARO ONE ESSENCE IGP 2011 Colore: Rosso Alc: 12.5% Vitigno: 100% Negroamaro 112 TERRE FEDERICIANE Via Belmonte, 127 -­‐ 71016 San Severo (FG) [email protected] www.cantineterrefedericiane.it Tel: 0882 337325 Fax: 0882 337325 Anno di fondazione: 2000 Proprietà: Tommaso Biscotti Conduzione enologica: Mauro Cappabianca Conduzione agronomica: Mauro Cappabianca Bottiglie prodotte: 50.000 Ettari vitati: 20 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Il progetto di questa azienda nasce nel 2000 ad opera di un gruppo di appassionati del vino facenti parte dell’Associazione culturale Daunia Enoica. Uno di tali soci, l’imprenditore Tommaso Biscotti, ne ha assunto successivamente la guida, con l’aiuto dei figli Luca e Umberto. Nome aziendale, vini e marchi fanno tutti volutamente riferimento all’eredità federiciana. La sede aziendale si trova in un’antica cantina di San Severo. Per quanto riguarda i vitigni, uva di Troia e bombino bianco sono i protagonisti assoluti di tutta la produzione. DELLE VIGNE IGT 2010 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 60% Nero di Troia, 40% Montepulciano BIANCA LANCIA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Fiano DRAGONARA IGP 2011 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Nero di Troia FRIDERICUS BRUT IGP 2013 Bianco Metodo Charmat Alc: 12% Vitigno: 50% Bombino Bianco, 50% Fiano
ANIMARINA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12% Vitigno: 100% Falanghina
SCIURENTINO IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12% Vitigno: 100% Bombino Bianco 113 TORMARESCA Località Tofano -­‐ Contrada Torre d'Isola -­‐ 76013 Minervino Murge (BT) [email protected] www.tormaresca.it Tel: 0883 692631 Fax: 0883 698315 Anno di fondazione: 1998 Proprietà: Famiglia Antinori Conduzione enologica: Renzo Cotarella, Davide Sarcinella Conduzione agronomica: Renzo Cotarella, Giuseppe Palumbo Bottiglie prodotte: 2.800.000 Ettari vitati: 380 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale La lungimiranza della prestigiosa azienda toscana Marchesi Antinori ha condotto ad ingenti investimenti in Puglia, generando una casa vinicola costituita da due diversi corpi aziendali: uno di 120 ettari in agro di Minervino Murge, l’altro di 245 ettari nella storica Masseria Maime a San Pietro Vernotico. Sotto la guida di una persona del calibro e dell’esperienza di Giuseppe Palumbo, i vini di Tormaresca si sono subito imposti perché capaci di coniugare eleganza e nitore espressivo con la forte impronta territoriale. TORCICODA IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo MASSERIA MAIME IGT 2011 14% Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Negroamaro CASTEL DEL MONTE BOCCA DI LUPO DOC 2010 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Aglianico CASTEL DEL MONTE PIETRABIANCA DOC 2013 Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 90% Chardonnay, 10% Fiano CASTEL DEL MONTE TRENTANGELI DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Aglianico ROYCELLO IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 100% Fiano 114 TORRE QUARTO Contrada Quarto, 5 -­‐ 71042 Cerignola (FG) [email protected] www.torrequartocantine.it Tel: 0885 418453 Fax: 0885 411620 Anno di fondazione: 1847 Proprietà: Angela Tarantino Conduzione enologica: Vincenzo Giordano Bottiglie prodotte: 500.000 Ettari vitati: 10 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura:Convenzionale Fondata a metà Ottocento dai duchi de La Rochefoucald francesi, questa gloriosa azienda vitivinicola si estendeva alla fine del XIX secolo su 4 mila ettari di vigne e possedeva una ferrovia privata, che la collegava alla stazione di Cerignola. Negli anni Trenta del XX secolo la proprietà passò alla famiglia italo-­‐belga Cirillo Farrusi Bautier Solvay, che la portarono a notevole notorietà passando all’imbottigliamento. In anni recenti ha preso le redini aziendali Stefano, il più giovane degli eredi, coadiuvato da Luigi e Michele Paradiso, esperti viticultori di Cerignola. CAPRICCIO IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Bombino Bianco TAVOLIERE ROSATO INTRIGO DOP 2013 Colore: Rosato Alc: 13% Vitigno: 100% Nero di Troia NINA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Falanghina BIANCA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Greco MOSCATO PASSITO IGP 2010 Colore: Bianco Alc: 14.5% Vitigno: 100% Moscato FIANO 2013 13% Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Fiano 115 TORREVENTO SP 234 km 10+600 -­‐ 70033 Corato (BA) [email protected] www.torrevento.it Tel: 080 8980923 Fax: 080 8980944 Anno di fondazione: 1989 Proprietà: Francesco Liantonio Conduzione enologica: Massimo Di Bari Bottiglie prodotte: 2.500.000 Ettari vitati: 450 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Il nome di questa casa vinicola, fondata nel 1920 dalla famiglia Liantonio, deriva dalla località dove essa è ubicata. A guidarla oggi con grande passione e capacità imprenditoriale è Francesco Liantonio. La produzione, ampia e elevato profilo qualitativo, punta principalmente alla valorizzazione di vitigni pugliesi autoctoni, come bombino bianco e nero, pampanuto, uva di Troia, aglianico, Montepulciano e moscato reale. La suggestiva struttura in pietra locale, che accoglie la cantina, deriva da un monastero del Settecento. All’interno molto bella è la sala degustazione.
CASTEL DEL MONTE VIGNA PEDALE DOC 2011 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Nero di Troia CASTEL DEL MONTE OTTAGONO DOCG 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 70% Nero di Troia
BACCA RARA IGT 2012 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 50% Chardonnay , 50% Bombino Bianco FIANO MATERVITAE IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 13% Vitigno: 100% Fiano MOSCATO DI TRANI DULCIS IN FUNDO DOC 2012 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Moscato CASTEL DEL MONTE PEZZAPIANA DOC 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 70% Bombino Bianco, 30% Pampanuto 116 TORRE DEL FALCO IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 100% Nero di Troia SALICE SALENTINO FANEROS DOC 2012 Colore: Rosso Alc: 13% Vitigno: 90% Negroamaro, 10% Malvasia NEGROAMARO MATERVITAE IGT 2012 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro MAREMOSSO ROSE’ IGT 2013 Colore: Rosato Alc: 11% Vitigno: 100% Bombino Nero CASTEL DEL MONTE PRIMARONDA DOC 2013 Colore: Rosato Alc: 11% Vitigno: 100% Bombino Nero CASTEL DEL MONTE VERITAS DOCG 2013 Colore: Rosato Alc: 12.5% Vitigno: 100% Bombino Nero FALANGHINA MATERVITAE IGT 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Falanghina KEBIR IGT 2011 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 50% Nero di Troia, 50% Cabernet Sauvignon CASTEL DEL MONTE BOLONERO DOC 2012 Colore: Rosso Alc: 12.5% Vitigno: 70% Nero di Troia, 30% Aglianico 117 VALENTINA PASSALACQUA Località Posta Nuova -­‐ 71011 Apricena (FG) [email protected] www.valentinapassalacqua.com Tel: 0882 642290 Fax: 0882 640141 Anno di fondazione: 2009 Proprietà: Valentina Passalacqua Conduzione enologica: Nazario Giagnorio Bottiglie prodotte: 100.000 Ettari vitati: 42 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Biologica certificata Questa giovane casa vinicola, intitolata alla giovane e dinamica proprietaria, si
estende su 15 ettari di vigneto ad Apricena, nelle vicinanze del Parco Nazionale del
Gargano. La scelta quasi esclusiva di varietà autoctone, conduzione biologica dei
vigneti, la produzione a basso impatto ambientale e l’uso di minime quantità di
anidride solforosa nella vinificazione rappresentano alcune delle scelte fondamentali,
che scaturiscono dalla filosofia di questa azienda.
FALANGHINA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Falanghina ALEATICO DI PUGLIA LITOS DOP 2012 Colore: Rosso Dolce Alc: 14% Vitigno: 100% Aleatico ROSA TERRA IGP 2013 Colore: Rosato Alc: 12.5% Vitigno: 70% Primitivo, 30% Negroamaro TERRA MINUTA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 70% Fiano, 30% Greco 118 VALLE DELL’ASSO Via Guidano, 18 -­‐ 73013 Galatina (LE) [email protected] www.valleasso.it Tel: 0836 561470 Fax: 0836 561473 Anno di fondazione: 1920 Proprietà: Luigi Vallone Conduzione enologica: Elio Minoia Bottiglie prodotte:250.000 Ettari vitati: 75 Vendita diretta: No Visita in azienda: No Viticoltura: Biologica certificata La storia di questa inportante casa vinicola di Galatina si avvia agli inizi dell’Ottocento, ma trova, a partire dal 1962, in Luigi Vallone una guida sapiente e autorevole. Nel 1995, anche grazie alla collaborazione con Elio Minoia, enologo di lunga e apprezzata esperienza, la cantina conosce un ulteriore salto di qualità, pur rimanendo fedele alla lavorazione di uve tradizionali (negroamaro, primitivo, montepulciano, aleatico, malvasia di Candia, fiano di Puglia) provenienti dalle vigne coltivare in agro di Galatina, Cutrofiano, Sogliano Cavour e Salice Salentino.
PIROMAFO IGT 2008 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Negroamaro MOSCATO PASSITO IGT Colore: Bianco Alc: 14.5% Vitigno: 100% Moscato GALATINA ROSATO DOC 2013 Colore: Rosato Alc: 13% Vitigno: 100% Negroamaro 119 VARVAGLIONE Via Amendola, 36 -­‐ 74021 Leporano (TA) [email protected] www.vigneevini.eu Tel: 099 5315370 Fax: 099 5315739 Anno di fondazione: 1921 Proprietà: Cosimo e Maria Teresa Varvaglione Conduzione enologica: Cosimo Varvaglione Conduzione agronomica: Cosimo Varvaglione Bottiglie prodotte: 1.500.000 Ettari vitati: 155 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Questa grande azienda vitivinicola di Leporano ha festeggiato nel 2011 il suo 90° anniversario, lanciando una nuova etichetta di primitivo chiamata Papale. Il primitivo è, infatti, il fiore all’occhiello della cantina, guidata dai proprietari Cosimo e Maria Teresa Varvaglione, giunti alla terza generazione. La fedeltà ai vitigni tradizionali, la selezione scrupolosa delle uve, l’oculata scelta vendemmiale e l’impiego di moderne tecnologie sono i capisaldi della filosofia aziendale che punta alla qualità in ognuna delle linee produttive. PRIMITIVO DI MANDURIA PAPALE ORO DOP 2012 MALVASIA 12 E MEZZO IGP 2013 PRIMITIVO 12 E MEZZO IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo TATU IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 90% Primitivo, 10% Aglianico PASSIONE IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo NEGROAMARO 12 E MEZZO IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Negroamaro Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Malvasia Colore: Rosso Alc: 12.5% Vitigno: 100% Primitivo 120 VETRERE SP Monteiasi-­‐Montemesola km 16 -­‐ Frazione Vetrère -­‐ 74100 Taranto [email protected] www.vetrere.it Tel: 099 5661054 Anno di fondazione: 2002 Proprietà: Annamaria e Francesco Bruni Conduzione enologica: Annamaria Bruni Bottiglie prodotte: 230.000 Ettari vitati: 37 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Le chiamano “le signore del vino”, sono Annamaria e Francesca Bruni che, da decenni, conducono questa azienda di famiglia, radicata nell’agro di Montemesola in un incantevole contesto mediterraneo. La cantina, collocata in un antico casale ottocentesco, sembra simbolicamente indicare la capacità di guardare al passato con l’occhio della contemporaneità. Le vigne, allevate a cordone speronato, producono varietà autoctone, con la sola eccezione dello chardonnay. La vendemmia a mano, la pigiatura soffice delle uve e l’affinamento in legno fanno parte di uno stile che punta alla qualità. TARANTA IGP 2013 Colore: Rosato Alc: 12.5% Vitigno: 70% Negroamaro, 30% Malvasia CRE’ VENDEMMIA TARDIVA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 100% Chardonnay FINIS IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 14% Vitigno: 100% Chardonnay BARONE PAZZO IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo
TEMPIO DI GIANO IGP 2013 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Negroamaro CRE IGP 2013’ Colore: Bianco Alc: 13.5% Vitigno: 100% Fiano 121 VIGNA FLORA Via Alfredo Oriani, 1 -­‐ 70013 Castellana Grotte (BA) [email protected] www.vignaflora.it Tel: 0804967715 Anno di fondazione: 2010 Proprietà: Saponari Filomena Bottiglie prodotte: 1.980 Ettari vitati: 2 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Filomena Saponari, per tutti Flora, impianta nel 2011 due ettari di susumaniello sul territorio dell’agro di Noci che fu del nonno materno Donato. Laureata in economia, dopo aver lavorato come commercialista, decide di dedicarsi alla sua passione per il vino e di valorizzare un vitigno autoctono rimasto soprattutto nel brindisino. Sceglie di ricavarne un rosato perché il susumaniello è ricco di acidità ed esprime profumi di non comune bellezza. C’è poco da aggiungere, se non che i primi risultati sono andati al di là delle più “rosee” aspettative.
TRE TOMOLI ROSA IGT 2013 Colore: Rosso Alc: 12.5% Vitigno: 100% Susumaniello 122 VIGNE DI RASCIATANO Contrda Rasciatano -­‐ 76121 Barletta (BT) [email protected] www.rasciatano.com Tel: 0883 510999 Fax: 0883 510999 Anno di fondazione: 1600 Proprietà: Famiglie Porro e Cafiero Conduzione enologica: Luigi Moio Conduzione agronomica: Luigi Moio, Gianmichele Porro Bottiglie prodotte: 91.000 Ettari vitati: 18 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale La tenuta Rasciatano, appartenente alla famiglia Porro da circa 4 secoli, si trova in
area pre-murgiana nell’agro di Barletta, dove si è guadagnata una solida reputazione
per la produzione olivicola. La produzione di vini di qualità fa parte di un nuovo
progetto, nato nel 2005, anche grazie alla prestigiosa collaborazione dei proprietari
Gian Michele Porro e Maria Luisa Cafiero con il prof. Luigi Moio, ordinario di
enologia e profondo conoscitore dell’uva di Troia e degli altri vitigni tipici del centronord della Puglia. NERO DI TROIA IGT 2011 Colore: Rosso Alc: 13.5% Vitigno: 100% Nero di Troia MALVASIA BIANCA IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Malvasia ROSE’ IGP 2013 Colore: Rosato Alc: 13% Vitigno: 100% Montepulciano 123 VILLA SCHINOSA SP Trani -­‐ Corato, 178 -­‐ 76125 Trani (BT) [email protected] www.villaschinosa.it Tel: 0883 580612 Fax: 0883 880309 Anno di fondazione: 1889 Proprietà: Corrado Capece Minutolo Conduzione enologica: Cristoforo Pastore Conduzione agronomica: Corrado Capece Minutolo Bottiglie prodotte: 350.000 Ettari vitati: 60 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Nata nel 1884, questa azienda familiare è oggi guidata da Ferdinando Capace Minutolo e da suo figlio Corrado. La tenuta, che comprende, oltre ai vigneti, uliveti, mandorleti e ciliegieti, si estende su circa 200 ettari intorno al corpo aziendale rappresentato dall’antica masseria. Lo stabilimento vinicolo è dotato di attrezzature tecnologicamente avanzate. La produzione enologica, tutta molto ben curata e incentrata sui vitigni autoctoni,, spazia dai bianchi, ai rosati, ai rossi ed ha nel moscato di Trani DOP una rinomata punta di diamante.
MOSCATO DI TRANI DOC 2011 Colore: Bianco Alc: 14.5% Vitigno: 100% Moscato PRIMITIVO IGP 2012 Colore: Rosso Alc: 14.5% Vitigno: 100% Primitivo FIANO IGP 2013 Colore: Bianco Alc: 12.5% Vitigno: 100% Fiano ROSELAVI’ IGP 2013 Colore: Roatso Alc: 12.5% Vitigno: 100% Bombino Nero 124 VINICOLA SAVESE SS 7 Ter Km 27.790 -­‐ 74028 Sava (TA) [email protected] www.vinipichierri.com Tel: 099 9726232 Fax: 099 9871242 Anno di fondazione: 1951 Proprietà: Famiglia Pichierri Conduzione enologica: Vittorio Pichierri Conduzione agronomica: Vittorio Pichierri Bottiglie prodotte: 150.000 Ettari vitati: 22 Vendita diretta: Sì Visita in azienda: Sì Viticoltura: Convenzionale Se la vocazione del territorio savese per la coltivazione della vite e, particolarmente, del primitivo è ampiamente riconosciuta, altrettanto è noto il ruolo cardine che la famiglia Pichierri ha avuto nel mantenerne la tradizione. Questi “artigiani del primitivo”, a partire dall’antesignano Gaetano, che fondò l’azienda nel 1951, e per quattro generazioni, hanno interpretato in modo fedele la quintessenza del primitivo savese, compresa l’arte di affinarlo nei capasoni di ceramica, traendone vini di grande personalità. La nuova accogliente cantina conserva pezzi preziosi di memoria enoica.
PRIMITIVO DI MANDURIA AJANOA DOP 2009 Colore: Rosso Alc: 15% Vitigno: 100% Primitivo PRIMITIVO DI MANDURIA TRADIZIONE DEL NONNO DOP 2010 Colore: Rosso Alc: 16% Vitigno: 100% Primitivo PRIMITIVO DI MANDURIA TERRAROSSA DOP 2010
Colore: Rosso Alc: 14% Vitigno: 100% Primitivo 125