RO SATO NEGROAMARO I GT S AL E NTO
GRADAZIONE
13% Vol.
VITIGNO
Negroamaro 100%
ZONA DI PRODUZIONE
Salento
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Medio impasto, sciolto
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Alberello e cordone speronato
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
20 anni
PRODUZIONE MEDIA/ETTARO
80/100 q.li
EPOCA DI VENDEMMIA
Fine Settembre
TIPOLOGIA DI RACCOLTA
Manuale
VINIFICAZIONE
Breve macerazione a freddo e fermentazione in acciaio a temperatura controllata
INVECCHIAMENTO
/
CARATTERI STI CHE O RGANO L E TTI CHE
VISTA
Rosa corallo intenso e brillante
NASO
Fiori e frutti con una leggera nota di speziato
BOCCA
Fresco e persistente con una buona acidità
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8/10° C